【夏日養生特輯】

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夏日西瓜爽膚五大妙計


在炎熱煩渴難熬的夏天，西瓜深得人們的喜愛。夏季解暑，無物可與西瓜相敵，而且，夏季用西瓜皮來美容，既方便又有效，是個不錯的方法。

西瓜美容說:西瓜汁中還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分。西瓜的這些營養成分，易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、營養、防曬、增白效果好。

第一計：西瓜皮去斑煥膚

美膚功效：去斑補水鎮靜

方法一：把這一方乾淨的西瓜皮用快刀剖成兩毫米厚薄的薄片。用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚有舒緩鎮靜補水的功效。

方法二：整個西瓜，洗乾淨，刨去青皮，然後再刨下一片片的白皮一片一片地貼在臉上和手臂上，大約5分鐘換一次新的西瓜皮片，共換四次，然後用清水沖洗乾淨。

第二計：西瓜清涼柔膚面膜DIY 　

美膚功效：西瓜所含的維他命a、b、c，都是保持肌膚健康與潤澤的必須養分，敷在臉上，會有相當好的柔膚效果。
　
材料：西瓜肉1/4杯、紙面膜

輕鬆diy：
1、用叉子或湯匙將西瓜肉搗碎，直到變得滑順。
2、接著將搗碎的西瓜肉敷在臉上。
3、最後再鋪上市售的紙面膜，約20分鐘後，用冷水將臉徹底洗乾淨即可。

第三計：西瓜汁補水爽膚

美膚功效：西瓜含有大量水分和纖維，敷面可使皮膚清爽舒適，發揮補濕及收細毛孔的作用。

材料：西瓜半個

做法：先將西瓜冷藏，削肉留皮，以果皮敷面5分鐘，然後用水洗淨即可。

第四計：自製西瓜曬後修復面膜

美膚功效：曬後常常會感到肌膚跳動，這時肌膚很需要鎮定然後才可以有進一步的治療。西瓜皮面膜可以對面部補水降溫，鎮定肌膚。

原料：西瓜皮一片、蜂蜜適量。

製法：用西瓜皮汁混合蜂蜜做成面膜。

用法：直接敷面約25分鐘清洗。

第五計：西瓜果漾

美膚功效：西瓜有利尿的功效&富含葉綠素的瓜皮可清血。菠蘿含菠蘿素，能分解蛋白質，幫助消化。

材料：西瓜2片、菠蘿1/8顆。

輕鬆diy：
1、西瓜去皮切片搾純汁。
2、菠蘿去皮，縱切成長條搾純汁。
3、所有純汁混合攪拌均勻，立即飲用或冷藏。


(來源：中青在線）

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夏季眼睛保健
作者﹕文／嘉義基督教醫院眼科林純如醫師


夏日炎炎，陽光燦爛，在親近大自然之際，不要忘了保護珍貴的靈魂之窗。陽光是紫外線最主要的來源，不只皮膚要防曬，眼睛也要防曬。

過多的紫外線，除了會傷害皮膚，也會導致眼睛的病變，紫外線對眼睛的傷害是日積月累的，由外而內會造成眼瞼皮膚癌、眼翳、角膜炎、白內障、視網膜黃斑部病變。長波紫外線的穿透力強，所以傷害的部位主要在眼睛內部；而短波紫外線的穿透力較弱，主要造成眼睛表層的傷害。例如焊接工人工作時沒戴防護鏡，短波紫外線會使角膜上皮壞死而脫落，引發角膜炎，出現眼痛、畏光、流淚症狀。

一般室內工作時，不需要特別的紫外線防護措施。在戶外，可使用遮陽傘、戴寬邊的帽子及合格的太陽眼鏡防曬，且應儘量避免在烈日下活動。如果必須長時間在烈日下工作，或從事登山、海邊活動或日光浴時，更需特別做好紫外線的自我防護。

挑選理想的太陽眼鏡也是一門學問，要注意的是：並不是有顏色的眼鏡，就是能防紫外線的太陽眼鏡，如果只是戴染色的眼鏡，在鏡片下瞳孔會變大，反而會使進入眼內的紫外線更多，對眼睛的傷害更大。

除了防曬之外，夏季裡流行性角結膜炎的患者特別多，最常見的症狀包括：眼睛紅、眼屎多、怕光、流淚等。除眼部症狀外，偶有輕度發燒、耳前淋巴結腫痛。

流行性角結膜炎的傳染途徑是接觸傳染，眼神交流並不會染病，所以如果接觸到病患用過的毛巾、臉盆，或摸過的門把、水龍頭，又不小心揉自己的眼睛，才有可能被傳染流行性角結膜炎。流行性角結膜炎屬病毒感染，如腺病毒和腸病毒，對抗病毒並沒有特效藥，眼科醫師一般以減輕症狀及預防併發症的治療為主，約需二週才會痊癒；病患要有耐心，不要第一個醫師看完，點藥水兩天沒好，就急著換另一位醫師；或是眼睛一不舒服就點藥，反而因為藥水使用過度傷到角結膜；也不可以和家人共用眼藥水。病人的毛巾、被子、枕頭應洗乾淨，並在太陽下曝曬消毒。

夏日天氣炎熱，汗水淋漓，眼部化妝在美目盼兮之餘，也要避免對眼睛的傷害。須戴隱形眼鏡時，先戴好隱形眼鏡再化妝，眼線要描在睫毛外緣，撲蜜粉不要太靠近眼瞼緣，以免粉末掉進眼內，刺激眼睛；卸妝時，先拿下隱形眼鏡再卸妝。夏天流汗較多，化妝品不宜抹得太厚，眼部卸妝要乾淨，以免阻塞皮脂腺的開口，引起眼瞼發炎或眼皮色素沉積，反而不美。

天氣酷熱，皮脂分泌較為旺盛；如果常熬夜、作息不正常，使眼睛過度勞累，會讓眼瞼四周的眼輪肌收縮，皮脂腺開口堵塞，再加上不乾淨的手去揉眼睛，會將細菌帶到皮脂腺內，引起發炎，長出所謂的針眼（麥粒腫)。

麥粒腫是很常見的眼科疾病，雖然一時眼皮紅腫不舒服，但大多會隨時間慢慢痊癒，也不會傳染給別人。如果化膿時，一定要找醫師處理，不可自行擠壓，否則可能引起更深部的感染，如蜂窩組織炎，甚至敗血症等嚴重問題。

避免長針眼，平日要規律的生活作息，少熬夜，多攝取清淡的飲食，保持眼部清潔，少揉眼皮；平時可以用乾淨的毛巾泡溫水擰乾後，熱敷雙眼，促進眼瞼皮脂腺暢通。洗臉的時候，可以使用稀釋過的嬰兒洗髮精，清洗睫毛根部，防止皮脂阻塞。
 

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清暑祛濕話佩蘭



佩蘭又名蘭草、香草。祖國醫學認為，佩蘭味辛、性平，歸脾、胃二經。具有解暑化濕、辟穢和中的功效。古醫籍有主治感受暑濕、寒熱頭痛、濕濁內蘊、脘痞不饑、噁心嘔吐、口中甜膩、消渴等證的記載。古代主要用於治療暑濕、濕溫及消渴等證。
　　
現代藥理研究發現，佩蘭全草含揮發油1.5%～2.0%，其主要成分有對聚傘花素、乙酸橙花醇酯、百里香酚甲醚等； 佩蘭花及葉中含蒲公英甾醇等； 佩蘭莖葉含苞欲放時含延胡索酸、琥珀酸、甘露醇等有效藥理成分。因此，佩蘭具有祛痰、抗病毒、抗癌等多種藥理作用。現代臨床用於治療暑濕感冒、毒蛇咬傷、神經性頭痛、傳染性熱病、腹痛、腰腎痛及各種結石病。
　　
夏季炎熱潮濕，穢濁之氣容易蒸騰，人體易受濕邪侵襲；濕熱季節人們喜食生冷過涼食物，更容易使脾胃受損而出現濕邪阻滯氣機的現象，如出現頭昏如蒙、身重肢倦、胸悶不舒、口中甜膩等不適之感。利用佩蘭具有的特殊芳香發散作用，既能有效解除此類症狀，又能起到消暑解渴作用。一般用6～9克煎服，既可單用，又可與藿香、木香、薄荷等配伍應用效果更佳。


文章來源：華夏中醫網

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黃瓜哪部分最有益健康


夏天，黃瓜是家庭餐桌上的「常客」。但吃黃瓜時，一定不要把黃瓜把兒扔掉，避免扔掉了好東西。這是因為，黃瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養顏食品。動物實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。

除了不扔黃瓜頭外，吃黃瓜時還應注意什麼呢？

專家提醒，黃瓜偏寒，脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不要吃醃黃瓜。此外還要注意，自己種的黃瓜，沒有打農藥，洗一洗就可以吃；無公害的黃瓜，已經通過檢測，需浸泡一刻鐘才可以吃；農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡後去皮再吃。


文章來源：搜狐健康

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夏日涼補／食補藥膳全失效？　蘿蔔、茶葉、啤酒大禁忌
東森新聞報
記者:蔣文宜／專題報導


進補講究「虛則補之、實則瀉之、寒則熱之、熱則寒之」，依照個人體質不同，四季都可以進補，不過要掌握「夏日涼補、冬日溫補」的原則，選用不同屬性的藥材做藥膳調理，但得特別留意的是，若服用藥膳，則忌與蘿蔔、茶葉、啤酒同時服用，這麼一來就像解藥般，藥性便失效了。

家開中藥行，加上自己喜歡烹煮，一鼎軒的店長潘麗平說，東洋蔘性平，適合夏天服用，她說自己在夏天裡就常常飲用東洋蔘飲幫助補氣，另外，她也會添加一些枸杞及紅棗，不僅能補氣兼預防眼睛會澀，喝起來的口感更佳，若是家中中等大小水壺，建議丟個6、7片即可，或者也可用沖泡法，不過，她也強調，即是在炎熱天候裡，最好是溫溫的喝，效果才會顯著。

中醫師翁銘權也說，藥物與食物搭配上仍有禁忌，通常調理脾胃的藥膳禁油膩及刺激、發汗解表的藥膳忌生冷、利水消腫的的藥膳禁豆類，若止瀉等藥膳忌瓜果及生冷、而止咳喘的藥膳禁魚腥及甜膩。

潘麗平則說，在服用藥膳的同時，切忌同時服用蘿蔔、飲茶及啤酒，因為這些食材會解藥性，讓藥膳完全失效，服用必須間隔至少1小時以上。

雖然食療強調「藥食同源」、「寓醫於食」，但中醫師也強調並非能吃便是福，若隨性亂服，也可能有害健康，應採用較長時期的調理，而所謂「虛不受補」，因此也忌諱進食大量，療效未發揮反造成腸胃負擔，才能真正達到補到元氣又能養生的效果。

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不同人群適宜不同涼拌菜


　　天氣已步入了初夏，天氣慢慢炎熱起來，怕熱的人已經有點食慾不振了，對於魚肉這些葷腥一點都提不起興趣，只能吃點清淡的蔬菜。

　　營養科專家建議大家，如果因為天氣炎熱而食慾不振的，可以吃些拌醋、蒜泥的涼拌菜。一些食物在經過保存，運輸，洗切以及高溫烹製的過程，會丟失很多的營養素，所以如果每天能吃一到兩盤的涼拌菜，不失為一種健康的飲食習慣。

　　涼拌菜的選材

　　涼拌菜一般以蔬菜為主，專家建議，盡可能選擇一些無公害的和有機的蔬菜，一是因為這些蔬菜對人體的有害物少，在清洗的時候也沒有必要久泡，這樣可以大大減少蔬菜中水溶的維生素C、B以及一些植物活性物質等的丟失。

　　製作食用也有講究

　　專家也說，並不是所有的蔬菜都可以用來做涼拌菜的，比如含澱粉的蔬菜，如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則不容易消化；一些豆類，如雲豆、毛豆等含有有毒蛋白質，生吃很容易引起食物中毒，不是涼拌很好的食材，即使涼拌，也一定要先將它們煮熟。

　　菠菜、莧菜、空心菜、竹筍、茭白都屬於含草酸較多的蔬菜，在腸道內會與鈣結合成難溶的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收。因此，這些蔬菜在涼拌前一定要用開水焯一下，除去其中大部分的草酸。

　　夏日，因為氣溫較高，微生物繁殖特別快，易發生消化道傳染病，因此，製作涼拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均應十分潔淨，使用前應用開水燙洗，蔬菜切忌用切過生肉的菜板和菜刀切蔬菜。涼拌菜調料最好選擇醋、薑、蒜，不僅能起到殺菌的作用，也有一定促進食慾的作用。另外，要求涼拌菜現做現吃，因為一般涼拌菜裏都會加入鹽，時間長了會產生亞硝酸鹽，這是一種致癌物，所以應儘快吃完。

　　推薦不同人群適宜的涼拌菜

　　對於一些特定人群，專家給出了一些適宜他們的不同類型的涼拌菜：

　　*高血壓、高脂血症患者：芹菜、黑木耳涼拌，加醋、蒜泥。有降壓、降脂功效。

　　*糖尿病患者：苦瓜涼拌，加鹽、醋。有降血糖作用。

　　*肥胖患者：各類涼拌菜都適宜，因為涼拌菜的熱量低。現在時節特有的西瓜皮是減肥的好材料，涼拌食用有利水、促消化的作用。

　　*女性：西芹百合涼拌，有滋陰美容作用。

　　*貧血患者：菠菜拌黑木耳，葉酸和鐵含量豐富，可補血生血。


文章來源：21CN健康頻道

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過敏兒暑假游泳 當心皮膚炎、氣喘急性發作
中廣新聞網
徐韻翔報導


暑假到來，有些家長會為孩子規劃游泳課程，醫師提醒，由於人體的氣管接觸到冷水與冷空氣時，氣管比較容易收縮，特別是過敏體質氣喘兒的症狀更明顯，學游泳下水前，一定要暖身再下水，避免引起氣喘急性發作，此外，水中含氯的消毒成分，也可能引起敏感肌膚的過敏反應，建議游泳後先沖澡，洗乾淨後再回家，防止氯殘留皮膚。

暑假到，許多孩子會去游泳，林口長庚醫院兒童過敏氣喘風濕科主治醫師姚宗杰表示，特別是氣喘孩童更需要訓練肺活量，避免肺功能受損，而游泳池有浮力，運動量不會太激烈，加上周邊環境又有水氣，不會讓空氣太乾以致於氣喘發作，是一項適合氣喘兒的運動，不過，游泳前後要注意保養，以免引發急性發作。

姚宗杰指出，冰冷的池水，氣喘孩童立刻跳下，也會引起氣管收縮，臨床上曾經遇過不少起因為急性氣喘發作因而送急診的案例，醫師建議，氣喘孩童不管從事任何運動，一定要先暖身15分鐘，讓氣管也暖起來，避免因為突然接觸到冷空氣或冷水，引發氣喘發作，如果游泳後有胸悶、劇烈咳嗽症狀，要儘速就醫。

此外，醫師表示，游泳池中消毒用的氯等化學物質，也可能會引起體質較敏感的孩子，氣喘發作以及皮膚過敏、異位性皮膚炎等反應，提醒家長要注意叮嚀孩子游完泳後，立即洗澡再回家，避免氯殘留在皮膚，或是等游泳池消毒過後1到2天，再去游泳。

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夏季藥浴５法



　　炎炎夏日，痛痛快快洗個澡，會頓感神爽氣舒。如能在水中加一些藥物，不但渾身涼爽，而且有健身美容、消暑祛熱的特殊功能。下面介紹幾種夏季常用的藥浴方法。

　　翠衣浴 取西瓜翠衣（西瓜皮）若干，去皮後搗汁，用汁液塗抹身上，5～6分鐘後用溫水洗淨；或直接用瓜皮搓擦幾分鐘，再用水沖淨。此法不僅可防痱子，常洗還可使皮膚變得細嫩光滑。

　　菊花浴 取菊花適量，煎汁去渣，加入洗浴水中，泡洗20分鐘左右，再用清水沖淨。此法有解暑、明目、清火、醒腦的功效。

　　金銀花浴 取金銀花適量，煎水，濾汁後對入洗浴水中，洗泡20分鐘左右，再用清水沖洗乾淨。此法浴後涼爽舒暢，治痱效果較理想。

　　仁丹浴 一盆水，大人加入一包仁丹，小兒加入半包，充分攪拌後使其溶解，而後按常規洗浴，浴後皮膚沁涼，神志舒暢，有助於消暑、祛熱、提神。

　　香醋浴 在洗浴水中加入少許香醋，按常規洗浴，浴後能感覺渾身舒適，且頭髮柔軟光澤，容易梳理。

文章來源: 華夏中醫網

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苦寒 酸味食物消火氣
補充足夠水分防發炎


夏天氣溫高常覺得有股無名火，這股無名火在中醫看來容易導致火氣大症狀，如口乾舌燥、長痘痘、口臭等情形，而西醫則認為天氣熱，容易讓身體缺水導致發炎情形出現。中醫認為夏天應該降火氣，西醫則認為要預防發炎才能消除因暑氣導致的無名火。  
 

中醫去火氣
台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主任陳朝宗表示，天氣熱時體內的熱氣不易散出，這時可能有口乾舌躁、便秘、口氣有異味等上火情形，若出現口唇皰疹、皮膚毛囊發炎等嚴重情形就需求診醫師。

吃酸味食物滋陰
若是口乾舌燥、失眠、便秘等輕微上火，可先吃滋陰食物幫助生津降虛火，可選酸味的食物，如檸檬、梅子等；或水分較多的食物，如瓜果類、柑橘類食物等可滋陰生津。也可選滋陰藥材，如生地、麥冬、桑白皮等，不過藥材使用必須先經過中醫師診斷才能建議服用。

吃苦寒洩火食物
有上火情形如嘴破、口臭等，需用洩火的食材降火氣，如苦寒性和涼性食物。寒涼性的有青草茶、苦茶、苦瓜，苦寒性藥材有黃蓮、黃芩、黃柏，具洩火作用。涼性食物有清熱利水功用，如薏仁綠豆。但這些食物偏寒涼性，拉肚子的人不要服用。

泡腳按壓穴道降火
天氣熱，大家都想喝冰水降火氣，陳朝宗主任表示，這時候應喝溫水會較解渴，因溫水跟身體溫度較接近，腸胃較能接受，也不易腸胃不適。也可用溫水浸泡腳底，水的高度大約到腳踝，可加點熱水，讓腳底出汗，對改善皮膚循環有幫助。平常可按壓手部大拇指跟食指之間虎口處的合谷穴，或位於足大拇趾及第２拇趾間的太衝穴，可疏肝理氣、消體內熱氣。

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西醫抗發炎
榮新診所副院長何一成表示，夏天體內較易缺乏水分，黏膜組織乾裂也容易導致嘴巴破、嘴角乾裂等發炎現象。另外，天氣熱血管容易擴張就容易分泌發炎的物質，發炎機會也增加。如常有發炎情形易變成慢性發炎，可能導致氣喘或增加心血管疾病。

補充足夠水分
發炎是因缺少水分，要補充足夠的水分，才能減少黏膜乾裂的情形。建議1天需補充2000c.c.至2500c.c.的水，如果排尿時，尿液的顏色比啤酒深，表示體內水分不夠，可再酌量多補充500c.c.。

吃抗發炎食物
平常飲食中可多吃抗發炎的食物，如抗氧化食物、引朵類食物、含硫食物等。抗氧化食物可以消除自由基，天氣熱會讓自由基增加，而自由基增加也是發炎的原因，因此多吃抗氧化物質可減少發炎。抗氧化物質以維他命C、多酚、類胡蘿蔔素的食物為主，如葡萄、藍莓。而引朵類食物也有抗氧化作用如白菜、甘藍菜，都含有抗發炎成分。含硫的食物，如大蒜、洋蔥等，能抑制發炎作用，平常也可多吃。

少吃易發炎食物
可吃一些海鮮類食物，因海鮮所含的油脂可減少發炎的情形，而牛肉、羊肉等紅肉則要少吃，這些肉類比較容易在代謝過程中產生發炎物質。


專家說

少熬夜可降火
(台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主任 陳朝宗)
熬夜失眠會讓身體的肝火旺盛，身體的肝火旺盛也容易引發上火的情形，因此少熬夜、正常作息，可以減少上火的情形發生。

少吃糖分高水果
(榮新診所副院長 何一成)
夏天應少吃糖分太高的水果，如芒果、榴槤、荔枝等，這些水果會讓血糖上升，也容易導致發炎現象，而這跟中醫所說熱性水果易導致上火有類似的地方。


(Apple Daily)

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夏日汗水濕答答，治療停看聽
uho優活健康網
記者:周琪霏／整理報導


多汗症是指汗腺過度分泌的疾病，一般好發於腋下、顏面、手掌及腳掌，因患者交感神經系統較為亢奮，容易受情緒、環境、溫度所影響，只要感到緊張或氣溫升高就會不斷冒汗，尤其到了夏天情況會更為嚴重。

開刀是目前唯一可以根治手汗的方式，約有九成以上的成功率，復發的機率也比較低。但這些手術不但有麻醉風險，還會約有百分之七十的代償性出汗。代償性出汗指的是經由手術後，手、腋下等處的排汗量減少卻轉移至胸、背等身體其他部位，是一個不可忽視的問題。

據統計，台灣多汗症的手術率偏高，其實部分症狀較輕者可先接受藥物治療而非直接跳到手術。鄭國良皮膚科診所 鄭國良 醫師表示，保守性的治療方式包括制汗劑或電泳，通常制汗劑只適用於輕度多汗症，中度以上的患者則效果較差。

離子電泳法是利用導電的原理，將水電解成氫離子，滲入汗管後使細胞產生變化進而阻斷排汗。但目前離子電泳法只適合針對手、腳、腋下等部位。

被廣泛應用在除皺美容上的肉毒桿菌，在抑制局部出汗上也有顯著的成效。如果一次給予較高劑量可延長作用時間，手掌平均可維持一年，腋下平均也可維持十七個月，追蹤至目前為止並無抗體產生，也沒有代償性出汗的問題。

鄭國良 醫師建議，施打肉毒桿菌雖能有效抑制多汗症，但缺點是價格較昂貴且需重複施打，此外還會有一些副作用產生，如注射於手掌時，少數病人會出現暫時性手掌小肌肉無力現象，做精細的動作較不靈活，通常只要注射於正確深度應不至發生，即使發生數周內就會恢復正常，不會影響日常生活。

出汗症狀輕微者可先從高濃度止汗劑開始，若因刺激感無法擦拭或效果不佳，可嘗試電泳治療但成效較慢且需長時間治療，一旦停做，效果便逐漸停止。肉毒桿菌效果可立即呈現，幾乎無副作用，且作用時間較長，缺點是需自費，內視鏡神經切除術對手汗效果奇佳，但全身麻醉及代償的風險不小，病患需與醫師多做溝通，理解承擔風險再進行治療。

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過夏天 流汗保康健


　　夏日，許多人不愛活動，生怕出汗，殊不知，過夏天，如果不讓身體出汗，則會影響健康。

　　在皮膚上的小汗腺密密麻麻，肩負著機體散發熱量的重任。當外界氣溫上升到30℃時，汗腺這一「天然空調器」開始啟動，分泌汗液。由此可見，出汗事關體溫的恒定和生命的安危。

　　研究表明，人體對熱的耐受能力的強弱與體內細胞中熱應激蛋白的多少有關。經常堅持運動的人，體內熱應激蛋白合成顯著增多，對熱的耐受力增強，可抵擋高溫熱浪的侵襲。而享受空調的人，遠離熱環境，體內熱應激蛋白合成減少，對高溫的耐受力下降，一旦離開空調來到外界熱浪滾滾的環境中，便難以適應。

　　汗腺這一「空調裝置」也會因長時間不用而啟動不靈，汗出不來，熱散發不出去，極易發生中暑。尤其是老年人、婦女、兒童，常因中暑引發高熱、驚厥。患有高血壓、冠心病、糖尿病的人，還易發生中風、心肌梗死等。

　　過夏天，如果不讓皮膚出汗，體內代謝的廢物只好從其他途徑排出，比如經尿液，這勢必增加腎臟的負擔，如有腎病則更是雪上加霜。汗液中的乳酸與皮脂腺分泌的脂肪酸，是殺滅病菌的化學武器，如整日享受清涼，會因無汗液而使皮膚的酸性環境發生改變，皮膚的抵抗力降低，病菌滋生繁衍，嚴重者可引起毒血症或敗血症。

　　值得注意的是，夏天由於運動出汗多，血液濃縮，宜及時補充水分。另外還應合理調配膳食，平時常吃些新鮮蔬菜、瓜果，西瓜是消暑佳品，享有“天然白虎湯”之美稱，每天吃點西瓜大有裨益。還有就是要保持皮膚潔淨，天天洗澡。


文／中國食療網

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夏季出汗吃點「酸」


天氣炎熱讓人們普遍感到不適。其實，氣象對人體的傷害是多方面的，包括溫度、濕度、氣壓、風力、日光等，這些因素單獨「行動」或聯合「侵襲」，會引起人體代謝、內分泌、體溫調節等一系列功能失調而致病，所以在飲食上應做些調整。

夏季出汗多易丟失津液，應適當多吃些酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、山楂、葡萄、鳳梨、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗、止瀉、祛濕，可預防流汗過多而引起的耗氣傷陰，又能生津解渴健胃消食。若在菜肴中加點醋、醋酸還可殺菌消毒預防胃腸道疾病的發生。將上述各類食物加以科學搭配食用，則可充分滿足心臟等器官對各種營養物質的需求。

持續高溫下及時補充水分是很重要的。飲水可維持人體充足的血容量、降低血液黏稠度、排泄毒物、減輕心髒和腎臟的負擔。但也不能暴飲，暴飲不僅稀釋胃液，降低胃酸殺菌能力，而且一下子水分吸收太多，會增加心臟負擔，于健康不利。一般早晨起床後飲一杯涼開水，白天多些茶水或淡鹽水，一天需求量6～8杯。

夏天最需全面均衡營養。在高溫環境裏，人體營養物質消耗相當大，除了一日三餐外，還要從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素C、維生素B1、維生素B2和維生素A、D，丟失多的人還要補充優質鈣製劑。學生、老人要保持充足的睡眠，不熬夜，有條件者還可午睡。


文章來源：華夏中醫網

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夏季一菜一粥預防便秘


　　香菇蘆筍玉米筍

　　蘆筍是著名的抗癌蔬菜，它含有蘆丁類物質，對人體具有保健功效。同時，蘆筍中含有豐富的纖維素，可有效促進腸道廢物排出。玉米筍當中含有豐富的木聚糖和阿拉伯聚糖，不僅能促進腸道蠕動，還能包裹結合食物中的污染物質，幫助其從腸道排出。加上香菇中含有提高免疫力的真菌多糖，這道菜堪稱食品中可溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維、活性多糖類的大聚會，可以有效提高人體抗污染能力，從色彩和口感上來看也頗為協調。

　　【提示】香菇不要反覆洗泡，洗淨後用少量水發開即可，以免損失其中寶貴的真菌多糖。

　　松仁大麥糯米粥

　　松仁含有豐富的必需脂肪酸和維生素E，既有補虛作用，也有潤肺和滑腸的功效，是傳統的養顏食品。大麥米當中不僅富含纖維素和半纖維素，可以與重金屬類物質結合，還富含β-葡聚糖等可溶性膳食纖維，對於降低血糖、預防高血脂等都很有幫助，也能促進食物當中的污染物質排出。糯米具有一定的滋補作用，其黏糯感可以彌補大麥帶來的粗糙口感。松仁、大麥、糯米的搭配兼滋補身體、預防便秘、排除污染於一身，若添加少量枸杞，色彩更為悅人。


文章來源: 21CN

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夏日濕熱誘發濕疹 醫師籲少吃海鮮辛辣食物
中央社
記者郭美瑜台北電


民間習俗認為「春天後母面」，不過，端午節過後，冬衣及棉被都可收起來，時序真正進入夏季。不過，夏天的濕熱常誘發濕疹，台北市立聯合醫院中醫師許恒壹表示，濕疹與皮膚接觸刺激原，及體質、飲食有關，民眾可多食綠豆、絲瓜等食物，避免食用海鮮及辛辣食物，改善症狀。

聯醫中醫科醫師許恒壹說，台灣約有四分之一強的人曾罹患濕疹。局部丘疹、滲液、水泡，讓人覺得搔癢灼熱，患處經過搔抓或摩擦，水泡破裂，乾燥後結痂甚至脫屑，好發部位則以身體摺縫處、關節凹彎側，女性乳房下方，甚至陰部、肛門、腹股溝附近最常見。

許恒壹指出，濕疹發病機理有內因性及外因性兩種，外在的高溫濕熱、流汗、皮脂分泌刺激，或衣服、化妝品、金屬裝飾品接觸都是誘因。內因性除了有體質因素，飲食失節或食用過腥食物，都可能發病。

許恒壹說，天氣炎熱體內水分易流失，在口乾舌燥情況下無節制食用冰品，易傷脾胃，造成舌苔厚、胸悶，神疲乏力、排便不順，尿液短少等症狀。

他建議民眾可以飲食調節，選用利濕清熱功效的食材，例如薏苡仁、蕎麥、綠豆；或蔬果類，如絲瓜、冬瓜、茭白筍、山藥等可清熱利水。在食物調味上儘量保持清熱原則，海鮮或辣椒、芥末、蔥、蒜、酒類等辛辣食物、烤炸料理都應避免。960619

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夏天貧血易加劇 運動可緩解
散步 體操 促循環  


夏天天氣炎熱，女性常因為運動會汗流浹背而減少運動量或甚至不運動。榮新診所副院長何一成指出，其實運動能緩解貧血的症狀，尤其缺鐵性貧血一直是婦女的通病，這是因為血液輸送至腦部的氧氣不夠，無法攜帶足夠的氧氣供身體所需，導致容易覺得懶洋洋的，或者臉色蒼白、頭昏腦脹、食欲不振、無力、怕冷等情況，都是貧血的症狀。何一成醫師表示，除了適當補充體內的鐵質，也應該多運動，增加體內的新陳代謝，避免貧血的狀況加劇。報導╱廖雅玉　攝影╱施偉平
 

提醒你  伴隨頭暈易感覺冷
何一成醫師指出，缺鐵性貧血常有的症狀，包括運動後易出現心悸、呼吸困難、頭暈，主要是因為運動時所需的氧氣增加，這時如果體內的血紅素不足，無法攜帶足夠的氧氣供身體的所需，所以就必須加重心肺的工作量來補足所需的氧氣。另外，在平時容易感到精神不濟、臉色蒼白、手腳冰冷、活動量一增加就難以負荷等，也都是貧血會有的症狀。


這樣做

依負荷適度運動
何一成醫師指出，缺鐵性貧血的人若不做激烈的運動，可能沒有症狀發生，但如果開始運動，組織需氧量增加，心臟比平常時負擔更大的壓力，就易感覺到心跳加快、呼吸急促，更嚴重的甚至造成急性心臟衰竭。但何一成醫師表示，這不代表貧血的人就不需要運動，而是要依照自己體力，在可以負荷的狀況下運動，如以散步、體操來取代激烈的運動；平常運動量就少的人在開始運動時，若無法接受運動的強度，就先不要嘗試劇烈運動，像是跑步、球類運動等，先用緩和的活動訓練身體的耐力，養成習慣後再循序漸進。

飲食補充營養素
貧血的人除了需補充鐵質，也應該多攝取蛋白質和維生素C，因為蛋白質能促進血液中鐵的吸收，也是身體合成血紅蛋白分子的必要物質，例如蛋、魚等食物；而維生素C能促進身體鐵質的攝取，許多蔬果中都含有維生素C，像是柑橘類和綠色蔬菜等。

正餐為主少零食
零食或垃圾食物中的營養成分，不足以補充身體一天所需的養分。天氣炎熱時，很多人不吃正餐而以零嘴填飽肚子，何一成醫師表示，如果長期吃速食或吃零食取代正餐的人，比三餐飲食正常的人更容易貧血，因此，有貧血症狀的人更不能夠偏食，應該藉由均衡的飲食來攝取身體所需的營養素。

充分休息 不熬夜
貧血的症狀包括平常容易精神不濟、疲勞、暈眩和頭痛，何一成醫師說，常熬夜也是導致貧血的因素，因為睡眠不足會影響身體對葉酸、鐵質和維生素B群的吸收，造成血紅素的缺乏，所以有貧血症狀的人應該避免過度勞累，養成規律的生活作息，緩解貧血的症狀加劇。

冷氣不要開太強
何一成醫師提醒，貧血的人容易因為體溫調節不適而感到冷或畏寒，這時應該讓身體以能適應室內的溫度為主，例如夏天待在室內開冷氣時，冷氣最好保持在24到27度之間，如果待在辦公室的人，最好加一件外套禦寒，同時也可以緩解手腳冰冷的狀況。


舒緩方式

Step1 找地方蹲下或躺下
在平常的狀況下，若突然感到一陣頭暈目眩，甚至就要昏倒時，應該趕快蹲下，如果方便的話就找個地方躺下，讓血液送回腦部和心臟，腦部不會呈現缺氧狀態，也可舒緩心跳加快或心悸的情形。

Step2 溫水促進血液循環
休息約10到15分鐘，等不舒服的感覺緩解後，可以慢慢的站起來或坐下，然後喝杯溫水調節身體溫度，溫開水可促進體內的血液循環，讓身體感覺溫暖，一方面也補充不足的水分。
 

專家說  找出貧血原因
(榮新診所副院長 何一成)
造成貧血的原因很多，女性最常見的就是缺鐵性貧血，但也可能因遺傳導致貧血，如地中海型貧血。常有貧血症狀的人最好先找醫師檢查，辨別貧血的類型，再對症治療。

(Apple Daily)