【秋日養生特輯】

介紹養生藥膳、養生茶
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太早熱補易上火 中醫求診增2成
蘋果日報



天氣漸涼,中醫師張家蓓表示,秋天人體及環境中的陽氣開始減弱,易有疲倦、體力變差及免疫力下降等情況,有些人會吃麻油雞、羊肉爐、薑母鴨等藥膳進補,但當中的食材、藥材如薑、當歸、何首烏等偏溫熱性,太早吃反而會增加體內火氣,出現口乾舌燥、眼睛乾澀、便祕、流鼻血、皮膚起疹、長痘痘或睡眠品質差如多夢、難入睡等問題,入秋後因進補不當導致以上症狀求診的人數,較之前增加約1~2成。


冬至前後再進補
張家蓓中醫師指出,麻油雞、薑母鴨等溫熱性藥膳,建議於國曆12月中下旬、冬至前後1~2周內再開始吃即可,而秋天因燥氣重,易傷肺氣、使肝氣運行不順及影響脾胃機能運作,飲食宜選擇能滋陰生津、潤肺養胃的食物如白木耳、蓮藕、山藥、黑豆漿、核桃或水梨汁、甘蔗汁等,也可以吃好消化的粥品如蓮子粥、南瓜粥等來調養脾胃、利肺益氣及增補體力。


喝茶飲退熱解燥
若因過度熱補導致火氣大,張家蓓中醫師表示,除了吃葡萄柚、水梨等幫助清熱外,也可喝茶飲調理,取黃菊花10克加少許冰糖能解熱潤燥,紓緩口乾舌燥及眼乾症狀,便祕、流鼻血、皮膚起疹、長痘痘或睡眠品質不佳者,則以茵陳蒿5克來退熱瀉火,做法皆為材料加500c.c水燜泡3~5分鐘,當天喝完,黃菊花茶可連續喝3~5天,茵陳蒿因性偏寒涼,喝多易腹瀉或怕冷,飲用1~2天、症狀減緩後就要停用。
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季節交替 喝茶飲緩感冒症狀
蘋果日報
報導╱張雅淳、林明佳 



秋意漸濃,溫差越來越大,許多人容易在這種季節交替的時候感冒,莊雅惠中醫師表示,氣候轉涼,人體的陽氣也逐漸衰微,因此格外容易感冒,她特別設計4道茶飲,例如添加黃耆、防風、桂圓、沙參、菊花等中藥材,可補氣養血,能預防風寒入侵或緩解症狀。另外,也可按壓膻中穴或太淵穴,可舒緩咳嗽、喉嚨痛等感冒症狀。


喝茶飲
以下茶飲做法皆相同,先將全部材料分為3份,每次取1份加沸水250c.c.沖泡,燜約5分鐘,飯後飲用,1天可喝1~3份。經常排軟便或易腹瀉者再加葛根3錢,容易便祕者則再加決明子3錢。

黃耆防風茶
適合對象:氣血虛弱,感冒後常出現怕冷、頭痛鼻塞、打噴嚏、流鼻涕、全身痠痛者。
材料:黃耆3錢、防風2錢、桂圓1兩、沙參5錢、菊花1.5錢
功效:黃耆補虛、增抵抗力;防風抗菌鎮痛;桂圓補血,增免疫力;沙參清肺養肝、除虛熱;菊花去風寒。

人參薄荷茶
適合對象:肺氣虛,感冒後常出現咳嗽或久咳不癒者。
材料:東洋參1.5錢、麥冬5錢、薄荷2錢、山藥5錢、杏仁2錢
功效:東洋參補氣益肺,提振精神;麥冬清涼潤肺;薄荷可散熱、疏肝解鬱、解毒;山藥能益脾腎、增免疫力;杏仁可潤喉化痰。

黨參葛根茶
適合對象:脾胃氣虛,感冒後常出現噁心嘔吐、腹瀉腹脹、腸鳴腹痛者。
材料:黨參3錢、紫蘇1.5錢、葛根3錢、去籽紅棗5錢、桂花1.5錢
功效:黨參生津養氣血;紫蘇有散寒止瀉之效;葛根清涼潤肺,有止瀉之效;紅棗益氣養血;桂花健胃。

太子參涼茶
適合對象:燥熱體質,感冒後易產生咽喉腫痛、咳嗽痰黃、流黃濁涕、發燒、便祕者。
材料:太子參3錢、百合5錢、玉竹5錢、淡竹葉3錢及決明子2錢
功效:太子參補氣生津;百合潤肺清心止咳;玉竹養陰潤燥生津;淡竹葉可解熱、鎮痛;決明子潤腸通便、清肝益腎。


按穴位
以下穴位每次按壓5秒後休息1秒,共按壓約2分鐘。

膻中穴
位置:在兩乳頭連線之中點處。
功效:行氣止痛、寬胸理氣,可補肺氣以及預防感冒。
MN09_024.jpg
太淵穴
位置:手掌向上,將拇指延伸至手腕橫紋處,即可找到穴位。
功效:化痰止咳,清熱散邪,增抵抗力。
MN09_025.jpg

醫師說

依體質選擇食物
莊雅惠中醫師
若罹患感冒,怕冷、全身痠痛的虛弱體質要避吃生冷食物,如冷飲;全身發熱、咽喉腫痛的燥熱體質要少吃燥熱食物,如油炸品、麻辣火鍋等。
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專家:秋天護肝養心、日出有機豐食
中廣新聞網
(劉敏娟報導)



您知道體質虛冷、過敏的人最好不要晚上吃桂圓嗎?花蓮壽豐農會與「南璋無毒莊園」在台北舉辦「有機健康講座與實作養生飲食教學」,營養專家建議要跟隨太陽、日出就豐食粗食,晚間八點後,避免多醣、多澱粉的食物,才能讓身體休養生息更加健康。

為什麼不要在晚上吃桂圓?為什麼晚間少吃甜份太高的水果?可以選擇芭樂、奇異果、葡萄柚等低糖水果?營養專家邱玉芳說「如果身體虛冷的人,可以在早上吃桂圓,最好不要晚上八點後吃,因為桂圓的醣分與營養份提供給肝臟行肝醣製作,於是肝臟細胞變得很活躍,一活躍後晚上就睡不著覺!」

所以晚上睡不著覺通常跟飲食習慣、飲食內容有很大的關連,也就是晚餐吃的太好、糖份太高!邱玉芳老師建議「晚上的飲食內容要減糖、蛋白質成份簡單單一、營養程度低,這樣晚上才會有好眠,早上起床精神會很好,所以要把好的東西放在早上吃!」

營養專家邱玉芳老師在這場「支持有機、享受無限生機」講座中分享「秋膳養生」的觀念,最重要的提醒就是跟隨太陽作息,早餐吃豐富多樣五穀根莖類的食物!而秋冬更是養肝護心最重要的時節!山藥、鮭魚、薏仁、黑糯米都是慢性病患者秋冬適宜食材,此外,「早上吃慢一點、時間拉長一點、吃本土的有機食材,這樣大腸、小腸、心臟都會很開心,就地取材是最環保的概念,這才是永續生命的最好方法!」

花蓮壽豐農會與「南璋無毒莊園」在台北晶華酒店舉辦「有機健康講座與實作養生飲食教學」,吸引兩百多位來自台北與全台各地的民眾參與,主辦單位邀請郭玉芳老師主講「支持有機、享受無限生機」,並且使用花蓮壽豐的山藥、地瓜、蔬菜、蜆精等進行實作養生美食示範教學,包括「山藥養生米漿」、「芹菜蘋果汁」、「優格地瓜養生沙拉」、「蜆精芙蓉蛋」等,婆婆媽媽、先生小姐們聽的非常熱真專心,勤作筆記,而且不斷的提問,顯示現代人對於正確的養生飲食都有迫切的需求。

台北羅小姐說:「我學到早上吃香蕉很好,可以保護心血管、抗憂鬱!早餐也可多吃澱粉」;邱春玉小姐提到印象最深刻的是:「我的膽固醇高,老師提醒我要注意飲食,還有不要太晚睡覺」;

南璋公司董事長翁宗宇也很有收穫:「聽到老師講解,我覺得要改變飲食的習慣,早餐一定要吃!還有有機無毒對現代人真的非常重要!」

主辦單位壽豐農會總幹事曾淑懿表示:「我們壽豐生產很好的農作物,但是好的食材,還是要透過正確的飲食觀念才能讓大家了解,採用簡單的烹煮方式可以保持最完整的營養!」
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黃菊 石斛茶飲 緩眼乾口燥
搭穴位按摩 明目解熱生津

蘋果日報
報導╱張佩玉、張雅淳




入秋後氣溫轉涼、濕度漸低,中醫師張家蓓表示,以上因素加上秋天的燥氣重,易耗損人體津液,除了眼睛常感覺乾澀,也會有口乾舌燥情況,要調理可飲用添加黃菊花、枸杞及甘蔗汁、石斛等材料的茶飲,幫助明目退熱、潤燥生津,並可按壓睛明穴、液門穴等穴位活絡循環,緩解眼、喉部的乾燥不適。


眼睛乾澀

黃菊玉竹茶
材料:黃菊花、玉竹各10克。
功效:黃菊花疏散風熱、益陰明目,玉竹養陰潤燥、生津利肺。
做法及用法:材料置於杯中加500c.c.熱水、燜泡5分鐘後即可飲用,當天喝完,可天天服用。

穀精枸杞飲
材料:穀精草5克、枸杞15克。
功效:穀精草疏風散熱、緩目赤腫痛,枸杞補肝腎、益氣明目。
做法及用法:材料加500c.c.水以大火煮開後熄火、蓋上蓋子燜約5分鐘,當天喝完,可天天飲用。

按摩睛明穴
位置:鼻樑與內眼角交界凹陷處。
功效:幫助代謝,紓緩眼睛乾澀、消除疲勞。
按法:以指腹按壓,每次約10~15下,想到就隨時按。
MN07_004.jpg

口乾舌燥

梨片甘蔗汁
材料:水梨切片3片、甘蔗汁500c.c.。
功效:水梨潤肺止渴、緩咽乾口燥,甘蔗汁滋陰生津、潤燥解渴。
做法及用法:甘蔗汁倒於鍋中以小火煮開後熄火,放入水梨片後服用,當天喝完,可天天飲用。

羅漢石斛飲
材料:羅漢果1/4顆、石斛10克。
功效:羅漢果補脾潤肺、生津化痰,石斛養陰清熱、益胃生津。
做法及用法:材料加500c.c.水,以大火煮開後熄火即可飲用,於當天喝完,可天天服用。

按摩液門穴
位置:無名指與小指指縫間關節凹陷處。
功效:疏經活絡、解熱生津,緩喉痛、口乾舌燥。
按法:以指腹按壓,每次10~15下,想到就隨時按。
MN07_007.jpg

醫師說

飲食可調理
中醫師 張家蓓
秋天宜吃胡蘿蔔、山藥、核桃、黑豆漿等食物,幫助潤燥生津,調理眼乾、口燥不適,大蒜或油炸、辛辣食物則易上火、加速津液耗損,應少吃。
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秋天美白潤燥 可多吃杏仁百合
蘋果日報




入秋日曬趨緩,是美白好時機,中醫師林舜榖提醒,平常應做好防曬,出門塗抹防曬係數SPF30、PA++的防曬品;另秋天氣候偏乾燥,若沒做好保濕,易出現皮膚乾燥與細紋,平時可多吃百合、杏仁等中藥材,有助滋養體內津液與維持皮膚彈性與水嫩。

百合滋養 體內津液
林舜榖中醫師表示,百合性味甘涼,可滋養體內津液,臉部皮膚脫屑、黯沉或小細紋都可服用,但因藥性偏涼,氣喘、過敏性鼻炎、慢性咳嗽者,不宜大量服用,以免過敏或流鼻水症狀加重;可選在炮製過程中加入蜂蜜煉煮的蜜炙百合,可中和百合的寒涼。食用時取蜜炙百合5~6片、蓮子3~4顆和枸杞15顆,洗淨後,將蓮子加入 600c.c.水以中火煮至軟爛,再加枸杞、蜜炙百合煮約20分鐘,最後加入適量冰糖調味,放溫食用,一周可吃3~4次,一次1碗。

選南杏仁 磨粉較佳
杏仁是常見美白中藥材之一,林舜榖中醫師表示,杏仁可補肺氣、潤腸道、潤膚美白,但杏仁分北杏、南杏,前者形狀小、味道略苦,具輕微毒性,為中醫師處方用藥;而南杏味道甜、顆粒大,可內服或外用,購買時應指定南杏。建議將杏仁磨成粉,人體更好吸收,飲用時視個人喜好調配濃度,加入熱開水、熱牛奶、熱豆漿中飲用皆可;不過,正在腹瀉者不宜食用。
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換季易過敏 皮膚炎患者增3成
蘋果日報



皮膚科醫師楊志雄表示,換季天氣變化快,易讓皮膚來不及調節、適應而過敏,異位性及脂漏性皮膚炎也會復發,於臉部、身體等部位出現乾澀、紅疹、搔癢、脫屑等症狀,每到換季求診的患者普遍會增約3成,應避免過度清潔、去角質,減少對皮膚的刺激,同時要加強保濕、修復,提升皮膚屏障力。

使用霜狀保濕品
楊志雄醫師指出,入秋天氣漸乾,表皮會因此受損使水分、油脂容易散失,擦保濕乳時建議選含神經醯胺、維生素B5等成分且質地為霜狀的產品,以達較好的潤澤、修護效果,除了早晚各擦1次,需長時間待冷氣房、皮膚易乾者可於中午多擦1次,晚上洗澡後在皮膚仍有些許水分時塗抹保濕乳,幫助鎖住水分,而異位性皮膚炎患者若乾癢情況嚴重,擦乳霜也無法紓緩時,則改用油脂比例更高的凡士林改善。

少吃刺激性食物
除了保濕,楊志雄醫師提醒,秋冬清潔皮膚宜溫和,皮膚易敏感者勿去角質及用含果酸、水楊酸等酸性成分的洗顏品及沐浴乳,選用不含皂性成分的清潔品為宜,水溫則較體溫稍高就好。此外,當皮膚過敏、發炎宜速就醫,由醫師依病況開立外用類固醇藥膏或口服抗組織胺藥物來消炎,並避免吃帶殼海鮮、辛辣口味及酒精等具刺激性的食物,以免增加血液、皮膚中的過敏物質組織胺釋放,使症狀惡化。
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秋天吃粥 養脾胃增補體力
百合 山藥 養陰 按穴位益氣

蘋果日報
報導╱張佩玉、林明佳



進入秋季,中醫師張家蓓表示,雖然天氣轉涼,但環境及人體仍有夏天殘餘的濕熱氣,加上溫度變化較大,易讓脾胃氣運行不順,而引發腹瀉、易累、抵抗力下降等問題,脾胃不和也會影響睡眠,較難入睡外還可能淺眠、多夢,可吃加入百合、蓮子、白木耳、枸杞等藥材的粥品來調養脾胃、滋陰潤肺及安神、增體力,再按摩足三里穴、三陰交穴等穴位,幫助健脾胃、益氣、緩腸胃不適。


吃粥品

百合麥冬粥
材料:百合、麥冬各10克,米1杯。
功效:百合養陰潤肺、清心安神,麥冬潤燥益胃、滋陰生津。
做法及用法:將白米洗淨後放入藥材並加6碗水,再將其置於外鍋加2碗半水的電鍋熬煮成粥,每次吃1碗,可以取代3餐中的1餐。

蓮子山藥粥
材料:蓮子、山藥各10克,米1杯。
功效:蓮子補脾止瀉、養心益腎,山藥健脾胃、利肺腎、益氣養陰。
做法及用法:將白米洗淨後放入藥材並加6碗水,再將其置於外鍋加2碗半水的電鍋熬煮成粥,每次吃1碗,可以取代3餐中的1餐。

銀耳核桃粥
材料:乾白木耳1朵、核桃5顆、米1杯。
功效:白木耳潤肺益胃、滋陰清熱,核桃溫補肺腎、健胃養神。
做法及用法:白木耳泡1晩後取出,白米洗淨後放材料、加6碗水,再將其置於外鍋加2碗半水的電鍋熬煮成粥,每次1碗,取代3餐中1餐。

白果枸杞粥
材料:白果10顆、枸杞10克、米1杯。
功效:白果斂肺益氣、補脾,枸杞滋補肝腎、明目、提升免疫力。
做法及用法:將白米洗淨後放入藥材並加6碗水,再將其置於外鍋加2碗半水的電鍋熬煮成粥,每次吃1碗,可以取代3餐中的1餐。


按穴位
以下各穴道按法皆為以指腹按壓,每次10~15下,想到就隨時按。

足三里穴
位置:膝蓋外側凹陷處往下約4指寬處。
功效:健脾胃、助消化、增加抵抗力、緩腹瀉、鎮靜安神。
MN05_006.jpg
三陰交穴
位置:腳踝的內側往上約4指寬處。
功效:健脾益氣、促進血液循環、滋陰養血、潤燥美膚。
MN05_007.jpg

醫師說

少吃油炸物
中醫師 張家蓓
秋天體力開始下降,宜早睡晩起,午夜12點前就寢並睡足6~8小時,少吃油膩食物如炸雞、煎餃等,除了傷脾胃也會加速耗損身體的氣,讓疲累感更明顯。
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一覺醒來變急凍人 天氣轉冷 當心落枕
蘋果日報
報導╱林明佳



不少人有一覺醒來,發現脖子無法轉動的急凍人經驗,中醫內科醫師邱榮鵬提醒,入秋後氣溫降低,人易睡較沉、少翻動,或身體為暖和易蜷曲,皆易壓迫頸部肌肉、產生痙攣,導致頸部和肩膀出現僵硬、痠痛,俗稱「落枕」,除了睡覺時注意保暖外,可採仰睡、選支撐力佳枕頭,和日常保持正確姿勢來預防。

邱榮鵬中醫師表示,落枕是頸部肌肉發生痙攣,導致頸部和附近肩膀出現僵硬痠痛、頸部活動受限等,除了跟天冷睡較沉、身體少翻動,或睡姿不佳有關外,本身循環較差、常熬夜、長期姿勢差導致頸椎歪斜,或曾因車禍等外力造成頸椎受傷者,也較易有落枕。建議仰睡並選支撐較佳枕頭,及注意姿勢預防;如已落枕可每隔3~4小時熱敷一次,若症狀超過3天仍未改善,或有紅腫、熱燙反應,最好就醫。

睡覺壓迫到胸索乳突肌會胸悶,導致呼吸、抬手都會痛,甚至頭痛。


可預防

選支撐佳枕頭
勿選材質太軟、太硬的枕頭,仰躺在枕頭上時,枕頭側面應服貼頸部曲線,頸部跟枕頭之間不應有空隙,建議可選支撐力和彈性較佳的記憶枕、乳膠枕。

維持頸椎挺直
平常坐時抬頭挺胸,避免頭往前伸、下巴突出,否則易使頸後方承受過大壓力,而導致頸椎歪斜、易誘發落枕,提醒每坐1小時就起身伸展,螢幕應與眼睛視線呈水平。

避免趴睡側睡
趴睡時臉側一邊,脖子偏斜角度較大,側睡則因肩膀厚度,脖子會有點往旁邊倒,較易落枕,理想睡姿是採仰睡,讓頸椎跟胸椎呈直線;也應避免頭枕在沙發把手睡覺或看書,以免頸部懸空過久引發落枕。


這樣做

急性期先熱敷
若已落枕,可熱敷20~30分鐘,每隔約3~4小時再熱敷一次,水溫約50℃、雙手敢擰毛巾程度,且不要擰乾、要微濕,1天可熱敷3~4次,可舒緩落枕的疼痛僵硬。

紅腫熱應就醫
落枕主要是頸部和附近肩膀肌肉群,出現僵硬、痠痛和活動受到限制等,若這些症狀超過3天仍未改善,最好就醫;此外,如有皮膚發紅、熱燙或腫,可能是肌腱發炎,最好就醫檢查。

可服消炎藥物
如落枕很痛,可至復健科,醫師通常會開肌肉鬆弛劑和消炎藥,或做頸椎牽引、電療等物理治療;也可至中醫傷科、針灸科,服可柔筋的中藥方,或以針灸、指壓刺激,幫助放鬆肌肉。

別再推拿整脊
若已產生落枕,就別再做推拿或整脊,以免使疼痛更加劇;此外,避免刺激類食物,如菸、酒及含咖啡因的飲品,因其會讓微血管收縮,造成血液循環變差,易加重局部痠麻疼痛症狀,因此最好忌口。


醫師說

不要自行按摩
中醫內科醫師 邱榮鵬
若已落枕,不宜自行按摩,採熱敷即可,因頸部血管、神經位置較淺層,若施力不當,可能造成受傷,讓專業的中醫師做指壓、針灸較安全。
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秋補5食材 滋陰護肺添活力
銀杏柿子鎮咳 芋頭潤澤生津

蘋果日報
報導╱張佩玉



秋季天氣轉涼、濕度減少、陽氣也逐漸變弱,易因此導致津液流失、肺氣損傷,也會讓免疫力、血液循環及精神變差,進而出現乾咳、呼吸道不舒服、皮膚過敏、疲倦、感冒等不適症狀,中醫師鄒瑋倫表示,可藉由食補調養,選擇銀杏、芋頭、柿子、蝦、雞蛋等食材,將其蒸、烤成簡易料理或做成好入口的湯飲,有助滋陰潤肺、生津益氣及強健脾胃、增補體力。


銀杏 潤肺安神
功能:銀杏可潤肺滋陰、益氣養心,除了能紓緩咳喘不適,也具有暖體、促進末梢血液循環及養腦安神、助眠等功效。
這樣吃:每天吃5~8顆,除了將銀杏入菜,與各類食材拌炒或燉煮成湯,也可將銀杏放入烤箱烤約5~10分鐘至變軟為止,再灑上少許胡椒鹽或海鹽調味後即可食用,1人份為5~8顆。


芋頭 顧胃養陰
功能:芋頭能健壯脾胃、養陰生津,所含的黏液質、纖維質,能修復滋潤黏膜、增加體內保水度及幫助腸胃蠕動。
這樣吃:取煮熟芋頭切塊1碗、低脂牛奶400c.c.及少許蜂蜜,放入果汁機攪打成芋頭牛奶,可潤膚養顏、安神及通便,此為1人份,因芋頭屬澱粉類,每周最多喝3杯,以免攝取過多熱量。


柿子 解燥止咳
功能:屬當季食材的柿子,可潤肺和胃、利氣補虛、解燥,對氣管有保護作用,有助止咳化痰、紓緩慢性支氣管炎不適。
這樣吃:每天吃2~3顆,也可將1顆柿子去皮後切丁置於碗中,加梅子醋50c.c.及水200c.c.調勻即可吃,醋能活血行氣、促進血液循環及軟筋散瘀,此為1人份,飯後食用為宜,避免刺激腸胃。


蝦子 增補體力
功能:蝦子在中醫觀點兼具補腎壯陽、滋陰益氣等功能,能增補精力、改善因腎氣虛寒導致的手腳冰冷及調理婦科、助孕。
這樣吃:每周吃1~2次,每次3~5隻。也可做成補氣血、暖體的藥膳燒酒蝦,取蝦6~10隻、枸杞20克、當歸2片加米酒150c.c.及適量水至淹過蝦的高度,放入外鍋加1/4杯量米杯水的電鍋蒸熟,此為2人份。


雞蛋 強健脾胃
功能:雞蛋助強健脾胃、益智養血、潤膚,且含蛋白質、胺基酸、卵磷脂及維生素A、B群等營養素,能健腦、提振精神。
這樣吃:每天1顆,如荷包蛋或炒蛋等,也可蛋1顆加牛奶10c.c.、水70c.c.打勻後,依個人口味加香菇絲、蝦、蛤、菠菜等具補腎顧胃、滋陰潤燥等功效配料,放入外鍋加半杯量米杯水的電鍋,做成茶碗蒸,此為1人份。


醫師說

睡眠足滋陰補氣
中醫師 鄒瑋倫
秋天宜盡量於晚上11點前就寢、睡足7~8小時,幫助滋陰、補氣,運動勿太激烈,改做和緩運動如快走、散步較好,勿超過2小時,以免過度耗氣。
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天涼美膚 潤澤抗暗沉
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報導╱張佩玉



秋天溫、濕度下降,不少人皮膚開始出狀況,中醫師張家蓓表示,入秋後因皮膚乾燥、脫屑、暗沉及油水失衡長痘痘等問題來求診的人數,較之前增約3成,宜多吃水梨、蓮藕等食物及服用含白木耳、甘草等藥材的茶飲,可滋陰生津,提升皮膚潤澤度,另可按壓曲池穴、迎香穴道促進循環,讓氣色恢復紅潤。

張家蓓中醫師指出,入秋人體陽氣開始減弱,易讓循環、代謝變差,加上燥氣重使肺氣運行不順,均會影響膚況,導致乾澀、暗沉及長痘痘等,飲食上應避免油膩、辛辣及冰冷食物,以免不利循環及導致油水不平衡。可喝茶飲,或自製中藥草本面膜塗臉,如薏仁、綠豆粉及黃芩粉等,幫助保濕、亮白皮膚及調理油脂分泌。


這樣做

飲食少油 少冰冷
油膩、辛辣食物如炸雞、麻辣鍋等會讓體內生濕氣、阻礙脾胃運作,冷飲、冰品則不利陽氣運行,以上食物都會影響代謝使膚況變差,宜多吃水梨、海參、白木耳等,幫助滋陰、潤肺解燥、增皮膚保水度。

木耳甘草 可保濕
把乾白木耳1朵泡1晚後取出,加甘草5片及500c.c.水,以大火煮開轉小火煮10分鐘至白木耳軟爛後熄火服用,可天天吃,有助滋陰潤膚、益氣及抗敏消炎,調理皮膚乾澀、暗沉及痘痘問題。

草本敷泥 助亮白
將煮爛、放涼的薏仁1碗塗於臉部,能美白、保濕,取綠豆粉3尖湯匙量、黃芩粉5克,加水調成略稀的泥狀後敷臉,則可美白活血、控油,皆為敷15~20分後用清水洗淨,再擦乳液保濕,1周1次。

多按穴道 促循環
以指腹按壓手肘彎曲成直角、位於肘彎橫紋的頂端處的曲池穴,及鼻翼兩側與法令紋交界處的迎香穴,能活絡血液循環,使臉色恢復紅潤及紓緩乾澀感,每次按10~15下,想到就可隨時按。
001.JPG

醫師說

多吃蔬果喝足水
中醫師 張家蓓
要改善皮膚乾燥問題,每天宜喝2000c.c.水及多吃蔬果,可維持身體及皮膚的保水度及促進腸胃蠕動。
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提神茶飲 趕走瞌睡蟲
枸杞明目 黑芝麻增氣力

蘋果日報
報導╱林明佳、張雅淳




天氣冷令人昏昏欲睡,中醫師陳玫妃表示,天氣轉涼、早晚溫差大,人體新陳代謝也跟著變差,除了容易精神不濟外,還易有皮膚乾燥、咽乾口渴、便祕、咳嗽等,尤其在老人、小孩及抵抗力較弱者身上更明顯,可喝能補氣養血的中藥材,如枸杞可明目、滋補脾腎,黑芝麻能潤五臟、提升氣力,陳玫妃中醫師設計4道茶飲,可在早上或下午飲用,幫助精神變好。


喝茶飲
以下茶飲做法相同,將材料裝進濾紙袋,加入800c.c.水,大火煮沸轉小火煮5分鐘。建議隔天喝,每天喝1杯,若以下敘述症狀皆有,也可交替飲用。

枸杞明目提神
適用對象:眼睛痠澀、講話無力、喉嚨癢、想咳嗽。
材料:枸杞、粉光參和杏仁粉各2錢、白木耳1錢。
功效:枸杞明目提神、滋補脾腎;粉光參益肺生津、清虛熱;杏仁潤肺、止喘止渴;白木耳益氣生津、補肺、益虛損。
提醒:若常咳寒痰,也就是痰液水水的,則不宜飲用,以免症狀加重。

百合寧心益智
適用對象:體力不佳、常感疲倦、皮膚乾燥脫屑者。
材料:麥門冬3錢、百合2錢、冬蟲夏草5根、蜂蜜適量即可。
功效:麥門冬清心除煩;百合補脾潤肺、寧心益智;冬蟲夏草補肺顧腎、補虛損;蜂蜜潤燥潤膚。
提醒:常消化不良、脹氣的脾胃虛寒者不宜。蜂蜜在煮滾放溫後再加入。

黑芝麻養氣力
適用對象:常睡醒後還是感到很累、易便祕且大便較乾、硬。
材料:黑芝麻粉10克、北沙參和玉竹各2錢、去籽紅棗3顆。
功效:黑芝麻潤五臟、養氣力;北沙參養陰生津;玉竹滋胃陰;紅棗補中益氣、健脾。
提醒:易拉肚子、正腹瀉者不宜。

黃耆補氣益陰
適用對象:精神常不濟、氣虛乏力、抵抗力較差、易感冒者。
材料:黃耆3錢、山楂、白朮和防風各2錢。
功效:黃耆補而不燥熱、補氣益陰;山楂生津液;白朮補氣健脾;防風可驅風、改善頭痛。
提醒:體內有發炎、正在發燒者不宜。


按穴位

風池醒腦止暈
穴位:後腦頸部正中央各2指寬處髮際肌肉的凹陷處。
按法:以兩手大拇指指腹分別按壓兩邊穴位,往上輕推5~10秒,放鬆、再按,持續5分鐘。
功效:有助提神醒腦,並可改善頭痛、頭暈,舒緩脖子緊繃。
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天柱增強記憶
穴位:後腦頸部的正中間位置有條大筋,大筋左右兩側與髮際的交界處。
按法:以兩手的中指指腹,以輕敲方式敲兩邊穴位,敲5分鐘。
功效:增強記憶力、提神醒腦。
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百會改善頭痛
穴位:兩耳尖處向頭頂延伸、眉心中間往額頭延伸,兩邊在頭頂正中線交會處。
按法:用食指指腹按壓5~10秒,放開、再按壓,持續按5分鐘。
功效:可改善頭昏腦脹、頭痛。
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醫師說

秋宜早睡早起
中醫師 陳玫妃
秋天時節最好盡量於晚上11點前就寢,早上6、7點起床,此外,心情保持平靜、愉快,少動怒生氣,才不會耗損體內津液。
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光吃蔬菜少喝水 加重便祕
蘋果日報



秋天氣候偏乾,中醫師洪義圖表示,秋燥易傷肺,肺又與大腸相表裏,因此秋天較易有便祕問題,可多吃潤肺食材改善,如山藥、蓮藕、黑或白木耳、水梨等,營養師李佩霓指出,山藥、蓮藕的纖維質含量高,但屬於澱粉,若多吃,飯類也應隨著減量,而木耳、水梨屬於蔬果類,應把握份量和多樣性、不要偏食;她也提醒,光吃蔬菜,水份卻攝取不足,易使糞便乾硬、難解,反會加重便祕症狀。


纖維水分 缺一不可
李佩霓營養師解釋,蔬菜、水果皆含有豐富纖維質,可幫助腸道蠕動,不過因纖維質會吸收腸道水分,若喝水不夠,易使糞便乾硬、難解,尤其是蔬菜的纖維質較粗、水份含量又沒水果高,萬一喝水不夠,就很容易有便祕情形,提醒一天至少要喝1500~2000c.c.的開水才足夠;至於蔬果的建議攝取量,可參考新版每日飲食指南建議,水果2~3份,一份約1拳頭大,蔬菜至少3碟,一碟約100克。


黑棗優格 有助排便
李佩霓營養師透露,助排便可吃黑棗或買現成的黑棗汁,或每天吃1~1.5杯優格,因黑棗對促進腸胃道蠕動具有很好的效果,優格則可增加腸道的好菌。優格最好選低脂、沒額外加糖較健康,若吃了優格,再搭配1杯240c.c.低脂牛奶,一天乳製品攝取就足夠;黑棗一天最多2顆。
李佩霓營養師也提醒,針對反覆性便祕、便祕超過1周者,或是飲食、喝水皆做調整,便祕仍無改善,且合併有肚脹、食欲跟皮膚變差、口臭等,最好至大腸直腸科就醫,醫師會視患者狀況投以瀉劑、軟便藥、灌腸等方式,千萬不要自行購買瀉藥,以免依賴藥物。
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油脂分泌少 入秋頭皮易敏感
蘋果日報



進入秋季後天氣逐漸轉涼,濕度也開始下降,頭皮易因油脂分泌減少而變敏感,皮膚科醫師楊志雄表示,頭皮和其他部位皮膚一樣,乾燥時角質層會乾裂、受損,使水分、油脂容易散失,屏障能力也因此減弱,導致過敏、發炎機率增加,出現搔癢、脫屑、起紅疹等症狀,近1個月因頭皮過敏求診的人數,較之前增加約2成。

洗吹頭髮 勿過熱
楊志雄醫師指出,要紓緩頭皮敏感情況,應減少對頭皮的刺激,洗頭水溫約32℃、微帶溫感即可,用吹風機吹頭髮宜距離至少15公分以上,避免高溫刺激頭皮、加速油脂流失。頭皮偏乾性、易敏感者,最多2天洗1次頭,洗髮精選含玻尿酸、甘油、維生素B5、維生素E或銅、鋅等微量元素成分產品,幫助保濕及修復角質,有脫屑問題者,則選用含Ketoconazole、Zinc Pyrithione等抗屑成分的洗髮精加以改善。

搔抓止癢 易感染
另外,楊志雄醫師提醒,頭皮過敏、起疹時要停用市售頭皮養護產品,因所含化學成分可能刺激頭皮,導致接觸性皮膚炎,頭皮癢也勿用力搔抓,若抓出傷口、使組織液流出,易造成細菌感染,引發毛囊炎甚至蜂窩性組織炎,應就醫由醫師開立口服抗組織胺藥物、外用類固醇藥水治療,療程約3天~2周不等;飲食部分,辛辣、酒類等刺激性食物及帶殼海鮮如蝦、蟹等,會增加血液、皮膚中的過敏物質組織胺釋放,加劇發炎症狀,宜忌食。
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中藥足浴 暖體 消腫 添活力
搭穴位按摩 促進循環

蘋果日報
報導╱張佩玉、張雅淳




秋季天氣漸涼、陽氣減弱,中醫師張家蓓表示,人體氣血循環易因此受影響而變慢,除了有手腳冰冷、水腫、疲倦等問題,情緒也易感覺低落,不妨泡個溫熱的足浴,加入小茴香、車前子、黃耆、玫瑰等藥材,促進末梢血液循環外還有暖體、消腫、益氣、解鬱等效果,泡腳時則可按壓太溪穴、湧泉穴等穴位,幫助活血行氣、消除疲勞。


這樣泡

藥材置5~10分鐘
以下足浴皆加約1000c.c.水,水溫較體溫稍高,放入藥材待5~10分鐘後再泡,每次25~30分鐘,高血壓、心血管疾病及糖尿病患不建議泡。

泡完擦乳液保濕
因藥汁帶顏色,足浴宜洗澡前進行,泡完在洗澡時用沐浴乳將雙腳洗淨,洗完澡後要於足部擦乳液保濕,補充皮膚流失水分,以免乾澀、搔癢。


暖身體

茴香生地肉桂浴
材料:
小茴香50克、生地50克、肉桂10克。
功效:
小茴香理氣散寒、溫腎暖肝,生地養陰生津,肉桂溫經通脈、活血暖體。

太溪穴
位置:
腳踝骨內側斜下約1公分凹陷處。可促循環、暖體。
按法:
以指腹揉按帶痠脹感,5~10下為1回合、休息1~2分鐘再按,回合不限。
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消水腫

車前子生薑片浴
材料:
車前子50克,以及生薑3片。
功效:
車前子利尿排水、滲濕消腫,生薑助發汗、散寒解表、促進血液循環。

三陰交穴
位置:
小腿內側、足內踝骨往上約4指橫幅處。可改善下肢浮腫、月經不順。
按法:
以指腹揉按帶痠脹感,5~10下為1回合、休息1~2分鐘再按,回合不限。
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增體力

桂枝黃耆活力浴
材料:
桂枝以及黃耆各50克。
功效:
桂枝助陽化氣、溫通經脈,黃耆益氣升陽、強壯補虛、增抵抗力。

湧泉穴
位置:
腳趾第2、3趾間下方、腳掌心前端凹陷處。可消除疲勞。
按法:
以指腹按5~10下為1回合、休息1~2分鐘再按,回合不限。
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緩情緒

玫瑰荊芥鬱金浴
材料:
玫瑰、荊芥、鬱金各50克。
功效:
玫瑰疏理肝氣、解鬱,荊芥祛風解表、促循環,鬱金行氣活血、解鬱清心。

太衝穴
位置:
腳背大拇趾和第2趾間趾縫往後約3指寬處。可疏肝解鬱。
按法:
以指腹按5~10下為1回合、休息1~2分鐘再按,回合不限。
MN04_031.jpg

醫師說

飲食少冷做運動
中醫師 張家蓓
冷飲、生菜等冷食應少吃,以免不利身體循環及代謝;可做快走、太極拳等和緩運動促進循環、紓壓及增體力,每周3~5次,每次15分鐘以上。
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秋冬日照短 憂鬱易上身
適度運動 多曬太陽

蘋果日報
報導╱林明佳




秋冬易心情低落,臨床心裡師詹雅雯指出,秋冬因日曬變短,腦內重要的神經傳導物質血清素及腎上腺素分泌變少,易讓心情受影響。每周可做3~4次、每次30分鐘的中強度運動如慢跑、游泳等,起床時拉開窗簾或出門享受陽光,皆有助改善憂鬱情緒;若有白天嗜睡、晚上失眠情形,且嚴重影響到日常學業或工作,可接受光照治療,其模擬太陽光照,有助使人開朗並調整體內生理時鐘恢復正常。

詹雅雯臨床心理師表示,季節性憂鬱跟一般憂鬱症不一樣,前者好發秋冬,受天氣影響大,後者發作時間較無季節分別,面臨壓力就可能誘發。高緯度國家秋冬日照時數短,許多人易罹患季節性憂鬱,台灣雖處亞熱帶,不過秋冬偏濕冷、陰雨綿綿,也易影響情緒;建議易因天氣變化而影響心情的人,可藉多運動、規律作息、多曬太陽等方式,幫助舒緩、穩定情緒。


報你知

精神容易不濟
秋冬因日照時間變短,腦內血清素相較春、夏兩季節,會分泌得較少,此外,跟調控情緒很有關的腎上腺素,在秋冬時分泌量和活性也會降低,皆易使人無精打采、注意力變差。

秋冬較易發作
季節性憂鬱在秋冬較易發作,美國有統計發現,每百人約有2人有季節性憂鬱,氣候愈熱的地方,盛行率愈低,如美國的佛羅里達只有百分之0.9,在台灣季節性憂鬱的盛行率則約在百分之1.5。


這樣做

培養規律作息
秋冬易賴床、嗜睡,建議每天固定時間起床就寢,睡滿7~8小時就應起床,以免造成生理時鐘混亂,睡眠品質變差,失眠還會使人疲累增加挫敗情緒。

出門與人社交
天冷易使人懶得出門,應多出門跟人談話,若覺得心情感到莫名鬱悶、不開心,更要出門活動,或找親友訴說心事、尋求陪伴,別一個人悶在心裡。

吃色胺酸食物
香蕉、燕麥、堅果、牛奶和澱粉,含有色胺酸,有助大腦製造血清素穩定情緒;另鱈魚、秋刀魚等含不飽和脂肪酸的魚肉也有助情緒平穩,避免憂鬱。

倦怠2周就醫
發現有嚴重疲倦感、心情鬱悶、失眠、食欲變差或突然暴食、對朋友邀約興致缺缺,且症狀持續2周或常有負面想法甚至自殺念頭時,最好盡速至精神科就醫。

起床時曬太陽
曬太陽有助增加腦內血清素、減少褪黑激素分泌,助調節生理時鐘,使作息規律、心情愉快,早上起床可拉開窗簾曬太陽,中午外出接受太陽光線約10分鐘。

運動提升血清
運動可提升腦內分泌血清素助穩定情緒及大腦釋放腦內啡,後者是身體自製的天然嗎啡,可讓心情興奮、幫助止痛;建議以中強度運動為佳如快走、慢跑等,且每周至少做3~4次、每次30分鐘。

可做光照治療
白天嗜睡、晚上睡不好且已影響到日常生活,可到醫療院所接受光照治療,或租借回家,租借費用1周約1千~2千。建議早上起床用,其可模擬太陽光照調整生理時鐘,已過濾紫外線不會傷害皮膚。


專家說

憂鬱患者注意
臨床心裡師詹雅雯
有憂鬱傾向勿因天冷躲在家裡不出門,或是懶得動,提醒應多外出與人社交、一周做3~4次運動,可避免情緒因天氣影響而變得低落,進而使病情加重或復發。
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