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衛生署疾管局研究發現，冬季出現的腹瀉患者中，平均每十人，就有一人是「曲狀桿菌」惹的禍，疾管局表示，感染了這種病菌之後，容易引起發燒、腹痛、與水瀉等症狀，病菌特別容易侵襲4歲以下幼兒，提醒家長，避免腸胃道不佳者喝生乳，生熟食要分開料理，雞肉、雞蛋等禽類食品一定要煮熟再食用。
疾管局與多間醫療院所合作，從2003年到2005年，針對894位民眾腹瀉就醫案例，進行患者糞便檢體分析，結果發現，平均每10位細菌性腹瀉病患中，就有1人是受到曲狀桿菌感染，進一步分析發現，其中有四成六是4歲以下幼童，感染後容易出現嚴重血便，另外有二成一是年長者，患者大都屬於腸胃道抵抗力較差的族群。
