岐黃醫林--中醫論壇

避免農藥下肚 蔬果多沖洗
自由



針對黑心農藥在市面流竄，消費者如何自保？南投縣政府農業處長陳朝旺表示，購買有機蔬菜，去除蔬果外皮、外殼，或以清水沖洗蔬果多遍，多少可以降低農藥殘留量，惟都只是治標方法，治本之道仍是嚴格取締，杜絕黑心農藥流入市面讓農民使用。


消費者為確保吃得安全，除可購買有機蔬果外，也可選購有吉園圃標章或是生產履歷的作物，這些農產品均有定期檢驗，不會使用到黑心農藥。


食物烹煮過程，儘量不加鍋蓋，讓農藥隨著水蒸氣蒸發。 （記者林明宏）