肥胖風暴襲校園 少外食多蔬果 學童保健康

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肥胖風暴襲校園 少外食多蔬果 學童保健康
央廣 更新日期:"2011/03/03 16:36" 宋冠儀

世界衛生組織(WHO)最新公布，目前全球有14.6億人口體重過重，美國人每年要花1,470億美元在肥胖相關疾病上，台灣則有四分之一學童有過重或肥胖問題，學童外食是造成營養失衡的結果。因此，只要讓學童自小養成正確的的飲食習慣，便能提高兒童的健康及壽命。

世界衛生組織(WHO)最新公佈，全球有14.6億人口體重過重，其中，美國是已開發國家中發胖速度最快的國家，每年要花1,470億美元在肥胖相關疾病上，約佔全美醫療費用的十分之一。根據台灣國民健康局的調查，台灣則有四分之一學童有過重或肥胖問題，近4年肥胖相關疾病的健保支出高達新台幣2,400億元。

台灣國小的營養午餐雖然有學校、營養師把關，但因為現代家長忙碌，以致學童外食比例還是偏高，長期營養失衡的結果，導致學童的健康拉警報。旅遊生活頻道與中華民國企業志工協會在2011年1月與台北市吳興國小合作，針對吳興國小學童及家長進行「學童外食」的校內調查，發現近6成小朋友，每天吃1至2次的外食，最常吃外食的一餐是早餐，大部分的小朋友三餐配奶茶、零食餅乾當點心，8成學童每天吃不足3份蔬菜。

台北市副市長邱文祥今天(3日)在吳興國小致詞時表示，肥胖的主因來自於不良的飲食習慣，只要每天少吃一口糖、油和鹽，自小養成正確的的飲食習慣，便能提高兒童的健康及壽命。

台北市教育局長康宗虎指出，雖然台北市的學童過重與肥胖比例是全台最低，但仍需一起努力，共同把關校園的食品健康，並力行實踐均衡飲食與運動，才能常保健康。他說：『(原音)第一個就是要均衡飲食，飲食要有所節制，第二個是生活要規律、第三是經常運動，第四是心裡經常保持愉快。』

而林口長庚醫院營養師曹雅姿則建議，家長可以花少許的時間，自己動手簡單作早餐或點心，只要選用新鮮的食材，注意選擇纖維量高的食物，多用新鮮蔬菜，搭配蛋白質類食材；而點心則可選擇堅果類、飲料則以無糖或少糖的豆漿、牛奶為佳。