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美研究童日食11.4g糖較不易胖 顛覆!

發表於 : 2011-08-01 , 20:04
MissC
美研究童日食11.4g糖較不易胖 顛覆!
TVBS 更新日期:"2011/08/01 12:36" 徐敬芸

巧克力、糖果,小朋友都很愛,不過家長擔心高熱量危害小朋友健康,總是會禁止小朋友吃甜食,不過美國最新研究發現,適度的吃巧克力和糖果的兒童以及青少年,比不吃甜的小朋友較不容易肥胖,罹患心血管疾病的風險也比較低,理由是,固定吃糖可以培養小孩好的飲食習慣,長大後就不會暴飲暴食,也減低了肥胖機率,不過針對這項研究,國內營養師持保留態度。

包裝才剛拆開,小朋友迫不及待,把巧克力一口接一口吃下肚,糖果當前,多數的小朋友都難以抗拒。小朋友:「喜歡(吃糖果)。」記者:「最喜歡吃什麼糖果?」小朋友:「巧克力。」

民眾:「我們都會限制,保護牙齒的關係,而且吃太甜的話會吃不下飯。」

一般家長們不會放任小朋友肆無忌憚狂吃,就怕養出小胖子,不過美國的新研究,跟家長們觀念大相逕庭。研究團隊針對超過1萬2千名兒童青少年調查,2歲到13 歲的兒童,每天吃巧克力、糖果11.4克,14歲到18歲青少年每天則吃13克甜食,結果吃糖果的兒童,肥胖的機率比不吃者低22%,青少年組更是比不吃的低26%。

研究人員推測,適量吃糖果可以讓孩子養成飲食紀律,不過國內營養師可不這麼認為。營養師劉怡里:「你的習慣一直養成,成年你還是有這樣的習慣的話,隨著年紀的增長,血管、健康上面都會慢慢走下坡,那有可能會出現問題。」

營養師強調,巧克力、糖果畢竟是空熱量,沒有營養價值,吃多了,恐怕還是有害健康。

Re: 美研究童日食11.4g糖較不易胖 顛覆!

發表於 : 2011-08-01 , 20:12
MissC
飲食控制-小孩適度吃甜食 較不易超重
中時 更新日期:"2011/08/01 03:19" 諶悠文/綜合報導

中國時報【諶悠文/綜合報導】

美國一項最新研究發現,適度吃巧克力和糖果等甜食的兒童和青少年,比不吃甜食的同儕,較不容易肥胖,罹患心血管疾病的風險也較低;這項發現與傳統觀念大相逕庭。

印第安納州立大學的團隊根據1999年至2004年、一項針對逾1萬1千名2至18歲的兒童和青少年所做的調查,進行研究分析。論文發表在《飲食與營養研究》期刊。

其中兩歲至13歲的兒童有7049人,平均每天吃巧克力和糖果11.4公克,4132人為14至18歲的青少年,則平均每天攝取13公克。

研究結果發現,吃糖果的兒童超重或肥胖的機率,比不吃者低22%;青少年組吃糖果者超重或肥胖機率,比不吃者低26%。

兩組吃糖果者血液中C-反應蛋白濃度都較低。C-反應蛋白被視為人體發炎指標,C-反應蛋白濃度高,意味著罹患心臟病和其他慢性病的風險提高。

研究人員推測,兒童時期適量吃糖果,有利於讓孩子養成「飲食紀律」。孩子如果只在特殊場合或日子吃糖果和巧克力,會更注重飲食習慣,在熱量攝取與消耗之間取得平衡。

主持這項研究的卡洛.歐尼爾博士強調,雖然吃糖果的青少年和兒童不易超重或肥胖,但糖果絕不能取代營養豐富的食物,糖果是一種特殊犒賞,應該適量享用。