秋冬食補養肌 研究：薏仁水增加肌膚含水量
優活健康網優活健康網 – 2014年12月2日 上午8:30
（優活健康網新聞部／綜合報導）秋冬季節對於民眾水噹噹的皮膚來說，簡直是一大殺手，溫差大、氣溫涼冷，都讓皮膚水分大量流失，導致粗糙、暗沉等問題一一現形，但你知道嗎？一粒粒白皙清透的薏仁，竟然可以成為秋冬最佳的保濕食材，也讓薏仁所熬煮出的「薏仁水」，成為不少愛美女性的新寵兒。根據今年國內最新的一項研究發現，每天攝取590毫克的薏仁水，可幫助增加肌膚8.7%含水量。台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，薏仁所含的薏仁素可以淡斑、保濕，且有去濕利尿消腫的效果，對於水腫以及火氣大所誘發的痘痘，都能夠獲得不錯的改善。
國立台南護理專科學校化妝品應用科學系，徐照程教授就分享今年最新的臨床研究，以兩組各12名18～69歲的受試者進行一個月的人體臨床實驗，項目包括黑色素含量、表皮含水量、皮膚彈性與全臉淡斑，受試者每天攝取590毫克的薏仁水，結果發現減少7.7％的黑色素含量及37％臉部斑點，增加8.7％表皮含水量、3.8％的彈性和25.1％緊實度。
薏仁富含營養素 裡子顧好 面子就漂亮！
事實上，每逢秋冬季節皮膚就容易乾燥，對於許多民眾來說，如何提升肌膚的保水度，成了秋冬保養的一大重點。賴營養師就表示，要提升肌膚保水度，改善暗沉、乾燥等問題，除了可藉外在保養，也可以從多種具有保濕效果的食材中攝取，例如，薏仁、檸檬水、蜂蜜、杏仁等，這些食材都有助於提升肌膚的保水度；第二，則是要改善腸胃的蠕動。她解釋，如果長期便秘，會使皮膚問題更加嚴重，因此可多吃膳食纖維含量較多的薏仁，此外，如果薏仁搭配銀耳食用，銀耳中的膠質，也能幫助維持腸胃健康，都有助於提升皮膚保水度。
此外，賴怡君營養師也表示，薏仁除了保濕外，同樣有去濕利尿的作用。主要是因為薏仁中包含屬於質化素的薏仁素、多種維生素、膳食纖維、鈣鎂磷等，對於水腫都有所助益，再加上薏仁屬於較為涼性的食材，對於因火氣大所發生的腫塊，像是痘痘，同樣有消腫的效果。
薏仁有如秋冬保水救命丹 但孕婦、胃潰瘍患者不能食用
雖然薏仁對於身體的功效，在秋冬季節簡直是保濕救命丹，但事實上，還是有些人不適合食用。賴怡君營養師就舉例，像是孕婦以及長期胃潰瘍的民眾，因薏仁屬於寒性，且有排水的效果，前者因胎兒有羊水，羊水也屬於「去濕範圍」，所以不適合飲用；後者則因寒性食物會造成常會更加涼寒，恐怕會使腸胃問題愈趨嚴重，在食用時需特別注意。
同時提醒，秋冬雖有許多食材能夠護住皮膚的水分不流失，但最重要的還是要補充身體一日所需的水分，一般而言，一天必須喝下自身體重乘上30c.c.的水分（如：50公斤的成人，每天就需要補充1,500c.c.的水分），才能達到每天身體所需要的水分，免除秋冬「榮獲」乾哥哥、乾妹妹的封號。
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衝破減重撞牆期 薏仁瘦身又美膚
衝破減重撞牆期 薏仁瘦身又美膚
華人健康網作者華人健康網 記者駱慧雯／台北報導 | 華人健康網 – 2014年11月26日 下午12:02
薏仁含有豐富的膳食纖維和維生素B2，有助於腸胃蠕動，促進蛋白質的吸收和代謝。
冬天減重出現撞牆期，老是因為瘦不下來而氣到血壓飆？也許，適度吃點薏仁是不錯的選擇。營養師表示，薏仁含有瘦身美體所需的膳食纖維、維生素C和E、薏仁素等營養成分，且有可幫助清潔血液的不飽和脂肪酸，適度替換米飯或當作點心食用，能有效幫助瘦身。
薏仁助減重一臂之力 首推膳食纖維、維生素B
榮新診所營養師李婉萍在新書《瘦身食物排行榜》中提到，薏仁的熱量不高，膳食纖維含量豐富，能幫助排便順暢，協助排除體內多餘的脂肪和有害物質，且能增加飽足感。
此外，薏仁中所含的鈣和鉀，可促進血液和水分新陳代謝，具有利尿、消腫的效果；豐富的維生素B2，可促進體內蛋白質的吸收和代謝，也是減重瘦身時不可或缺重要營養素。
但李婉萍營養師提醒，薏仁和米飯同屬於主食類食物，含醣量不低，食用應採「少量分次」原則，且與主食做部分替換，才不會因吃「過量」而不瘦反胖。此外，坊間有紅薏仁和白薏仁兩種，差別在於紅薏仁沒有去除麩皮，保留的膳食纖維和維生素B2較高，更適合減重族食用。
【示範料理／薏仁鮮蔬飯】（4人份約1343大卡）
● 材料：薏仁120克、白米240克、紅蘿蔔30克、碗豆仁20克、乾香菇3朵、水600c.c.、鹽1/2小匙。
● 作法：
1. 將所有材料洗淨；紅蘿蔔去皮、切小塊；乾香菇泡軟、切片，備用。
2. 將所有材料、水和鹽，放入電鍋中蒸熟後拌勻即可。
保健模範生！薏仁降膽固醇+養顏美容
多吃薏仁好處多，除了幫助減重瘦身之外，也是降膽固醇和美容護膚的好幫手。李婉萍營養師指出，薏仁中所含的亞麻油酸和次亞麻油酸，都屬於不飽和脂肪酸，可降低血液中壞膽固醇的含量，進而預防血栓；且膳食纖維也能吸附腸道內的膽酸、膽固醇和三酸甘油酯，幫助排出體外，減少體內對膽鹽的吸收，降低體內膽固醇的含量。
而薏仁中的維生素B群，可維持肌膚的完整和再生，預防粗糙、淡化斑點，使肌膚白皙亮麗，也是許多女明星的最愛，適合將其煮成薏仁水或薏仁漿飲用。
【健康小叮嚀】：
薏仁雖有助減重和養顏美容的效果，但孕婦應避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導致流產。此外，若薏仁有發霉現象或出現怪味，可能含有黃麴毒素，誤食恐造成肝臟嚴重受損，嚴重甚至導致肝癌，最好別吃。
華人健康網作者華人健康網 記者駱慧雯／台北報導 | 華人健康網 – 2014年11月26日 下午12:02
薏仁含有豐富的膳食纖維和維生素B2，有助於腸胃蠕動，促進蛋白質的吸收和代謝。
冬天減重出現撞牆期，老是因為瘦不下來而氣到血壓飆？也許，適度吃點薏仁是不錯的選擇。營養師表示，薏仁含有瘦身美體所需的膳食纖維、維生素C和E、薏仁素等營養成分，且有可幫助清潔血液的不飽和脂肪酸，適度替換米飯或當作點心食用，能有效幫助瘦身。
薏仁助減重一臂之力 首推膳食纖維、維生素B
榮新診所營養師李婉萍在新書《瘦身食物排行榜》中提到，薏仁的熱量不高，膳食纖維含量豐富，能幫助排便順暢，協助排除體內多餘的脂肪和有害物質，且能增加飽足感。
此外，薏仁中所含的鈣和鉀，可促進血液和水分新陳代謝，具有利尿、消腫的效果；豐富的維生素B2，可促進體內蛋白質的吸收和代謝，也是減重瘦身時不可或缺重要營養素。
但李婉萍營養師提醒，薏仁和米飯同屬於主食類食物，含醣量不低，食用應採「少量分次」原則，且與主食做部分替換，才不會因吃「過量」而不瘦反胖。此外，坊間有紅薏仁和白薏仁兩種，差別在於紅薏仁沒有去除麩皮，保留的膳食纖維和維生素B2較高，更適合減重族食用。
【示範料理／薏仁鮮蔬飯】（4人份約1343大卡）
● 材料：薏仁120克、白米240克、紅蘿蔔30克、碗豆仁20克、乾香菇3朵、水600c.c.、鹽1/2小匙。
● 作法：
1. 將所有材料洗淨；紅蘿蔔去皮、切小塊；乾香菇泡軟、切片，備用。
2. 將所有材料、水和鹽，放入電鍋中蒸熟後拌勻即可。
保健模範生！薏仁降膽固醇+養顏美容
多吃薏仁好處多，除了幫助減重瘦身之外，也是降膽固醇和美容護膚的好幫手。李婉萍營養師指出，薏仁中所含的亞麻油酸和次亞麻油酸，都屬於不飽和脂肪酸，可降低血液中壞膽固醇的含量，進而預防血栓；且膳食纖維也能吸附腸道內的膽酸、膽固醇和三酸甘油酯，幫助排出體外，減少體內對膽鹽的吸收，降低體內膽固醇的含量。
而薏仁中的維生素B群，可維持肌膚的完整和再生，預防粗糙、淡化斑點，使肌膚白皙亮麗，也是許多女明星的最愛，適合將其煮成薏仁水或薏仁漿飲用。
【健康小叮嚀】：
薏仁雖有助減重和養顏美容的效果，但孕婦應避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導致流產。此外，若薏仁有發霉現象或出現怪味，可能含有黃麴毒素，誤食恐造成肝臟嚴重受損，嚴重甚至導致肝癌，最好別吃。
Re: 薏苡仁
http://flowers.hunternet.com.tw/showthread.php?t=54825
嗯 其實對於體質常感冒的女生
在下就不建議懷孕初期吃太多的薏仁
如果母親平常身體很健康，吃薏仁倒是沒關係
不過不能把它當飯吃唷
個人體質就是這樣分的
另外神經質的女生，懷孕初期就不建議吃
因為比較神經質的女生，對藥或食品比較敏感
懷孕可以喝豆漿，可是不要加糖
小杯比皮膚會很白唷
所謂懷孕初期大約3個月內最初由 二十四番花信風 發佈
請問版大
在我大嫂懷孕初期
她說不能吃薏仁
但在懷孕後期之後
便可以吃了
請問這樣對嗎?
而且不是有人說
吃薏仁可以美白
那如果懷孕期間吃薏仁的話
小baby是不是生出來皮膚就會白泡泡低嗎?
嗯 其實對於體質常感冒的女生
在下就不建議懷孕初期吃太多的薏仁
如果母親平常身體很健康，吃薏仁倒是沒關係
不過不能把它當飯吃唷
個人體質就是這樣分的
另外神經質的女生，懷孕初期就不建議吃
因為比較神經質的女生，對藥或食品比較敏感
懷孕可以喝豆漿，可是不要加糖
小杯比皮膚會很白唷
成語故事：薏苡明珠
成語故事：薏苡明珠
http://big5.zhengjian.org/articles/2004/9/27/26675.html
【正見網】
成語「薏苡明珠」、「薏苡之謗」與為漢光武帝劉秀打天下立下汗馬功勞的伏波將軍馬援的一段冤案有關。
據《後漢書·馬援傳》記載，馬援奉令去南疆（今廣東、廣西等地）平定叛亂。
馬援在交州時就常食用薏苡的種仁－薏米，認為它能「輕身省欲，以勝瘴氣」。
薏苡是一味中藥，也可食用，具有健脾、補肺、清熱、利濕之功。
南方的薏苡仁大而優，馬援在班師回朝時，就特意帶回了一車薏苡籽，準備用作種子來種植。
由於薏苡籽實呈卵狀或球形，直徑５－７毫米，外包有似琺琅質的硬殼，看上去確實有點像珍珠。朝中的一些權貴就認為馬援車中裝的是私掠的明珠等珍寶。
由於馬援當時很受光武帝的重用，這般權貴們不敢有所動作。
等到馬援死後，監軍梁松嫉賢妒能，就上書誣告馬援搜刮了大量的明珠寶物，歸為己有。
漢光武帝竟然相信了這些不實之辭，龍顏大怒，傳旨追回馬援的「新息侯印」，使馬援的妻子馬夫人不敢報喪，偷偷的把馬援的棺材埋在城外，連以前賓客故人也不敢上馬家弔喪。
後世以「薏苡明珠」、「薏苡之謗」比喻忠良蒙冤被謗。
（出自《後漢書·馬援傳》）
http://big5.zhengjian.org/articles/2004/9/27/26675.html
【正見網】
成語「薏苡明珠」、「薏苡之謗」與為漢光武帝劉秀打天下立下汗馬功勞的伏波將軍馬援的一段冤案有關。
據《後漢書·馬援傳》記載，馬援奉令去南疆（今廣東、廣西等地）平定叛亂。
馬援在交州時就常食用薏苡的種仁－薏米，認為它能「輕身省欲，以勝瘴氣」。
薏苡是一味中藥，也可食用，具有健脾、補肺、清熱、利濕之功。
南方的薏苡仁大而優，馬援在班師回朝時，就特意帶回了一車薏苡籽，準備用作種子來種植。
由於薏苡籽實呈卵狀或球形，直徑５－７毫米，外包有似琺琅質的硬殼，看上去確實有點像珍珠。朝中的一些權貴就認為馬援車中裝的是私掠的明珠等珍寶。
由於馬援當時很受光武帝的重用，這般權貴們不敢有所動作。
等到馬援死後，監軍梁松嫉賢妒能，就上書誣告馬援搜刮了大量的明珠寶物，歸為己有。
漢光武帝竟然相信了這些不實之辭，龍顏大怒，傳旨追回馬援的「新息侯印」，使馬援的妻子馬夫人不敢報喪，偷偷的把馬援的棺材埋在城外，連以前賓客故人也不敢上馬家弔喪。
後世以「薏苡明珠」、「薏苡之謗」比喻忠良蒙冤被謗。
（出自《後漢書·馬援傳》）
薏苡仁其列為食品
嗯 經云會墮胎，在下認為懷孕中，
本就不適合東西吃太多...
薏苡仁需要用量多，才會發揮它的作用
五種瘦身茶法
http://home.kimo.com.tw/candy4433/gb006.htm
嗯 經云會墮胎，在下認為懷孕中，
本就不適合東西吃太多...
薏苡仁需要用量多，才會發揮它的作用
五種瘦身茶法
http://home.kimo.com.tw/candy4433/gb006.htm
薏苡仁 本草備要 清朝 汪昂
薏苡仁 本草備要 清朝 汪昂
性味：甘淡微寒。
歸經：而屬土，陽明藥也(胃)。
功能：
(1)甘益胃，土勝水，淡滲濕，瀉水所以益土，故健脾。
(2)治水腫濕痺，腳氣池泄 痢，熱淋。
(3)益土所以生金，故補肺清熱。
(4)治肺痿肺癰，咳吐膿血。
(5)扶土 所以抑木，故治風熱，筋急拘攣。
(6)但其力和緩，用之須倍於他藥，殺蚘墮胎。
炮製：炒熟微研。
備註：
(1)經曰：治痿獨取陽明，又曰肺熱葉焦發為痿躄，蓋肺者相傳之官治節出焉，陽明濕 熱上蒸於肺則肺熱葉焦，氣無所主而失其治節，故痿嬖，薏苡理脾而兼清熱補肺。
(2)薏苡去濕要藥，因寒因熱皆可用也，衍義云：因寒筋急者不可用恐不然。
性味：甘淡微寒。
歸經：而屬土，陽明藥也(胃)。
功能：
(1)甘益胃，土勝水，淡滲濕，瀉水所以益土，故健脾。
(2)治水腫濕痺，腳氣池泄 痢，熱淋。
(3)益土所以生金，故補肺清熱。
(4)治肺痿肺癰，咳吐膿血。
(5)扶土 所以抑木，故治風熱，筋急拘攣。
(6)但其力和緩，用之須倍於他藥，殺蚘墮胎。
炮製：炒熟微研。
備註：
(1)經曰：治痿獨取陽明，又曰肺熱葉焦發為痿躄，蓋肺者相傳之官治節出焉，陽明濕 熱上蒸於肺則肺熱葉焦，氣無所主而失其治節，故痿嬖，薏苡理脾而兼清熱補肺。
(2)薏苡去濕要藥，因寒因熱皆可用也，衍義云：因寒筋急者不可用恐不然。