DHA無法使孩童頭好壯壯

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DHA無法使孩童頭好壯壯
台灣新生報 更新日期:"2011/08/08 00:47" 【記者萬博超／綜合外電報導】

孩童需要補充含有DHA的營養補充品？美國艾默里大學兒童營養學教授UshaRamakrishnan指出，DHA無法使民眾、孩童更聰明，但對提升注意力有幫助，或許有助提升學習效率，只是這類營養物質並無法呈現大幅度改善腦力或出現任何迅速的效果。

除了特別添加DHA的食品外，天然食物中也有相關營養物質。例如魚類含有大量的優良Ω3油脂。醫師說明，魚類是很好的脂肪酸來源，魚類Ω3脂肪酸便包含 DHA。不過深海大型魚在食物鏈中可能累積大量的重金屬，因此要適量食用，而體型較小的魚是最佳選擇，如秋刀魚、比目魚和沙丁魚都相對較佳擇，但購買時如果有檢驗報告則更理想。

研究發現，DHA是組成大腦及視網膜神經系統磷脂的主要成分，而Ω3多元不飽和脂肪酸是人體必須而且非常重要的營養素，當人體不飽和脂肪酸不足時，容易造成身體各部位的發炎反應。Ω3多元不飽和脂肪酸能抑制肝臟製造過多的油脂，並且降低胰島素，幫助消耗身體長期囤積的脂肪，增加基礎代謝率。