是否曾經有這樣的疑問，「我常常嘴巴破，是不是火氣大？」、「為什麼每次嘴破都很久才好？」，其實，嘴破的原因有許多，而且依據不同的類型，中醫各有不同的治療方法。
別以為嘴巴破都是因為火氣大，其實，還包括脾胃積熱、脾胃虛寒都會造成嘴破。中醫口破又稱之為「口瘡」、「口疳」、「口糜」或「口瘍」，西醫則稱之為復發性口腔潰瘍，常反覆發生在口腔內的唇、頰、舌、舌底及上顎等黏膜處，病徵多半是一個或多個如豆大的潰爛點，小則1~2mm，大則5~15mm，潰爛越大越痛。一般人多半在1至2個星期自動癒合，但有的人會1個月發生4、5次，也有的人甚至病程會長達20至30年之久，由中醫觀點來看，嘴破多半與體質有關。
常見類型 → 依照體質食療
嘴破的時候，要避免粗硬食物，最好食用半流質或流質食物，長庚醫院中醫內科主任郭忠禎依照各種類型的嘴破，分別建議以下四種粥品。
★心火旺盛 → 苦瓜金針粥
原因：熬夜、失眠或緊張、性急、思慮過度所致，此外，常吃油炸、辛辣等易上火的食物也會引起。
症狀：口瘡常發生在舌上，且可見舌色紅、舌苔較少、苔色薄白或薄黃，病患多半會感覺口乾口渴、心中煩熱等症狀。
材料：苦瓜1兩、金針花6錢、米1杯、鹽少許。約30元。
作法：將金針花泡水備用，苦瓜切塊，米加2杯水煮滾，加入金針花和苦瓜，小火煮20分鐘，加適量鹽。每日1至2碗。
★脾胃積熱 → 竹葉粥
原因：因為過食炸烤、油膩、辛辣口味重的食物或是過量飲酒所致。
症狀：常多處發生，症狀較為嚴重，口瘡周圍多半會因充血而顏色較紅，病患可能會有口渴、喜冷飲、便秘、尿黃等症狀。
材料：竹葉4錢、石膏1兩、米1 杯、砂糖適量。約20元。
作法：將生石膏先煎20分鐘，放入竹葉同煎7~8分鐘，取藥汁加米及2杯水煮至粥熟，加入適量的砂糖攪均勻，放溫涼後食用。每日1至2碗。
★陰虛火旺 → 二冬粥
原因：因疲勞或睡眠不足、久病身體失調、過度服用溫熱壯陽藥而引起。
症狀：口瘡疼痛感白天較輕，夜晚較重；口瘡表面呈黃白色，周圍淡紅；病患會感到手足心熱、口乾舌燥、失眠、盜汗等症狀。
材料：麥冬、天冬、玄蔘各3錢、米1杯、冰糖適量。約20元。
作法：將三種藥材煎沸10分鐘，去渣取汁加米及2杯水煮粥，再加冰糖攪勻，溫涼後食用。每日1至2碗。
★脾胃虛寒 → 理中粥
原因：因腸胃症狀如食慾減退、胃脹、身體虛弱而引起。
症狀：這類口瘡癒合較慢，口瘡無紅腫現象，顏色較淡，疼痛較輕，大便較軟或容易腹瀉，舌苔白厚等症狀。
材料：黨蔘、白朮、乾薑、灸甘草、茯苓各2錢、糯米1 杯、紅糖適量。約30元。
作法：五種藥材煎沸10分鐘，去渣取汁加米及2杯水煮粥，最後加糖放溫涼後即可食用。每日1至2碗。
不再嘴巴痛痛
預防發生
■保持口腔衛生 早上起床、三餐飯後、睡前都要記得刷牙和漱口，保持口腔清潔，可以減少口瘡的發生頻率。
■注意飲食調節 避免辛辣燒烤和檳榔、菸酒等，減少對口腔和腸胃的刺激，不要暴食或挨餓以免損傷脾胃。
■避免體力透支 不要熬夜或房事過度，免得精氣耗損、疲勞過度，並要注意防止情緒波動，並加強體質鍛鍊以增強體力。
護理保健
■淡鹽水漱口 這種方法可以清除口瘡表面的污染物質，並減輕症狀。平日避免辛辣、生冷的食物。
■維生素B2 可多補充綜合維生素B群，尤其是B2，飲食中可加強肉類、牛奶、蛋黃、酵母及全麥土司或糙米等。
■涼潤的食物 例如鮮甘蔗汁，鮮蓮藕汁，鮮梨汁，木耳，百合，荸薺等，平日記得要多喝開水。
醫師提醒 注意疾病警訊
(長庚醫院中醫內科主任郭忠禎)
口瘡可能是單純的症狀，也可能是疾病警訊，不可輕忽。許多人經常晚睡、熬夜，加上喜歡吃燒烤油膩的食物，這會使熱性體質的口瘡更容易發生。平日生活規律、睡眠充足、勞逸均衡、少食辛辣刺激性食物，持之以恆運動，保持心情愉悅，將有助於避免發生口瘡。
(From Apple Daily)
