避辛辣咖啡 少刺激胃酸分泌
蘋果日報 2013年01月04日
報導╱林明佳、張雅淳 攝影╱楊明龍
根據統計，台灣約54%的人染幽門螺旋桿菌(簡稱幽菌)，腸胃內科醫師洪志聖指出，主要經食物、飲水傳染，若無症狀不需治療；但因幽菌會侵蝕胃壁黏膜，應避免辛辣食物、咖啡等，以免刺激胃酸分泌，使胃壁黏膜保護力下降，如已有胃潰瘍、胃發炎等症狀應就醫治療。
幽菌在台灣盛行率頗高，但並非所有感染此菌的人都需治療、很多人沒有症狀，且感染幽菌不能跟胃癌畫等號，只是胃癌致病因子之一。若檢查出有，且平常有胃痛、胃悶脹，吃飽後常消化不良，空腹易胃部不適，才需就醫、通常服藥1~2周，就可殺死8成幽菌。
【這樣做】
★使用公筷母匙
幽菌主要透過吃入帶菌污染的食物或飲水傳播，提醒注意飲食衛生包括食物煮熟再吃、不喝生水，另用公筷母匙，可降低感染機會。
★避抽菸喝咖啡
日常避免刺激胃酸分泌，像經常熬夜、壓力大、三餐不定時，或嗜吃辣、炸、甜食、酒精、咖啡，及抽菸，都會刺激胃酸分泌，進而增加罹胃潰瘍、十二指腸潰瘍機會。
★有症狀應就醫
若檢查出有幽菌，且有胃痛、胃悶脹、胃部易不適等應就醫治療，若有胃潰瘍或十二指腸潰瘍，健保有給付藥物，若無症狀只是想根治則需自費，1周藥費約1000元需吃1~2周。
【報你知】
胃痛可做檢查
檢查幽菌方法有抽血、胃鏡切片和呼氣檢查，若有胃痛、脹、悶等，可在諮詢醫師後，選適合檢查方法。
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【醫師說】
腸胃內科醫師 洪志聖
曾有研究報告說喝優酪乳可抑制幽門螺旋桿菌活性，其實尚無定論、不一定要喝，不如從飲食調整的根本著手，像三餐定時、避免炸、辣等刺激食物。