【記者林秀美卅高雄報導】
正值鳳梨盛產季節，鳳梨味美多汁不但芳香可口，還有消暑解熱功用，但卻有人無福消受，高雄長庚發現一名六歲男童只要一嘗鳳梨就嘴腫，經檢查原來是對鳳梨過敏。
高雄長庚醫院兒童過敏氣喘免疫風濕科醫師于鴻仁表示，過敏疾病係多重基因遺傳，有的以慢性過敏性發炎反應，有的以過敏性鼻炎、氣喘、異位性皮膚炎、過敏性結膜炎或過敏性胃腸炎表現。這名男童本身沒有氣喘，卻有慢性過敏發炎反應；而引起他過敏反應的物質，竟然是含豐富營養成分的鳳梨。
高雄長庚兒童過敏氣喘免疫風濕科曾為650名病童進行過敏原分析，結果發現以塵 （80.46%）占最多數，其次是過敏食物混合篩檢（19.54%），食物包括牛奶、蛋白、花生、燕麥、黃豆、鱈魚等；其他還有蟑螂（12.92%）、狗皮屑（6.92%）、豬草花粉（2.15%）。像男童吃鳳梨會過敏的，則十分少見。
高雄醫學大學附設醫院中醫部主任劉景昇表示，大熱天吃鳳梨產生過敏症，民間稱為「鳳梨沙症」，主要是引起皮膚斑疹、浮腫搔癢、煩躁難受等症狀。不過，老祖宗對此早有解方，可用鹽水清洗鳳梨，或沾鹽、或沾甘草粉吃都可減輕過敏反應。
吃鳳梨引起過敏，嚴重可能致死，一名醫師透露，二十多年前他曾發現吃鳳梨噎死的意外，患者本身即是過敏體質者，不慎吃鳳梨造成喉嚨水腫、呼吸道阻塞，導致缺氧，送醫不治。
【2006/06/09 民生報】
鳳梨好好吃
可抹點鹽巴 可使甜度增加 也不易嘴破
