《中秋特輯》祝大家中秋節快樂!!!

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大廣式月餅逼近正餐 蛋黃酥約1碗飯
中廣
徐韻翔報導


中秋節將屆，月餅雖美味，卻要小心熱量問題。營養師表示，月餅為了兼顧賣相及口感，會添加油和糖讓餅酥又甜，熱量相對高，例如一個蛋黃酥約等於一碗飯，一個大廣式月餅幾乎等於一餐正餐的熱量，柚子2小片就有60大卡，建議民眾中秋節享受美食千萬要酌量。

中秋節，吃月餅慶團圓， 儘管現代人越來越注重養生，市售的月餅包括枸杞、山藥健康食材等紛紛入餡，不過，營養師提醒，不想熱量過多，還是要淺嚐酌量。

萬芳醫院營養室主任金美雲表示，月餅要賣相好，口感好，就必須添加很多油和糖，熱量相對高，例如，一個蛋黃酥大約300到500大卡，如果以一碗白飯280大卡來說，吃了一個蛋黃酥就等於一碗白飯的熱量、甚至更高，而大一點的廣式月餅一個熱量大約500到600大卡，正常成人平常一頓中餐也才700到800卡，又吃月餅又是正餐，很容易熱量就會超量。

如果想要品嚐多種口味月餅，又怕熱量太高，營養師建議民眾，可以將月餅切成4分之1，6分之1等分，少量多種，避免超量。此外，中秋節應景水果柚子，2小片就要60大卡，別小看小小柚子，熱量可不低。

吃了高油，高糖的月餅，柚子和大餐，營養師建議，最後可以喝些無糖茶來解膩，盡量不要再喝含糖飲料，以免增加負擔。

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成大研究証實：紅文旦抗氧化效果佳
中廣
劉怡伶報導


中秋節吃文旦，今年多了一項新選擇！成大生命科學系教授張素瓊發表省產紅文旦富含(總酚類)與(類胡蘿蔔素)等抗氧化物質，營養成份優於白文旦，紅文旦汁的維生素ｃ也高出甘蔗汁、蘋果汁等，就連冷凍乾燥的紅文旦果肉都有很好的抗氧化效果，對於清除自由基和非自由基，與天然抗氧化劑一樣快速有效。

成大生命科學系教授張素瓊二年前接受台南縣麻豆鎮施姓果農委託，對麻豆紅文旦進行營養成份調查，結果顯示紅文旦抗氧化優於白文旦，這篇研究報告今年四月在全球頂尖國際雜誌「農業與食品化學期刊」上發表。

張素瓊曾經研究証實山藥與香椿具有強精作用，這是繼此之後再度以國產農產品進行研究的成果；她強調，研究顯示，紅文旦汁及果肉冷凍乾燥物是很好的抗氧化物質來源，不只能提高台灣農產品的附加價值，也提供乾燥食品另一發展方向。

她說「紅文旦汁能快速有效清除穩定自由基及非穩定自由基，紅文旦汁的總酚含量及類胡蘿蔔素，顯著高於白文旦汁；紅文旦汁的維生素 C 和 E，也高於白文旦汁，維生素 C 含量是甘蔗汁的四十七點二倍，蘋果汁的十五倍，楊桃汁及水蜜桃汁的五倍，芭樂汁的四倍，芒果汁的三倍。」即使加熱，抗熱性也較佳。

此外，紅文旦冷凍乾燥的果皮脂肪、纖維素、類胡蘿蔔素、花青素、類黃酮素，顯著高於果肉。水果多酚含量，也比柳丁、桶柑、白柚、金桔多。

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小月餅熱量高 快走1小時才能消耗
時報
記者:【黃天如／台北報導】


中秋節到了，衛生署國民健康局昨天提醒，以市售一個約六十公克的廣式小月餅為例，內含二、三百大卡熱量，至少要快走一小時才能消耗掉；柚子熱量也不可小覷，香甜的大白柚每個熱量也有五、六百大卡。

國健局表示，該局日前曾完成一項國人健康訪問調查，只有四成民眾購買食品時會注營養熱量標示；六成坦承沒有好好控制體重；更有高達八成表示，不知控制體重有助減少糖尿病及高血壓。

中秋節將到，民眾免不了要吃應景食物。台中縣衛生局食品課長陳玉楚表示，月餅類食品中傳統尺寸的廣式月餅熱量最驚人，高達六六八大卡，相當二又三分之一碗白飯；廣式小月餅、鳳梨酥、蛋黃酥等也多在二、三百大卡左右，吃一個就等於「嗑」下一碗白飯。

吃完再運動行不行？陳玉楚說，要消耗掉一個廣式小月餅，必須連續進行快走、游泳、跳舞、球類運動一個小時，沒想像中那麼容易。

就連吃柚子也要小心。

陳玉楚說，吃柚子當然很好，但不能有「把柚子當飯吃也不會胖」的觀念；尤其近年熱銷的大白柚超甜，每個熱量五、六百大卡，糖尿病友應提防不小心攝取過多糖分。

此外，烤肉時的食材選擇也與熱量有關。一般人多將焦點放在肉類，以一片約卅公克的里肌肉為例，熱量約五十六大卡，一片約四十五公克的五花肉熱量更高達一五三大卡，再加上市售烤肉醬每一大匙熱量廿三大卡，熱量更驚人。

另如玉米、芋頭，陳玉楚說，四四○公克玉米或二二○公克芋頭的熱量都與一碗白飯相當，大意不得。

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吃月餅，別忘了把握三低原則
uho
記者:林曉玲／整理報導


中秋佳節將近，台中市衛生局針對本市市售月餅及其餡料，進行抽驗，檢驗防腐劑、大腸桿菌、大腸桿菌群以及人工甘味劑，結果出爐了；本（96）年度共檢驗45件，結果均符合規定。

台中市衛生局為提升本市糕餅製售業之環境衛生與從業人員之衛生，今（96）年特辦理「糕餅業衛生優級評鑑」，評鑑分4級-優、良、普、劣級；其結果亦可讓消費者選購月餅廠商之參考；本項工作於中秋節前2個月即開始進行，首先辦理糕餅業衛生講習會1場，並派員至本市糕餅製售場所稽查輔導，共稽查251家，其中38家衛生狀況良好，由轄區衛生所提報進入複評，經台中市衛生局聘請大專院校專家、學者現場複評，共19家通過衛生優級評鑑。

台中市衛生局呼籲，消費者選購食品時應注意自製自銷之製造場所是否清潔、衛生，完整包裝之食品是否有標示產品名稱、成分、重量、有效日期、廠商名稱、地址及電話，若有添加食品添加物則需標示其名稱（如：防腐劑、人工甘味劑等），並應儘量選購天然色澤之食品，以免攝取過量之人工化學添加物質。

又高糖高熱量的月餅常常讓美食愛好者又愛又恨，台中市衛生局特別提醒民眾，尤其是糖尿病的患者，吃月餅別忘了把握低油、低糖、低熱量的原則；為注意營養、熱量的掌握以及控制，建議須先看月餅之營養標示欄內，確定每100克有多少熱量的攝食量，再決定要吃一個還是半個，然後和澱粉米飯類做代換，例如月餅吃下去的熱量是100大卡，就減掉三分之一碗米飯、200大卡減三分之二碗米飯，300的話就整碗飯都不可以吃了。

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養生月餅含磷量偏高 洗腎患者未必養生
中廣


中秋月餅吹起養生風，不過經由彰化基督教醫院抽查發現，以蛋黃、豆沙、核果類為餡料的養生月餅，含「磷」的比例偏高，呼籲洗腎的患者還是要淺嚐即可，以免影響健康。

許多民眾為了健康，刻意選擇標榜低油、低糖、低卡路里的「養生月餅」，彰化基督教營養部抽驗發現，市售號稱養生的月餅雖然精緻，不過還是以豆沙、蛋黃、核果類與五穀為主要餡料，雖然符合高纖養生食材，不過因含磷量普遍偏高，卻會讓洗腎患者不容易代謝，經長期累積會造成副甲狀腺功能失調，衍生骨骼病變、血管鈣化等後遺症﹔至於血鉀過高的患者，則不宜多吃以地瓜、芋頭為內餡的月餅，因此呼籲這類患者淺嘗約半個月餅就好，以免影響健康。

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麥擱烤啦！烤肉致一氧化碳飆漲　環保署盼民眾別烤肉
東森
記者:生活中心／綜合報導


近幾年，烤肉已經成為中秋節的熱門活動之一，也引起環保團體注意到空氣污染的問題。環保署分析去年中秋節前後的空氣品質，發現北臺灣中秋夜的一氧化碳濃度比平日增加了0.44ppm，相當於台北縣市一半的汽機車同時排放廢氣的量，原因就是民眾烤肉時，木炭燃燒不完全所致。

調查報告顯示，去年台灣地區中秋夜的空氣品質明顯降低，以23時的空氣檢測狀況看來，空氣中的一氧化碳、二氧化硫、懸浮微粒、氮氧化物等數值，都比平常高，其中，又以都市及鄰近郊區最嚴重。

以北台灣為例，去年中秋夜23時所測得的一氧化碳濃度為1.41ppm，足足高出平日的平均值0.44ppm，有三分之一是因為烤肉所造成的燃燒不全；資料指出，台北縣市所有機車若同時發動，平均排放的一氧化碳濃度約1ppm，而因烤肉所增加0.44ppm的涵義，即如同過半數台北縣市汽機車同時在馬路上行駛，嚴重程度由此可見。

環保署認為，中秋節烤肉的舉動明顯讓空氣品質下降，也可能造成垃圾污染，好好的佳節儼然成為「環境災難日」，建議有籌備萬人大型烤肉活動的縣市以身作則，不要帶頭引領烤肉的風潮。

據統計，截至目前為止，台北縣市、宜蘭縣、嘉義縣、台東縣、高雄市等縣市，政府都計畫舉辦萬人烤肉活動，其中，台北縣市和高雄市都是歷年中秋夜空氣品質較差的地區。

台北市政府和宜蘭縣政府怕影響民眾興致，烤肉活動照常舉行，但允諾會使用無煙炭降低空氣污染，也做好撿拾垃圾的工作，至於墾丁地區則是完全嚴禁烤肉活動，違法者甚至可能處以30~150萬元的罰緩。

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中秋前後自殺人數多　衛生署籲親友多關注
中央社
記者陳舜協台北二十一日電


「每逢佳節倍思親」，佳節前後的平均自殺死亡人數也特別高。衛生署自殺防治中心今天表示，以2005年中秋節為例，中秋節前後兩星期，自殺身亡人數較全年每週平均自殺死亡人數增加百分之三十一點五，因此，民眾若發現親友佳節前後情緒起伏大，多些關注，也許就能阻止憾事發生。

行政院衛生署下午召開記者會，提醒民眾注意週遭親友情緒變化，謹守「一問（詢問）、二應（回應）、三轉介（尋找輔導資源）」原則，適時向自殺防治安心專線0800788995通報。

自殺防治中心執行長江弘基說，根據統計，清明、端午、中秋、過年等傳統闔家團圓或追思先人的重大節日前後，自殺人數會大幅增加，研判與這些節日使部分人的情緒起伏過大導致。

他舉例，2005年中秋節前一週的平均死亡人數較全年每週平均死亡人數，增加百分之十二；中秋節後一週增加百分之十四點五，後兩週增加百分之三十一點五；清明節後一週平均死亡人數較全年每週平均死亡人數高百分之三十一點六；端午節後兩週高百分之二十六點六，反而在節慶當天，死亡人數會下降，形成「自殺保護因子」。

江弘基表示，回家過節是傳統習俗，很多人也許因為經濟壓力、也許朋友多半回家等因素，情緒一時之間低落，一時想不開走上絕路。個案分析發現，很多自殺者要自殺前都會有透露「想自殺」訊息，只要親友適時拉一把，或許就不會想自殺了。

他還指出，近年燒炭與引汽車廢氣自殺的人數大為增加，為宣導自殺防治，防治中心今年特別與木炭供應廠商合作，在木炭包裝上印製「珍愛生命」等警語及自殺防治安心專線號碼，盼能降低節慶前後的自殺死亡人數。

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慢性病患過中秋 月餅柚子淺嚐多動
中廣
徐韻翔報導


慢性病患者中秋節想品嚐月餅，營養師提醒，要依個人病況酌量攝取，一個月餅可以多切幾等分與人共享，減少吃進過多糕餅甜食影響膽固醇、血脂肪的控制，並且搭配減少正餐飯量與油脂攝取，還要記得多運動。而文旦熱量也不容小覷，一個大白柚約等於兩碗飯熱量，要淺嚐即止。

慢性病患依個人病況，要記得醫師與營養師叮囑的月餅攝取量。萬芳醫院營養室主任金美雲舉出，例如月餅吃了二分之一或四分之一時，就要相對減少四分之一或半碗的量，才不會吃進太多醣類影響血糖，血脂肪或膽固醇過高的患者，就別再選擇蛋黃酥，因為蛋黃膽固醇較高，對於三酸肝油脂高的民眾，吃太多月餅甜食，會影響控制。

有些民眾會覺得，吃月餅一年一次機會難得，營養師說，淺嚐即止可以，但不要因為家裡月餅種類多每個都想嚐而失控，否則，中秋後可要面對慢性病失控的問題了。

此外，中秋節應景水果柚子，2小片就要60大卡，別小看小小柚子，熱量可不低。國健局提醒，柚子雖然是應景水果，纖維質、維生素C豐富，不過，一顆大白柚熱量可高達500~600大卡左右，相當於兩碗白飯熱量，因此，即使是水果也要節制，尤其，糖尿病友更是不能忽視月餅以及柚子所暗藏的糖份與熱量，否則會有血糖過高問題。

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烤肉慎選木炭 環署：劣炭燃燒易有致癌物
中央社
記者陳舜協台北二十日電


中秋烤肉幾乎已成了台灣特有的中秋應景活動，但您知道，木炭不完全燃燒可能會產生致癌物質嗎？環保署今天表示，未經加工再製或選用質地緊密木材燒製而成的劣質木炭，加熱時間短、不完全燃燒比例高，容易產生已被證實會致癌的多環芳香碳氫化合物，提醒民眾注意。

環保署上午召開記者會，毒管處處長袁紹英表示，烤肉必備的木炭，雖然外表都一樣，但內涵卻不同，能夠完全燃燒的，可提供較長加熱時間，使用量也較少；反之，不但加熱時間短，使用量增多，還會產生已被歐盟證實會致癌的多環芳香碳氫化合物（PAHs）。

他指出，PAHs不易在自然界中自行分解，被歸類為持久性有機污染物，是環保署公告的第一類毒性化學物質，自然界中森林大火、火山爆發，工業社會中煤礦燃燒、汽機車廢氣排放，都會產生PAHs，烤肉若使用不完全燃燒的劣質木炭，產生PAHs的機率也會增加。

要如何辨別市售木炭優劣？袁紹英說，能夠完全燃燒的木炭，通常是選用質地細密的樹木燒製，外觀樹枝狀明顯，敲擊聲清脆、不易碎，或是經工廠加工再製而成加工炭，如備長炭、紅木炭、原子炭、環保炭等，他說，這類木炭通常會清楚標示來源、產地、使用方式、加熱時間等資訊，一般市售的散裝木炭，通常未清楚標示相關資訊，且一敲就碎，可輕易被辨識為劣質木炭。

為了解中秋烤肉產生的PAHs有多少，袁紹英說，毒管處今年將首度在台北縣、嘉義縣、宜蘭縣監測PAHs濃度，逐步建立完整監測資料。

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糖尿病患吃月餅 配無糖山楂烏梅茶


下周二就是中秋節，月餅是這個節日少不了的食物，但月餅熱量和甜度都很高，雖然現在很多月餅標榜低糖或低熱量，但對糖尿病患者來說，1小塊月餅都可能會讓血糖產生變化。林口長庚醫院營養師曹雅姿指出，糖尿病患者吃月餅份量要拿捏得宜，注意吃月餅前後血糖的變化；自行開業中醫師許桂月則建議，吃月餅時可泡山楂烏梅茶配著吃，取代汽水、果汁等含糖飲料，促進消化，並減少在月餅外再多吃進含糖、熱量的飲食。


選配清腸胃的茶類

許桂月中醫師指出，仙楂味酸性微溫，能健胃、助消化；烏梅性溫味酸澀，有生津止渴、清熱解毒的作用。糖尿病患在吃月餅時，不應再搭配有糖的飲料，可以喝1杯山楂和烏梅沖泡的茶飲，只要將山楂和烏梅各5克放進杯中，以500c.c.的熱水沖泡，放涼後即可喝，有助減少吃了月餅後的油膩感，消除腹脹。但應注意，有慢性胃炎或正在胃痛的人不適合。曹雅姿營養師則建議，吃月餅時，不要拿汽水、果汁等高糖分飲料配著喝，容易讓血糖升高，可選用一些無糖、無熱量的飲料或白開水替代，例如無糖綠茶等。


吃月餅前後量血糖

糖尿病患者家中如有血糖機，可透過測血糖來控制吃月餅的量。曹雅姿營養師表示，市售月餅以廣式月餅的熱量、糖分和油脂最高，吃前應先看包裝上標示，如800卡的廣式月餅可吃約4分之1個，250卡左右的蛋黃酥或綠豆椪可吃1個。吃月餅前先測1次血糖，食用後2小時再測1次，比較2次測得的值，就可知吃月餅量和血糖值間的關係，再以此作為份量增減依據。需注意，只要吃了月餅，就應該減少正餐或其他熱量的攝取。


(Apple Daily)

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去油膩中藥茶飲每餐最多喝600c.c.


明天就是中秋節，除了吃月餅，家人團聚也會烤肉，但這2種食物熱量高，都很油膩、口味重，因此通常會搭配飲品。若為健康著想，自製中藥茶飲可控制糖分攝取量，但仍然要注意，每人每餐最多喝600c.c.，因藥材特性，有些人喝多了反而會引起胃部不適等症狀。臺北市立聯合醫院中醫院區中醫師黃裕昌，教大家自製4道可去油膩、助消化的中藥茶飲搭配月餅與烤肉。


山楂烏梅助消化

黃裕昌醫師表示，這4道茶飲皆是將約10克的藥材加1000c.c.水，以瓦斯爐燜煮30分後，待涼後飲用。而以下茶飲除單獨煮，也可將藥材互相搭配，依個人喜好或食物內容來添加，如菊花山楂茶可同時去油膩與助消化；添加5到10克的冰糖或蜂蜜，減少茶飲的澀味，也可降低茶的寒性，但勿放過量，以免增加多餘的熱量。

另外，臺北市立聯合醫院仁愛院區張惠萍營養師提醒，市售寒天飲品常為了口感而添加糖分，但增加許多熱量，挑選時最好選擇無糖或是低糖的飲品為佳。她說，寒天屬水溶性纖維，吸水後會膨脹，增添飽足感，但寒天屬於單醣類，易造成胰島素快速上升與下降，也就是易飽也易餓，很多人喝了反而不久要再進食，無形中攝取過多熱量，因此須特別注意。黃裕昌醫師則建議，吃燒肉與月餅等高熱量食物，先喝500c.c.水，讓胃內有東西後，可減少食物攝取量，並降低油膩食物的燥性。


去除油膩

菊花茶
具解油膩、去燥熱等作用，適合搭配油膩烤肉，緩解吃過多烤肉導致的燥熱。

洛神花茶
含花青素、黃酮素與多酚，有調整血脂，解油膩作用，但虛寒體質者勿過量。


幫助消化

山楂茶
含有山楂酸與各種有機酸，促使肉類食物消化，但腸胃不適與孕產婦都不宜。

烏梅湯
可幫助脾胃消化，但因多含有機酸，胃酸過多或腸蠕動慢等腸胃症狀者，吃了反而會胃痛，故不宜食用。


(Apple Daily)

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烤肉撇步被踢爆？！油上加油　只會讓身體「凍未條」～
東森
記者:楊琇晶／台北報導


中秋節瘋烤肉，最近在坊間就有所謂的「烤肉達人」，教大家烤肉撇步，像是烤肉醬可以用可樂和泡麵醬料代替等等。不過，其中有些招數有醫生說，對健康反而更有害！

烤肉香噴噴！怎麼烤才能快又好？有達人教撇步。不過，有些招數潛藏危機，肉容易黏在網子上還會燒焦，怎麼辦？達人教你，要在網上先塗一層沙拉油。但是醫生說，油上加油，身體可能會受不了。

國泰醫院家醫科葉姿辰醫師，泡麵醬當烤肉醬？醫生說，不如用蔥薑蒜。烤肉沒有烤肉醬，怎麼辦？達人還教，可以用泡麵所附的調味包、胡椒粉，還有甜甜的可樂，都是代替品。不過，這些醬料塗在肉上，恐怕比烤肉醬更不健康。

怕臭煙味上身，如何是好？達人說，穿尼龍材質的外套就沒錯！葉醫師說，炭火高溫已經熱呼呼，烤肉的位置如果再空氣不流通，穿的密不透風只會讓人滿身汗，更加頭昏眼花。

烤肉要盡興，也要吃的健康。流傳的達人烤肉撇步，聽聽就好！

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中秋月餅大口吃 小心變胖傷身
中廣
賴沁沁報導



中秋佳節民眾大口吃月餅，小心不知不覺中體重增加而不自知，營養師提醒民眾吃月餅要減少米飯的食用量，此外，慢性病患者吃月餅更是要留意，最好淺嚐即止以免傷身。

民眾中秋節難免會應景吃上月餅，宜蘭縣營養師公會理事長李秀利提醒民眾，在中秋佳節不要月餅吃太多飲食失衡，要適時減少米飯的攝取量。此外，一個蛋黃約含有膽固醇250毫克，患有糖尿病、高血壓及心血管疾病的民眾，月餅應淺嚐即可，特別是餡料中有蛋黃的月餅。

營養師並提醒民眾在中秋吃月餅烤肉的同時，別忘了攝取足夠高纖維質的蔬菜與水果均衡飲食。

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醫定要注意／烤肉溫度太高也會皮膚過敏？　甚至引發溼疹
東森
記者:陳諺瑩／台北報導


天氣變好了，準備要中秋節烤肉的人越來越多！不過提醒你，不要以為只有吃海鮮才會過敏，要特別是過敏患者，皮膚科醫師說，就算被烤肉的煙燻到，都有可能會引發過敏，導致濕疹發作。

三總皮膚科醫師趙昭明表示，在中秋節烤肉的時候，有人聞到那個烤肉的味道。像煙味啊！肉味啊！甚至在烤肉爐旁邊，溫度很高的時候，也會造成所謂過敏的現象。

趙醫師還說，烤肉的東西，有人以為只有海鮮或肉類會過敏的人。其實，香菇啦！豆類啦！筍子啊！也要少吃。因為我們知道，很多人吃了香菇會產生過敏現象。

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中秋月餅適量吃才不會月圓人也圓
中廣
溫蘭魁報導


中秋節吃月餅，中南部地區除了月餅之外，綠豆椪也很受歡迎，除了月餅和綠豆椪，像是蛋黃酥、鳳梨酥甚至雪餅之類的冰淇淋月餅也都是應景的中秋甜點。月餅種類越來越多元，口味也越來越多樣化，不管哪種月餅，其實都隱藏著高油脂、高糖和高熱量。

高雄義大醫院營養師李佳瑩指出，不管是台式、廣式、蘇式月餅或是蛋黃酥、綠豆椪，製作餅皮的過程中都會加入大量的豬油或是酥油等油脂來增加鬆軟香酥的口感，除了豆沙或綠豆等內餡之外，如果再添加瓜子、核桃、腰果和芝麻，這些堅果本身隱藏性的油脂，通常一個月餅的熱量高達5、600卡，甚至是800大卡，相當於一個便當的熱量

就連年輕人喜歡的雪餅，冰涼的餅皮包裹著香濃的冰淇淋內餡，營養師說，冰淇淋其實也隱藏高油脂、高熱量的陷阱。李佳瑩營養師建議，不只高血壓、高血脂和糖尿病等慢性病患，一般人月餅也不宜多吃，她舉例，不管廣式月餅、蘇式月餅還是鳳梨酥，最好切成四分之一或二分之一，大家一起分享、淺嚐就好

營養師進一步指出，高血脂患者應該少吃蛋黃酥等酥皮類的月餅，可以選擇麻糬月餅或是用蒸的月餅，膽固醇過高的人則要避免選擇內餡有蛋黃和肥肉的月餅，因為一個蛋黃就含有250毫克的膽固醇，相當於高膽固醇患者每天建議的攝取量，痛風患者也應該少吃包有蛋黃、肥肉和堅果類的月餅。

由於不管哪種口味的月餅糖份都很高，營養師不建議民眾邊吃月餅邊喝含糖的飲料，陳維婕營養師表示：無糖的烏龍茶、玫瑰花茶、普洱加菊花、抹茶以及洛神花茶都可以解油膩，是不錯的選擇

營養師建議，民眾千萬不可把月餅當正餐或是一天攝取兩個以上的月餅，除了熱量過高，容易引起肥胖之外，對慢性病患者來說，也會造成身體負擔，總而言之，只要掌握低糖、低鹽、低油和高纖原則，就可以過一個輕鬆又無負擔的中秋節，中秋過後，人也不會圓了一圈。