抗失智,別讓大腦餓著了!腦科權威:每天28g補好補滿

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抗失智,別讓大腦餓著了!腦科權威:每天28g補好補滿

未閱讀文章 懸壺子 » 2019-05-06 , 20:27

抗失智,別讓大腦餓著了!腦科權威:每天28g補好補滿

2019年5月6日 上午9:00
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【早安健康/張承宇報導】失智症最可怕的不是讓患者尊嚴掃地,而是帶給身邊最愛家人的一場久久難以散去的噩夢,這讓如何維繫大腦健康、預防失智症成了現代人必學的重要課題。

而除了平常就要多動動腦、外出運動走走以外,日本大腦生理學權威也建議,天天吃一種常見的美味堅果,就可能補充足夠的Omega3脂肪酸,除了能幫助提高認知功能、預防失智,還可能有預防心血管疾病、降膽固醇等諸多健康好處!

每天28g核桃,維持認知功能防失智還能預防各種疾病

日本京都大學名譽教授、大腦生理學權威久保田競表示,根據美國國立衛生研究院(National Institutes of Health,NIH)研究指出,Omega3脂肪酸具備改善高齡者認知功能降低問題,以及治療情緒障礙得效果,是改善腦部功能不可或缺的營養。

Omega3脂肪酸是體內「磷脂(phospholipid)」的原料,而磷脂是製造腦神經中「神經元(neuron)」的細胞膜不可或缺的成分,若是缺乏磷脂,則會讓細胞膜功能降低、神經傳導物質難以順暢運作,造成思考力、判斷力下降。而相對地,若是能攝取適量的Omega3脂肪酸,就可能對幫助維持腦部功能健康。

除此之外,還有許多研究指出,大腸癌、乳癌、前列腺癌、高血壓、心臟病等疾病也可能透過攝取足夠的Omega3脂肪酸來預防。

含有Omega3脂肪酸食物,除了魚類以外還有堅果!下一頁腦科權威教你正確攝取,打造抗失智體質!


而久保田競指出,較著名的含有Omega3脂肪酸食物,除了富含EPA、DHA的青背魚以外,還有富含植物性Omega3「α-亞麻酸」的核桃、亞麻仁油。而對於素食者,或是不愛吃鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等青背魚的人來說,攝取α-亞麻酸就顯得尤為重要,α-亞麻酸能在體內被轉化為EPA、DHA,建議一天攝取2.5g就可能有保健效果,以核桃來說大約28g,亞麻仁油則是4g就可能有效。
美國國家健康與營養調查研究(National Health And Nutrition Examination Survey)也曾發現,每天只要吃13g核桃,除了就可能有預防阿茲海默症等失智症的效果,還可以讓認知功能整體都得到提升,具備維繫腦部健康的效果。除此之外,還可能有幫助減重、降低膽固醇、提高男性生殖能力的效果。

久保田競也表示,美國也曾進行過動物試驗,餵食高齡老鼠吃含有核桃的飼料(換算約等於人類攝取28g左右的核桃),結果發現認知功能障礙、運動障礙問題都得到了改善。
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