岐黃醫林--中醫論壇

壓力大愛燒烤 女性乳癌風險增
中央社中央社 – 2011年10月14日 下午7:22


（中央社記者龍瑞雲台北14日電）一項研究顯示，壓力大又常吃燒烤類易提高婦女罹患乳癌的風險；有乳癌家族史、抽菸、暴露在二手菸環境也是增加罹患乳癌的危險因子。醫師今天表示，運動與正常作息會降低風險。

中山醫學大學公共衛生系教授群王理、王儷蓉、黃瑞芳、中山醫學大學附設醫院乳房外科醫師姚忠瑾、家庭醫學科醫師陳俊傑、顏啟華、核子醫學科醫師高潘福將在「建國百年國民健康回顧與前瞻研討會」上共同發表「乳癌及其相關危險因子與壓力之病例對照研究」。

研究以中山醫學大學附設醫院門診內148名乳癌患者與148名非癌症者為對象，平均年齡約54歲，以生活壓力、飲食習慣、運動習慣及是否有乳癌家族史為研究指標，研究時間約1年。

姚忠瑾指出，研究結果顯示，壓力、暴露二手菸環境、抽菸、少運動、長期使用賀爾蒙、攝取較多的炸烤類及蛋白質類食品，都是增加罹患乳癌的危險因子；有乳癌家族病史罹患乳癌的機率更是沒有家族史的6.87倍。

他說，據國民健康局統計，台灣婦女乳癌發生率逐年上升，並列於國人10大死因，死亡年齡低於60歲；10月是國際乳癌防治月，衛生署提供45到69歲婦女每2年免費做1次的乳房攝影檢查，但到10月初為止，符合年齡條件的婦女受檢率只有26.4%。

姚忠瑾說，少抽菸、少喝酒、作息正常、多攝取蔬果類食物、紓解身心及適度運動，可以減少乳癌發生率，早期發現也可早期治療。1001014

嗜吃燒烤.油炸食物 罹乳癌多3倍!
華視華視 – 2011年10月15日 下午12:00


下面兩個都是健康的殺手，先要提醒女性最好不要常常吃油炸食物，可能會增加罹患乳癌的風險。中山醫學大學最新研究發現，現在很多女性生活壓力很大，再加上喜歡吃油炸跟燒烤的食物，這兩個危險因子會讓女性罹患乳癌的風險，比一般人多三倍。

不顧高溫油炸的高熱量，還是鹹死人不嚐命的醬料燒烤，有一種女生本來平常吃東西很節制，但只要遇到壓力一來，這些平常不敢吃的高熱量食物，就會一口接一口停不下來，但現在國內中山醫學研究團隊最新研究要提醒女性們，處在高壓環境，罹癌機率是一般的兩倍，加上高熱量的吃吃吃，可能造成乳癌風險增加，跟一般人比起來更是超過三倍。

最怕家族中有人得過乳癌，那罹癌機率是一般的七倍，國內乳癌發生率年年增加，專家提醒每個禮拜運動消耗100~800卡的熱量跟多吃蔬果，可以降低乳癌發生的風險，但不要因為無形的工作壓力，靠狂吃燒烤跟油炸食物，又讓致癌的機率增加。

遠離乳癌 適度壓力有助
中廣新聞網中廣 – 2011年10月14日 下午8:36

生活壓力大，乳癌發生年輕化，統計顯示，處於高度壓力會增加婦女罹患乳癌的危險，但是適度壓力乳癌風險發生率反而低，此外，暴露二手菸、長期使用賀爾蒙與攝取較多與烤炸食物，發生風險是一般人的兩倍以上。（陳奕華報導）

乳癌是國內女性癌症發生率的第一位，而且有年輕化趨勢，其中，壓力也可能是誘發乳癌的危險因子之一。對此，中山醫學大學團隊透過問卷，分別訪問148名乳癌門診患者與148位非癌症民眾，結果顯示，比起低度壓力，高壓會增加婦女罹患乳癌風險一倍以上，反倒是處於適度壓力，乳癌風險發生率較低。

中山醫學大學附設醫院乳房外科姚忠謹說：「統計下來，反而中度壓力似乎對於乳癌發生率似乎比較低，壓力太大也是不行，壓力太大是最不好，以低度壓力當做一，高度壓力發生的比例是低度壓力的一點七三倍，中度壓力反而只有零點五三倍，也就是說，中度壓力反而所算出來的數值，是對乳癌發生率，反而比較低一點。」

此外，統計也表明，二手菸暴露或抽菸，分別會提高風險2.06與2.71倍，常使用賀爾蒙是沒有使用的2.34倍。要減低乳癌發生，專家指出，多活動、常吃蔬果有幫助，數據指出，常攝取蔬果，比起低度攝取者，可減少約六成風險，另外，進行中高度活動，也就是每週消耗一百到八百卡以上，發生乳癌機會減半，專家呼籲，適度壓力、多攝取蔬果、適度運動，同時避免暴露二手菸、賀爾蒙使用，降低乳癌發生的危險。

高壓+炸烤食物 乳癌風險高3倍
中時電子報作者： 黃天如╱台北報導 | 中時電子報 – 2011年10月15日 上午10:05

中國時報【黃天如╱台北報導】

有些人壓力一大，就會狂嗑炸雞排等炸烤食物來犒賞自己，但小心罹患乳癌風險可能增加！中山醫學大學團隊研究發現，高度壓力及炸烤類食物都是乳癌危險因子，長期處於高壓環境又經常攝取炸烤食物者，其罹患乳癌的風險，更是一般人的三倍以上。

國內乳癌發生率逐年攀升，且已成為女性發生率最高的癌症。為找出乳癌的危險因子，中山醫學大學團隊收取一四八名乳癌患者，對照一四八名非癌症者進行為期一年的研究，並於今天在公共衛生年會中發表成果。

中山醫大附醫乳房外科主治醫師姚忠謹表示，研究發現，婦女抽菸、暴露於二手菸環境、長期使用賀爾蒙、攝取較多炸烤食物，以及家族史等，都會增加罹患乳癌風險；其中又以家族史影響最大，有乳癌家族史罹患乳癌風險，是沒有者的近七倍之多。

不少女性為了維持身材，平常對高熱量炸烤食物敬而遠之，但只要壓力大，就有人靠瘋狂購物紓壓、呼朋引伴狂嗑炸烤食物，都忽略了壓力及炸烤食物，都是乳癌的危險因子。

值得一提的是，相較於高度及低度壓力，處於適度壓力環境者罹患乳癌的風險最低，但須小心過猶不及，其中高度壓力者罹患乳癌的風險，更是低度壓力者的近兩倍。

姚忠謹說，該研究也發現，運動及多吃蔬果都有助降低乳癌發生風險，運動部分是指從事每周至少可消耗一百到八百卡的中高度運動，若能持之以恆，乳癌風險可減少一半。