小兒脾胃弱可適度以健脾糕點當零食
發表於 : 2011-04-11 , 20:02
小兒脾胃弱可適度以健脾糕點當零食
台灣新生報 更新日期:"2011/04/11 00:07" 【記者萬博超／台北報導】
小兒脾胃虛弱，吃健脾糕點，可輔助養生。中國大陸福州市中醫院鄭立升醫師在台北的一場研討會中發表分析提到，可以使用黨參、山藥、茯苓、蓮子肉、薏苡仁、蜂蜜、炒糯米，粳米等材料製作健脾糕點。
鄭立升表示，材料使用黨參、山藥各30克、茯苓15克、蓮子肉、薏苡仁各20克，蜂蜜50克、白糖30克；炒糯米、炒粳米各700克；做法是將食材磨成細粉加入蜂蜜、排堂，加水和勻，蒸熟切條即可食用。
此外，中醫建議排便稀軟，脾虛夾濕的兒童不妨食用扁豆淮山粥，主要以炒扁豆、淮山，加米煮成粥，通常脾虛小兒患者最適合；如果是肺、脾氣虛，則可取黃耆、白朮、防風有益氣固表的作用。
中醫也認為，黃耆、白朮與防風也能與蓮子、豬肉等燉湯，益氣補虛，溫中暖胃，合用能發揮扶正固本的效益。若是臉色蒼白、說話有氣無力肺虛則醫師建議多吃百合、杏仁，白木耳等。脾腎虛寒，則可食用羊肉湯，以羊肉、大棗，生薑，加水煮熟即可食用。
四肢較冷、精神疲憊者，中醫認為屬腎虛較多，日常建議可補充核桃、熟地，等。對於過敏患者，傳統中醫食療上多建議可食用薏仁、紅豆、扁豆來健脾燥濕；腎虛者取黑豆、木耳等，具健脾補腎的效益。
台灣新生報 更新日期:"2011/04/11 00:07" 【記者萬博超／台北報導】
小兒脾胃虛弱，吃健脾糕點，可輔助養生。中國大陸福州市中醫院鄭立升醫師在台北的一場研討會中發表分析提到，可以使用黨參、山藥、茯苓、蓮子肉、薏苡仁、蜂蜜、炒糯米，粳米等材料製作健脾糕點。
鄭立升表示，材料使用黨參、山藥各30克、茯苓15克、蓮子肉、薏苡仁各20克，蜂蜜50克、白糖30克；炒糯米、炒粳米各700克；做法是將食材磨成細粉加入蜂蜜、排堂，加水和勻，蒸熟切條即可食用。
此外，中醫建議排便稀軟，脾虛夾濕的兒童不妨食用扁豆淮山粥，主要以炒扁豆、淮山，加米煮成粥，通常脾虛小兒患者最適合；如果是肺、脾氣虛，則可取黃耆、白朮、防風有益氣固表的作用。
中醫也認為，黃耆、白朮與防風也能與蓮子、豬肉等燉湯，益氣補虛，溫中暖胃，合用能發揮扶正固本的效益。若是臉色蒼白、說話有氣無力肺虛則醫師建議多吃百合、杏仁，白木耳等。脾腎虛寒，則可食用羊肉湯，以羊肉、大棗，生薑，加水煮熟即可食用。
四肢較冷、精神疲憊者，中醫認為屬腎虛較多，日常建議可補充核桃、熟地，等。對於過敏患者，傳統中醫食療上多建議可食用薏仁、紅豆、扁豆來健脾燥濕；腎虛者取黑豆、木耳等，具健脾補腎的效益。