【夏日養生特輯】

介紹養生藥膳、養生茶
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夏天冰風暴 皮膚凍未條
台灣新生報
【記者王柏楊/台北報導】



因夏季氣溫節節升高,高溫加上高濕度,對於皮膚狀況原本較差的民眾,是個極度不利的條件,且民眾為了消暑,成日處於冷氣房,猛喝冰水,讓身體的毒素無法排除,更加重對皮膚的傷害。而在近期之中醫門診更有特別發現,因濕疹等皮膚問題而求診的患者有增加的趨勢,增加幅度達五成之多。

雙和醫院傳統醫學科李彩鳳醫師昨(19)日表示,不論濕疹或是蕁麻疹,大多與過敏性體質有關,除了採取症狀療法之外,建議最好根本改善體質,以利根治。

夏天濕熱的天氣型態對皮膚是雖是個不利的因素,但臨床發現,大多數的患者其實本身就有過敏體質,讓濕疹、蕁麻疹等皮膚疾病更形嚴重。若是在此時又吹冷氣,或是電風扇,會使得毛孔收縮,體內的熱氣無法有效排除。而天氣熱,冰品深受歡迎,雖然吃冰品可達到暫時消暑的目地,但卻無法有效降除體內的胃火或是肝火,更加乘毒素的蓄積。

李彩鳳醫師指出,濕疹患者明顯增加,患處會散佈一小塊的疹子,且有紅腫、發癢等情形,有的還會滲出濃液,一些較易流汗的患者則容易出現在皮膚皺摺處。而除了濕疹之外,蕁麻疹復發的患者也不少,患者會不時的發癢,患處會凸起,類似被蚊子叮咬,症狀持續幾分鐘到數小時不等後會自然消退,但過一陣子則會再復發。

李彩鳳醫師強調,不論濕疹或是蕁麻疹,治療上都是以內服藥物為主,排除體內濕熱,例如消風散、薏苡仁、蒼朮、黃芩、防風、茵陳蒿等。但這些藥物只能緩解表面症狀,屬於症狀療法,如果患者有過敏性體質的問題,還是得靠藥物調理體質,以達根治的目地。一般在接受中藥治療後,約兩週即可看到成效,但若要根本調理體質,至少需先服藥一個月,觀察其復發情形後,再評估繼續用藥的必要性。

李彩鳳醫師建議,有濕疹等皮膚問題的民眾,最好避免攝取生冷冰涼、烘烤、辛辣油膩、燥熱的食物,且戒菸酒及海鮮,另於平日應避免精神過度緊張,且不要熬夜、晚睡、過度疲勞。若皮膚發癢時不要用手搔抓,若患部滲水糜爛者,忌用油膏塗抹,以免堵塞毛孔,又引起發炎。
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生津5食材 清熱 解渴
芒果健脾胃 洛神花降火

蘋果日報
報導╱張佩玉、林明佳



夏季高溫易讓水分流失,中醫師鄒瑋倫表示,除多喝水,可藉由飲食調理,以芒果、馬鈴薯、蒟蒻、奇異果及洛神花等食材,做成沙拉、甜品等料理來消暑生津、補脾胃,舒緩因缺水導致的口乾舌燥、便祕等問題。

鄒瑋倫中醫師指出,夏天濕熱氣重,會直犯人體五臟六腑,易影響身體循環、代謝並加速津液流失,除口乾舌燥、便祕,也常伴隨頭暈、倦怠乏力及煩躁、食欲不振等症狀,日常飲食宜少吃油炸、過鹹的重口味食物,並多吃香菜、九層塔、芹菜等偏甘、辛味的蔬菜,有助清熱退火,避免因上火而傷津耗液,也可健胃整腸、增進食欲。


芒果 補益脾胃

功能
含蛋白質、纖維質及維生素A、C等營養成分的芒果,可以健脾胃和生津解渴、止嘔,也可以調理便祕問題。

這樣吃
每周吃2~3次,每次吃1顆約1.5個拳頭大小量,另可將1顆芒果、半顆泰國芭樂及20顆小番茄切塊,再加10顆去籽脆梅果肉,做成水果沙拉,沙拉為2人份。


馬鈴薯 增保水度

功能
馬鈴薯入脾、胃經,可安五臟、和胃補脾,當中的黏液質也可增加身體保水度,減緩津液耗損。

這樣吃
取代3餐中1餐,每次吃1顆約拳頭大小,每周3次,將馬鈴薯洗淨、對切後以電鍋蒸熟再加鹽、黑胡椒或水煮後對切,加起司絲用烤箱烤20分鐘後灑黑胡椒即可。


蒟蒻 通腸消渴

功能
纖維質及含水量高的蒟蒻,熱量低之外還能消渴、增添飽足感,並且可以促進腸胃的蠕動、及幫助消化和排便。

這樣吃
每天吃切塊後約1碗的量。與生津養顏的水蜜桃搭配,取半塊蒟蒻和2~3片罐頭水蜜桃切丁後,加約1湯匙罐頭水蜜桃糖水,怕太甜可依個人口味加水稀釋。


奇異果 消暑除煩

功能
奇異果可健脾胃、保肝及解暑生津,所含的維生素C、B群等也能安定神經、緩煩躁,
改善疲勞及乏力情況。

這樣吃
每天1~2顆,因奇異果偏寒涼性,建議白天陽氣旺盛時吃;也可將奇異果1顆、西洋芹2條及鳳梨切塊後半碗打成果汁,再加少許蜂蜜調味,幫助退火、潤燥生津。


洛神花 解熱降火

功能
洛神花能解熱消暑、利膽清肝火、解渴及促進代謝,且含抗氧化的多酚類,可保護心血管及降血脂。

這樣吃
與同樣帶酸味的話梅煮成茶飲,可生津、開胃振食欲,取洛神花50克以及話梅10顆,加1000c.c.水以大火煮開轉小火煮30分鐘後放涼飲用,分2天喝完,可放冰箱冷藏。


醫師說

熬夜易上火耗津
中醫師 鄒瑋倫
熬夜易傷陰及加劇身體燥熱、上火情況,會使體內津液耗損地更快,宜養成良好作息,盡量在晚上11點前上床,並睡足6~8小時。
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喝茶飲 防腸病毒 按壓穴位增強抵抗力
蘋果日報
報導╱張雅淳 



根據衛生署疾病管制局最新資料顯示,腸病毒已入流行高峰期,呼籲家長要開始提高警覺,莊雅惠中醫師表示,除了要勤洗手、多注重個人衛生之外,也可讓孩子喝茶飲來增加抵抗力;如果已罹患腸病毒,除了趕緊就醫之外,也可喝添加葛根、霍香的茶飲來清熱解毒。此外,可按壓足三里穴、三陰交穴來增強抵抗力、緩解不適症狀。


增抵抗力
用清熱、利濕、解毒的中藥材製成茶飲來增強抵抗力。以下茶飲適合2歲以上孩童飲用,依孩童體重份量不同,20公斤以下為5天份,20~30公斤為4天份,30~40公斤為3天份,40公斤以上為2天份,做法皆相同,先將材料依孩童體重分為2~5份,加1500c.c.水浸泡30分鐘,大火煮沸,轉小火續煮45分鐘即可,每天喝1份。

健胃茯苓茶
材料:黨參3錢,茯苓、葛根各5錢
功效:黨參有補中益氣、生津養血的功能;茯苓可鎮靜、利尿;葛根有發汗解熱、止瀉的功能。

紅棗麥芽茶
材料:麥芽1兩,玉竹、去籽紅棗各5錢
功效:麥芽健脾開胃;玉竹滋陰生津、潤肺養胃;紅棗可補氣養血,增加食欲、止瀉、增強免疫力。

涼潤菊花茶
材料:天冬5錢、決明子3錢、菊花1.5錢
功效:天冬可潤肺、滋陰養血、清熱養陰、潤腸;決明子潤腸通便、清肝益腎;菊花祛風清熱解毒。

足三里穴
功效:通大腸經絡,有疏風清熱的作用,可有效抑制病毒。
位置:膝蓋外側凹陷處往下約4指寬處。
方式:輕按壓穴位,視孩童反應略微加重力道,每次按壓5秒後休息1秒,共2分鐘。
MN04_005.jpg
三陰交穴
功效:可滋補脾胃,增加身體免疫力。
位置:在腳踝內側往上大約4橫指寬處。
方式:以食指指腹輕輕按壓雙腳穴位直至有輕微痠脹感為止,按5秒,休息5秒,各按5分鐘。
MN04_006.jpg

緩解症狀
適合2歲以上孩童,依體重份量不同,20公斤以下5天份,20~30公斤4天份,30~40公斤3天份,40公斤以上2天份,材料依體重分為2~5份,加250c.c.沸水,燜約5分,每天喝1份。

葛根解毒茶
材料:藿香3錢、葛根5錢、適量鹽
功效:藿香可減緩腸胃痙攣不適;葛根有發汗解熱、止瀉的功能;鹽具有殺菌作用。


醫師說

避免喝冰飲
莊雅惠中醫師
喝冰飲會阻礙胃氣運作,減緩腸胃蠕動,影響消化吸收,降低人體的抵抗力,應盡量避免。
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暑假喝茶飯 緩過敏 助長高
勿喝冰飲 以免影響發育

蘋果日報
報導╱張雅淳



鄒瑋倫中醫師表示,暑假期間6~12歲國小孩童的課業壓力較小,此時喝茶飲來幫助長高、或是緩解孩童常見的過敏,在身心較放鬆的情況下成效較佳,建議可喝添加遠志、芡實等中藥材的茶飲來促進長高發育;若是想緩解鼻過敏,則可喝添加鵝不食草、麥芽等中藥材的茶飲。另外,趁暑假多運動、多睡覺,養成規律的生活作息更有益健康,同時要盡量避免喝冰飲,以免影響發育。


喝茶飲

西洋參茶 防氣喘
材料:西洋參10克,貝母10克,桔梗10克,款冬花10克
功效:西洋參可提升免疫力、降火氣除煩躁、生津解渴;貝母能清肺潤燥、化痰止咳;桔梗有鎮咳作用,能夠增強抗炎、免疫作用;款冬花可潤肺。
做法:將所有材料加入500c.c.沸水沖泡,燜約5分鐘於飯後飲用,一天1杯。

桑白皮茶 緩皮癢
材料:桑白皮15克,夏枯草15克,枇杷葉15克
功效:桑白皮清肺消腫;夏枯草可以祛除濕熱、清肝明目、抗過敏;枇杷葉可以清肺止咳。
做法:將所有材料加入500c.c.沸水沖泡,燜約5分鐘於飯後飲用,一天喝1杯即可。

麥芽茶 減鼻過敏
材料:麥芽15克,鵝不食草15克,蒼耳子15克,適量的麥芽糖
功效:麥芽有紓解肝氣、健脾開胃的功效;鵝不食草可袪痰止咳、通鼻竅;蒼耳子具有發汗散濕、通鼻竅、止痛的功能;麥芽糖清肺潤喉。
做法:將所有材料加入500c.c.沸水沖泡,燜約5分鐘於飯後飲用,一天1杯。

石菖蒲茶 助長高
材料:石菖蒲20克,遠志20克,芡實10克,新鮮九層塔1枝
功效:石菖蒲能讓人心智開竅、耳聰目明,還可健胃;遠志可安神、益智、祛痰、抗菌;芡實含碳水化合物具滋補、強壯功能,九層塔可強身健胃、促進消化。
做法:所有材料加入700c.c.沸水沖泡,燜約5分鐘於飯後飲用,一天喝1杯。


要注意

建議10點前入睡
晚上生長激素分泌較多,鄒瑋倫中醫師建議孩子應在晚上10點前就寢,因為暑假期間不需早起,因此可睡到自然醒即可,讓孩子睡眠充足,才有助於長高發育,不要因為放假就晚睡晚起,嚴重影響發育。

喝冰飲影響發育
夏天非常炎熱,許多孩童喜歡喝冰飲、吃冰棒等,鄒瑋倫中醫師提醒,若是經常在酷暑下暢飲冰品,容易造成孩子胸悶會因此影響成長發育,也容易導致腸胃發炎,應該要盡量避免。


醫師說

多運動有益健康
鄒瑋倫中醫師
暑假期間,建議家長可趁此時幫助孩子培養運動習慣,除了有助於長高之外,也可緩減各種過敏現象,有益健康。
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陽光傷眼 光照性角膜炎增1成
戶外戴墨鏡 撐傘保護

蘋果日報
報導╱林明佳 



眼科醫師張朝凱指出,近來因光照角膜炎求診患者約增1成,多半在戶外活動,又沒戴墨鏡、撐傘防護,他提醒經強烈陽光照射6~8小時,可能導致急性光照角膜炎,長期暴露過量紫外線會增加白內障、黃斑部病變等。到戶外親近陽光時,眼睛應做好防曬抵禦紫外線。

張朝凱醫師指出,近日有一名28歲男病患待在海水浴場半天,返家後雙眼出現畏光、視力模糊,就醫檢查發現為光照性角膜炎,所幸開立低濃度類固醇眼藥水、人工淚液和眼膠治療,約2~3天痊癒,這些健保有給付,若選無防腐劑人工淚液、多功能性眼膠則要自費。


報你知

上網查紫外線
紫外線指數達6~7中量級就應擦防曬乳,在戶外戴太陽眼鏡、帽子、撐傘,若達8以上、上午10點至下午2點避免外出。查詢紫外線可上環保署空氣品質監測網taqm.epa.gov.tw。

6場所最危險
雪地、高山、沙漠、沙灘、海水、柏油路6場所紫外線強,做好眼睛防護措施,以免接收過量紫外線造成視網膜老化、水晶體蛋白質氧化變性,導致視力退化、眼睛病變,甚至失明。


這樣做

選購合格鏡片
選經過防紫外線鍍膜處理、能過濾99~100%的太陽眼鏡鏡片,可到眼科或眼鏡行,用紫外線係數檢定儀測試。太空鏡片最佳,其次是樹脂,玻璃易透光且不安全。

用紫外線係數檢定儀實地測試,螢幕顯示UV400,代表能過濾99~100%的紫外線,一般有UV375以上就算合格。

灰和咖啡較佳
鏡片為灰、咖啡和墨綠,影像最不失真,紅、黃、藍、紫色,易讓眼睛疲倦,且前3者還會吸光。購買前先試戴,若產生虛浮、扭曲、暈眩感,就別買。

左邊墨鏡採明顯弧形設計,能從正面到側面完整遮蔽,防止陽光從兩側縫隙照射眼睛,防紫外線效果佳。
MN06_008.jpg
可選變色鏡片
戴隱形眼鏡者,即使隱形眼鏡有防曬功能,但因其材質較單薄,白天外出時還是戴墨鏡,眼鏡族可選變色鏡片,省去出入室內戶外要換掉眼鏡的麻煩。

戴帽撐傘保護
除了可戴合格墨鏡外,另可戴有寬帽沿的帽子、球帽,或撐有經過一層UV銀膠處理的傘。若發現墨鏡鏡片有刮傷、顏色脫落時,就應該換副新的墨鏡。

利用飲食補眼
多攝取有益眼睛的營養素,如類胡蘿蔔素,有益眼睛黃斑部和水晶體、增進視力健康,維生素A、C、E具相當好抗氧力,助預防白內障與黃斑部退化或病變。
MN06_011.jpg

醫師說

兒童更要護眼
眼科機構院長 張朝凱
兒童用散瞳劑治療近視時,瞳孔會放大、進入眼睛光線會增加,另小朋友瞳孔較大、水晶體較薄,紫外線較易穿透造成傷害,外出時更應做好眼睛防護。
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喝甜飲 按穴位 消暑提神
蘋果日報
報導╱張佩玉



盛夏高溫悶濕,中醫師鄒瑋倫表示,夏天濕氣重易讓火氣增加、津液耗損,代謝及脾胃機能也會受影響,除了感覺沒精神,還會有頭暈、胸悶、煩躁、肌肉痠痛及解便不順等情況,可用黑糖、冰糖等益氣滋陰糖品,搭配清熱的夏枯草、綠豆等製成微甜茶飲,調和脾胃、養肝及增體力,再搭配按壓印堂穴、合谷穴等促進循環,有助醒腦、解熱鎮痛。


2茶飲

黑糖夏枯草 解熱
夏枯草能清肝火、解熱,用於紓緩頭痛頭暈、目赤腫痛,黑糖可益氣活血、補體力,取夏枯草10克置於保溫壺中加700c.c熱水燜泡5分鐘,再倒入5克黑糖粉拌勻飲用,當天喝完。

綠豆三糖飲 降火
綠豆100克加1000c.c水,以大火煮開轉小火煮15分鐘後,放冰糖、黃糖、黑糖各10克調味,有助滋陰、降火及養肝和胃,因綠豆含澱粉,取汁飲用就好,以免攝取過多熱量,1~2天內喝完。


3穴位

印堂穴開竅 醒腦
雙眉連線正中間點的印堂穴,具清頭部風熱、開竅醒腦及明目、安神功效,幫助紓緩頭痛、頭暈及精神不濟等症狀,方法為用大拇指及中指捏起印堂穴的肌肉,每次10下,想到可隨時做。
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合谷 內關穴 鎮痛
位於大拇指與食指間虎口凹陷處的合谷穴,及手掌朝上、距手腕橫紋3指寬中央處的內關穴,可疏風通絡、行氣鎮痛,改善胸悶、頭痛及身體痠痛等不適,各穴位以指腹按壓,每次15~20下,想到可隨時按。
MN09_005.jpg

醫師說

綁髮剪髮緩悶熱
中醫師 鄒瑋倫
夏天宜將頭髮打薄、剪短或綁起來,以免因頭髮太過厚重、不易散熱又影響排汗,使頭部感覺悶熱而加劇頭暈、頭重等不適。
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《保健錦囊》夏季飲食帶點酸苦味 去火、收澀、消食
台灣新生報
【記者萬博超/台北報導】



夏天喝點苦味茶飲助養生,北市聯醫黃建榮中醫師指出,夏天心火較旺者多,吃些苦味食材與茶飲能瀉心火,緩解情緒上的緊張煩燥,但最好由中醫師診斷後給予具體建議。

很多人滿臉痘痘,自覺火氣大,想喝點苦味茶飲來改善。黃建榮中醫師指出,若偏實熱,體質較壯實,尤其平常熬夜、便秘、易怒、臉紅紅燙燙,小便濃黃澀痛的人喝點苦味茶飲無妨。但先諮詢醫師。

中醫認為苦寒藥去心火,對體質偏實熱者較有效。醫師指出,中醫談的「心」與血脈、神志有關,既包含心臟搏動及血管狀態,也涵蓋思緒、精神與人日常生活反應等層面,從面部與舌頭外觀可約略了解心的健康狀態。

中醫稱心「開竅於舌,其華在面」,且中醫說的「心」既與思維精神,生命活動有關,也和心臟血脈有密切關聯,範圍較廣。

例如熬夜後民眾常見火氣大,心煩氣躁,舌尖紅的現象。中醫稱此為心火上炎的表現。病患舌色發紫,中醫師多判斷與血瘀有關。舌色紫而暗,中醫稱為血瘀,背後可能的的病因很多,大都與血流不順暢、血液黏稠度高有關。

對於有些民眾因熬夜而生理時鐘大亂,或緊繃煩躁時,中醫師多建議民眾可按壓神門,內關等穴。熬夜會使人體各項器官的生物時鐘失去規律,容易出現疲倦乏力、免疫力低下、口乾舌燥、失眠、長粉刺等體力透支等現象。如果出現火氣大時也由中醫師處方中藥改善。

有酸味的食物或藥材如梅子、洛神花、山楂,檸檬等,常被認為是養生茶飲的好材料,中醫師黃建榮表示,酸有收澀作用,夏天食用助開胃消食,但攝取要節制,因為酸味食物過量常傷及腸胃。

黃建榮指出,酸能收澀,入肝。如梅子味酸,適度食用可以疏肝理氣,改善食慾。不過,若是實質腸胃疾病引起食慾異常,不宜單靠食品改善。同時酸食過量易損害脾胃,腸胃道不適者要減少用量或避免食用,否則很可能反而刺激胃黏膜;臨床上不少消化道潰瘍的患者因過度攝取醋類或酸味藥材而反覆發作。

以傳統茶飲常用的山楂為例,依照本草藥典記載,味酸甘,入脾、胃、肝經,有消食健胃、活血化瘀、收斂止痢之功能。醫師指出,酸味的飲品都有些許收斂的作用,只要濃度別太高,本身無特殊腸胃疾病,適量喝,通常無礙。
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夏天濕熱易致皮膚過敏感染 治以瀉熱為主
台灣新生報
【記者萬博超/台北報導】



夏日氣溫高,也常夾雜水氣,不少民眾都有皮膚過敏癢疹的困擾,傷口照護不佳亦常造成感染。北市聯醫中醫師黃建榮指出,多數治療上以瀉熱方劑為主,但用藥組成也不能於呆板,只用寒涼藥,視個別狀況而定。

中醫師黃建榮表示,臨床上常以溫清飲治療夏季皮膚問題;如果為過敏,則酌用消風散、當歸飲子等。溫清飲即四物湯加上寒涼的黃芩、黃柏、黃連、梔子,是治療皮膚瘡痘癤疹兼活血潤燥作用的方藥,有效改善皮疹痘瘡及癢疹。但皮膚病患者個別適合的具體用方仍建議由醫師處方為佳。

如治療病毒造成的扁平疣,不少中醫師使用活血解毒的溫清飲、清熱解毒的消風散,真人活命飲等配合抗病毒中藥外治,體虛者亦可搭配補養藥方。

當臉上長出不知名突起物,不少人的直覺反應是擠掉或擠破;但醫師指出,倘若是感染性的病因,無論是細菌或病毒,亂擠、亂摳更可能讓病情擴大。

扁平疣為人類乳突病毒引起的皮膚贅生物,質硬、扁平丘疹為特徵,常見於面部,其次為手背、前臂,也可發生於頸項、肩胛等處。扁平丘疹形狀不定,可散在或融合成片,也可因搔抓而成串擴散,呈淡褐色或如皮色,表面光滑、質硬。
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流汗吹冷氣 扺抗力降易感冒
中央社



近來有不少民眾感冒就醫,醫師表示,夏季也有不少感冒病毒活躍,再加上夏天多人擠在小空間吹冷氣,室內不通風,更容易傳染,且身體忽冷忽熱,抵抗力也容易下降。

榮新診所副院長何一成今天受訪表示,近來門診收治感冒患者增多,比過去2星期增加約1成到2成,主要是夏季其實也有很多感冒病毒活躍,再加上最近天氣實在悶熱,大家躲在室內吹冷氣,空氣又不流通,就很容易互相傳染。

何一成說,很多民眾在戶外走動、汗流浹背,又立刻進入室內吹冷氣,身體、衣服都是汗,且又是突然的低溫,身體抵抗力會隨著下降,因此,也很容易被感染。

台大醫院家醫科主治醫師姚建安表示,夏天常有所謂的「冷氣房症候群」,大量流汗後跑到冷氣房,身體溫度突然改變,免疫力會下降,這時病毒確實會趁虛而入。

要如何避免夏季感冒?何一成說,很多人夏天胃口不好,吃不下或亂吃,但他提醒民眾,一定要保持營養均衡,還要多運動。

另外,從戶外進入室內冷氣房之前,一定要把身體的汗水擦乾,以免進到冷氣房後,身體體溫過低。1000804
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搞定夏季肝火旺
炒決明子清肝 黃菊花疏風清熱

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夏天持續高溫,易使人肝火上升,中醫科主任陳朝宗醫師指出,晚睡、心情過度亢奮、嗜吃燥熱食物,都易讓肝火更旺,導致口乾舌燥、便秘、口臭、頭痛、眼乾等症狀。他設計4道中藥茶飲,有助清火和降火,譬如可喝添加炒決明子、綠茶葉等茶飲,幫助清肝明目;也可喝加入薄荷、黃菊花的茶飲,有助疏風清熱。此外,日常保持睡眠充足、心情放鬆及飲食清淡,都有助預防肝火上升。

一般人以為火氣大等於肝火旺,陳朝宗中醫師解釋,其實,肝、心、脾、肺、腎這5大臟腑,都可能有氣過度旺盛、引發上火情形,出現肝火、心火、脾火等,火氣大只是一個通稱。而在夏天,主要以肝火最常見,肝火若太旺,易導致口乾舌燥、便秘、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼乾、睡不好、身體悶熱、舌苔增厚等症狀,建議調整生活作息、保持心情平和,另可喝茶飲緩解。


喝茶飲
以下4道茶飲,不僅適用肝火旺者,一般人也可喝,每天建議喝1~2杯,1杯約300~500c.c.,易腹瀉、體質虛寒或有胃潰瘍的人,每天喝1杯就好,別喝太多,若喝時出現胃痛等不適,也應立即暫停。

炒決明子 清肝明目
材料:炒決明子15克、綠茶10克。
功效:炒決明子清肝明目,綠茶消暑降火。
適用對象:肝火旺者。
做法:將材料放進濾紙袋,加600c.c.水煮約10分鐘,趁溫熱喝有助排汗。以上為1杯的量,若要喝2杯,則材料、水量乘以2倍。
提醒:體質虛寒者應少喝,1天最多1杯。

薄荷菊花 清熱醒腦
材料:薄荷6克、黃菊花10克。
功效:黃菊花明目解毒、薄荷提神醒腦。
適用對象:肝火旺、用腦過多頭昏眼花者。
做法:將材料放進濾紙袋,加300~400c.c.沸水,燜泡約5~10分鐘,溫飲或冷飲均可。以上為1杯的量。
提醒:氣虛胃寒者,應少喝,1天最多1杯。

參鬚麥冬 補氣滋陰
材料:參鬚和麥冬各10克、五味子3克。
功效:參鬚補氣滋陰,麥冬和五味子消除疲勞。
適用對象:小孩、老年人及身體虛弱多汗的人。
做法:將材料放進濾紙袋,加500c.c.水煮約5~10鐘,放溫後即可飲用,溫飲為佳。以上為1杯的量。
提醒:咽喉痛、扁桃腺腫、發高燒者不宜。

烏梅山楂 消暑解渴
材料:烏梅15顆、化梅10顆、山楂30克、甘草6克、冰糖適量。
功效:烏梅清熱止渴,山楂消食行氣消脂,化梅與甘草合用可解渴。
適用對象:肝火旺者。
做法:材料加2000c.c.水煮開,續煎半小時,加冰糖後放涼濾渣,放冰箱冷藏,2天喝完。
提醒:有腸胃疾病者應少喝,每天最多1次。


這樣做

情緒保持平和
環境中的風、暑、濕、熱屬外火,情緒變化如發怒、亢奮等則屬內火,若情緒調控不佳,外火、內火交互作用,易使肝火過旺,宜保持情緒平和。

晚上11點前睡
睡眠有助補氣滋陰,晚上11點至凌晨1點的子午時,是氣血回流到肝臟時刻,若熬夜不睡覺,易造成肝火上升,長久下來還會導致臟腑失調等毛病。

多吃酸味食物
夏季飲食以清淡為原則,少吃燒烤、油炸、辛辣等燥熱食物。此外,可多吃帶點酸味食物,可緩解口乾舌燥,如檸檬汁、酸梅汁等,夏季盛產的龍眼、荔枝、榴槤屬溫熱性水果,吃多易上火,體質偏燥者應避免或酌量食用。


醫師說

攝取充足水分
中醫科主任 陳朝宗醫師
長時間處在悶熱環境,也易引起肝火上升,應避免在太陽大的時間如上午10點到下午2點出門或運動,室內保持涼爽,多補充水分,1天約攝取2000~3000c.c.。
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夏季水果聰明吃
蘋果日報
報導╱林明佳



夏天是許多水果盛產季節,中醫師吳承宗提醒,龍眼、荔枝、榴槤偏溫熱性,燥熱體質吃多易上火,引發口乾舌燥、嘴破等不適;營養師鍾佳倫另提醒,芒果屬於「發物」,有皮膚過敏、發炎者,食用後可能誘發或加重症狀,而鳳梨含蛋白分解酵素,易刺激口腔黏膜,也應注意。


這樣吃

依體質選擇水果
中醫師吳承宗表示,易便秘、流汗、嘴破、口乾舌燥者,體質多半偏燥熱,可多選擇吃涼性水果如西瓜,或平性水果如蘋果,幫助平衡燥熱體質,而手腳冰冷、怕冷、腸胃較弱者,多半屬寒性體質,則可多吃溫熱性水果,如龍眼、荔枝、榴槤、芒果等。鍾佳倫營養師提醒,吃水果應適量,一天約2~3份,1份約1碗。

出現過敏先暫停
鍾佳倫營養師提醒,芒果含組織胺,易誘發或加重過敏,有發炎症狀或過敏膚質者,應少吃或忌口;如要吃,可將芒果切小塊,用叉子放入口中,避免汁液接觸皮膚;而鳳梨含蛋白分解酵素,也可能引起過敏,且食用時口腔易有澀澀刺痛感,可塗少許鹽巴、破壞其酵素。一旦食用後出現過敏,也應立即暫停食用。

酸傷胃應飯後吃
水果飯前或飯後吃均可,鍾佳倫營養師解釋,因飯前吃,水果中的酵素,可幫助食物消化,飯後吃富含維生素C的水果如芭樂,則可提高人體對食物中鐵質的吸收力;但鳳梨、檸檬等味道偏酸水果,空腹吃易引起腸胃不適,宜飯後20~30分鐘吃。

晚上避免吃西瓜
中醫師吳承宗表示,從中醫來看,一早起床,體內陽氣正升發,可吃溫熱、平性水果,中午、下午吃涼性水果,可消暑氣,晚上體內寒氣、濕氣均較重,應避免吃涼性水果,燥熱體質者則較無妨。水分含量高瓜果類如西瓜,避免晚餐後或睡前吃,以免夜晚頻尿。


專家說

有病症者尤忌口
營養師 鍾佳倫
若有糖尿病、三酸甘油酯較高或脂肪肝,避免食用太甜水果,如西瓜、鳳梨、芒果、荔枝和龍眼,香蕉因鉀離子較高,有腎臟疾病的患者,也最好忌口。

水果再好均適量
中醫師 吳承宗
再好、再適合體質的水果,都應適量,每天同種類約1碗,以免過量引起身體不適,水果盡量整顆吃,纖維質會較完整。
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夏天頭暈 喝茶飲清熱降血壓
按穴位緩不適症狀

蘋果日報
報導╱張雅淳 



夏天並非中風的好發季節,但也不能掉以輕心,莊雅惠中醫師表示,許多高血壓患者在夏天常會血壓飆升導致頭暈,這是因為天氣炎熱又沒有適當補充水分,同時猛喝冷飲,易使血壓突然飆升,若血管收縮過快就可能有中風的危險,建議可喝添加天麻、杜仲等中藥材的茶飲,來達到清涼滋陰、益腎降壓的效果。另外,也可按壓風池穴、太溪穴緩解血壓飆升等不適症狀。


喝茶飲
以下茶飲做法皆相同,先將材料加1500c.c.水,大火煮45分鐘,2天內喝完即可。經常排軟便或易腹瀉者再加葛根3錢,容易便秘者則再加決明子3錢。

菊花枸杞茶
適用對象:口臭口苦、失眠眩暈、頭痛頭脹、便秘等肝火旺盛者。
材料:菊花3錢,枸杞5錢,天冬5錢,決明子3錢。
功效:菊花緩眩暈,枸杞補陽補陰,天冬潤肺、清熱養陰及潤腸,決明子潤腸通便、清肝益腎。

天麻杜仲茶
適用對象:口乾、腰痠,小便少、便秘等腎陰虛者。
材料:杜仲1.5錢,天麻3錢,丹參2錢、蜜黃精5錢。
功效:杜仲具有補肝腎功效,天麻緩頭痛、降壓,丹參活血祛瘀、涼血清心,蜜黃精可補脾養肺。

葛根山藥茶
適用對象:精神不振、疲倦無力、大便軟或易腹瀉等氣血不足者。
材料:葛根5錢,白芍3錢,山藥5錢,茯苓3錢。
功效:葛根發汗解熱、降血壓,白芍可鎮痛,山藥能益脾腎、增強免疫力,茯苓利水去濕。

鉤藤首烏茶
適用對象:肩頸僵硬、排便正常者。
材料:鉤藤、何首烏和女貞子各3錢,赤芍2錢。
功效:鉤藤可清熱安神、鎮定情緒降血壓,何首烏補肝腎、解毒,女貞子具補肝益腎、滋陰明目功效,赤芍可活血。


按穴位
以下穴位每次按壓5秒後休息1秒,共按壓約2分鐘。

風池穴
位置:後頸部髮際肌肉凹陷處。
功效:具有清熱降壓的功效。
MN03_006.jpg
太溪穴
位置:腳踝內側凹陷處。
功效:滋陰清熱、補腎納氣、健脾益肺。
MN03_007.jpg

醫師說

不要喝冰水
莊雅惠 中醫師
若本身已有高血壓問題,夏天建議避免喝冰水,以免過於刺激,造成血管收縮過快,會導致血壓升高。
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猛吹冷氣 眼癢哈啾樣樣來
溫度設在26~28℃ 做好保濕

蘋果日報
報導╱林明佳、張佩玉



天氣酷熱猛吹冷氣,小心大小毛病跟著來,家醫科醫師張浩燦表示,吹冷氣會讓淚液蒸發變快,使眼睛乾燥,冷氣房門窗緊閉,會使二氧化碳濃度升高,易使人頭痛、睏倦等;冷氣房濕度太低,還會刺激鼻腔黏膜,而易感冒或過敏,建議溫度設在26~28℃。皮膚科醫師李士虹提醒,處冷氣房皮膚較乾燥,應做好保濕。

張浩燦醫師表示,空調溫度宜設在26~28℃、濕度約60%,門窗留點縫隙,以保持室內空氣流通,個人也要多補充溫熱開水、桌子放杯水提升濕度等,如眼睛出現乾燥症狀,可點人工淚液、用溫熱毛巾敷眼緩解,李士虹醫師也提醒,長時間待在冷氣房要擦乳液,嘴唇擦含凡士林的護唇膏,幫助保濕。


要注意

皮膚乾澀緊繃
冷氣房溫、濕度低,易使皮膚乾燥,且嘴唇缺乏皮脂腺,若無保濕易乾燥或破皮、流血。有異位性、脂漏性皮膚炎、膚質偏乾者、更年期後女性要注意。
預防緩解:洗完臉濕潤時,用化妝棉沾化妝水輕拍,再擦含神經醯胺、玻尿酸等保濕成分乳液,嘴唇擦含凡士林的護脣膏。膚質易過敏者,可準備濕疹藥膏,有紅、癢時可立刻塗抹。

頭痛暈眩無力
進入冷氣房腦血管會急速收縮而頭痛,門窗緊閉也會頭昏、睏倦。中老年人、高血壓或糖尿病患,缺乏運動、愛吸菸者應注意。
預防緩解:將空調設定在26~28℃、門窗開縫隙,進出冷氣房前先到沒冷氣空間,適應溫度後再移動;多運動提升調節體溫功能。

過敏氣喘發作
空調濾網易堆積塵、黴菌,加上密閉空間髒空氣不斷循環,易誘發鼻過敏或氣喘。
預防緩解:每2周至1個月清洗更換濾網,桌上放杯水。過敏體質吹冷氣2~3小時關掉並搭配風扇。另可用有高效率微粒空氣過濾器的空氣清淨機,淨化空氣。

雙眼乾癢不適
開空調易加速淚液蒸發,不利戴隱形眼鏡、乾眼症者;長時間用電腦、看書,眼睛也易乾澀、搔癢。
預防緩解:用不含防腐劑人工淚液紓緩眼乾;將較體溫略高熱毛巾敷眼5~10分鐘,促進循環、消疲勞;多攝取深綠、黃或橙色蔬菜如菠菜、玉米、胡蘿蔔等。

染上感冒咳嗽
中央空調為散播病菌的溫床,有人打噴嚏或咳嗽,幾分鐘內易將病毒或細菌傳染開來,長時間待冷氣房也易使免疫功能下降,中老年人、嬰幼兒、病人等要小心。
預防緩解:咳嗽、打噴嚏以面紙或手帕掩面。勿長時間吹冷氣及整晚開冷氣睡覺,處冷氣房時,多喝溫熱開水,減少呼吸道乾燥,另避免一身大汗就進入冷氣房,應先擦乾,以免張開的毛孔驟然收縮,易著涼感冒。


醫師說

注意保濕工作
皮膚科醫師 李士虹
有上妝女性噴化妝水用指腹輕按後,於眼周、臉頰擦乳液再稍微補妝。

可穿外套保暖
家醫科醫師 張浩燦
冷氣房不建議戴口罩,會使人昏昏欲睡,可穿件有領子的外套幫助保暖。
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天熱防淺眠 喝茶飲退火除煩
按壓穴位有助睡眠

蘋果日報
報導╱張雅淳、林明佳 



雖說夏季炎炎正好眠,但隨著地球暖化,氣溫動輒升至將近攝氏35度以上,讓許多人反而睡不好覺,不是全身燥熱得睡不著、就是變得淺眠容易驚醒,這樣的情形可用中藥茶飲來調理改善,例如飲用添加百合、酸棗仁、牡丹皮的中藥茶飲,可清熱除煩、寧心安神;或是按壓太衝、神門等穴位,也有助於睡眠。


按穴位
以下穴位每次按壓5秒後休息1秒,共按壓約2分鐘。

太衝穴
位置:腳的第一趾與第二趾的趾縫後約3橫指寬處。
功效:疏肝解鬱、清肝瀉火,可預防淺眠易醒。
MN06_023.jpg
神門穴
位置:小指延伸至手腕關節,橫紋上凹陷處。
功效:寧心安神、去邪定志,可預防心煩失眠。
MN06_024.jpg

喝茶飲
以下茶飲,睡眠品質差的人可先喝百合清熱茶、逍遙解鬱茶、菊花退火茶,如果依舊容易淺眠、甚至失眠,再於睡前飲用桂圓助眠茶。經常排軟便或易腹瀉者再加葛根3錢,容易便秘者則加決明子3錢。1~2天內喝完。

百合清熱茶
材料:百合5錢、酸棗仁和七葉膽各3錢、牡丹皮2錢、桂花1錢、適量紅糖。
功效:百合、牡丹皮清熱,酸棗仁助眠,七葉膽降火,桂花排毒,紅糖補血,適用口乾舌燥者。
做法:七葉膽、桂花之外的材料加水2000c.c.浸泡半小時,大火煮滾轉小火煮約半小時,加入七葉膽及桂花,燜約5分鐘加入紅糖即可。

逍遙解鬱茶
材料:麥冬5錢,刺五加和合歡花各3錢,何首烏2錢,玫瑰花12朵、適量紅糖。
功效:刺五加活血,何首烏補肝腎,合歡花安神除煩,麥門冬助眠,玫瑰花健胃,紅糖補血,適用白天疲勞、情緒鬱悶者。
做法:合歡花、玫瑰花之外的材料加水2000c.c.浸泡半小時,煮滾後轉小火熬煮約半小時,加入合歡花與玫瑰花,燜約5分鐘加入紅糖即可。

菊花退火茶
材料:玉竹5錢,菊花、夏枯草和製半夏各3錢,冰糖適量。
功效:菊花緩減眩暈、頭痛,夏枯草可助解熱、降血壓,製半夏通便退熱,玉竹滋陰生津,冰糖可潤肺,適用於口苦口臭、暴躁易怒、排便不暢等肝火旺者。
做法:菊花之外的材料加水2000c.c.浸泡半小時,大火煮滾後轉小火熬煮約半小時,加入菊花,燜約5分鐘加入冰糖即可。

桂圓助眠茶
材料:淮小麥2兩、夜交藤1兩、桂圓5錢、薰衣草5分。
功效:淮小麥除煩安神,夜交藤養肝助眠,桂圓養血安神,薰衣草可放鬆神經、減壓。
做法:薰衣草之外的材料加水500c.c.浸泡半小時,大火煮滾後轉小火熬煮約半小時,再加入薰衣草,燜約5分鐘即可,於睡前1小時飲用。


醫師說

不要吃生食
莊雅惠 中醫師
飲食要特別注意,尤其現在天氣熱,千萬不能喝冰水,也不要吃太多生魚片、涼麵等等,如果一定要吃,記得要搭配溫性、熱性食物,如紅蘿蔔、雞肉等。
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濕疹 皮膚癢 中醫求診增3成
喝牛膝桑枝茶飲 按穴位退熱

蘋果日報
報導╱張佩玉、林明佳



夏季悶熱潮濕、流汗量增加,中醫師張家蓓表示,入夏後因濕疹問題求診的民眾,較之前增加約3~4成,除了消化機能差、肺氣虛的過敏體質易發作,冷飲、冰品吃多也會影響脾胃及肺氣運化,進而讓體內濕熱氣不易被排出,使濕疹症狀變嚴重,可飲用添加牛膝、桑枝、綠豆、薏仁、桂枝等藥材的茶飲,幫助解熱祛濕、利水健脾,並可按壓曲池、風池穴等穴道,緩解紅腫、搔癢不適。

喝茶飲

黃芩牛膝茶
材料 黃芩、牛膝各5片,車前子10克。
功效 黃芩退火消炎、牛膝活血清熱、車前子利水,下半身濕疹症狀嚴重者適用。
做法及用法 材料加300c.c冷水,以大火煮開後熄火飲用,每天1杯,喝至症狀減緩後就可停止。

荊芥桑枝飲
材料 荊芥、桑枝各10克,甘草5片。
功效 荊芥解熱利濕、桑枝祛風通絡、甘草抗敏消炎,適合濕疹好發於上半身者。
做法及用法 材料加300c.c熱水,以大火煮開再燜5分鐘後飲用,每天1杯,喝至症狀減緩後就可停止。

綠豆薏仁湯
材料 綠豆、薏仁各20克。
功效 綠豆清熱解暑、止癢,薏仁利濕健脾,適合易流汗、水狀分泌物多者服用。
做法及用法 材料加1000c.c水,以大火煮開轉小火燜煮30分鐘後熄火,加少許冰糖調味,分2天喝完,可天天服用。

茯苓桂枝茶
材料 茯苓20克、桂枝10克、甘草5片。
功效 茯苓利水,桂枝解熱發汗,甘草消炎,不易流汗致濕熱氣難排出者適用。
做法及用法 藥材加500c.c水,以大火煮開後轉小火燜煮5分鐘,當天喝完,可天天服用當作日常保養。


按穴位
以下各穴道按法皆為以指腹按壓,每次10~15下,想到就隨時按。

曲池穴
位置:手肘彎曲成直角,在肘彎橫紋的頂端處。
作用:清熱消炎、抗過敏,減緩紅腫、搔癢等症狀。
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風池穴
位置:後頸脊椎最上緣、左右兩側約2指寬凹陷處。
功效:可疏風解熱、去濕,抑制發炎、消腫及止癢。
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陰陵泉穴
位置:小腿肚近大腿交界處側邊、往前約1指寬凹陷處。
功效:健脾利濕、降火,緩解發炎、搔癢等不適症狀。
MN08_008.jpg

醫師說

含高麗參片助斂汗
中醫師 張家蓓
易因流汗起疹者,也可每天早上含1片高麗參,幫助補氣斂汗,並盡量少吃油炸類及西瓜、哈密瓜、香瓜等易生熱、濕氣的食物,以免症狀惡化。
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