幽門螺旋桿菌易引發胃癌!腸胃科名醫:「洗手」後多做一件事,預防胃癌上身

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幽門螺旋桿菌易引發胃癌!腸胃科名醫:「洗手」後多做一件事,預防胃癌上身

文章: #134692 懸壺子
2017-08-21 , 10:27

幽門螺旋桿菌易引發胃癌!腸胃科名醫:「洗手」後多做一件事,預防胃癌上身

良醫健康網
健康大補帖
2017年8月20日 上午 06:13


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文/許秉毅, 許慧雅, 梁靜于 醫師
 
幽門螺旋桿菌目前被發現是引起大部分慢性胃炎、胃潰瘍、胃癌、胃淋巴癌、十二指腸潰瘍的元兇,可以說是絕大多數消化道疾病的罪魁禍首。
這隻可惡的細菌可以分泌各式各樣的毒素和酵素,來破壞人類胃黏膜的表皮細胞,並使胃酸分泌量增加,導致胃炎或潰瘍的產生。
研究顯示,受幽門螺旋桿菌感染的人100%會產生慢性胃炎,20%將來會產生胃潰瘍或十二指腸潰瘍;更可怕的是,約1%的受感染者還會產生胃癌或胃的淋巴癌。
因此,世界衛生組織已昭告世人,幽門螺旋桿菌是一種一級致癌物,也就是確定的致癌因子。
 
我是怎麼吃到別人的大便的?
全球大概有一半的人口感染有幽門螺旋桿菌,在臨床上,我經常幫患者開藥,根除此一細菌。患者在接受治療時,常會問到:「我是怎麼感染到幽門螺旋桿菌的?」
我總會告訴他們:「最有可能是不小心吃到別人的大便!」患者常大吃一驚,張大了嘴,皺著眉問道:「怎麼可能?我怎麼會吃到別人的大便?」
不過,事實上很可能的確是如此。其實不只是幽門螺旋桿菌,許多腸病毒、霍亂、痢疾、傷寒、副傷寒和A型肝炎的感染,大都是經過糞便傳染。
就幽門螺旋桿菌而言,它喜好胃裡的環境,在病患的胃裡,它可以悠遊自在、快樂的與你共處一輩子。但是,一旦離開胃部,進入腸道或排出人體外,大都只能存活數個小時。
因此,當患者沒有腹瀉,排便正常時,糞便中不易出現活的幽門螺旋桿菌;但當患者發生腹瀉時,就很容易在他們的糞便中培養出幽門螺旋桿菌。
 
幽門螺旋桿菌的傳染途徑
想想看,像大型速食店一天光顧的人數大概有數百人,這些人當中約有一半感染幽門螺旋桿菌;如果這些人中有一位當天剛好有腹瀉的情形,同時在用衛生紙擦屁股的時候,發生衛生紙破裂,糞便汙染到手的狀況。
當患者如廁出來到洗手檯洗手的時候,極可能雙手會將糞便裡的細菌沾染在水龍頭上或門把上。
如果你當日恰巧到該速食店用餐,在餐前洗手時,又恰巧使用到患者用過的洗手檯。當然,當你剛洗完手時,手部是乾淨的,可是當你去關水龍頭或打開廁所大門時,很不幸的,你的手可能就會汙染到別人的大便。
如果而後又馬上拿起薯條或漢堡吃,你可能就會同時吃到別人的大便或大便中的幽門螺旋桿菌了!

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(照片提供:商周出版)
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要避免幽門螺旋桿菌的傳染,首先要了解如何正確的洗手。一般人在公共場所洗手後,常直接用手關水龍頭及轉門把。
如此,常易使剛洗淨的手受到二次汙染。因此,我們在公共場所洗手之後,應先拿擦手紙擦擦手,而後將擦手紙包在水龍頭上,把水龍頭關起來,再以擦手紙轉開門把;在離開廁所之後,才把擦手紙丟掉。
唯有如此,才能真正避免遭到水龍頭及門把上的細菌污染。

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(照片提供:商周出版)
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幽門螺旋桿菌也可能經口傳染。如果受幽門螺旋桿菌感染的人恰巧也有胃食道逆流性疾病,幽門螺旋桿菌也可能經由胃液的逆流來到口腔,而在口腔裡存活數個小時。
當這時候發生接吻的情形時,愛侶之間便可能彼此傳染幽門螺旋桿菌。
由於,幽門螺旋桿菌在胃中只能存活短暫的時間,因此幽門螺旋桿菌帶原者如果沒有胃酸逆流的情形,經過口對口的方式將細菌傳染給他人的機會並不高,所以基本上還是可以與親密伴侶接吻,也可以與家人同桌共餐。
不過,為了安全起見,在接吻時,最好採用中式乾吻,避免法式熱吻。與家人共餐時採用公筷母匙,以避免唾液污染食物。
當然,餵食嬰兒時,用自己口咬碎食物再行餵食的習慣,十分不衛生,一定要避免,以維護嬰兒的健康。
 
本文摘自《吃病》商周出版
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