肝是人體解毒之官!中醫7蔬食護肝,強身排毒最佳是它

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肝是人體解毒之官!中醫7蔬食護肝,強身排毒最佳是它

未閱讀文章 懸壺子 » 2018-03-31 , 21:03

肝是人體解毒之官!中醫7蔬食護肝,強身排毒最佳是它
早安健康

張霆(武警北京市總隊第三醫院中醫科主任)
2018年3月31日 下午2:00
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【早安健康/張霆(武警北京市總隊第三醫院中醫科主任)】肝臟是人體極為重要的解毒器官,當血液流過時,就將這些毒素排出,通過化學反應成為無毒物質,或分解使其隨膽汁、尿液排出體外,起到保護自身機體的作用。


要解毒,護好肝


1.強大的解毒功能

肝臟是人體非常重要的解毒器官,當血液流過時,就會將有毒物質過濾出來,通過化學反應或轉化成無毒物質,或是分解使其隨膽汁、尿液排出體外,從而保護機體免受損傷。舉例來說,寄生在腸道內的細菌在分解腐敗的時候,就會產生氨氣,氨氣會損害我們的身體,但是肝臟將氨轉換成尿素排洩,以免身體中毒。這就是我們常說的「肝為解毒之官」的原因。

但是,肝臟的解毒功能也不是全面的,有些有害物質,肝臟也是無法排出的。在我們接觸最為普遍的飲食之中,酒精、藥物、咖啡因等都是非常常見的有毒物,有些食物中還有一些重金屬元素,肝系統不會將這些有毒物質消除,這些物質就會造成身體的傷害。

2.肝臟的再生能力極強
我們在電視上經常會看到報導,妹妹或是弟弟要做手術,只需從姐姐或是哥哥肝臟上切一塊來就行了,肝臟移植手術就這樣的輕巧,令人非常的驚奇。原來肝臟有很強的再生能力,實驗表明,將小狗的肝臟切除四分之三,8周以後,肝臟又恢復了工作;大老鼠經手術切除肝臟四分之三,只需幾個禮拜,肝臟就可以恢復功效;而作為高級動物的人也是如此,切除肝臟四分之三,只需4個月,肝臟就可以正常的工作。你看,肝臟有很強的再生能力。

如何養護肝臟?下一頁中醫師告訴您!


3.酒精是肝臟的毒藥
即使肝臟有如此多的功效,但也不是金剛之軀。有人若是一喝酒,便喝到底;一吃肉,便大口吞咽;一感冒,便吃很多的藥物。最終是肝臟有了問題,這時就會發生膽結石、肝硬化、黃疸性肝炎、脂肪肝,甚至肝癌。

4.養肝護肝的幾種方法

(1)學會流淚
流淚對肝臟有很大的好處。古代總是說「男兒有淚不輕彈」,現在卻說「男人哭吧哭吧不是罪」,如果明白流淚是一種保護肝臟的方法,假若拋開面子問題,偶爾哭哭也是很正常的。假如你真的哭不出來,那就切幾片洋蔥,總之需要定期的運動淚腺。但是,萬事都要掌握一個度,過度還是不行的,那是保肝護肝。

(2)為臟腑做按摩
適當做些體育運動,這是為自己的臟腑做按摩,可以改善器官的緊張狀態,促進血液循環,加快排毒。比如瑜伽運動,通過對肝臟等器官施加壓力,改善這些器官的緊張狀態,促進了血液循環和排毒。

(3)多吃酸苦的食物
苦味入心經,酸味入肝經,像枸杞、苦瓜、菊花等都具有很好的解毒和明目功能,既可以營養心經又可補潤肝經。

(4)科學補充氨基酸
氨基酸是蛋白質的基本單位,人體不可缺乏任何一種氨基酸,否則都會導致生理功能異常,影響抗體代謝,引發疾病。


常食蔬菜清毒素


經過醫學家研究,只有及時的將自己體內的有害物質以及過剩的營養消除,讓身體保持清潔,才能保證身體的健康整潔。現在我給大家推薦一些排毒的蔬菜。

木耳
木耳有解毒排毒、滌腸清胃、止血和血等功效。木耳富含豐富的腦磷脂、葡萄糖、蛋白質、膠質、碳水化合物、纖維素、維生素B1、維生素B、維生素C、鈣、鐵、磷等多種營養成分,可以稱之為「菜中靈芝」。木耳中還有一種植物膠質,有非常強的吸附力,可將殘存在呼吸系統的肺塵吸附起來,再排出體外,具有非常好清肺排毒的功效。

更多養肝護肝蔬菜,都在下一頁!


黃瓜

營養學家記載,黃瓜富含維生素、維生素C、維生素E、煙酸、鐵、胡蘿蔔素、鈣、磷等營養成分,同時黃瓜中還有葫蘆素、丙醇二酸、柔軟的細纖維等成分,是養顏排毒的佳品。

黃瓜中含有黃瓜酸,可以有效促進新陳代謝,排出毒素。維生素C可以美白肌膚,保持肌膚的細膩,抑制黑色素形成。黃瓜還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪,對肺、胃、心、肝及排洩系統都非常有說明。

荔枝
荔枝有益肝補脾、止渴生津、解毒止瀉等功效。營養學中認為,荔枝含維生素A、維生素B1、維生素C,還含有游離氨基酸、果膠、蛋白質以及鈣、鐵、磷等多種元素。現代醫學證明,荔枝可以改善肝功能,加速排毒,促進細胞生成,使皮膚細嫩,有補腎健腎的作用。

海帶

海帶具有平喘消痰、通便排毒的功效。海帶富含豐富的蛋白質、甘露醇、胡蘿蔔素、脂肪、糖類、藻膠酸、粗纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、碘、磷、鐵等多種成分。特別是含有豐富的碘元素,可治療甲狀腺腫大和碘缺乏的病症。它所含的蛋白質中,包括八種氨基酸。海帶的碘化物被人體吸收後,可以加速一些廢物的排出,有防止動脈硬化、降血壓的作用,還能促進多種毒素的排出。

海帶上面有一層略帶甜味的白色粉末,是一種非常具有醫療價值的甘露醇,有非常好的利尿作用,可以緩解藥物中毒、浮腫等病症。

苦瓜
苦瓜有排毒解毒、養顏美容的功效。苦瓜中有糖類、蛋白質、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、煙酸、鈣、鐵等成分。經過現代醫學研究發現,苦瓜中有一種防癌的活性蛋白,這種蛋白質具有非常好抗癌防癌功效,提高免疫力,清除體內的有毒元素的功能。

胡蘿蔔
胡蘿蔔有健脾和胃、養血排毒的功效,有人將其稱之為「小人參」。胡蘿蔔富含糖類、花青素、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養成分。經研究發現,胡蘿蔔是非常有效的解毒劑,它不僅胡蘿蔔素豐富,而且維生素A和果膠也很豐富,與體內的汞離子結合之後,也可以降低汞離子的含量,加速體內汞離子的排出。

冬菇
冬菇具有益氣健脾、潤燥解毒等功效。其含有麩胺酸等18種氨基酸,人體所需的就有8種氨基酸,在冬菇中就有7種,同時它還有多種蛋白酶以及葡萄糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、鐵等成分。現代醫學研究發現,冬菇中還有多糖類物質,可以提高身體的排毒能力和免疫力,增強身體的抗癌能力。此外,冬菇還可以有效地降低血壓、膽固醇,有強心保肝、預防動脈硬化,加強身體代謝能力的作用,是強身排毒的最佳食材。
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