北市青少年外食族多 不健康飲食月胖3公斤以上

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北市青少年外食族多 不健康飲食月胖3公斤以上
中廣 更新日期:"2010/07/05 13:05"

台北市衛生局調查北市15-24歲青少年的飲食習慣，發現15-24歲青少年平均一週，半數以上都是外食，高達3成每天喝含糖飲料、1成5每天吃宵夜，而這樣的飲食方式，如果沒有增加身體的運動量，連續一個月下來，可能會增胖3公斤以上，營養師說，每年暑假過後，許多青少年都發現自己增胖不少，甚至長期不健康的飲食，可能增加青少年罹患高血壓、肥胖、糖尿病、心臟病等罹病率。(林麗玉報導)

台北市衛生局委託中華民國學校衛生學會，調查台北市15-24歲青少年的飲食習慣，發現台北市青少年，平均一週的外食餐數，竟高達11餐，也就是說，青少年一週半數都是外食，其中三成的青少年每天都喝含糖飲料；21%每天有吃零食習慣；1成5每天吃宵夜；1成59每天吃鹽酥雞、薯條炸雞等油膩食物；13.8%每天吃太鹹及醃漬食物，而現在青少年最常見的飲食範例，就是早餐吃日式飯糰豆漿、午餐吃漢堡薯條及可樂，晚餐吃牛肉麵、珍珠奶茶、晚上覺得餓了，宵夜又吃了一碗泡麵，一天下來，總攝取量高達2875大卡，以19歲、身高157公分、體重51公斤的少女，一天建議攝取2050大卡，等於一天多吃了825卡熱量，如果沒有多做運動，一個月下來，可能增加體重3.2公斤，營養師林詠霈說，尤其暑假，青少年學生放假沒事在家，飲食更加隨便吃，常常一個暑假下來，很多人都增胖不少，甚至長期不健康飲食，可能增加青少年罹患高血壓、肥胖、糖尿病、心臟病等罹病率。

營養師表示，現在青少年外食的食物，脂肪、醣類的攝取量過高，膳食纖維、奶類攝取較少，而青少年發育期的飲食建議，建議中午或晚餐，要吃白飯或糙米飯，肉類選擇非油炸、並且增加蔬果的攝取量，要比選擇速食來得健康。