愛吃巧克力 研究：中風風險低
路透 更新日期:"2011/10/11 13:19"
（路透紐約10日電）抵擋不了巧克力的誘惑？或許偶爾放縱一下不是壞事，尤其若是黑巧克力。
「美國心臟病學會」（American College ofCardiology）期刊刊出的瑞典研究報告，調查逾3萬3000名女子，據她們透露所吃巧克力數量發現，吃愈多，中風風險愈低。
吃巧克力和心臟健康有關的證據愈來愈多，上述研究結果再添一筆，但這些不是大啖巧克力的通行證。
斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所（KarolinskaInstitutet）人員拉森（Susanna Larsson）以電郵告訴路透社：「鑑於這項研究採觀察性研究設計，結論無法證明就是巧克力降低中風風險。」
儘管她認為巧克力對健康有益，不過也警告，吃太多可能會有不良後果。
「由於巧克力的糖分、脂肪和卡路里都很高，大家應節制攝取。也由於黑巧克力的可可成分較牛奶巧克力高，且糖分較牛奶巧克力低，黑巧克力益處較高。」
科學家猜測，可能是巧克力中內含所謂的類黃酮成分，明顯對健康有影響。中央社（翻譯）
愛吃巧克力 研究：中風風險低
Re: 愛吃巧克力 研究：中風風險低
研究：愛吃巧克力 中風機率低
央廣 更新日期:"2011/10/11 11:07" 季 平
路透社今天(11日)報導，喜歡吃巧克力或許有好處，特別是純巧克力。根據美國心臟病學會(American College of Cardiology)期刊發表的一項瑞典研究，愛吃巧克力的女性發生中風的機率比較低。
研究人員對3萬3,000多名婦女進行調查，發現了這個現象，進一步顯示可可粉的攝取與心臟健康之間的關連。
挪威卡羅林斯卡學院(Karolinska Institutet)的拉森(Susanna Larsson)在發給路透社健康版(Reuters Health)的電子郵件中表示，這項研究無法證明巧克力能降低中風的風險，不過她相信巧克力有益健康；她也警告，吃太多巧克力可能產生不良後果。
拉森說，巧克力的熱量、脂肪和糖含量都很高，應該適量攝取；純巧克力的可可粉含量較多、糖量較少，攝取純巧克力比較健康。
拉森和她的同事就1997年一項有關乳腺X光攝影檢查術的研究資料進行分析，這項研究對象為49歲至83歲的婦女，她們也說明了自己的巧克力攝取情形。
在那之後的10年，接受調查的婦女中有1,549人中風，而吃越多巧克力的女性，中風的機率降低。
每週攝取超過45公克巧克力的女性，中風比例為千分之2.5；每週攝取不足8.9公克巧克力的婦女，中風率為千分之7.8。
科學家猜測，巧克力能影響人體健康，類黃酮(flavonoids)可能是其中原因。
拉森表示，類黃酮已經顯示能降低高血壓，並且改善與心臟健康有關的血液因子，而高血壓是中風的危險因子。
央廣 更新日期:"2011/10/11 11:07" 季 平
路透社今天(11日)報導，喜歡吃巧克力或許有好處，特別是純巧克力。根據美國心臟病學會(American College of Cardiology)期刊發表的一項瑞典研究，愛吃巧克力的女性發生中風的機率比較低。
研究人員對3萬3,000多名婦女進行調查，發現了這個現象，進一步顯示可可粉的攝取與心臟健康之間的關連。
挪威卡羅林斯卡學院(Karolinska Institutet)的拉森(Susanna Larsson)在發給路透社健康版(Reuters Health)的電子郵件中表示，這項研究無法證明巧克力能降低中風的風險，不過她相信巧克力有益健康；她也警告，吃太多巧克力可能產生不良後果。
拉森說，巧克力的熱量、脂肪和糖含量都很高，應該適量攝取；純巧克力的可可粉含量較多、糖量較少，攝取純巧克力比較健康。
拉森和她的同事就1997年一項有關乳腺X光攝影檢查術的研究資料進行分析，這項研究對象為49歲至83歲的婦女，她們也說明了自己的巧克力攝取情形。
在那之後的10年，接受調查的婦女中有1,549人中風，而吃越多巧克力的女性，中風的機率降低。
每週攝取超過45公克巧克力的女性，中風比例為千分之2.5；每週攝取不足8.9公克巧克力的婦女，中風率為千分之7.8。
科學家猜測，巧克力能影響人體健康，類黃酮(flavonoids)可能是其中原因。
拉森表示，類黃酮已經顯示能降低高血壓，並且改善與心臟健康有關的血液因子，而高血壓是中風的危險因子。