英警告：甜食、加工食品吃太多 小孩易怒學習遲緩

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英警告：甜食、加工食品吃太多　小孩易怒學習遲緩
東森
記者:詹珝榕／編譯


英國食品標準局警告父母，最好不要讓孩子吃太多甜食，飲料跟加工食品，因為這類食品當中所含的人工添加物可能會導致孩童易怒跟學習緩慢等症狀。

碳酸飲料與零食是許多小朋友的最愛，但是父母要是發現小孩有容易發脾氣、不容易專心或是學習緩慢等症狀時，就要注意是不是吃了太多這類食物。

英國食品標準局公佈的研究顯示，飲料甜食與加工食品中常見的食品添加物，和孩子的易怒等症狀關係密切，家長最好盡量避免讓孩子食用含有人工添加物的飲食。

其實早在二十幾年前就有研究顯示，部分添加物會引發呼吸跟氣喘等過敏反應，甚至可能影響腦部發展，另外還有家長指控食品添加物跟過動症有關。

近年來，罹患注意力不足過動症的孩童大量增加，英國健保每年開立的過動症處方箋就比十幾年前暴增了90倍，有家長認為，現代的孩子吃太多加工食品，只要孩童回歸自然飲食症狀就會改善。

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肥胖幼兒易鐵質不足 可能導致行為發展障礙
中央社
記者顏伶如舊金山四日專電


美國小兒科學會出版的九月號「Pediatrics」期刊報導，學齡前幼兒如果過於肥胖，將容易出現鐵質不足的情況，嚴重的話可能導致心理與行為發展方面的障礙。醫學專家建議，家長應該誘導孩子多吃含有豐富鐵質的食品如肉類、豆類、菠菜等。

最新一期九月號「Pediatrics」期刊報導，根據位於達拉斯的德克薩斯州西南醫學中心所發表的醫學研究指出，學齡前幼兒如果體重過於肥胖，出現鐵質不足的比例也相對提高。

這項研究是根據一九九九年到二零零二年之間，美國疾病控制中心所屬機構進行全國健檢數據中全美各地九百六十名幼童的抽血報告結果進行統計。

根據統計，在一歲到三歲的幼兒當中，體重正常的幼兒出現鐵質不足的比例僅百分之七。但如果幼兒患有肥胖症，那麼出現鐵質不足的比例高達百分之二十。

如果以種族背景來區分，西班牙裔的幼童也比白人或黑人幼童更容易出現肥胖症的問題，因此他們出現鐵質不足的比例也較高。

根據這項研究的統計數字，百分之十二的西班牙裔學齡前幼童有鐵質不足的情況，同年齡的白人幼童與黑人幼童有鐵質不足的比例則都是百分之六。

鐵質不足除了將有貧血問題之外，嚴重的話也可能導致心理發展與行為發展等方面的障礙。

參與這項研究的德克薩斯州西南醫學中心的珍．布洛坦尼克教授指出，家長應該不要為了圖方便而讓幼兒直接喝瓶裝牛奶或果汁，因為小朋友常常會喝過量造成肚子飽脹，沒有胃口吃固體的食品，而且牛奶與果汁的鐵質含量都很少。

這份研究報告建議，家長應該多多誘導孩子吃含有豐富鐵質的食品，例如肉類、豆類、蛋、菠菜以及特別添加鐵質的麵包等等。