英：3歲前接觸垃圾食物 恐損智商
TVBS 更新日期:"2011/02/09 12:18"
家裡小孩要是三不五時就吃吃薯條、漢堡當正餐的話，家長得要多加留意，因為英國針對1萬4千名孩童做的飲食和智商調查，發現要是3歲前就開始接觸垃圾食物，到了8歲半智商就會比同齡的孩子少了5分。
大口吃漢堡薯條，小朋友是一臉滿足的模樣，不過老是吃這些垃圾食物，學習力可能也就跟著下降，英國發現，飲食和IQ息息相關。
把薯條、比薩、洋芋片當正餐吃的小孩，從3歲開始智商就會跟著變低；分組對照結果更明顯，研究發現，8歲半的小孩，吃健康食物的智商達到106，垃圾食物組的只有101，看起來好像只有差5分，不過學習力卻可能因此一輩子變差。記者：「你都喝什麼飲料？」小學生：「雪碧。」小學生：「奶茶啦！」
不只垃圾食物，喝含糖的飲料也容易導致營養攝取不均，營養師就建議，熱量過高，就容易罹患糖尿病和心血管疾病。北醫營養部主任蘇秀悅：「家裡小孩要是一個禮拜會吃到垃圾食物，頻率就太高了。」
學習力是未來競爭力，不論智商高低，是否真的和垃圾食物有關，但肯定的是，吃太多又缺乏運動，健康就可能亮紅燈。
英：3歲前接觸垃圾食物 恐損智商
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有關西醫婦兒科，皆在此發表。
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Re: 英：3歲前接觸垃圾食物 恐損智商
3歲前吃垃圾食物 5年後智商較低?
東森新聞 更新日期:"2011/02/09 12:53"
吃垃圾食物，小心可能會變笨！英國研究報告指出，讓不到三歲的小孩吃薯條、洋芋片等垃圾食物，五年後的智商，可能會比健康飲食的孩童還要低，營養師說主要是因為營養攝取不均衡的關係，不但影響智力，還可能引發慢性疾病。
金黃酥脆的薯條帶著濃濃香氣，讓大人小孩都忍不住一口接一口，但是小心這些垃圾食物很可能降低你的智商，有家長好擔心，不過也有人老神在在，英國研究報告指出，不到三歲的兒童，如果常吃薯條、洋芋片、比薩等垃圾食物，五年之後的智商可能會比健康飲食的孩童還要來的低。
北醫營養師蘇秀悅說：「這種垃圾食物有比較多也都是有加工食品在裡面，如果他是用來取代一個孩子成長發育，必須要有的一個健康飲食的話，就會影響到孩子智力發展。」
原來最大關鍵就是營養攝取不均衡，營養師也強調不只限於三歲前，常吃這些只有熱量的垃圾食物，不但影響智商，還可能引發高血壓、糖尿病等慢性疾病，因此呼籲民眾均衡飲食才是健康的不二法門。
東森新聞 更新日期:"2011/02/09 12:53"
吃垃圾食物，小心可能會變笨！英國研究報告指出，讓不到三歲的小孩吃薯條、洋芋片等垃圾食物，五年後的智商，可能會比健康飲食的孩童還要低，營養師說主要是因為營養攝取不均衡的關係，不但影響智力，還可能引發慢性疾病。
金黃酥脆的薯條帶著濃濃香氣，讓大人小孩都忍不住一口接一口，但是小心這些垃圾食物很可能降低你的智商，有家長好擔心，不過也有人老神在在，英國研究報告指出，不到三歲的兒童，如果常吃薯條、洋芋片、比薩等垃圾食物，五年之後的智商可能會比健康飲食的孩童還要來的低。
北醫營養師蘇秀悅說：「這種垃圾食物有比較多也都是有加工食品在裡面，如果他是用來取代一個孩子成長發育，必須要有的一個健康飲食的話，就會影響到孩子智力發展。」
原來最大關鍵就是營養攝取不均衡，營養師也強調不只限於三歲前，常吃這些只有熱量的垃圾食物，不但影響智商，還可能引發高血壓、糖尿病等慢性疾病，因此呼籲民眾均衡飲食才是健康的不二法門。
Re: 英：3歲前接觸垃圾食物 恐損智商
英國研究 3歲前吃垃圾食物 智商低
中時 更新日期:"2011/02/09 03:01" 諶悠文／綜合報導
中國時報【諶悠文／綜合報導】
英國研究人員八日發表研究報告顯示，不到三歲的幼兒若常吃薯條、洋芋片、披薩和餅乾等垃圾食物，五年後的智商（ＩＱ）可能比吃健康飲食的孩童低一些，且垃圾食物對智力的影響可能持續終身。
這是第一篇顯示幼兒飲食與智力發展有直接關聯的研究，也是同類研究中規模最大的。
英國布里斯托大學研究團隊對一萬四千名一九九一年及九二年在英國西部出生的孩童進行長期調查，監測他們三歲、四歲、七歲及八歲半時的健康狀況。
研究人員要求孩童父母填寫問卷，詳細詢問孩子的飲食習慣，結果出現三種飲食模式：攝取大量高脂肪和高糖分的加工食品；以蔬菜與肉類為主的傳統飲食；有大量沙拉、水果、蔬菜、米飯與麵食，充滿健康意識的飲食。
當這些孩童八歲半時，研究人員再以「魏氏智力量表」（Wechsler Intelligence Scale）測量ＩＱ。結果發現，四千名資料填寫完整的孩童中，幼兒期攝取最多加工食品的二○％兒童平均ＩＱ為一○一，攝取最多健康食物的二○％兒童則為一○六，兩者相差達五分。
研究報告主撰人、布里斯托大學社會與社區醫學系教授艾默特女士說，即使日後飲食習慣改善，垃圾食物對三歲幼兒智力發展的影響仍可能持續一輩子，但四歲或七歲時的飲食習慣對ＩＱ並無影響。
垃圾食物為何影響兒童ＩＱ？艾默特教授指出，從出生到三歲的嬰幼兒，大腦正處於快速發育階段，一旦攝取含有大量加工製品的飲食，會缺乏必需的維生素與元素。這篇研究報告刊登在最新一期《流行病學及社區衛生期刊》。
中時 更新日期:"2011/02/09 03:01" 諶悠文／綜合報導
中國時報【諶悠文／綜合報導】
英國研究人員八日發表研究報告顯示，不到三歲的幼兒若常吃薯條、洋芋片、披薩和餅乾等垃圾食物，五年後的智商（ＩＱ）可能比吃健康飲食的孩童低一些，且垃圾食物對智力的影響可能持續終身。
這是第一篇顯示幼兒飲食與智力發展有直接關聯的研究，也是同類研究中規模最大的。
英國布里斯托大學研究團隊對一萬四千名一九九一年及九二年在英國西部出生的孩童進行長期調查，監測他們三歲、四歲、七歲及八歲半時的健康狀況。
研究人員要求孩童父母填寫問卷，詳細詢問孩子的飲食習慣，結果出現三種飲食模式：攝取大量高脂肪和高糖分的加工食品；以蔬菜與肉類為主的傳統飲食；有大量沙拉、水果、蔬菜、米飯與麵食，充滿健康意識的飲食。
當這些孩童八歲半時，研究人員再以「魏氏智力量表」（Wechsler Intelligence Scale）測量ＩＱ。結果發現，四千名資料填寫完整的孩童中，幼兒期攝取最多加工食品的二○％兒童平均ＩＱ為一○一，攝取最多健康食物的二○％兒童則為一○六，兩者相差達五分。
研究報告主撰人、布里斯托大學社會與社區醫學系教授艾默特女士說，即使日後飲食習慣改善，垃圾食物對三歲幼兒智力發展的影響仍可能持續一輩子，但四歲或七歲時的飲食習慣對ＩＱ並無影響。
垃圾食物為何影響兒童ＩＱ？艾默特教授指出，從出生到三歲的嬰幼兒，大腦正處於快速發育階段，一旦攝取含有大量加工製品的飲食，會缺乏必需的維生素與元素。這篇研究報告刊登在最新一期《流行病學及社區衛生期刊》。
Re: 英：3歲前接觸垃圾食物 恐損智商
＜英調查14000人＞吃垃圾食物 孩子智商較低
自由 更新日期:"2011/02/09 04:11"
〔編譯管淑平、洪素卿／綜合報導〕英國一份研究警告，幼兒時期吃較多薯條、洋芋片、比薩等加工食品，長大後的智商較低，且這種負面影響可能持續一生，即使後來改善飲食品質，也無法挽回。
負面影響恐持續一生
這份由布里斯托大學社會與社區醫學院艾梅特、諾斯史東博士進行的研究，七日發表於英國醫學會（ＢＭＡ）的「流行病學與社區健康期刊」。
這項研究調查一萬四千名英格蘭地區一九九一年、一九九二年出生者，在三歲、四歲、七歲和八歲半時的飲食內容和心智發展狀況，並且在他們八歲半時以魏氏智力量表做智商測驗，是歷來針對幼童時期飲食與腦力所做最大規模的研究，也是第一份指出兒童飲食及其未來智力發展有直接關連的研究成果。
研究孩童飲食分成三種類型：吃較多含脂肪、糖等加工食品飲食，吃肉、蔬菜的傳統飲食，以及吃較多蔬果、沙拉的「有健康意識」飲食。艾梅特說，四歲或七歲時的飲食，看不出對孩童智商的影響，但是三歲前吃較多加工食品的小孩，八歲半時平均智商比有健康意識飲食小孩低五分，兩組分別是一○一和一○六分。她說，五分是非常小的差異，但足以造成孩童在教育、處理生活一些事務的能力較差。
三歲前影響最大
艾梅特指出，孩童三歲前是腦部發育最快的階段，若吃較多垃圾食物，攝取太少維他命和營養，會讓腦部發育無法達到理想水準，「垃圾食物對良好腦部發育沒有幫助」，這種負面影響可能持續一生。至於為什麼三歲以後飲食影響不大？她認為可能與大腦發育速度慢下來有關。
台北市立聯合醫院營養部主任金惠民指出，當小孩子吃比較多加工食品，多數的熱量來自高糖、高油食品時，他們攝取富含營養素的食物量相對就會較低。也就是說，這些孩子算是某種類型的營養不良；這段時期若營養不良會影響智商，在二戰期間相關研究已經發現。
董氏基金會營養組主任許惠玉表示，近來有越來越多研究顯示，孩童飲食習慣影響非常深遠，不只是身材，還包括學習能力。她舉例指出，最近一次的國民營養調查裡有關學童部分的分析發現，如果孩子同時擁有「喜歡不健康食物」及「不喜歡健康食物」兩種不健康的飲食習慣，其學習不良情況，是沒有這些不良習慣孩子的三倍到四．八倍；就算只有其中一種不良習慣，學習不良情況也達二．五倍。
自由 更新日期:"2011/02/09 04:11"
〔編譯管淑平、洪素卿／綜合報導〕英國一份研究警告，幼兒時期吃較多薯條、洋芋片、比薩等加工食品，長大後的智商較低，且這種負面影響可能持續一生，即使後來改善飲食品質，也無法挽回。
負面影響恐持續一生
這份由布里斯托大學社會與社區醫學院艾梅特、諾斯史東博士進行的研究，七日發表於英國醫學會（ＢＭＡ）的「流行病學與社區健康期刊」。
這項研究調查一萬四千名英格蘭地區一九九一年、一九九二年出生者，在三歲、四歲、七歲和八歲半時的飲食內容和心智發展狀況，並且在他們八歲半時以魏氏智力量表做智商測驗，是歷來針對幼童時期飲食與腦力所做最大規模的研究，也是第一份指出兒童飲食及其未來智力發展有直接關連的研究成果。
研究孩童飲食分成三種類型：吃較多含脂肪、糖等加工食品飲食，吃肉、蔬菜的傳統飲食，以及吃較多蔬果、沙拉的「有健康意識」飲食。艾梅特說，四歲或七歲時的飲食，看不出對孩童智商的影響，但是三歲前吃較多加工食品的小孩，八歲半時平均智商比有健康意識飲食小孩低五分，兩組分別是一○一和一○六分。她說，五分是非常小的差異，但足以造成孩童在教育、處理生活一些事務的能力較差。
三歲前影響最大
艾梅特指出，孩童三歲前是腦部發育最快的階段，若吃較多垃圾食物，攝取太少維他命和營養，會讓腦部發育無法達到理想水準，「垃圾食物對良好腦部發育沒有幫助」，這種負面影響可能持續一生。至於為什麼三歲以後飲食影響不大？她認為可能與大腦發育速度慢下來有關。
台北市立聯合醫院營養部主任金惠民指出，當小孩子吃比較多加工食品，多數的熱量來自高糖、高油食品時，他們攝取富含營養素的食物量相對就會較低。也就是說，這些孩子算是某種類型的營養不良；這段時期若營養不良會影響智商，在二戰期間相關研究已經發現。
董氏基金會營養組主任許惠玉表示，近來有越來越多研究顯示，孩童飲食習慣影響非常深遠，不只是身材，還包括學習能力。她舉例指出，最近一次的國民營養調查裡有關學童部分的分析發現，如果孩子同時擁有「喜歡不健康食物」及「不喜歡健康食物」兩種不健康的飲食習慣，其學習不良情況，是沒有這些不良習慣孩子的三倍到四．八倍；就算只有其中一種不良習慣，學習不良情況也達二．五倍。
Re: 英：3歲前接觸垃圾食物 恐損智商
3歲前愛吃垃圾食物 終生變笨
中央社 更新日期:"2011/02/08 22:28"
（中央社台北8日電）英國研究人員警告，3歲前把垃圾食物當正餐吃，吃太多薯條、洋芋片、餅乾與披薩，5年後智商會較低，且會對腦力造成長期損害。但家長別太擔心，另一項研究發現，賄賂小孩吃蔬菜真的有效。
英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，與食用蔬果與家庭烹煮菜餚等健康餐點的小孩相比，他們之間的智商差距可達5分。
就算後來飲食有所改善，可能為時已晚，因為造成的負面影響會持續一輩子。
這是顯示小孩飲食與往後腦力有直接關聯的第一個研究。
英國布里斯托大學（Bristol University）的研究計畫把諸多因素列入考量，例如社會地位、哺乳與父母教育程度與年齡等。
研究人員也將家庭環境的影響納入考量，例如孩子是否取得玩具與書本等。
他們說，誕生後前3年是大腦成長最快速階段，此時期攝取良好營養相當重要。
吃一大堆脂肪、糖類與加工食品餐點的兒童，攝取太少維他命與營養素，意味他們的大腦不會發育到最佳水準。
這項研究追蹤在1990年代初期出生的1萬4000名小孩，觀察他們的長期健康與福祉。
另一項研究指出，賄賂小孩吃蔬菜真的有效，不過可別拿冰淇淋當獎賞。
這個想法肯定會讓許多家長吃驚，但專家發現，賄賂小孩是讓他們吃蔬菜的最佳辦法。
科學家指出，吃蔬菜就能獲獎賞長達兩週的小孩，就算以後不給「獎賞」，長期下來仍會比同儕吃更多沙拉。
研究報告主要作者庫克（Lucy Cooke）說，雖然貼紙與讚美都證明有效，但他也警告不要拿甜點當獎賞，因為這會造成反效果。
這項發表於2月號「心理科學」（PsychologicalScience）期刊的研究發現，所有不斷接觸蔬菜的小孩，比沒有接觸蔬菜的小孩更喜歡蔬菜。
庫克博士說告訴每日郵報：「這是因為他們習慣蔬菜的味道，就會慢慢喜歡上蔬菜。這在較大的小孩與成人身上也適用。這可稱為『接觸』效應，且非常有效。」（譯者：中央社張曉雯）1000208
中央社 更新日期:"2011/02/08 22:28"
（中央社台北8日電）英國研究人員警告，3歲前把垃圾食物當正餐吃，吃太多薯條、洋芋片、餅乾與披薩，5年後智商會較低，且會對腦力造成長期損害。但家長別太擔心，另一項研究發現，賄賂小孩吃蔬菜真的有效。
英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，與食用蔬果與家庭烹煮菜餚等健康餐點的小孩相比，他們之間的智商差距可達5分。
就算後來飲食有所改善，可能為時已晚，因為造成的負面影響會持續一輩子。
這是顯示小孩飲食與往後腦力有直接關聯的第一個研究。
英國布里斯托大學（Bristol University）的研究計畫把諸多因素列入考量，例如社會地位、哺乳與父母教育程度與年齡等。
研究人員也將家庭環境的影響納入考量，例如孩子是否取得玩具與書本等。
他們說，誕生後前3年是大腦成長最快速階段，此時期攝取良好營養相當重要。
吃一大堆脂肪、糖類與加工食品餐點的兒童，攝取太少維他命與營養素，意味他們的大腦不會發育到最佳水準。
這項研究追蹤在1990年代初期出生的1萬4000名小孩，觀察他們的長期健康與福祉。
另一項研究指出，賄賂小孩吃蔬菜真的有效，不過可別拿冰淇淋當獎賞。
這個想法肯定會讓許多家長吃驚，但專家發現，賄賂小孩是讓他們吃蔬菜的最佳辦法。
科學家指出，吃蔬菜就能獲獎賞長達兩週的小孩，就算以後不給「獎賞」，長期下來仍會比同儕吃更多沙拉。
研究報告主要作者庫克（Lucy Cooke）說，雖然貼紙與讚美都證明有效，但他也警告不要拿甜點當獎賞，因為這會造成反效果。
這項發表於2月號「心理科學」（PsychologicalScience）期刊的研究發現，所有不斷接觸蔬菜的小孩，比沒有接觸蔬菜的小孩更喜歡蔬菜。
庫克博士說告訴每日郵報：「這是因為他們習慣蔬菜的味道，就會慢慢喜歡上蔬菜。這在較大的小孩與成人身上也適用。這可稱為『接觸』效應，且非常有效。」（譯者：中央社張曉雯）1000208