岐黃醫林--中醫論壇

四大食物過敏源　遠離標示不清的食物
教育廣播 更新日期:"2010/08/30 17:04"

台北市國小ㄧ、二年級做過敏原篩檢，發現4大過敏原食物是螃蟹、蛋白、牛奶和蝦子。衛生局呼籲注意食物來源，少吃加工食品，多吃蔬果，以及到醫院做食物過敏原檢測，以避免食物過敏。

臺北市立聯合醫院對台北市國小ㄧ、二年級做過敏原篩檢，發現學童4大過敏原食物是1.螃蟹（83.08％）2.蛋白（24.23％）3.牛奶（22.45％）4.蝦子（21.40％）。而男生又比女生容易食物過敏。台北市衛生局處長游麗惠提醒學童，如果吃完東西感覺口腔和鼻腔有紅腫不舒服的狀況，就有可能是過敏，要盡快就醫。

過敏發作，必須是過敏體質，加上接觸過敏原才會發生，而食物只是過敏原之ㄧ。衛生局呼籲不要輕忽食物過敏的問題，平時應該少吃加工食品、多吃蔬菜水果，並且注意食物標示，不吃標示不清楚的食品。而氣喘過敏的學童最好儘早抽血檢查，做食物過敏原檢測。

北市學童過敏四大食物 螃蟹蛋白牛奶蝦子
中廣 更新日期:"2010/08/30 15:37"

台北市立聯合醫院小兒科調查，北市學童過敏原的敏感食物排名，發現台北市國小一、二年級學童，對於食物過敏原的敏感性四大食物，第一名為螃蟹；其次為蛋白、牛奶及蝦子，醫師表示，敏感食物最高的都是一些高貴食物，像是龍蝦、鮑魚、干貝等，而調查也發現，男性學童對於食物的過敏性大於女性學童。(林麗玉報導)

台北市有一名7歲的小一學童，常常因為鼻子過敏到醫院求診，尤其發現這名林小弟弟吃完香蕉之後，內耳及喉嚨或發癢、嘴唇發麻，雖然一度被懷疑神經質，不過轉診到過敏科門診才確診為食物過敏及花粉所引起，經過適當的飲食治療，症狀很快改善。台北市立聯合醫院仁愛院區小兒科醫師溫港生說，台北市97年針對北市25000名6-8歲學童調查，發現食物過敏原敏感性四大食物，第一名為螃蟹占8成3；其次為蛋白占2成4；牛奶占2成2

；蝦子占2成1。溫港生醫師表示，北市學童主要的敏感食物，最明顯的依序為干貝、鮑魚、龍蝦等，而男性學童對於食物的過敏性大於女性學童。

衛生局提醒，父母千萬不要輕忽食物過敏的問題，所以氣喘過敏高危險群學童，最好盡早抽血做食物過敏原檢測，盡可能避開食用，而抗食物過敏，包括避免隱藏的食物過敏原，例如對奶蛋過敏，要儘可能避免食用冰淇淋等；少吃加工食物；只吃新鮮的海鮮；多吃蔬果等。不過醫師也提醒，氣喘過敏患者應該避免一些像是柑橘類的果汁、牛奶、巧克力牛奶等。