岐黃醫林--中醫論壇

當歸補血湯重用黃耆 養血補氣相互為用
台灣新生報
【記者李叔霖／台北報導】



血虛氣弱的人，可用當歸補血湯來補氣養血。中醫師林友寬表示，燉補當歸補血湯適用在氣血兩虛的人身上，除藥用外，也適合做成藥膳，但由於方中含有很多的黃耆，有高血壓的人要經過中醫師診斷後指示才可使用。


有些民眾會覺得很奇怪，既然當歸補血，黃耆補氣，為什麼當歸補血湯裡的黃耆劑量高出當歸五倍之多，這樣怎能叫補血湯？還是因為怕燉煮出來的味道太苦、不好喝？對此，林醫師指出，這道處方出於《內外傷辨惑論》，只有當歸、黃耆兩味藥，成分比例為一比五，之所以重用黃耆是為大補脾肺元氣，以資生血之源，而當歸生血活血，又能夠引導黃耆補氣養血。


換句話說，在當歸補血湯中，當歸所扮演的角色其實是個「藥引子」，目的是用來引導黃耆促進人體生血，所以在劑量上就相對的少很多，而黃耆才是真正帶動造血機能的一味藥，所以必須要重用。臨床上常用在大量失血、手術後貧血、慢性持續性出血所造成的貧血，或是再生不良性貧血，或是因為其他病症導致瘡瘍久久無法收口等，呈氣血兩虛的人身上。


林友寬醫師進一步指出，傳統中醫有所謂「有形之血不能速生，無形之氣所當急固」的說法，當人體大量失血後，身體無法立即將所失去的血補回來，但是只要能維持造血機能旺盛，從食物營養中也可以收集材料來生血，將不足的血馬上補回來。


當歸補血湯做法：準備當歸兩片、黃耆一把、參鬚適量、枸杞四分之一碗、紅棗15個、雞腿2、3隻，先將雞腿剁成塊狀川燙；將藥材洗乾淨後，連同雞肉，少許鹽巴一起放入電鍋燉煮，等電鍋跳起來後，再倒入半碗米酒即可。

進補有原則見效即止、見好就收 補得其法才管用
台灣新生報
【記者蔡清欽／台南報導】



再過幾天就是立冬，國人習性都要『進補』。奇美醫學中心中醫部主任許堯欽指出，有人進補後精神體力大好，直呼過癮，有人卻在吃補後胸口鬱悶不暢，甚至口乾舌燥，皮膚起紅疹。


許堯欽指出，以前傳統的農業社會，不論男女，從春天到秋天幾乎都不斷地操勞；男性因為是勞動的主力，消耗大量的體力，進補可以促使體力恢復，以儲備來年春耕時的能量，女性省吃儉用加上有月經來潮，容易有氣血虧虛體質，趁著秋收忙完進補多有益處。


許堯欽表示，現代人飲食多半不虞匱乏，又有進步的醫療資源可對抗疾病，因此，要在人體有虛症出現的時候，才需要進補。如，大病初癒，元氣尚未恢復；小孩子長年體弱多病，有面黃肌瘦、食欲不振、發育遲緩；學生面臨大考，經常熬夜唸書；需要長時間的工作(例如電子業者做二休二)，以致於元氣消耗過度，若再加上平時喜歡吃生冷的食物。


許堯欽表示，進補有些禁忌如身體不虛不要補；陰陽不合不要補；感冒未癒不要補及不會控制藥量不要久補：門診常見患者自行進補不知節制，補過頭反而造成上火或傷津耗血副作用。


對藥性與人體病理不太了解，又想自行進補的人，許堯欽提醒掌握一個原則──『見效則止、見好就收』。