4成家長 缺抗過敏意識

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4成家長 缺抗過敏意識
蘋果日報 2012年04月27日
報導╱林明佳


日前「兩代過敏家庭抗敏行為變化調查」，針對532個皆有過敏的兩代家庭發出問卷，結果受訪家長中有40.8%因覺得過敏不嚴重、不常發作，或不知道可從環境及飲食改善過敏，導致日常沒有採取任何抗過敏行動。營養師趙強建議，少吃冰冷、油炸食物，用防塵寢具等，皆有助減少接觸過敏原；另可多吃富含維生素C的新鮮蔬果、含omega-3脂肪酸的深海魚類等，可增免疫力、調整過敏體質。


抗過敏

環境首防塵螨
塵為環境中最大過敏原，可用防塵寢具，玩偶選毛巾布製，較好清洗；椅子用木頭椅或皮椅；另寢具、窗簾等布製品建議1周洗1次，並用50℃以上熱水浸泡，可殺死塵。另可用空氣清淨機、除濕機，並勤打掃，減少環境中塵。

少碰冰冷油炸
冰冷食物會使氣管纖毛活動變慢，易加劇過敏反應，建議平常少碰冷飲冰品；而油炸食物含過氧化自由基，會使體內產生發炎物質，並損害體內維生素C，也會加劇過敏，應少吃。盡量吃新鮮食物，尤其海鮮若不夠新鮮，易產生較多組織胺，容易加劇過敏反應。

多吃蔬果魚類
鮪魚、秋刀魚等深海魚類，含豐富omega-3脂肪酸，可減少體內發炎、降低過敏反應，蔬果則富含維生素C、葉酸等抗氧化物質，可提升免疫力，建議1周吃3次深海魚類、每天吃新鮮蔬果，由於小孩食量小，蔬菜和水果建議份量為每天、每餐1個自己的拳頭大。

可補充益生菌
國內研究曾發現，連續服用益生菌2~3個月，可減緩過敏性鼻炎，可從優酪乳、優格中攝取，但要選有國家抗敏認證的小綠人標章，才具調整過敏體質作用，每天可喝1~2杯、約400c.c.優酪乳或優格，並選無糖較健康。


專家說

若過敏先暫停
營養師 趙強
人體免疫系統一直在發展，若對某些食物過敏如蝦、蟹、奇異果等，不代表永遠都不能吃，可暫停一陣子、約半年至1年先別吃，之後再嘗試，並觀察有無過敏反應。