20世紀初的研究發現，酸奶中的乳酸菌就是使保加利亞居民長壽的原因，從而使乳酸菌名聲大噪。近年來，酸奶已經成為日常最受歡迎的食品進入了我們的健康餐單。酸奶對於腹部、腿部減肥有著比較好的效果，以酸奶代餐，不僅能清除宿便，更能起到瘦身作用。
酸奶瘦身秘訣大公開
酸奶中所含的乳酸菌有助於增加食物的營養價值，建立腸胃正常的細菌生態，增強免疫力，預防慢性病的發生。此外，乳酸菌還可以調整腸道細菌生態，幫助有益菌正常繁殖。
對於因便秘和體內毒素堆積而造成的腹部肥胖，酸奶可以迅速幫助減小腰圍並緩解下體無力感，豐富的乳酸菌更能保護腸道輕盈通暢，讓身體免受瘀滯型浮腫的困擾。
脫脂冷藏型酸奶最佳
市面上所販賣的酸奶大都具有高熱量的特性，讓人在不知不覺間吃下過多熱量，購買時可以選擇以脫脂牛奶發酵而成的原味酸奶，能讓你獲得益生菌的同時不多攝取一點熱量。
需要冷藏的凝固型酸奶瘦身作用最佳，可以常溫保存的酸牛奶飲料在出廠前已經經過殺菌的步驟，因此喝入體內也是死的菌種，喝再多也無法使體內益生菌增加。
最佳瘦身時機
酸奶完全可以代替正餐食用。但過於飢餓的時候不宜立即飲用酸奶，容易給胃造成負擔。可以先喝一些蔬菜湯或吃水果蔬菜，再喝酸奶。
食用方法
酸奶千萬不可加熱，否則其中的活性乳酸菌會被破壞殆盡。一般瘦身初期可以每天飲用三次250ml的酸奶，減少肉類食物的攝取，待便秘狀況消失腹部和下體趨於纖瘦時，可以適量減少酸奶的攝入，每日飲用一次即可。
(稿源：星辰美食網)
