君山銀針茶：產于洞庭湖中的君山，色澤金黃， 芽壯勻齊， 銀茸密附， 甘醇清爽。用開水沖泡時，芽尖朝天， 直挺豎立， 懸浮杯中， 每一茶葉含一小珠， 宛如舌含珠，又如萬筆書天， 繼而緩緩下沉杯底， 三起三落， 堪稱茶中奇觀。
君山銀針茶葉生產曆史悠久。
《湖南省雜志》載：君山茶盛稱于唐， 始貢於五代。
此後曆代都專門作貢茶。建國後，君山建立茶園， 發展到來430多畝， 年產量增加了400多倍， 質量也進一步提高。
1956年在萊比錫舉行的國際博覽會上， 被譽為"金鑲玉"茶獲金質獎。
洞庭銀魚：又稱面條魚，形呈圓條狀，長約66厘米，通體透明，潔白如銀，無鱗無刺。營養價值極高，具有滋陰補腎功效，曆來被譽為席上珍品。
湘蓮：嶽陽名產之一，粒大飽滿，潔白圓潤。質地細膩。清香鮮甜，營養豐富。是嶽陽宴席上必需品。
三塘甜酸荞頭：以本地產的荞頭為原料精制而成，以白、圓、脆、肉緊而聞名，具有開胃、防暑、助消化之功能。
長壽五香醬乾：以黃豆為原料，佐以雞湯、味素、香油、香料等精制而成。色澤烏亮、質地鬆軟、味鮮可口、醬香撲鼻、入口細嚼，回味無窮。
洞庭春: 1985年獲得農牧漁業部金杯獎。
1986年獲得商業部優質獎，1987年在全省茶葉評比中又獲總分第一名。其產于嶽陽黃沙街茶場，以形黃、色綠、香遠、味醇而獲得茶葉界的好評。
外形聚結微曲， 白毫滿披隐綠， 香氣高鮮持久， 滋味醇厚鮮爽， 湯色清沏明淨，葉衣嫩綠明亮，深受消費者喜愛。目前已打入國際市場。
蘭花蘿蔔: 又名蓑衣蘿蔔。它是明末清初由洞庭湖區盛產的皮薄、肉嫩光潔的鮮蘿蔔為原料， 輔之以辣椒粉、鹽創製而成。
1980年，嶽陽市醬廠在創名優產品中，對蓑蘿蔔進行更新換代， 在保留傳統制作技術的基礎上， 對生產工藝配方和裝璜方面， 進行了較大的改革。蘿蔔經過切數刀後， 仍是個整體 ， 提攜時形同盛開的蘭花， 又如過去農民的雨具蓑衣， 故名。它保存了傳統的鮮辣風味， 又有脆嫩郁香的餘味；同時， 還有助于消化， 增加食欲， 一直暢銷湘北市場。
龜蛇酒: 以本地5種糧食為原料， 加入金龜和眼鏡蛇制成的膠液， 再輔以10多種名貴藥材， 使龜、蛇、藥與酒混為一體。酒色深紅透明， 味美醇和， 營養豐富， 具有滋陽補陰， 行氣活血、健筋壯骨的功效。1980年以來曾多次獲省優特質產品獎， 暢銷港澳、東南亞10多個國家和地區。
