【春日養生特輯】

介紹養生藥膳、養生茶
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肝調節失常 易眼乾 頭昏脹
喝4茶飲調理 避免熬夜少發怒

蘋果日報 2012年 02月22日
報導╱林明佳



春天萬物復甦,是人體肝氣最旺時候,中醫師林舜榖指出,肝藏血而主疏泄,肝血充足才能調配輸送到全身,讓臟腑與器官發揮作用,若肝調節氣血功能失調,易眼乾澀、指甲枯黃易斷、頭昏腦脹等。以下針對肝火上炎、肝氣鬱結、肝血不足和肝胃不合4症狀,各設計1道茶飲;另日常要紓壓、少發怒並避免熬夜,才不會損耗肝血。


喝茶飲

夏枯草降肝火
適用對象:肝火上炎,易怒、口乾、頭脹痛。
材料:綠茶包1個、夏枯草和天麻各10克。
功效:降肝火、緩頭痛。
做法:茶包加1000c.c.水煮滾後,加夏枯草、天麻煮5分鐘放溫飲用,此為1杯量,1天喝1~2杯,每周2~3次。
提醒:陽氣虛弱者應避免,如易手腳冰涼、怕冷畏寒。

香附通經解鬱
適用對象:肝氣鬱結,情緒低落、胸悶、無精神。
材料:綠茶包1個、香附和枳殼各6克。
功效:理氣通經、解鬱。
做法:茶包加1000c.c.水煮滾後熄火,加香附、枳殼燜2分鐘放溫飲用,1天1杯,每周喝2~3次。
提醒:下午與傍晚體內氣滯最嚴重,這時喝效果佳。體虛、易累的陽氣不足者避免喝。

白芍滋養肝血
適用對象:肝血不足,指甲脆弱、眼乾,經血少、色淡。
材料:紅茶包1個、當歸1片、白芍10克。
功效:緩經痛、養肝血。
做法:紅茶包加1000c.c.水煮滾後熄火,加當歸、白芍燜2分鐘放溫飲用,1天1杯,每周喝2~3次。
提醒:當歸有輕微潤腸作用,正值腹瀉者不宜。

紫蘇舒肝寬胃
適用對象:肝胃不合,易脹氣、噁心、消化不良。
材料:紫蘇5克,以及陳皮10克。
功效:舒暢肝氣、助消化。
做法:500c.c.水煮滾後加陳皮續煮5分鐘熄火,再加紫蘇燜2分鐘放溫飲用,1天1~2杯,可於每日飯前喝。
提醒:喝完茶飲應吃點東西,避免空腹飲用引起腹部絞痛。


這樣做

避免憂鬱發怒
中醫認為怒氣傷肝,常發怒會讓肝氣處於旺盛狀態,而長期情緒低落則易使肝氣鬱結,日常應適時紓壓、避免發怒,心情不好時可找人訴苦,並培養紓壓管道如聽音樂、運動等。

規律時間就寢
人在夜晚睡眠時,肝會將氣血收回體內臟腑,幫助臟腑休養、復元,熬夜或睡眠時間不規律,皆會使肝休息的節奏被打斷,使身體無法回復元氣,最好養成規律作息,每天晚上10~12點就寢、避免熬夜,每天至少睡足6~8小時。

多至戶外踏青
春天草木開始發芽,人體陽氣也會相對應往上、往外發展,可以順應時令,讓自己的情緒、思慮盡量擴展開來,多接觸新事物、多到戶外踏青,可加強肝氣疏泄的功能。


醫師說

情緒易影響肝
中醫師 林舜榖
中醫認為肝會隨心情起伏,作出相對應的氣血調整,如生氣時,肝會將氣血通通往上送到腦部與顏面;處恐懼或悲傷時,肝會將氣血從四肢抽回軀幹,人也會感到沒力氣活動、四肢冰冷,提醒應保持情緒平和,以免長期下來影響肝調節功能。
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巧用薑 暖體益胃
蘋果日報 2012年 02月24日
報導╱張佩玉 



溫度變化大的天氣,不小心就可能著涼,中醫師張家蓓表示,溫熱性的薑具促進血液循環、散寒、益胃止嘔等功效,可入菜增添暖性及與紅糖、紅棗搭配煮成茶飲,還可把薑片外敷於中脘穴、湧泉穴等穴位,紓緩寒氣入侵人體引發的手腳冰冷、腸胃不適、經痛等問題。

張家蓓中醫師指出,把薑與同屬溫熱性的麻油拌炒做成薑味麻油,用來拌麵、炒菜,可暖身、驅寒外也能增添料理風味,但易口乾舌燥、便祕的燥熱體質不宜吃薑,避免燥熱上火,使便祕情形加劇或牙齦腫痛、流鼻血,另外,皮膚有傷口、過敏時勿用薑片熱敷,減少對皮膚刺激,而末梢知覺差的糖尿病、心血管疾病患者也不宜進行,以免燙傷或過敏。


這樣做

敷穴位促進循環
薑片泡熱水5分鐘取出、待1分鐘放溫後,敷於中脘穴可緩腸胃不適,敷於湧泉穴則能消除疲勞及暖體,皆敷10~15分鐘,並用透氣膠帶固定。
MN07_002.jpg
薑味麻油入料理
取薑片4~5片及麻油50c.c.,以小火拌炒至薑片變褐色後將麻油倒入容器內、薑片不留,每次取0.5~1湯匙拌麵、炒菜,有助暖體,未用完麻油放冰箱冷藏。


喝茶飲

薑片紅糖飲 驅寒
受風寒有流鼻水、打噴嚏等初期感冒症狀時,取薑片3片、紅糖15克加350c.c.水以小火煮開,每天1杯至症狀減緩,能活血散寒,也可紓緩體質虛寒、經血量少者的經痛。

紅棗薑茶 理腸胃
薑與紅棗搭配可驅寒、補氣養血、暖胃健脾,改善腸胃虛涼導致的消化不良、胃痛、脹氣、噁心等問題,做法為取生薑3片、去籽紅棗5顆,加350c.c.水以小火煮開,每天1杯至症狀減緩為止。


醫師說

偏方無效易刺激
中醫師 張家蓓
有些人會用薑片摩擦頭皮及大腿、屁股等部位,但僅能造成局部發熱感,並無生髮及塑身效果,還可能對皮膚造成刺激、引發過敏,不宜嘗試。
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春天肝氣旺 喝花茶防上火
蘋果日報 2012年 02月27日



入春後環境及人體陽氣逐漸升發,肝氣也旺盛,中醫師張家蓓表示,春季溫度變化大,使身體調和陽氣的能力不佳、肝氣混亂,致體內積熱上火、肝火旺,出現痘痘、嘴破、頭暈耳鳴、煩躁、眼睛乾澀等情形。常頭暈眼花、臉色暗沉、月經量少、經前易怒或腹瀉的肝血不足者,因無法抑制肝火,更易有上述問題。
中醫師張家蓓指出,春天養生重肝氣調理,適合飲用玫瑰、菊花、茉莉等花朵類茶飲,能補肝血、疏肝解鬱、清熱養陰及助陽氣升發,做法為選上述任何一種花朵5克,加300c.c.熱水燜泡5分鐘即可,當天喝完,可天天飲用;還可按壓大腳趾內側近指甲底部的大敦穴、腳踝內側往上約4指寬處的三陰交穴,幫助疏理肝氣、降肝火、補肝血,每次按10~15下,想到可隨時按。

白蘿蔔助瀉火
另外,中醫師張家蓓提醒,到戶外活動、踏青有助舒展肝氣及吸納陽氣,宜多吃山藥、紅棗、蓮子等甘物補益脾胃、理肝氣,深綠色蔬菜如菠菜、空心菜等則可平肝火,但酸味食物如梅子、李子、山楂等易傷脾胃、使肝火變旺,應少吃。而有嘴破、長痘等肝火旺症狀時,可吃寒涼的白蘿蔔瀉火,但每天最多吃切塊約半碗量,症狀減緩後就要停用,以免不利陽氣運行,引發腹瀉、手腳冰冷、易累、淺眠多夢等情況
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甘味5食材 養肝添活力
紫米 紅棗補血 韭菜行氣升陽

蘋果日報 2012年 03月02日
報導╱張佩玉、張雅淳



中醫觀點認為,春天養生宜調理肝氣,以免因肝氣虛出現疲累、口乾舌燥、眼睛乾澀、情緒低落及抵抗力下降、易反覆感冒等問題,中醫師張家蓓表示,春季養生飲食宜少酸多甘,以利脾胃及肝氣調理,不妨選擇枸杞、韭菜、紅棗、紫米、核桃等甘味食物,將其入菜或是泡製、熬煮成茶飲或粥品,幫助補肝血、養肝陰、疏理肝氣以及增添活力、抵抗力,而且能潤膚、養顏,使氣色更紅潤。

1.枸杞 滋陰明目
功效:枸杞能補肝血、滋肝陰,並可補腎、明目,改善頭暈目眩、精神不濟及增抵抗力,適合作息不正常、常熬夜者食用。
這樣吃:除了將枸杞入菜,如炒青菜、煮湯如雞湯、排骨湯時加入,也可取枸杞8克、菊花3克,加500c.c.水燜泡5分鐘後飲用,幫助清肝熱、明目、緩疲勞感,當天喝完,可天天喝。

2.韭菜 提升陽氣
功效:韭菜在中醫觀點屬肝之菜,具補肝益腎、提升陽氣及增加抵抗力等功效,適合常感覺疲倦、體力差者食用。
這樣吃:將韭菜與同樣可入肝的豬肝搭配,做成韭菜炒豬肝,有助疏理肝氣、養血健脾,另可料理成韭菜炒蛋,養肝外還能強健脾胃、滋潤皮膚及健腦益智、提振精神,每周可吃1~2次。

3.紅棗 補虛健脾
功效:紅棗可健脾養血、滋肝陰及補中益氣,讓腸胃消化吸收變好還能紅潤氣色,適合虛弱體質如易累、喘或體重過輕者吃。
這樣吃:與能補脾、有利肝氣調理的排骨一起煮湯,或用紅棗與五味子泡製成養肝益腎、安神緩疲勞的茶飲,將去籽紅棗、五味子各5克,加500c.c.水燜泡5分鐘即可,當天喝完,可天天喝。

4.紫米 潤膚補血
功效:具補脾疏肝、滋陰補腎及補血、促進血液循環等功效的紫米,特別適合女性及氣色蒼白、貧血者食用。
這樣吃:將紫米和紅豆熬煮成紫米紅豆粥,取紫米1量米杯、紅豆1/2量米杯的量,加1000c.c.水以小火煮至軟爛後即可食用,有助補血、紅潤氣色及利濕、消水腫,分3天吃完,每天1碗。

5.核桃 益智強身
功效:可護肝補腎、潤膚及滋補強身、益智的核桃,適合工作忙碌、疲憊、頭腦昏沉者吃,此外還能潤腸、調理便祕。
這樣吃:每天最多吃免洗湯匙1平匙,以免熱量過高,直接吃外也可取核桃15克及能健脾疏肝、活血的紅糖30克,置於平底鍋以小火加熱、拌炒至紅糖溶化後,熄火倒入盤中放涼,做成核桃紅糖片。


醫師說

運動舒展肝氣
中醫師 張家蓓
春天陽氣準備生發,宜多到戶外走走,進行踏青、散步、伸展操等較和緩的運動,有利肝氣舒展、促進氣血循環及提神,心情也較不易感覺鬱悶。
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美顏4茶飲 潤膚抗暗沈
搭穴道按摩 抗敏促循環

蘋果日報 2012年 03月05日
報導╱張佩玉 



中醫師張家蓓表示,春天人體肝氣旺、環境濕氣變重,易影響體內陽氣運行,使皮膚乾澀並暗沉,且天氣忽冷忽熱、紫外線漸增,會讓油脂分泌失衡而長痘或過敏,宜依體質飲用添加藥材的茶飲調理,並按壓穴道,促進氣血循環及抗敏,使膚況穩定、氣色恢復紅潤。

喝茶飲
茶飲做法皆為藥材加300c.c.熱水、燜泡5分鐘後飲用。

丹參薄荷飲
適用對象:肝鬱內熱體質,易口乾舌燥、膚色暗沉、兩頰易乾澀及長斑。
材料:丹參以及薄荷各5克。
功效:丹參活血潤膚、薄荷疏肝解熱。
用法:當天喝完,可天天喝。

赤芍紅花飲
適用對象:氣滯血瘀體質,皮膚乾燥、暗沉、有脫屑,易胸悶及疲累。
材料:赤芍以及紅花各5克。
功效:赤芍行氣散瘀、紅花活血通經。
用法:當天喝完,生理期以外時間可天天喝;孕婦不宜飲用,以免流產。

玄參生地茶
適用對象:肝腎不足體質,臉色蒼白、皮膚乾燥,易頭暈、腰痠。
材料:玄參以及生地各5克。
功效:玄參滋陰潤燥、生地則可養陰生津。
用法:當天喝完,可以天天喝。

白朮甘草茶
適用對象:脾虛濕熱體質,臉易出油、長痘或過敏,易便祕、胃口差。
材料:白朮以及甘草各5克。
功效:白朮健脾利濕,甘草則可抗敏消炎。
用法:當天喝完,可天天喝。


按穴道
穴道按法皆為以指腹按壓,每次10~15下,想到就隨時按。

曲池穴
位置:手肘彎曲成直角,於肘彎橫紋頂端處。
作用:清熱促循環、潤膚、抗敏消炎。
MN06_028.jpg
三陰交穴
位置:腳踝內側往上大約4橫指寬處。
作用:平衡內分泌、改善暗沉,使氣色紅潤。
MN06_029.jpg
合谷穴
位置:大拇指與食指間虎口凹陷處。
作用:解毒、亮膚、消痘痘及調理便祕。
MN06_030.jpg

醫師說

宜多吃蔬果
中醫師 張家蓓
深綠色蔬菜如地瓜葉、韭菜等,有助調理肝氣,使膚況穩定,柑橘類、胡蘿蔔、小番茄等則含維生素A、C,可增加皮膚修復力。
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春天 吃甜品 健脾理肝氣
揉按穴道 助醒腦解鬱

蘋果日報 2012年 03月08日
報導╱張佩玉、林明佳



春季溫度變化大,易讓肝氣不穩定,引發疲累、煩躁、頭暈、胸悶、睡眠品質不佳、免疫力下降等問題,中醫師鄒瑋倫表示,將綠豆、橘子、白木耳、蓮子等甘味食材,搭配同屬甘味的蜂蜜、冰糖、黑糖等,做成甜湯或甜品,有助調和脾胃、疏理肝氣,平時也可揉按印堂、太衝穴等穴道來促進循環及醒腦、安神。


吃甜品

綠豆薄荷湯
材料:綠豆40克、薄荷10克、冰糖25克。
功效:綠豆調和五臟、安神,薄荷疏肝解鬱,冰糖滋補脾胃。
做法及用法:將綠豆加700c.c.水,以大火煮開後轉小火煮40分鐘至軟爛後熄火,放入薄荷燜30秒~1分鐘,再加入冰糖調味,每天1碗,可以天天吃。

甜橘子蜂蜜
材料:橘子1顆以及蜂蜜10克。
功效:橘子健脾養胃、行氣通絡,蜂蜜益脾、潤燥補中。
做法及用法:橘子剝皮、分瓣並保留周邊白絲、也就是橘絡,將其置碗中後淋上蜂蜜,每周吃1~2次;感冒、咳嗽時不宜吃,以避免刺激喉嚨。

銀耳異果湯
材料:奇異果1顆、白木耳1朵、冰糖40克。
功效:白木耳滋陰益肝,奇異果調和脾胃、安神,冰糖入脾和胃。
做法及用法:奇異果去皮切塊,白木耳泡20分鐘備用,鍋中加500c.c.水大火煮開加白木耳續煮1分鐘,再放冰糖及奇異果,每天1碗可天天吃。

木瓜蓮子湯
材料:木瓜1/4顆切塊、蓮子20顆、黑糖15克。
功效:木瓜平肝和胃、行氣助消化,蓮子補脾除煩,黑糖健脾活血。
做法及用法:將蓮子加700c.c.水,以大火煮約40分鐘至軟爛後,加入黑糖調味,最後放入切塊的木瓜,每天1碗,可以天天吃。


按穴道
穴道按法皆為取約1拇指大小棉花,置於穴位來回搓揉15~30下,早晚各1次。

印堂穴
位置:兩眉頭連線的正中央位置。
作用:可開竅醒腦、寧心安神,也可緩頭暈、脹痛。
1028.jpg
太衝穴
位置:腳背大拇趾和第2趾間往後約3指寬處。
作用:清肝火、活血通絡、紓解鬱悶感。
1029.jpg

醫師說

吃深綠蔬菜
中醫師 鄒瑋倫
中醫觀點認為韭菜、莧菜等深綠色蔬菜可入肝,有利肝氣調理,此外宜多到戶外踏青,吸收陽氣及舒展肝氣,讓精神變好、較不易鬱悶。
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喝茶飲 補肺腎 緩氣喘發作
按穴位益氣 平喘止咳

蘋果日報 2012年 03月15日
報導╱張佩玉、張雅淳 攝影╱王文廷



春天忽冷忽熱、溫差大,加上環境中的塵蟎、花粉等過敏原影響,易因此誘發氣喘,中醫師張家蓓表示,說話有氣無力的肺虛及常腰痠、臉色暗沉的腎虛體質,都較易發生氣喘,日常保養可依體質飲用添加粉光參、杏仁、杜仲、玄參等藥材的茶飲補益肺、腎氣,改善呼吸道敏感情形、減少氣喘發作,另可按壓靈台穴、合谷穴等穴道,幫助行氣通竅、平喘止咳。


肺虛型
症狀:說話有氣無力、活動一下就喘、臉色蒼白、哮喘聲小。

粉參補氣茶
材料:粉光參5克
功效:粉光參益肺氣、補虛養陰、鎮靜緩咳喘。
做法:藥材置於保溫杯中加300c.c熱水,燜泡約5分鐘即可飲用。

桂枝杏仁飲
材料:桂枝、杏仁粉各3克
功效:桂枝通脈、助陽化氣,杏仁粉止咳平喘。
做法:藥材置於保溫壺中加500c.c.熱水,燜泡5分鐘後飲用。


腎虛型
症狀:易腰痠、臉色暗沉、頻尿,運動後易發生氣喘。

杜仲人參茶
材料:杜仲、高麗參各3克
功效:杜仲補腎固精,高麗參補脾益肺、增元氣。
做法:藥材置於保溫壺中加500c.c.熱水,燜泡5分鐘即可飲用。

玄參桑白飲
材料:玄參、桑白皮各3克
功效:玄參滋陰益腎、利咽,桑白皮瀉肺平喘。
做法:藥材置於保溫壺中加500c.c.熱水,燜泡5分鐘即可飲用。


按穴道
各穴道按法皆為以指腹按壓,每次10~15下,想到可隨時按。

大椎穴
位置:脊椎與兩肩連線處的交叉點。
功效:理氣定喘,讓身體對溫度變化較不敏感。
MN05_006.jpg
靈台穴
位置:兩邊腋下連線與脊椎交叉點。
功效:可益氣補陽、宣肺平喘,以及鎮靜止咳。
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合谷穴
位置:大拇指與食指間虎口凹陷處。
作用:行氣疏風熱、通絡開竅、增加身體免疫力。
MN05_008.jpg

醫師說

忌寒涼食物
中醫師 張家蓓
冷飲、冰品及竹筍、白蘿蔔等寒涼性食物,易讓氣管收縮誘發氣喘,不宜食用;外出宜攜帶外套或圍巾、口罩,避免溫度變化及接觸過敏原而刺激氣管。
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春天暈眩失眠患者 增2成
按壓穴位緩不適

蘋果日報 2012年 03月17日
報導╱張雅淳、林明佳 攝影╱施偉平




時序已入春,莊雅惠中醫師表示,依據中醫理論,春天對應於人體的肝臟,此時屬於肝火的疾病如高血壓、眩暈、失眠等疾病易發作,相較於冬季,春天因為暈眩、失眠求診的患者約增加2成,可喝茶飲來緩解症狀,例如添加淮小麥、茯神等中藥材,可寧心安神、有助睡眠。另外,也可按壓穴位如太衝穴、風池穴,減輕頭痛暈眩的不適感。


喝茶飲
若經常排軟便或易腹瀉者,以下茶飲再加桂圓3錢,以紅糖調味;容易便祕者則再加決明子3錢,以蜂蜜調味。

小麥助眠茶
適用對象:適用於失眠多夢、易驚醒者。
材料:酸棗仁3錢、百合3錢、淮小麥1兩、去籽紅棗3顆、炙甘草3錢、茯神3錢。
功效:酸棗仁能鎮靜助眠;百合可清熱寧心;淮小麥具有安神寧心、清熱除煩效果;去籽紅棗可安神;炙甘草補中益氣、健脾益氣;茯神鎮靜安神。
做法:全部材料加2碗水浸泡半小時,大火煮滾轉小火濃煎成1碗,睡前1小時喝完半碗,剩下半碗隔天睡前再喝。

菊花退火茶
適用對象:適用於煩熱失眠、頭暈頭痛者。
材料:菊花3錢、夏枯草2錢、葛根2錢、甘草1錢、薄荷1.5錢。
功效:菊花可以清肝明目;夏枯草能助解熱、降血壓;葛根有發汗解熱、降血壓的效果;甘草可補中益氣、清熱解毒;薄荷能散熱、疏肝解鬱、鎮定安神。
做法:將材料分為4份,取1份加250c.c.沸水,燜約5分鐘,加入冰糖即可代茶飲用,4份茶飲於2天內喝完。

葛根鉤藤茶
適用對象:適用於高血壓患者。
材料:葛根5錢、鉤藤3錢、茺蔚子3錢、白芍3錢。
功效:葛根有發汗解熱與降血壓的效果;鉤藤清熱安神,可鎮定情緒降血壓;茺蔚子明目;白芍養血。
做法:全部材料加水2碗浸泡半小時,大火煮滾轉小火濃煎成1碗,睡前1小時喝完半碗,剩下半碗隔天睡前再喝。

天麻首烏茶
適用對象:適用於頭痛頭暈者。
材料:野生天麻1錢、黃耆2錢、何首烏2錢、炙甘草3錢、桑椹1.5錢、川芎1錢。
功效:野生天麻可疏通腦部循環,減緩頭暈;黃耆可以強健脾肺、提升免疫力;何首烏能補肝腎解毒;川芎具有止痛效果;桑椹涼補肝腎、滋補陰血;炙甘草補中益氣、健脾益氣。
做法:材料分2份,每份加500c.c.沸水沖泡,燜約5分鐘即可,2份茶飲於2天內喝完。


按穴位
若經常排軟便,可用手指指腹按壓以下穴位,每個穴位每次按壓5秒後休息1秒,只要感到不適就可按壓穴位,每天不限次數。

風池穴
位置:後頸部髮際線肌肉凹陷處
功效:能開竅明目、去風清熱,可舒緩頭痛頭暈症狀。
MN09_016.jpg
太衝穴
位置:腳背大拇趾與第二趾間縫,向腳背延伸約3橫指寬處。
功效:可疏肝解鬱、清肝瀉火,緩減煩躁易怒、頭痛眩暈情形。
MN09_017.jpg

醫師說

易頭暈發癢
莊雅惠中醫師
中醫認為「春主升發」,人體的氣會往上、向外跑,因此常會出現頭暈、皮膚癢的情況,建議早睡早起、多運動,可緩減不適症狀。
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春天養生 喝茶飲 調作息
調養得宜 一年少生病

蘋果日報 2012年 03月22日
報導╱張雅淳



春天陽氣初生、充滿生命力,莊雅惠中醫師表示,春天是萬物生長季節,若能趁此時調養身體,未來一年就能減少病痛,可從調整作息、喝茶飲做起,如飲食均衡、或喝添加刺五加、石斛等中藥材茶飲,可養肝、增強抵抗力。

莊雅惠中醫師表示,春天日照時間較冬天長,陽氣也較為旺盛,建議要早睡早起,最好晚上11點前入睡,最晚也別超過晚上12點,避免耗損體內陽氣,起床時間則建議早上6~7點,可透過日照吸收陽氣。另外,也要多喝水避免體內過於燥熱,但最好日落後就不要再喝水,因為晚上人體的代謝較差,不建議攝取太多水分。


要注意

吃綠色蔬菜
春天可多吃綠色食物養肝,例如綠花椰菜、菠菜、油菜、茼蒿等都是不錯的選擇,具有促進生長、生津止渴等功效,除了綠色蔬菜,也可喝綠豆湯清熱解毒。

生活宜規律
春氣上升易影響脾胃,因此春天是成人胃疾、肝疾、高血壓、眩暈或失眠好發季節,提醒飲食均衡、早睡早起。若有上述疾病,保持良好生活習慣也能緩減不適感。

微酸可入肝
依中醫理論,春天宜養肝,而酸能入肝,但太酸的食物容易傷害人體正氣,因此莊雅惠中醫師建議可吃微酸食物,例如草莓、檸檬、金桔等,也可將這些微酸食材製作成飲料,還可同時補充水分。

隨時要保暖
春天氣候變化較大,提醒天氣濕冷時多注意保暖,天氣熱時最好也隨身準備外套,以免氣溫驟降。另就算天氣變熱,也忌喝冷飲、吃冰品,避免傷害體內陽氣。


喝茶飲

春日養生茶
材料:刺五加和石斛各3錢,枸杞1兩,菊花和桂花各1.5錢 。
功效:刺五加抗發炎和疲勞;石斛清熱生津;枸杞明目;菊花清肝明目;桂花排毒。
做法:將材料分為4份,每次取1份加250c.c.沸水沖泡,於保溫杯中燜約5分鐘後飲用,可再回冲一次,4份茶飲於2天內喝完。

桂枝粉參茶
材料:桂枝3錢,粉光參1錢,桂圓5錢,天麻1.5錢,玫瑰花6朵。
功效:桂枝增強抵抗力;粉光參益臟腑;桂圓補血;天麻減緩頭暈;玫瑰花活血散氣。
做法:材料分2份,每份加500c.c.熱水沖泡燜5分鐘即可;回沖1次,2份茶飲2天內喝完。
提醒:口乾舌燥再加桑椹3錢;睡眠不佳者再加麥冬3錢。

雙花感冒茶
材料:金銀花、菊花、桑白皮和薄荷各2錢,紫蘇、茯苓和葛根各3錢。
功效:金銀花清熱解毒;菊花清肝明目;桑白皮止咳平喘;紫蘇散寒;茯苓利水去濕;薄荷散熱;葛根發汗解熱。
做法:材料分6份,每份放保溫杯加250c.c.沸水燜5分鐘,6份2天內喝完。
提醒:排便不暢加磨碎決明子3錢,易腹瀉加茯苓5錢。


醫師說

熬夜氣血不足
莊雅惠中醫師
依中醫理論,晚上11點身體經絡正好走到肝膽經,此時入睡有助於肝臟健康,若晚上12點過後才睡覺便屬於熬夜,容易導致氣血不足、疲倦。
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春天喝茶飲 皮膚水噹噹
按壓穴位清熱止癢

蘋果日報 2012年 03月26日
報導╱張雅淳、張佩玉 



春天處冬、夏之間,兼具這兩季節特色,天氣冷時皮膚易乾燥發癢,回暖時又熱到微出汗,皮膚出油量變多易長痘痘,莊雅惠中醫師表示可喝茶飲讓皮膚更加水噹噹,如喝添加浮萍、絞股藍等中藥材茶飲;另可按壓風市、曲池等穴位,幫助清熱止癢。


喝茶飲
以下茶飲容易胃痛者,以紅糖調味,容易腹瀉者再加茯苓3錢,便祕嚴重可再加決明子3錢。

浮萍止癢茶
適用對象:皮膚易過敏發癢者。
材料:浮萍2錢,絞股藍3錢,蒲公英3錢,荊芥2錢及桂花1錢。
做法:將全部材料分4份,每次取1份加250c.c.沸水沖泡,燜約5~10分鐘後,待香味一出,即可代茶飲用,4份茶飲於2天內喝完。
功效:浮萍抗過敏、止癢;絞股藍清熱;蒲公英涼血、解濕熱;荊芥緩解癢感;桂花可排毒。

銀花解毒茶
適用對象:臉易出油、冒痘、皮膚泛紅者。
材料:仙草5錢,甘草3錢,金銀花3錢,葛根3錢,赤芍2錢。
做法:將全部材料分4份,每次取1份加250c.c.沸水沖泡,燜約5~10分鐘後,待香味一出,即可代茶飲用,4份茶飲於2天內喝完。
功效:仙草清熱解毒、涼血退火;甘草消炎抗菌;金銀花可清熱解毒;葛根解熱;赤芍涼血。

連翹薏仁茶
適用對象:易長粉刺、成人痘、痘疤者。
材料:七葉膽3錢,薏仁1兩,連翹3錢,去籽紅棗3錢。
做法:七葉膽除外,其餘材料加水200c.c.浸泡半小時,先以大火煮滾後,轉小火續煮半小時後放入七葉膽,燜約5分鐘後即可飲用,2天內喝完。
功效:七葉膽可生津止渴、清熱解毒;薏仁增加皮膚代謝、淡疤美白;連翹助解毒;紅棗益氣養血。

水嫩美人茶
適用對象:一般人皆可。
材料:黃耆3錢,蜜黃精5錢,桂圓1兩,玫瑰花12朵,桂花1.5錢,丹參1.5錢。
做法:將全部材料分為4份,每次取1份加250c.c.沸水沖泡,燜約5~10分鐘後,待香味一出,即可代茶飲用,4份茶飲於2天內喝完。
功效:黃耆補中益氣、利水退腫;蜜黃精可補脾養肺;桂圓溫補養血;玫瑰花健胃;桂花排毒;丹參涼血清心。


按穴位
以手指指腹按壓穴位,每按5秒停1秒,共按約1分鐘。

風市穴
位置:站姿手自然下垂,中指指頭與大腿接觸點。
功效:化濕止癢;改善皮膚紅疹,全身搔癢症狀。
MN05_025.jpg
曲池穴
位置:將手肘微彎成直角,肘橫紋凹陷處。
功效:清熱散邪、祛風止癢,可緩解青春痘情形。
MN05_026.jpg

醫師說

生活宜規律
莊雅惠中醫師
晚上11點前就寢,生活作息規律,避免過度疲勞緊張,可促進皮膚新陳代謝,減緩長痘痘或過敏症狀。
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食補養脾胃 助肝氣調理
蘋果日報 2012年 03月26日




春天人體肝氣旺盛,若脾胃機能不佳易讓肝氣不穩,導致上火、口苦、眼痠、疲累或睡眠品質差等,中醫師張家蓓表示,中醫認為脾胃屬後天之本,能將消化、吸收後的營養分配至身體各器官及肌肉,脾也負責調節身體水份運化、避免濕氣聚積。提前在濕氣重的夏天前調理,較不易中暑,也較不會肌肉痠痛,對於12、13歲將
邁入青春期的青少年,養好脾胃還有助生長發育。

少吃寒涼食物
張家蓓中醫師指出,蓮子、山藥、南瓜、紫米、紅棗、陳皮及深綠蔬菜如韭菜等甘味食材,能健脾胃、理肝氣,平時可多吃,寒涼食物如冷飲、冰品及白蘿蔔、西瓜等盡量少吃,以免寒氣入侵損傷脾胃氣,影響脾胃機能運作,另養成運動習慣,每天至少15分鐘,做快走、太極拳等和緩運動,使身體微微出汗,促進代謝外也能排除體內濕熱氣。

湯品益脾養陰
另可喝中藥湯品調補脾胃,如薏仁配芡實能健脾清熱、利水除濕,山藥加紫米可益氣養陰、補脾疏肝,做法皆為取藥材各5克,加800c.c.水以小火煮30~40分鐘至軟爛後食用,因薏仁、山藥、紫米含澱粉,若要天天吃應取代3餐中的1餐飯,以免變胖。許多人會服用人參或雞精來提神、緩疲勞,但脾胃差者吃除了無法吸收營養,還會導致虛火上升,出現口乾舌躁、便祕、失眠等情形,應先養好脾胃再服用。
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春易生煩 中醫求診增5成
茶飲安神 少吃易上火食物

蘋果日報 2012年 03月12日
報導╱張佩玉、林明佳



溫濕度變化大的春季,易讓人煩躁,中醫師鄒瑋倫表示,入春後因情緒困擾求診的人數,較之前增加約5成,且各年齡層皆有,症狀普遍為無明顯病痛,但就是感覺疲累、煩悶,宜多吃能安神寧心的平涼、溫性蔬果如奇異果、高麗菜、棗子等,並喝添加浮小麥、百合、生薑等藥材的茶飲,幫助鎮定除煩、舒緩情緒。

鄒瑋倫中醫師指出,春天陽氣準備升發、肝氣也變旺盛,卻因天氣不穩定、濕氣增加,使肝氣起伏不定及出現肝脾不和情形,情緒也會因此受影響。除了以中藥茶飲、蔬果等飲食調理,洗澡時可依肝經運行方向,從腳底開始往上至肩膀逆向沖澡,藉熱度刺激使肝氣運行順暢,幫助提神、除煩。此外,也要少吃油膩、易上火食物如炸雞、花生等,以免造成火氣大及體內生濕氣,使肝脾機能調和不佳、情緒更不穩定。


這樣做

吃蔬果舒緩情緒
奇異果、莧菜、棗子、南瓜等平涼、溫性蔬果,有助安定情緒及調理脾胃,辛香味重食物如蒜、洋蔥、花生及油膩食物如炸雞等,則會助長肝火,使身體燥熱、濕氣變重,易讓情緒不穩、睡眠品質變差,最多每10天~2周吃1次。

作息正常睡眠足
春天環境及人體內的陽氣逐漸升發,作息正常、睡眠充足,有助養體內陽氣及提升身體含氧量,建議每天最晚於午夜12點前就寢,並睡足6~8小時,以免因疲累、沒精神而影響情緒。

沖泡腳流通肝氣
中醫認為肝經從腳底出發,沖腳底5分鐘或泡腳15分鐘,刺激腳底的湧泉穴能消疲勞、安神,或順著肝經運行方向,依腳、小腿、大腿、腹部、手、肩膀等順序沖澡,可使肝氣流通、除煩提神,水溫較體溫略高、帶溫熱感即可。
MN04_026.jpg

喝茶飲
茶飲做法皆為藥材置保溫壺中,加500c.c.熱水燜泡20分鐘後飲用,早、午餐飯後各1杯,可天天喝。

小麥甜菊葉安神
材料:浮小麥8克、甜菊葉2克。
功效:浮小麥可益氣、安神定心及幫助睡眠,甜菊葉能促進代謝、益脾和胃、養陰生津、緩疲勞感。

百合淡竹葉除煩
材料:百合10克、淡竹葉5克。
功效:百合有助安神寧心、鎮定情緒及養陰益智、通脈行氣,淡竹葉則具除煩利濕、清熱降火等功效。

生薑炙甘草活血
材料:生薑3片、炙甘草10克、紅茶包1個。
功效:生薑活血行氣、除鬱、調理脾胃,炙甘草健脾益氣、強心安神,紅茶溫養陽氣、促進循環。


醫師說

激烈運動 損肝氣
中醫師 鄒瑋倫 春天少做激烈運動如跑步、打球等,以免耗損肝氣、增加疲累感使情緒不穩定,宜做和緩運動如散步、快走等,溫和活絡循環,每天早晚各40分鐘。
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季節性眼過敏 先點眼藥水預防
蘋果日報2012年 03月13日




天氣忽冷忽熱,又到了季節交替的時候,眼科醫師陳逸川表示,每年到了換季的時候就會有許多患者因過敏性結膜炎求診,佔所有患者的3~4成,尤其冬天進入春天時溫差變化較大,更容易出現眼睛充血、異物感嚴重的過敏情形,建議過去有眼睛過敏病史的患者,可在不適症狀出現前先就醫,在醫師建議下點抗組織胺眼藥水,可預防或減緩過敏性結膜炎症狀。

易造成乾眼症
過敏性結膜炎是因過敏原接觸人類眼、鼻或口部,引起結膜發炎反應,症狀包括眼睛癢有異物感、流眼淚、灼熱感、眼睛充血及水樣分泌物,許多人經常會忍不住揉眼睛,因而容易傷害角膜、甚至造成角膜破皮。陳逸川醫師表示,體質是罹患過敏性結膜炎最主要的原因,除了會發癢不適,也會造成眼睛淚水分泌減少,進而導致乾眼症,而眼睛乾澀又會使過敏情形更嚴重,因而一直不斷地惡性循環。

環境少過敏原
換季時想要預防過敏性結膜炎,最好提早1~2周至眼科求診,在醫師建議下先點抗組織胺眼藥水,但因為近來天氣難以預料,所以只要尚未出現過敏症狀,就可先點眼藥水預防,可減緩之後過敏的不適感。除此之外,環境也要盡量減少過敏原,可多利用空氣清淨機、除濕機,減緩過敏情形。
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季節交替 防憂鬱症 躁症 發作
蘋果日報 2012年 03月14日



冬春交替時天氣不穩定,心身醫學科暨精神科醫師張育彰表示,換季忽冷忽熱、陰雨綿綿等因素,都可能使情緒受影響,導致憂鬱症、躁症發作,當持續有情緒低落、易疲倦、失眠、缺乏自信、食欲及活動量減少等憂鬱傾向,超過2周以上宜就醫諮詢,若出現情緒異常亢奮、精力過於充沛、易怒、注意力不集中、講話及活動量變多、衝動購物等躁症症狀,超過1周也要就醫診療。

勿自行增減藥量
張育彰醫師提醒,憂鬱症、躁症患者應規律服藥,察覺情緒有變化或異常時,應回診由醫師評估是否需調整用藥,勿自行增加藥量或停藥,避免症狀惡化。而現代人壓力大、生活步調快,習慣不停地處理、解決問題,卻常忽略自己的情緒,宜透過紓壓管道如培養個人嗜好或與至親好友聊天等,幫助紓解情緒,而適度運動如進行快走、跑步、瑜伽等有氧運動,也有助紓壓,且運動不需設立目標,只要做得開心、感覺放鬆就好。

腹式呼吸助放鬆
心情煩躁、鬱悶時,張育彰醫師建議,藉由深沉的腹式呼吸,可鎮定情緒、放鬆身體,先用鼻子深吸氣4~5秒至腹部鼓起,肚子再用力往內收、嘴巴慢慢吐氣8~10秒並反覆進行,每次1~2分鐘。此外,喝酒紓壓易因過量飲用導致情緒失控,還可能依賴成癮,不宜攝取過多咖啡因,以黑咖啡來說每天最多1~2杯,1杯約150~200c.c.,以免造成心悸,反而讓情緒失衡。
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溫差大 蕁麻疹增5成
蘋果日報 2012年 03月16日
報導╱張佩玉 攝影╱王文廷




春季溫差大,外界風邪易侵襲體表,中醫師張家蓓表示,飲食不節制如愛吃油炸物、飲酒,脾胃會生濕熱氣,壓力大也會讓肝火上升,皆易導致蕁麻疹發作,入春後蕁麻疹求診患者增約4~5成,宜多吃蔬果、喝茶飲,助清熱解毒、平肝化濕。

除飲食、壓力也會引發急性蕁麻疹,易累、氣色蒼白的氣血不足體質,及吃飽後易睏倦、四肢冰冷的脾肺兩虛體質,則易有慢性蕁麻疹、反覆發作的問題,宜飲用高麗參、甘草等藥材泡製的茶飲,幫助補益脾肺;並可按壓血海穴、曲池穴來緩解搔癢。


這樣做

吃蔬果平肝化熱
深綠色蔬菜如莧菜、菠菜及胡蘿蔔、番茄、柑橘類如檸檬、柳橙等蔬果,能平肝火、化濕熱,當中的維生素A、C、B群等抗氧化成分,也可提升免疫力及增加皮膚修復力。

按穴道清熱止癢
指腹按壓手掌張開、掌心包覆膝蓋骨後大拇指尖處的血海穴,及手肘彎曲成直角、肘彎橫紋的頂端處的曲池穴,助活血清熱、祛風散邪,緩解蕁麻疹發作的搔癢不適,每次10~15下。
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喝茶飲

連翹菊花 助解毒
取連翹、菊花各5克,加300c.c.熱水燜泡1~2分鐘後飲用,可疏散風熱、解毒及平肝疏肺,緩解蕁麻疹急性發作時的起疹、搔癢等症狀,當天喝完,天天飲用至症狀減緩為止。

人參甘草 益脾肺
有慢性蕁麻疹體質者,可將高麗參、甘草各3克,加500c.c.熱水燜泡約10分鐘後飲用,可天天喝當作日常保養,有助補脾養肺、益氣生血及清熱解毒,減少蕁麻疹發作機會。


醫師說

勿用力搔抓止癢
中醫師 張家蓓
蕁麻疹發作時,勿用力搔抓止癢,以免抓出傷口、發炎,嚴重可能引發蜂窩性組織炎;飲食應少吃含色素、香料的加工食品如蜜餞、軟糖、罐頭等。
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