小胖子減重 暑假增2成 多攝取纖維質 增加飽足感

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小胖子減重 暑假增2成
多攝取纖維質 增加飽足感
2011年 07月29日
報導╱張雅淳、張佩玉　攝影╱李芃葳


衛生署資料顯示，6~12歲兒童每4個有1個過重或肥胖，張亞琳營養師表示，暑假家長帶家中小胖子諮詢減重較平時約增2成，普遍因飲食習慣不佳及缺少運動，應多攝取纖維質增飽足感，以減少吃肉比例，養成運動習慣，就能擺脫過重問題。

據國家衛生研究院資料顯示，95%孩童邊吃東西邊看電視，僅有15%孩童從不喝含糖飲料。張亞琳營養師表示，由於孩童處於發育階段，只要調整飲食習慣、多運動，維持體重不繼續發胖，等待發育長高即可。


先了解

男童比例較高
6~12歲國小肥胖孩童多為男童，張亞琳營養師表示，減重門診男童人數比女童多，國中後則女生居多，但大多是不滿意身材，非過重。

飲食太油太甜
6~12歲男童1天熱量上限1800~2000大卡，女童1550~ 2000大卡，多數孩童攝取過多熱量，飲食油膩且愛喝含糖飲料。

平時缺少運動
生活習慣改變、加上缺少玩伴，愈來愈多孩童缺乏運動，長時間坐在沙發看電視，或窩在電腦桌前，若又攝取過多熱量，易逐漸變胖。

家長以身作則
小孩過重大多是家庭習慣導致，家長要以身作則，如不准小孩吃零食但父母卻常吃，這樣孩子當然不可能聽話。


這樣做

少吃零食飲料
幫孩子戒零食、飲料，可選較天然點心如紅豆湯或較健康的零食，如低鹽海苔、全麥餅乾、牛奶等，先做到這點能初步改善肥胖問題。

多攝取纖維質
發育期不必節食，要調整飲食內容，多吃青菜等含纖維質食物增加飽足感，自然就會少吃熱量高、膽固醇高的肉類。

外食挑選菜色
如果父母工作太忙碌，必須帶孩子外食，建議選自助餐，可多挑蔬菜。避免常吃義大利麵、滷肉飯、燴飯等，熱量高又缺少纖維質，易變胖。

吃飯勿看電視
許多家庭習慣邊吃飯邊看電視，吃飯速度易過快導致吃下過多食物，建議專心吃飯，每吃一口飯、菜，至少要咀嚼30下再吞下肚。

運動後先喝水
張亞琳營養師表示，門診有許多皮膚黑的小胖子，可能因常在戶外活動後立刻進食，運動後先喝水，1小時內別進食。


專家說

改變蔬菜外型
張亞琳營養師
如果孩子偏食不喜歡吃蔬菜，可將青菜切碎加入炒飯，或是煮香菇蒸飯等，把蔬菜的外型稍微改變，讓孩子不知不覺食用。