多喝蜆精就不會爆肝?吳明珠教你破解3大迷思…

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多喝蜆精就不會爆肝?吳明珠教你破解3大迷思…

未閱讀文章 懸壺子 » 2017-02-25 , 11:13

多喝蜆精就不會爆肝?吳明珠教你破解3大迷思…

華人健康網作者華人健康網 記者張世傑/台北報導 | 華人健康網 – 2017年2月24日 下午1:36
【華人健康網記者張世傑/台北報導】肝是沉默的器官,如何養肝、護肝,是民眾關心焦點。中醫師指出,減輕肝臟負擔,先應改善身體環境,維持正常的疏通調節功能,以增強對抗疾病的能力,同時,要破除3大錯誤迷思,才是養肝、護肝的基本王道。

女中醫師吳明珠指出,中醫的肝,功能是主疏洩、藏血、喜條達而惡抑鬱;廣義來說還包括腦及神經系統,至於一般國人常說的肝火旺盛、肝陽上亢,則是指疏洩功能過度亢奮的表現。
保護肝臟 多休息少吃辛辣
中醫辨證也認為,肝火一路順著肝的經脈延燒,頭暈、失眠、口乾、耳鳴、眼睛乾澀、頭痛等現象一一出現,甚至引起肝發炎及病變。而肝主青色,「青色入肝經」,因此平時可多吃一些青色的食物,例如菠菜、綠豆等,達舒肝養血的功效。
此外,「肝性喜酸」,根據酸味入肝的原理,可以在日常多食用一些米醋,除了益肝還可以預防感冒。一些酸味食物,如山楂、山萸肉、枸杞等具有保肝斂肝之效。護肝者還要注意盡量少吃辛辣、油膩食品,少喝酒,保持睡眠充足。

另外,錯誤觀念也是保肝、護肝最大隱形殺手。根據《吳明珠教你養好肝》新書中描述,其中最常見的有三大迷思:
迷思一:人在疲累時,多喝蜆精,就不會爆肝嗎?
醫師解釋:蜆所含的維生素B2、B6、B12,以及多種有機微量元素,確實對於修復肝臟具有效果,同時也含有牛磺酸,對肝臟合成膽汁酸有幫助,有利消化脂肪。只是部份蜆精產品,消費者無法親自把關製程及成分。建議買新鮮的蜆回來烹煮,吃得安心又健康。
此外,疲累時宜多休息,閉目養神,對肝最有益,多喝蜆精,卻不讓肝休息,這種做法是本末倒置,久了,肝還是會受傷,等到吸收不了養分時,還是會生病。記住,睡眠休息才是肝臟最佳的休息方式。
迷思二:瓶裝養肝茶、青草茶,喝下去對肝有益嗎?
醫師解釋:藥草運用在日常生活的膳食裡,從古至今一直都有,養肝茶、青草茶對一般人、非肝病的人,或多或少都能幫肝臟清火解熱之效,只是部份巿售的藥草茶飲,如果成分標示不明,此情況就有風險存在,若是買青草藥回去自己熬,一般來說,青草茶大多苦寒,不宜多喝,免得反而傷肝耗氣。
迷思三:護肝養肝,保健食品吃多好嗎?
醫師解釋:年紀漸長後,加上長年以來的飲食習慣,都或多或少會有偏食狀況,造成有些營養素攝取不足。利用健康食品來補充,其實是有幫助的,只是要挑選值得信賴的產品,並遵照說明書上的方式來補充,而且最好是對症下藥,並盡量選擇天然食材來補充營養,別將保健食品當成零食吃,吃太多並不會效果加倍,反而會造成肝的負荷。


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