蓮年如意、棗到幸福!吃對了,讓人身材窈窕

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蓮年如意、棗到幸福!吃對了,讓人身材窈窕

未閱讀文章1藥櫃 懸壺子 » 2017-02-03 , 23:58

蓮年如意、棗到幸福!吃對了,讓人身材窈窕
華人健康網作者華人健康網 記者張世傑/台北報導 | 華人健康網 – 2017年2月3日 上午11:02
【華人健康網記者張世傑/台北報導】俗語說,「蓮年如意、棗到幸福」,元宵節前,象徵吉祥討喜的水果千萬不可少。醫師指出,蓮霧代表「蓮年如意」、蜜棗代表「棗到幸福」,這2樣當令水果都帶有吉祥之意,不僅營養豐富、熱量低,屬低GI食物,吃對了還可以保持窈窕身材,健康無負擔。
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蓮年如意、棗到幸福!吃對了,讓人身材窈窕
雙和醫院家家醫科醫師周碩渠指出,元宵節前,除了大魚大肉,不妨可考慮多吃水果,更可搭配吉祥語,當作伴手禮送人,例如,蘋果象徵「蘋安富貴」,如果再搭配橘子,就是「橘祥如意」;另冬天才有的草莓,就代表新的一年「莓有煩惱」。
蓮年如意 蓮霧增飽足感
就以「蓮年如意」的蓮霧為例,含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素 C 、糖類、鐵、鈣等營養物質。每100公克的蓮霧僅有34大卡熱量,水分含量又高,既可滿足口腹之慾,又不必擔心體重會增加,因而是非常受歡迎的減肥水果之一。
另外,蓮霧富含維生素C,每100公克有70毫克,含量是蘋果的8倍。建議飯前吃蓮霧,可使胃部增加飽足感,能減少膽固醇與脂肪的吸收。但是,不鼓勵大量吃蓮霧減肥,每餐約吃2顆蓮霧即可。而有頻尿者,晚上最好不要吃蓮霧。
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象徵「棗到幸福」的蜜棗,1顆就有45毫克維生素C,是富士蘋果的22.5倍。(圖片/農委會提供)
棗到幸福 蜜棗抗氧化高
除此之外,象徵「棗到幸福」的蜜棗,每年12月到隔年2月,是盛產棗子的季節,清脆香甜的口感,常讓人忍不住一口接一口;尤其棗子維生素C含量頗高,1顆就有45毫克維生素C,是富士蘋果的22.5倍。
同時,棗子的膳食纖維也很豐富,具有促進腸胃蠕動、幫助排便順暢功效,且含有黃酮類、萜類、皂苷等植化素,具有抗氧化、抗發炎能力,不過若正值腹瀉,最好避免食用這類高纖水果,應避免空腹食用,以免刺激腸胃。
低GI水果 可控血糖速升
除了腸胃功能不佳、腹瀉者在食用水果要注意外,醫師周碩渠強調,糖尿病患也要注意攝取份量,更重要的是選擇GI值較低的水果,包括棗子、芭樂、小番茄等,避免吃GI值較高的水果如西瓜、鳳梨等,以免造成血糖過度波動。
例如,1顆棗子熱量約46大卡,升糖指數(Glycemic index,簡稱GI)為42,屬低GI水果,也就是食用後所增加的血糖幅度較少,因此一般人1天可吃到4顆棗子,糖尿病患則以2顆為限,且當天就不需再吃其他水果,以防止血糖快速升高。
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減肥只吃水果,小心會越吃越肥。
【健康小叮嚀】:
減肥只吃水果,小心會越吃越肥,建議1天吃1次飯後水果就夠了。蘋果、梨子、葡萄柚等1天以1個為限,柳橙、橘子、奇異果則最多吃2個,香蕉則以2根為佳。3餐只吃水果不吃正餐,對身體有害無益。
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