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多攝高碳水化合物、低脂飲食
台灣新生報
【中央社雪梨10日路透電】



想要擁有好心情？那就試試高碳水化合食物吧！澳洲研究員指出，高碳水化合物和低脂飲食不僅幫助減重，比起肉類及高乳製品的飲食，也更能使人心情愉快。


這項研究是以澳洲106位體重過重或肥胖的人為對象，年齡介於24到64歲，為期一年。其中一組攝取低脂肪和高碳水化合物，如麵包、義大利麵和米飯，另一組攝取低碳水化合物和更多肉類及乳製品的高脂飲食。


研究由澳洲聯邦科學與工業研究組織（CSIRO）、南澳大利亞大學和福林德斯大學合作。研究員發現，受試者一年後，比起吃更多肉類及高乳製品的人，攝取高碳水化合物和低脂肪飲食者，較少出現生氣、敵意、沮喪和煩惱等負面情緒。


這項刊登在「內科醫學檔案」（ArchivesofInter-nalMedicine）的報告指出：「過去一年，低脂的節制飲食與低碳水化合物飲食相較，對過重或肥胖者的情緒較有利。」

心情不好？試試高碳水化合物和低脂飲食
中廣


心情不好嗎？試試高碳水化合物和低脂飲食，研究發現它有助於改善情緒。


澳洲的研究人員以106個體重過重或肥胖的人為對象進行的研究顯示，少吃點肉，多攝取碳水化合物，持之以恆，對於情緒提升會有效果。


研究發現，相較於高脂肪以及高乳製品的飲食，長期攝取高碳水化合物和低脂肪飲食，可以顯著減少生氣、焦慮、敵意和憂鬱等負面情緒。這項實驗定義的長期是一年，不過研究人員說，八個星期就可以看到效果。


研究指出，高碳水化合物和低脂飲食對於增強記憶也有幫助，不過它在提升認知能力上的效果並不明顯。