岐黃醫林--中醫論壇

防感冒，來杯茶！

最近流感疫情升高，許多人全家都遭殃，醫院裡擠滿了看診人潮，連打過疫苗的人也無法倖免。為此，中醫師特別提供多種養生茶飲，在感冒流行季節經常飲用，有助預防疾病上身，而對已罹病者也可緩解症狀，民眾不妨在家試試。

預防 5道茶 強化免疫 補氣禦寒

●大蔥生薑茶

作法：帶鬚蔥白3到5根，生薑3、5片，紅糖適量，一同放入鍋中，加水5OO西西，煎湯服用。

功效：可增強禦寒能力，防治風寒型感冒，但風熱型感冒不宜服用。
喝薑茶，有助增強禦寒能力，防治風寒型感冒。

●薑蘇茶

作法：生薑、紫蘇葉各1錢，將生薑切絲，紫蘇葉洗淨，同放入杯中，以沸水300西西沖泡，10分鐘後即成，每日飲用2次。

功效：可以發汗、解毒、散寒，對於風寒無汗且身體虛弱者有益，但風熱感冒、尤其發燒嚴重者不宜。

●黃耆紅茶

作法：黃耆8錢，紅茶包1個，先以500西西水煮黃耆，煮沸5分鐘後加入紅茶包即可，分3次溫飲，每日服1劑。

功效：黃耆可補氣、增強心血管機能、調節免疫系統，對體虛易感冒者，有助增強抵抗力，紅茶則可提神生津，可補虛弱、防感冒；但感冒時不宜用，發燒虛弱時也忌服。

●代參茶

作法：黨參4錢、黃耆3錢、龍眼肉5錢，將所有材料搗碎，放入保溫杯中，以沸水沖泡，加蓋悶20分鐘，即可飲用。

功效：龍眼肉有益心脾，加上黨參、黃耆，對氣血不足、心悸、失眠、易疲勞者，有助提升抵抗力，預防外感風邪；但腸胃蠕動差、易腹脹的人不宜使用。

●梅肉紅茶

作法：梅乾1粒，紅茶1小匙，將梅乾去核切細，杯中倒入沸水，先泡茶葉，再加梅乾，泡10分鐘即可。

功效：梅乾可歛肺止咳、生津止渴，有助於抑制細菌、抗過敏，當身邊的人都感冒咳嗽時，可多飲用，以防感冒上身；但胃潰瘍或胃酸過多者不宜。

緩解 3帖方 生津清熱 利咽潤喉

●銀花薄荷飲

作法：金銀花1兩、連翹4錢、薄荷2錢，先將金銀花、連翹以水煎30分鐘後，再放薄荷加蓋悶5分鐘即可。

功效：金銀花內清熱毒，外散表邪，可抑制細菌，臨床上常用於感冒高燒不退、咽喉腫痛、頭痛等症狀緩解。

●鹹橄欖蘆根湯

作法：蘆根1兩、鹹橄欖4個，將材料加水500西西，煎至水剩一半，即可食用。

功效：橄欖可生津清熱、利咽開音，以鹽醃過，可增加清熱降火的作用，蘆根則生津力強，適用於感冒咽喉發炎、咽乾、喉痛、喝嗽聲啞者改善症狀，但蘆根每次用量不宜超過2兩。

●川貝蜜梨飲

作法：川貝粉3錢、水梨1個、白蜜1小匙、冰糖適量。將水梨洗淨，從梨頭三分之一處橫切開，取下當蓋子，其餘三分之二部分挖去梨心，裝入川貝粉、冰糖、白蜜等，蓋上梨蓋，隔水蒸15到20分鐘即成。

功效：川貝能潤肺化痰、清熱止咳，對燥咳無痰者，效果尤佳，而加上水梨，更能清潤喉嚨、生津止咳，可緩解感冒的喉嚨不適；但腸胃虛寒、咳嗽痰多者不宜飲用。 【2005/02/28 民生報】