岐黃醫林--中醫論壇

降低燒香傷害 拜後多喝水吃蔬果


今(25)日是農曆7月初一，農曆7月中元普渡免不了要燒香拜拜，由於燒香會產生多環芳香碳氫化合物PAH(Poly-cyclic aromatic hydrocarbon)致癌物質，林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑建議，室內拜拜要開2扇窗以利通風對流，拜香數量要減少且最好選細香，拜拜後要多喝水，多吃蔬果，並洗手以洗去手上附著PAH微粒，祭拜後的蔬果三牲也要清洗，以降低PAH對人體傷害。


傷害為慢性累積

師範大學化學系教授吳家誠提醒，拜香與金紙燃燒後所產生的有毒物質與微粒，會經由呼吸作用而進入人體，長期累積下來，輕微會產生頭昏、頭痛、噁心、因刺激而流淚，嚴重則有中樞神經、肝腎臟等慢性傷害，甚至引發血癌、淋巴癌、肺癌等。林杰樑主任則表示，只要燃燒，多多少少都會有PAH產生，但每種拜香使用的原料不同，產生的PAH數量也不同，建議政府應該盡速訂立PAH國家檢驗標準，並規定製香業者必須遵守，在產品上標示PAH的含量，讓民眾可以挑選PAH含量低的香。


拜拜要注意通風

要避免吸入PAH等有毒物質，林杰樑主任建議，可以雙手合十的誠意來取代傳統燒香，不然也要選在陽台、大樓中庭等通風處拜，如果一定要在室內拜拜，則要注意空氣流通的問題，建議要開2扇窗或是開大門，來讓空氣對流，將燒香後的煙霧排出。此外，林杰樑主任提醒，要盡量減少拜香與金紙數量，香也盡量避免選粗的，以減少吸入燃燒後的有毒物質。林杰樑主任提醒，拜拜後要多喝水來將PAH加速排出體外，多吃新鮮蔬果，並立刻洗手。而祭拜的蔬果三牲在吃前也要清洗乾淨，可避免將附著PAH的微粒吃進肚子。

祭祀過後的蔬果 要即早食用完畢
不過會有一股味道 我不太敢吃的

Enmo 寫:祭祀過後的蔬果 要即早食用完畢
不過會有一股味道 我不太敢吃的

是ㄚ，都有怪怪味道耶！
是香薰染的味道嗎？

慧卉 寫:是ㄚ，都有怪怪味道耶！
是香薰染的味道嗎？

媽咪也有聞到ㄚ
我想 香薰是原因之一

Enmo 寫: 媽咪也有聞到ㄚ
我想 香薰是原因之一

是的
每年都有一次經驗

中元普度 市售金紙香品 燒出致癌氣體
中時
記者:姚盈如、羅暐智／台北報導


一年一度的中元普度即將到來，民間祭祀習慣燒香拜拜，但環保署日前抽驗市售金紙及香品，發現柱香、線香等經燃燒後，都會產生過量的丙烯、丙酮等有害氣體，其中甚至還驗出過量的致癌氣體「苯」，醫師勸告民眾，燒香及紙錢時應選在室外通風處，適量為之，以避免慢性中毒。

隨著農曆七月鬼門關開，民間一連串的祭祀活動也隨之登場，國民黨立委陳朝容日前委託環保署抽查市售香品、金銀紙錢，發現民眾常用的柱香、線香、香環、臥香、元寶（塔香）等燃燒後，在空氣中所產生的有機揮發物成分複雜，且其中含有的丙烯、氯甲烷、丙酮、丁酮、苯、甲苯、苯乙烯濃度都呈現過量，長期曝露這些氣體中，對人體有害。

榮總毒物科主治醫師蔡維禎表示，苯氣體會致癌，丙烯則有毒性，少劑量長期曝露容易導致再生不良性貧血和白血病，香品燃燒所產生的其他氣體也可能影響肝腎功能，現在有很多民眾都在家中拜拜，應盡量打開門窗；民眾到煙霧繚繞的寺廟時，也要注意別在室內煙多的地方待太久。

至於民眾常大量焚燒給「好兄弟」或往生親人的紙錢，雖然燃燒後也有不少有害物質，但濃度不高，加上民眾大多不會選在室內燒紙錢，所以對個人健康威脅較小，但過量焚燒紙錢仍可能導致汙染。

寺廟煙害 初一、十五最嚴重
中時
記者:林倖妃／台北報導


拜拜、燒紙錢求平安？環保署和國科會共同委託學者研究證實，香火鼎盛的寺廟懸浮微粒和甲醛超量，環境空氣含有揮發性有機物，有致癌物質，對人體有健康風險。

中元節將屆，各地展開相關民俗活動，環保署和國科會「空氣汙染防制科研合作計畫」由陽明大學環境衛生研究所教授毛義方進行「廟宇拜香、金紙燃燒之環境空氣汙染及健康危害評估」，結果很驚人。

該研究為去年三月到十二月，在中部和南部各選定兩所香火鼎盛的指標寺廟，奉祀主神分別為關聖帝君、三太子和媽祖。

廟中拜香都用檀香，針對遊客最多的農曆初一和十五，以及平日做比對。

檢測項目包括一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮、懸浮微粒及其所含多環芳香烴碳氫化合物，以及揮發性有機物化合物。

燒紙錢的香爐下風處測到一氧化碳約十四．六至五一．七ppm，遠超過國家空氣品質標準的九ppm；甲醛濃度高達一．六五到二．九六ppm。距香爐卅公分下風處也有○．二到二．五三ppm，對照勞工作業環境容許標準濃度一ppm，香爐周邊環境確實有害人體。

寺廟內空氣汙染以甲醛最嚴重，四間寺廟室內八小時平均測值為○．○七到○．二四ppm。

研究證實，寺廟室內懸浮微粒濃度初一和十五時最嚴重，每立方公尺四○七．六六到一四六四．三八微克間，遠超過我國室內空氣品質建議值的一五○微克。值得注意的是，其中六三到九四％都是極細微粒，健康危害性大，尤其是體質敏感者和老弱婦孺。

研究也發現有致癌物質，香燃燒產生多環芳香烴碳氫化合物，室內空氣更有多種揮發性有機化合物，數種成分為科學界確定之疑似致癌物質，可能對寺廟工作人員和香客造成健康風險。

紙錢點香小心致癌物 多吃蔬果
中廣
徐韻翔報導


明天是中元普渡，台灣民俗習慣焚香、燒紙錢祭拜好兄弟，專家表示，焚燒紙錢、燃香，所產生的苯、甲苯和乙苯等揮發性有機物，是一級致癌物，吸入人體危害不淺，應該盡量「以功代金」，用捐款、行善、用手膜拜，來取代燒紙錢、點香，醫師則提醒，拜拜後，可多喝水、多吃蔬果，可加速人體代謝毒物、修補細胞。

農曆七月中元普渡，許多家庭都已經準備好豐富的祭拜物品要祭拜好兄弟，根據統計，國人一年焚燒3萬4920公噸的紙錢，點香點了4190公噸，專家們認為，這不僅花錢又製造污染，還讓家人陷入致癌風險，其實當今許多具代表性的宗教機構像是慈濟、法鼓山以及佛光山、龍山寺等各大宗教團體，都已經不焚紙錢，環保團體也建議能夠不點香，用手膜拜、以功代金，改成捐款給弱勢團體、或是多多行善，心意一樣虔誠。

環境資源研究發展基金會組長楊文龍指出，台灣寺廟與民間住家、商家自行燃燒的紙錢，推估年排放粒狀物至少有42.4噸，硫氧化物9.7公噸，一氧化碳461公噸，氮氧化物10.6公噸，產生的苯、多環芳香氫等揮發性有機物更是第一級可能致癌物。

如果真的還是要燒紙錢點香才安心，林口長庚臨床毒物科主任林杰樑醫師提醒，應該選在室外空曠通風處焚燒，不要在室內，並且人要站在上風處，適時戴上口罩，如果只是少量有毒氣體吸入體內，肝腎會代謝，民眾也可以多喝水、多吃蔬果，因為水能夠促進代謝、蔬果能夠修補細胞，這些都是避免過多有害焚燒物與氣體影響健康的好方法。

祭典食品巧處理，普渡平安保健康
uho
uho編輯部


明天就是中元節，家家戶戶幾乎都會準備極為豐盛的牲禮、酒菜等祭品，祭拜祖先與「好兄弟」。由於時值夏季、天氣炎熱，臺北市政府衛生局特別提醒民眾要祭拜後的供品最好盡快放回冰箱保鮮、妥適處理，才能真的「普渡保平安」。

因祭祀需要一段時間，使用的牲禮、菜餚，很容易長時間暴露於空氣中，成為細菌的溫床、導致民眾食品中毒。衛生局建議應儘量減少在室溫中保存的時間，倘若祭拜後沒有要立即食用，應儘快放入冰箱冷凍或冷藏；但是冰箱只能延緩食品腐敗、變質的時間，並不能殺菌、防腐，所以不要超量準備且儘快吃完才是上策。從冰箱取出的食物，食用前一定要經過完全的復熱，不是只有食物表面煮沸，還要持續加熱至煮透，才能有效殺死細菌。

此外，近年供品已有逐漸被罐頭或包裝食品取代的趨勢，衛生局提醒消費者選購罐頭、包裝食品時，要注意以下五點：

（1）產品標示是否完整？標示須包括品名、內容物名稱及重量、容量或數量、食品添加物名稱、有效日期、製造廠商名稱、地址等。
（2）產品外觀是否完整？罐頭是否呈凹罐、包裝袋是否破損、沾污不潔？
（3）內容物形狀、顏色是否有異樣？
（4）陳售場所環境衛生情形是否良好？
（5）散裝食品外觀色澤、氣味及品質性狀（乾燥度、黏稠度等）是否良好？仔細檢查有無攙雜物或異物（木屑、鐵絲、毛髮、昆蟲肢體、砂石顆粒等）。

以上均為選購食品重要之參考依據。此外，還要特別要注意產品的有效日期，不買過期食品，買回家後要儘快食用，不要放到過期。

【天熱易腐壞】拜拜食物 留意衛生
自由
〔記者唐聲揚／基隆報導〕


農曆7月，普渡活動飯局多，大吃大喝再加上天氣炎熱，稍不留意，就會吃出問題，醫師及衛生局提醒民眾，要注意食物衛生，自我節制。

腸胃科醫師指出，根據往年經驗，農曆7月上半月，腸胃病患者沒有明顯增加趨勢，但下半月後，通常會突然「暴衝」，尤其是喜歡「續攤」或礙於人情關係的人，不但飯局一場接一場，吃得比平常多，大熱天難免又猛灌冰啤酒下肚，暴飲暴食的結果，最容易引發腸胃炎，本身胃腸功能不好的人，經過這番蹂躪，問題更大。

醫師提醒民眾，部分餐飲業因為普渡期間顧客多，處理食材時為了省麻煩，常會同時將幾個場次的菜色做完，擺放時間一久，容易受污染，消費者也要當心。

生食熟食 要分開

另外，每年農曆7月，多少都會發生零星的食物中毒事件，一般狀況是吃過外燴餐點後，出現拉肚子症狀，其中又以海鮮類食物居多，不論料理者、吃的人都要注意。

衛生局食品衛生科呼籲，拜拜心誠則靈，不必過於求好心切，準備太多食物，以免拜完吃不完，全部往冰箱裡塞，存放太久，而且食物由冰箱進進出出，也易孳生細菌，導致急性腸胃炎，此外，夏天食物容易腐壞，應該避免生食，生食和熟食要分開，減少交叉感染機會。

中元普渡 祭品熱過再進食防腸胃炎
蘋果日報


今（15）日就是中元節，家家戶戶都要準備祭品普渡，而祭拜過後的食物又捨不得扔掉，多會留起來吃掉。北市萬芳醫院消化內科醫師吳明順就碰到一名男子，月初祭拜好兄弟時準備了三牲、罐頭、餅乾等祭品，結束後開了罐頭直接吃，以為罐頭有添加防腐劑，覺得食物不會敗壞，結果造成嚴重腹瀉、嘔吐和發燒，檢查後發現是罐頭因太陽曝曬而變質，未再加熱就食用所引起。吳明順醫師提醒，拜拜用的祭品雖然都已經是熟食，進食的時候仍然要下鍋煮過或用微波爐蒸熱，不要直接吃，易造成食物中毒。


祭品不可直接吃
許多人會準備罐頭、保久乳、瓶裝飲料等可以久放的食品當祭品，吳明順醫師表示，一般人常有錯誤觀念，以為罐頭有添加化學防腐劑，但在製作過程中，食物在高溫、高壓下被放進罐頭裡，在沒有空氣的狀況下，細菌也難以存活，若是依照安全流程來製作，不用添加防腐劑。然而夏天氣溫高，祭品在高溫下易發酵變質，要食用前應將罐頭倒在瓷碗裡放進微波爐加熱，或乾炒、蒸煮溫熱後再吃，可抑制細菌繁殖，減少食物中毒、腸胃炎等機率；其他無法加熱的罐頭，如醬瓜、麵筋，祭拜完可先放置常溫下降溫，再放冰箱冷藏，以免變質、敗壞，要吃的時候再拿出來，一定要加熱過後才能吃。吳明順醫師提醒，罐頭吃不完，仍要放進冰箱冷藏，而鐵製罐頭開封後必須將食物移到保鮮盒內，再放進冰箱，因鐵製品氧化後會汙染食物，會影響人體健康。


三牲應避免曝曬
中元節使用的三牲如全雞、全魚和全豬，都是煮熟的肉品，但魚因為禁忌的關係，沒有除去內臟，若在陽光下曝曬超過1個小時容易腐爛、滋生細菌，如臘腸桿菌、腸炎弧菌等，肉品易敗壞，吃下肚會引起食物中毒、腸胃炎。吳明順醫師提醒，祭品應放在陰影處，避免陽光曝曬，若不得已，曝曬時間不要超過1小時，盡快拿到陰涼處放置。吳明順醫師提醒，煮熟的肉品不可以久放，應盡量在2餐飯之內吃完，不要在冰箱裡冷藏超過3天。

炎夏鬼月香煙繚燒 過敏氣喘誘發病例增加
中央社
記者陳清芳台北十五日電


今天中元普渡，馬偕醫院小兒過敏免疫科主任徐世達表示，最近門診發現過敏兒氣喘誘發的比率增加一到二成，燃燒紙錢又空氣不流通、室內外冷熱溫差超過七度，正是誘發孩子過敏的危險因子。

徐世達指出，家中若設有神明桌祭拜神明，經常香煙繚燒，室內累積空氣污染物，到了鬼月期間，祭拜的場合特別多，焚燒金紙所釋放出來的有機苯、多環芳香烴等物質對呼吸道也有不利影響，當這些空污濃度升高，就容易誘發孩子過敏。

他說，過敏反應是會累積的，經年累月下來，有的孩子香紙煙霧的過敏反應愈來愈明顯，再加上農曆七月，天氣炎熱，門窗緊閉吹冷氣，室內外溫差超過攝氏七度也容易讓氣喘發作，兩個因子加起來，使得鬼月的門診氣喘兒病例比鬼月前增加到一到兩成

台北市政府教育局最近公佈國中生的氣喘比例達二成，徐世達指出，大致而言，中小學童，每五個就有一個是氣喘兒，鼻子過敏更多，醫學曾統計，大台北地區以及大台中地區的國小學童，鼻子過敏的比例有五成以上。

徐世達說，過敏兒平安過鬼月的法則就是通風採光，再怎麼熱，房子每天都要至少要打開窗戶通風兩小時以上，維持室內空氣清新，如果長時間吹冷氣，最好打開空氣清淨機過濾過敏原。

普渡煙燻 易誘發過敏喘
中廣
徐韻翔報導


今天是中元普渡，不少民眾點香、燒紙錢祭拜好兄弟，不但滿屋子煙霧瀰漫，天空更可能煙燻灰濛濛，這時，可得小心家中的幼兒過敏喘氣喘；醫師表示，中元普渡後，臨床上，過敏兒誘發氣喘等過敏反應的比例，通常會增加1~2成，主要是祭拜所產生的煙霧，滯留在不通風的室內所致，再加上夏天吹冷氣，門窗緊閉，室內外溫差大，都成為誘發孩子過敏的危險因子。

據統計，大台北地區以及大台中地區的國小學童，鼻子過敏的比例有50%以上，北市最近公佈國中生的氣喘比例，也超過20%以上，顯示家有過敏兒的比例相當多。

馬偕醫院小兒過敏免疫科主任徐世達表示，孩子的過敏反應是會累積的，敏感度會日趨增加，有些孩子對香灰的過敏反應會越來越明顯，尤其，農曆七月祭拜點香燒金紙，或是室內本來就設有神明桌會持續點香的家庭，建築物室內本來就通風不良，室內累積空氣污染物，過敏原不容易消散，就容易誘發孩子過敏，再加上夏天吹冷氣，一整天窗戶密閉，室內外溫差只要超過7度C以上，也容易讓氣喘發作。

陽光普照、室內通風、是減少誘發過敏的不變法則之一，醫師建議，每天至少要打開窗戶兩小時以上，維持室內空氣流通清新，如果長時間吹冷氣，最好打開空氣清淨機。

拜拜小心！紙錢抽驗25%含致癌物　吸入過量恐致鼻癌　
NOWnews
生活中心／綜合報導


明(15)天就是中元普渡，很多民眾準備紙錢祭拜祖先、好兄弟，但是標檢局檢驗市售紙錢卻發現，高達2成5的紙錢，都含有過量游離甲醛致癌物，其中有3件還在知名大賣場販售，大賣場表示，已經立即下架，醫師強調，焚燒含有游離甲醛的紙錢，可能罹患鼻癌，更可能導致孕婦流產！

中元普渡祭祖的必備用品紙錢，現在傳出可能不安全！經濟部標檢局今年首度針對市售香品紙錢進行抽驗，50件當中有高達1/4的紙錢都含有過量的游離甲醛，而且含量遠高於標準值，其中有3件都出現在知名大賣場裡。

大賣場副理何默真說：「我們目前這些商品都已經從架上下架，這個廠商跟我們合作已經有一段時間，只是說他可能在製作流程中，因為目前這些商品流程，我們還沒有完全知道它的出發，跟問題原因所在。」

不合格的紙錢，是否來自大陸東南亞進口的便宜原料，還有待查證。但醫師先警告，如果焚燒含過量游離甲醛的紙錢，恐怕會致癌。

長庚醫院毒物科主任林杰樑說：「假如長期暴露其中可能會增加癌症風險，因為在所有動物實驗上顯示，曝露於含有游離甲醛的紙錢會增加上呼吸道跟鼻癌的機會，孕婦吸入甲醛，也會增加流產的風險。」

醫師表示，除了游離甲醛，紙錢也可能含有甲苯或是重金屬，人體長期接觸健康都會出問題，建議民眾盡量不要焚燒紙錢，如果一定要燒，最好也選擇在通風良好的地方，以減少吸入有毒氣體的機會。

中元節燒紙錢 懸浮微粒明顯比平日升高
中廣
張文祿報導


中元節祭拜好兄弟，祭祀過程，難免燃燒紙錢，雖然台中縣今年紙錢集中燃燒，預估可以達到五百公噸，不過，露天燃燒還是相當普遍，根據監測資料顯示，農曆七月十五號當天，台中縣境的懸浮微粒測值，比14號及16號明顯升高，最高值是平時的三倍多，台中縣環保局建議民眾，祭拜貴在誠心，可以降低紙錢燃燒的數量。

臺中縣環保局表示，根據環保署的監測資料，台中縣豐原、沙鹿、大里，8月14號，也就是農曆七月十四號的懸浮微粒，日均值分別為每立方公尺46、47、39微克，8月15號分別上升到每立方公尺54、66、64微克，8月16號下降，與14號相當。而15號當天的懸浮微粒測值，從中午12點開始逐漸升高，到下午5點達最高峰，其中大里測站5點的時均值，達到每立方公尺153微克，是十四號的三倍多，雖然沒有超過標準，但可以看出燃燒紙錢對空氣品質的影響。

環保局說，紙錢燃燒，產生粒狀污染物、包括一氧化碳、氮氧化物 、容易引起呼吸道問題。另外，紙錢在燃燒過程中，也會產生苯、甲苯等「致癌物質」，會危害人體健康，而且每燃燒1公斤的紙錢就會產生1.5公斤的二氧化碳，為了防止地球繼續暖化，建議民眾減少紙錢的燃燒，減碳救地球。