進補過頭…愈糟 偏好吃到飽…傷身

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進補過頭…愈糟 偏好吃到飽…傷身
台灣新生報 更新日期:"2010/12/16 00:57" 【記者周志祥／中縣報導】

寒流報到，溫度遽降到十度以下，醫院急診室、小兒科患者人數暴增好幾成，台中慈濟醫院醫師提醒，當心進補太刺激、食物沒煮熟，老人、小孩反而可能出現腸胃道問題。冷風驟起，溫度像溜滑梯似的一次降到10度以下，不少民眾為「增強體力」，忙著吃各式火鍋進補，醫師提醒，其實，方法不對，可能愈補愈糟糕。

台中慈濟醫院急診室醫師黃正金指出，隨著季節性變化，每年一到冬天，急診人數總會暴增2到3成，其中，以40、50歲以上的患者居多，男性多於女性。又以腸胃道出血與中風的患者增加最明顯。

分析原因，仍跟溫度的轉變有關，黃醫師指出，主要原因是氣溫起起伏伏，身體的免疫系統受到影響，人類為因應這樣的轉變，壓力會變大。腸胃道出血症狀是解黑便、吐咖啡色的東西，中風症狀則是一手、一腳沒力，臉歪一邊、嚴重一點是意識不清。

容易出現腸胃型症狀的民眾要注意特別食物，羊肉爐、薑母鴨之類被認為是「冬令進補聖品」的火鍋類，都屬於刺激性的食物，適量即可，避免吃太多，刺激消化系統，造成腸胃道黏膜受損，以致潰瘍出血，偏好「吃到飽」的民眾更得當心，不要省了荷包，卻因大吃大喝傷了身體。

血管如果本來有問題的人，容易因血液循環不平均出現阻塞，造成中風。黃醫師建議，老人家避免冬天太早、太晚出門，萬一不得不出門，就要做好手跟頭的保暖。

小兒科醫師李敏駿則說，很多人以為天氣一冷，小朋友的病毒性腸胃炎，像秋冬常見的輪狀病毒的患者會增多，其實現在愈來愈多家長會讓小小孩服用輪狀病毒疫苗，這類的患者很少，反而是小朋友氣喘發作、呼吸道感染比較多，另一種腸胃的問題，則是病從口入。

小朋友跟家人外出吃火鍋，隔天拉肚子的情形蠻常見，嚴重的會拉到急性脫水發燒上吐下瀉，大便帶血絲，檢驗結果是沙門氏菌感染，很多人覺得冬天吃火鍋最合適，可是要特別注意小朋友，生鮮的魚、肉、蛋都一定要煮熟，半生不熟吃下小小孩的肚子，他們的腸胃功能又不如大人，吃到不熟的水煮蛋、魚跟肉，甚至調醬都用半生不熟的蛋，就可能會感染沙門氏菌。