華人健康網作者華人健康網 記者林芷揚／台北報導 | 華人健康網 – 2017年1月31日 上午12:36
【華人健康網記者林芷揚／台北報導】現代人愛漂亮，常聽說補充「膠原蛋白」可以維持皮膚彈性、減少皺紋，保持潤澤不顯老。不過，膠原蛋白到底是什麼？是蛋白質的一種嗎？真的能幫助皮膚抗老嗎？
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膠原蛋白是蛋白質 皮膚缺乏易生細紋
沒錯！膠原蛋白確實是蛋白質的一種，而且是人體內最豐富的蛋白質，不只存在於皮膚，還存在於骨骼、軟骨、牙齒、韌帶、肌腱、血管壁等部位中，人體會自行合成膠原蛋白。
膠原蛋白是長條狀的蛋白質，好幾條膠原蛋白組合在一起就稱作膠原纖維，具有很好的張力與支撐力，可以強化骨骼、維持皮膚彈性等。隨著人體老化，膠原蛋白減少，以大家最在意的外觀來說，肌膚就會出現鬆弛、細紋等現象。
補充足夠蛋白質 體內合成膠原蛋白
想要減緩皮膚老化，可以從飲食中攝取充足的蛋白質，而蛋白質在體內會分解成小分子的氨基酸，再合成膠原蛋白供全身利用，其中自然也包含皮膚。富含蛋白質的食物很多，包含牛奶、豆漿、豆腐、肉類、魚類、蛋類、堅果等，只要均衡飲食，要補充足夠蛋白質並不難。
蛋白質之外，再補充這個營養素，還能增加膠原蛋白的合成效益！
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補充維他命C 幫助膠原蛋白合成
若想加強膠原蛋白的合成效益，記得還要補充維他命C，來源包含芭樂、草莓、奇異果、柳丁、橘子、柿子、小番茄、甜椒等蔬果。維他命C本身就是很好的抗氧化劑，更是體內合成膠原蛋白的重要輔酶，可以幫助膠原蛋白的合成。
維持良好生活習慣 全面抗老養美肌
簡單來說，從天然食物中補充蛋白質，搭配維他命C，就可以幫助肌膚補充膠原蛋白，達到抗老、美肌的作用！同時，別忘了保持營養均衡，每天還要喝足夠的開水促進身體循環，並且做好防曬工作，減少膠原蛋白的流失。除了從飲食加強保養，記得還要維持作息正常、規律運動、適度抒壓，才能全面抗老！