美國杜克(Duke)大學研究發現，奶製品裡的鈣可能會傷腦，對老人的腦子尤其不好。
杜克大學的裴恩博士說，奶類裡面的鈣會讓腦血管縮小，造成老人痴呆。而一面喝奶一面吃維生素D會讓狀況更糟。人類要把鈣轉化成骨骼通常需要靠維生素D。
研究人員發現，六十到八十六歲的老人，既喝奶又同時補充維生素D的，腦子裡受損的組織比較多。老人腦子裡通常都有受損的組織，但是受損組織多的老人比較容易中風或是得到老人痴呆。
裴恩說，他們初步研判，腦組織受損的原因是鈣質在血管裡沉積，造成血管變窄，阻礙血液流動，影響血液進入腦部。
(中廣新聞網)
