孕乳婦飲食
孕婦及乳婦在懷孕及哺乳期需要其他額外的熱量及營養素,以供給胎兒生長發育及孕婦本身的健康。
[ 飲食原則]
﹡ 懷孕期孕婦體重增加10~14公斤為宜。
﹡ 懷孕期間每日增加約300大卡的熱量。
﹡ 若懷孕期出現噁心嘔吐等不適症狀,請避免選擇油膩食物,以少量多餐的方式補充,可以碳水化合物等食物補充之,懷孕末期以補充蛋白質食物為宜。
﹡哺乳期婦女每日以增加400~600大卡為宜。
﹡ 礦物質: 鈣質在哺乳期及懷孕中後期皆須補充,以滿足胎兒及母體的需要,鈣質豐富的食物如:牛奶、小魚乾等。 鐵質需要量在此期也增加,除了供應孕婦本身及胎兒所需之外,並儲存在胎兒體內,以供出生後四個月內使用,蛋黃、肝臟、肉類、豬血、鴨血等皆是鐵質的良好來源。 碘在懷孕期因孕婦的基礎代謝率增高,甲狀腺素分泌量亦增高,而碘即為甲狀腺組成物質含量豐富的食物如下:海帶、紫菜。 鈉的攝取量需根據個人體質而決定,若有高血壓或水腫應限制攝取量。
﹡維生素:注意維生素B群,及維生素A、C、D的攝取量,深綠色、深黃色的蔬菜及水果內皆含有,另外也可補充維生素製劑類補充品。
﹡攝取適量的纖維質及水分以防止便秘。
[食物選擇方面]
食物的選擇要均衡,應以不油膩,無刺激的濃縮型食物為主。
孕乳婦應減少或避免攝取下列物質:
﹡ 煙、酒、咖啡及濃茶應盡量避免。
﹡ 含脂肪多的食物,如:肥肉、油炸食品等應避免。
﹡ 飲食以清淡為主,盡量少吃鹹的或燻製的食物,如:醃肉、鹹蛋、鹹魚、火腿、豆腐乳等。
﹡ 刺激性的調味品,如:辣椒、胡椒、咖哩,等應盡量少食。
﹡ 肥胖的孕婦不適宜在懷孕期減重,但仍需注意每日的攝取總熱量。
(奇摩健康)
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