【冬日養生特輯】

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冬天想做但不要做的四件事


癢了想撓不能撓：

冬天因乾燥感到渾身發癢時，切不可用手抓搔，否則易抓破皮膚引起繼發感染。防治方法是多飲水，多吃些新鮮蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性強的食物，少飲烈性酒，勤洗澡，勤換內衣。瘙癢嚴重者，就要看醫生，對症塗些藥物軟膏。

受凍想烤不能烤：

手腳受凍，烤烤火加加溫好像是應該的，但不可取。冬天手腳長期暴露在外，血管收縮、血流量減少，此時如果馬上用火烘烤會使血管麻痺，失去收縮力，出現動脈淤血、毛細血管擴張、滲透性增強、局部性淤血。

輕的形成凍瘡，重的造成組織壞死。所以，受凍的手腳只能輕輕揉擦，使其慢慢恢復正常溫度。

唇乾想舔不能舔：

嘴唇乾了，不能用舌舔來增加水分。因為唾液是由唾液腺分泌，用來滋潤口腔和消化食物，裡面含有澱粉酶等物質，比較黏稠。舔在唇上就好像抹上一層糨糊一樣，風吹後水分蒸發，澱粉酶粘在嘴唇上，因而幹得更厲害，甚至造成嘴唇破裂流血，引起化膿感染。因此，嘴唇乾裂時，可用熱水洗淨，抹上一層香脂或甘油，平時多喝開水，多吃些蔬菜、水果。

天冷想「貓」不能「貓」：

內地北方有個「貓冬」習慣，冬天一到，一些無事做的人便「貓」進小屋不願意動。但是，如果居室緊閉一冬，有不少灰塵積聚，污濁的空氣也容易讓人得病。所以，冬天居室應適當除塵通風，以減少和抑制病菌病毒繁殖，預防疾病。此外，陽光中的紫外線能抵禦和殺死多種病菌病毒，並可有效預防流腦、流感、麻疹等疾病，在冬天曬太陽，還可以預防小兒佝僂病和老人骨質疏鬆症。因此，天氣好時人們要多到戶外走走，曬曬太陽，呼吸更多新鮮空氣，適應氣候的變化。


（來源：新華論壇）

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冬季穿長靴要給「腳」保暖


　　進入冬季，寒氣襲人，讓愛美的白領女性們穿上了珍藏的長靴，可長靴真的是既保暖又漂亮嗎？恰恰相反，記者瞭解到，長靴女是凍瘡的高發人群。甚至有穿著時髦長靴的女士來治療腳部凍瘡。

　　為什麼凍瘡偏愛長靴女呢？專家分析說，這得從凍瘡的發病原因找起。凍瘡簡單講是三大原因的綜合結果：

　　1.長期處於溫度10度的環境

　　2.本身末梢血液循環較差的人群。特別是兒童、年輕女性，及餐飲服務業、與濕冷環境打交道的特殊人群。兒童本身血液循環系統發育不完善，自我保護能力弱。而女性，尤其是年輕女性，血液循環相對較差，其中的愛美女性樂意搭配馬褲、緊身褲、牛仔褲等，這會加重人體血液循環的難度，整個腿部對於冷的反應更敏感。惡性循環下去，反倒成為凍瘡偏愛的高危人群。

　　3.長期處於濕冷環境其症狀是在手指、腳趾端側緣，耳垂、耳輪、鼻尖、面頰產生凍瘡。


　　4妙招讓你兼得俏與暖

　　既享受長靴的中性「彪悍俏美」，又能閃躲凍瘡來襲，專家建議從以下三方面深下苦功：

　　1.保溫。從醫療角度，醫生主張穿寬鬆的棉衣襪，保持乾燥溫暖的環境。即便穿長靴，腳汗多的人，要比穿其他鞋更加注重晾曬和通風。長靴不可長期穿，兩天左右換下著普通冬鞋，可改善腿部血液循環。

　　2.加強鍛煉。足部按摩、溫泉浸泡、跑步等，都是改良血液循環的好辦法。

　　3.一旦發現有凍瘡產生，不要用火烤。冷的環境裡皮膚是收縮的。熱水泡或用火烤，血管會麻痺，血液不循環會加重局部缺氧，使凍傷雪上加霜。可在與皮膚溫度相似的溫水逐漸讓皮膚恢復。

　　4.塗抹凍瘡膏。凍瘡膏最大的功能還是促進血液循環。

　　在外部環境無法改善的情況下，如低於10℃環境裡的餐飲服務人員，可在工作時塗油，減少皮膚的散熱；戶外工作的人員可戴上保暖的手套，服用肝素成分的藥物，如海普林等促進血液循環。凍瘡膏也可派上防護用場。


　　耐寒不在脂肪厚薄

　　除去凍瘡，專家告訴我們，女性，尤其是年輕女性中，冬季還有三種皮膚病不可不防。

　　1.冷痛蛋白血症性股臀皮膚血管炎這是種特殊的凍傷，表現為股臀處出現水腫性斑塊。紅色、充血，有疼痛感。這個部位不是末梢，但與常人感覺相反，此處常常比手的溫度還要低。該病常發於青年女性和肥胖的中年女性及學生身上。

　　冬季，脂肪層厚可不代表其相應抵禦寒冷的能力也會增強，肥胖的女性衣裳單薄，股臀處皮膚要注重保暖。除了長靴女，愛穿緊身牛仔的學生，特別是高中、大學生在臨床上也屬於高發人群。

　　2.冷球蛋白凝固一部分人，血液中有種特殊物質——冷球蛋白，其特點是長期處於低溫，原來溶解於血液中的冷球蛋白就會沉澱於血管壁上，嚴重的可以出現內臟的損害。保暖後該物質又會被溶解。可一旦損傷，傷害卻不可逆。有這種體質的人，千萬別跟冷空氣叫板。

　　3.寒冷型多形紅斑多形紅斑分許多種，與冷直接相關而多發的就是寒冷型多形紅斑了。它易受傷部位與凍瘡相似，但皮疹形態不同：臨床上有雞眼狀損害之稱，外圍成環性，中間可以是水泡，可以是紫紅色的斑，邊緣是高起的環形平面。

　　該病症好處是有自愈趨向，一般兩到三周可以自愈。壞處在於容易復發,一次寒流就可讓紅斑再生。


(21CN健康頻道)

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冬天早晨千萬不要洗頭


由於白天工作繁忙，很多人喜歡晚上洗頭或在早晨出門前洗頭，但頭髮未乾就睡覺或出門受冷風吹，會對健康造成很大威脅。

工作了一天后，疲勞會使身體抵禦病痛的能力大大降低。晚上洗頭，又不充分擦乾的話，濕氣會滯留於頭皮，長期如此，會導致氣滯血淤，經絡阻閉。

如果在冬天，寒濕交加，更是身體的一大隱患。有些人經常在晚上濕著頭髮入睡，一段時間後，會覺得頭皮局部有麻木感，並伴有隱約的頭痛；有的人洗頭後第二天清晨會覺得頭痛發麻，容易感冒。年深月久，漸漸會覺得頭頂明顯麻木，伴有頭昏頭痛。

早晨出門前洗頭也是不可取的，尤其是在寒冷的冬季，因為頭髮沒有擦乾，頭部的毛孔開放著，很容易遭受風寒，輕者也會患上感冒頭痛。若經常如此，還可能導致大小關節的疼痛，甚至肌肉的麻痹。

如果您有晚上或早晨洗頭的習慣，一定要注意擦乾再睡或者擦乾再出門。女士洗完澡後一定要注意擦乾身體和頭髮，避免寒邪和濕氣乘虛而入，以免罹患頭痛、頸腰背痛，甚至引發一些婦科疾病。


【搜狐健康論壇】

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冬季常熏艾 闔家保安康


艾葉——菊科多年生灌木狀草本植物艾的葉片，春夏之末花開時採摘，曬乾或陰乾後使用。我國民間自古就有“端午采艾，懸門戶上，以禳毒氣”的習俗。
　　
中醫認為，艾性辛、溫，味苦，入肝、脾、腎經，有溫經止血、散寒止痛、祛風止癢之功，適用於虛寒腹痛、崩漏下血、月經不調、帶下病及皮膚瘙癢等。用艾做成的各種艾條、艾柱等行溫針灸可溫通氣血、透達經絡，治療各種寒痛症。常言道 “居家常備艾，老少無疾患”，說明艾對維護身體健康大有裨益。冬季寒風習習，門窗緊閉，空氣對流少，是多種上呼吸道疾病的好發時節，而常用艾薰蒸居室，可有效預防流感等呼吸道疾病的發生，維護人體健康。
　　
研究發現，薰蒸艾葉是對居室進行消毒殺菌的好方法。實驗證明，用艾葉按１～５ｇ／ｍ２薰蒸 30～60分鐘，對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、大腸桿菌、白喉桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、結核桿菌、綠膿桿菌等14種致病菌有不同程度的殺滅作用；對腺病毒、流感病毒、皰疹病毒等也有一定的抑制作用。此外，薰蒸艾葉尚有一定的抗肺炎支原體作用，並可顯著提高鼻分泌物中非特異性免疫球蛋白Ａ的含量，增強人體免疫力。
　　
實踐證明，平時以艾葉每月薰蒸１～２次，在冬季及流感流行季節每週薰蒸１～２次，能使各種常見致病菌、病毒的數量顯著減少，從而有效預防各種呼吸道傳染病的發生。
　　
艾葉氣味清香，用其水浸劑或艾葉油外塗皮膚或嗅聞，除可抗菌、抗病毒外，還具有鎮咳、平喘、祛痰、消炎及抗過敏等作用。學會使用艾條進行艾灸、薰蒸艾葉，可淨化空氣，防病健身。


文章來源：厚朴中醫藥網

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如何驅走冬季皮膚瘙癢症？


　　每逢冬季，很多人在浴後或睡覺時感覺四肢和身上奇癢難耐。這是冬季好發的皮膚乾燥症在作怪。尤其在晚上用鹼性較大的浴液洗完熱水澡後，瘙癢症狀更明顯。有的人在癢處抓撓，皮膚出現一條條的抓痕，有時甚至可以看到淡褐色的斑片。

患皮膚瘙癢症者以中老年人居多。他們的瘙癢處以小腿、前臂、背部、腰腹部最常見。在情緒激動、溫度改變、飲酒或食入辛辣食物後，會引發或加劇瘙癢。

　　皮膚科醫生告誡：冬季洗澡不宜過勤，洗澡的次數以自己的皮膚能承受為度，不用像夏天般天天都要洗。洗澡時儘量選用中性的或鹼性不強的浴液或香皂，以免皮脂被破壞，使皮膚出現魚鱗狀的斑塊，並引起瘙癢。

　　不少有瘙癢症的病人反映，小腿、大腿、胳膊、脊背等部位瘙癢最明顯，這是因為冬季皮膚和血管都處於收縮狀態，汗腺、皮脂腺分泌明顯減少導致的。而且滋潤皮膚的皮脂腺分泌隨年齡增長而減少。

　　醫生告誡皮膚油脂分泌少的人，洗澡水高於體溫3攝氏度，即水溫控制在40攝氏度左右即可，洗澡時間不要過長，更不要用夏天洗澡用的浴具搓澡，儘量用弱鹼性或中性的香皂、沐浴露等，浴後全身應塗抹潤膚乳。平時要多喝水、應穿純棉內衣，不要貪吃辛辣食物，少喝酒。

若瘙癢加重，上述措施無效，應及早去醫院看皮膚科醫生。否則，嚴重者不但影響休息，甚至出現苔蘚樣變或濕疹樣改變，導致皮膚變厚、粗糙，抓破後還會引發皮膚感染。

　　醫生建議：可使用含薄荷、冰片的止癢藥膏來止癢 ，不要隨意使用含激素的外用藥。 洗澡時應選用中性或弱酸性 、不含香精、防腐劑、皂基等化學刺激成分的沐浴液，浴後塗抹潤膚劑，有條件者選用醫學護膚品（只在藥店出售、在醫生指導下使用的護膚品）。 穿著寬鬆純棉的貼身衣 服，衣服上不要殘留洗滌液等化學成分。 室內溫度不宜過高 ，可用加濕器或種植花草等方法來保持適宜的濕度，以減少皮膚水分的蒸發。 定時定量喝水 ，合理飲食，適當增加食物中脂肪的攝入。


文章來源:21CN健康頻道 南京晨報

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冬天多吃葵瓜子


冬天防止肌膚凍傷，除了注意局部保暖外，還可以吃點葵瓜子。

手、腳、面頰和耳朵等是容易受凍的主要部位，除了寒冷導致皮膚血管收縮、血液淤滯，會引起肌膚受凍之外，植物神經功能紊亂、缺乏維生素及營養不良等，也是發生凍瘡的常見誘因。

因此，可以從飲食上巧做「文章」，平時不妨適量增加高蛋白、高維生素的食物，尤其是注意補充維生素E含量較高的食物，如葵瓜子、核桃和芝麻等。

維生素E是出色的抗氧化劑，有助於維持神經、肌肉組織的正常，使毛細血管壁更穩固，這樣原本淤滯的血液循環可以恢復順暢，同時葵花子中熱量也較高，可以抵擋寒冷的氣候。

既然維生素E這麼「厲害」，如果直接塗抹在皮膚表面，是不是防凍的效果會更好一些呢？

其實，這種想法並不可行，因為長期外用維生素E，可能使皮膚產生依賴性，如果一旦停用，反而容易出現皮膚乾燥等反彈的情況。

需要注意的是，葵花子的香味刺激舌頭上的味蕾，促使唾液腺等消化器官工作，使含有多種消化酶的唾液、胃液等分泌相對旺盛，因此，飯後嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來，利於葵花子中維生素E、蛋白質的吸收。一般來說，在飯後嗑50克左右的葵瓜子（高血壓、高血糖等患者應該酌情減量）就可以了。

當然，如果肌膚被凍傷，重要的是要避免不正確的處理方法，以防引起肌膚的糜爛、潰瘍。特別是被凍肌膚處癢癢，就直接用手抓撓，或用 「熱敷」，覺得止癢效果好，反而加速凍傷肌膚的潰爛，甚至會受到感染的威脅。


來源：《健康時報》

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冬季 保養鼻子需有方


　　鼻是具有多功能的調節器，對吸入的空氣起淨化、調溫、濕潤的作用。一旦人體抵抗力下降，聚集在鼻腔的致病菌便興風作浪，引起鼻黏膜病變。病菌若通過鼻腔侵入喉、氣管、肺，則可致喉炎、氣管炎、肺炎的發生。因此要懂得鼻子的保健知識和方法，尤其是在呼吸道疾病易發的冬季。

　　清晨洗臉時，用毛巾揉揉鼻唇、鼻翼兩側及周圍的皮膚，致稍紅潤、發熱感。也可以用拇指、食指夾住鼻根，用力由上而下連拉幾次。或者用拇指、食指伸入鼻腔前庭處，夾住鼻中膈軟骨，輕輕地下拉幾次。這些機械的刺激按摩可使鼻周圍血管充血，改善血液迴圈，加強營養，保持正常溫度，使之儘快地適應外界的氣溫，提高鼻子的禦寒能力。

　　杜絕用手挖鼻的習慣。平時擤鼻涕，要逐個鼻孔擤，用力不要太猛，以免將鼻內分泌物壓入鼻周空腔鼻竇、鼻咽管，發生鼻竇、中耳腔感染；氣流壓力過大，也會損傷鼻黏膜，使毛細血管斷裂，導致鼻出血。

　　冬天，外界空氣異常乾燥時要多喝水，勤漱口，提高鼻咽腔、鼻腔的相對濕度，有條件的可吃點梨、橘子等。也可用杯盛熱水，將蒸汽吸入以改善鼻腔濕度和血運，加強鼻功能。


文章來源: 21CN健康頻道

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冬季止咳五道「菜」


　冬季人們易患咳嗽，有人不愛吃藥，其實飲食療法是個不錯的選擇。除了「止咳好手」香梨之外，果仁、百合也能有效預防咳嗽。

　　這裡向大家介紹五種好吃又好做的飲食療法：

　　羅漢雪梨飲

　　將乾淨的羅漢果一個、雪梨兩個放進砂鍋中，加入淨水，放在火上，先用大火，待其開鍋後，改微火，煮20～30分鐘，將水瀝干，待其溫度適宜，即可飲用。

　　羅漢果性味甘涼，具有止咳定喘、解熱抗癆、清涼解暑的功效，與清熱養胃、滋陰潤肺的雪梨配在一起，其養陰清熱止咳的作用更強。適用於急慢性咽炎、咳嗽等病。除此之外，單用一味羅漢果，用開水泡半小時後，代茶飲，對咽炎、喉炎、支氣管炎的咳嗽，亦有一定的效果。

　　蒸梨

　　將梨洗淨去核，再取川貝母3克、百部6克、陳皮6克洗淨後，放入梨心中，上鍋蒸熟，每日食用一個。蒸梨止咳化痰，對支氣管炎的咳嗽、有痰不易咳出有較好的療效。

　　梨性味甘，微酸涼，入肺胃經，可生津潤燥、清熱化痰；川貝母潤肺止咳化痰；百部溫肺止咳；陳皮理氣調中、燥濕化痰。

　　三仁粥

　　選上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。先將三仁洗淨，放入鍋中加水煮20分鐘，再將粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。

　　白果性味甘苦，斂肺氣、定喘咳，還可止遺尿；甜杏仁潤肺止咳；胡桃仁補腎固精、溫肺定喘；粳米養胃調中。

　　銀耳百合飲

　　取白木耳10克，清水泡發12小時，放入碗中，加冰糖20克、百合10克，將碗放入蒸鍋中，隔水燉1小時，拌入蜂蜜，每日晨起空腹食用。有潤肺止咳平喘的作用，適用於乾咳少痰、咽干氣喘的咳喘病人。

　　白木耳，又叫銀耳，其性甘淡平，滋陰潤肺，養胃生津；百合甘微苦寒，滋陰潤肺，清心除煩。

　　蘆根粥

　　取鮮蘆根150克，洗淨切斷，與杏仁10克同煎取汁，放入粳米50克，煮粥，至米熟粥成，即可食用。此粥中蘆根清熱生津除煩，甜杏仁潤肺止咳，粳米健脾和胃，食此粥可清肺熱、止咳化痰，用於咳嗽、有黃白痰、咽干、口渴等症狀的患者。


文章來源: 21CN

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冬令禦寒粥


核桃粥：取核桃肉50克搗碎與粳米100克煮粥食。溫補精髓作用大。核桃肉含豐富的亞油酸，有補腎、養血、健腦和強筋骨的功能。常食核桃粥可增加機體熱量，加強禦寒能力。
　　
韭菜粥：先把粥熬熟，再把適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜內含有大量的維生素A、維生素B、維生素C和鈣、磷、鐵等物質。熟韭菜甘而補中。經常食用韭菜粥可助陽暖下，補中通絡。凡背寒氣虛、腰膝酸冷者食用效果更佳。
　　
牛肉粥：取牛肉100克切薄片，與粳米100克煮粥食。牛肉含蛋白質極豐富，含人體所需之各種氨基酸，對機體補益大。牛肉粥可養胃益脾、補氣生血，對於氣血不足之體弱畏寒、筋骨酸軟或氣虛自汗、盜汗等症治療效果均好。


文章來源：華夏中醫網

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大吃後 鳳梨 薄荷 消脹解油


冬天氣溫低，為了維持身體熱能，不知不覺就吃進去較多的食物，尤其是火鍋類的食物，加上年終到了尾牙也開始，如果擔心大吃一頓，肥肉上身，可以選擇水果或茶類消脹、去油。自由作家暨營養師謝宜芳建議大吃大喝後，若是肚子很脹，可選吃鳳梨、木瓜幫助消化，如果覺得食物油膩，想要解膩可喝薄荷茶、香蜂草茶、山楂茶去油膩。


水果酵素助消化

飯後水果如果選對就可幫助分解剛吃進去食物的油脂，謝宜芳表示，大吃大喝後，可以選吃鳳梨、木瓜等水果，這些水果含有豐富的鳳梨酵素跟木瓜酵素，可增加腸胃蠕動、幫助消化，尤其是加強分解肉類的蛋白質，如果剛暴食後肚子很脹，也可吃鳳梨跟木瓜幫忙消除胃脹。

柑橘類的水果也可幫助消化，這是由於柑橘類水果，如檸檬、橘子、柳橙等含有豐富的檸檬酸成分，可以幫助代謝。飯後也可以來杯仙楂茶，拿少許仙楂放入熱開水燜一下即可飲用，謝宜芳營養師表示，根據歐美研究山楂有降低三酸甘油酯的作用，可去油膩、消脹氣，如果吃完大餐，可喝杯山楂茶。


薄荷醇可解油膩

如果覺得吃完大餐，嘴巴總是油膩膩的感覺，可以在飯後喝薄荷茶、香蜂草茶等，這些花草茶中含有薄荷醇，除了可促進腸胃蠕動外，也可解嘴巴油膩感，另可幫助去除口中的異味。

不過，在食用這些水果時要特別注意水果糖分不低，不要吃太多，每次約吃一顆或是一個拳頭大小分量就足夠，如果是因胃酸過多的胃痛問題，也不要喝仙楂茶，由於山楂的單寧酸較高，可能讓腸胃更不舒服，可以在飯後改吃木瓜或鳳梨消脂、去脹氣。


(轉貼)

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養身補酒大寒暖身
每日飲用不超過80cc


24節氣中最後一個節氣「大寒」，是一年中最冷的時候，中醫師認為進入冬天後，要開始循序漸進吃些溫補的東西。而大寒節氣更要溫熱補，除了吃薑母鴨、羊肉爐，也可喝養生補酒讓身體暖和，改善四肢冰冷。

在大寒節氣裡，來杯補身酒，不僅暖身還可針對虛弱的地方補足，如臉色、唇色較蒼白體質偏血虛；易疲倦、嗜睡等屬氣虛，都可藉補酒調養，補足氣血、強壯筋骨。但要注意有些人不能飲酒及飲酒量需控制，若喝太多，補身作用不顯著，還可能造成肝、腎負擔，對健康有負面影響。


怎麼挑

市面上的養生補酒大部分是利用中藥材、米或水果浸泡。利用酒浸泡藥材，是因酒可以行氣，讓身體更易吸收藥材作用，建議可依身體狀況做挑選。若身體較怕冷可將補酒用熱水隔著酒瓶或酒杯溫熱幾分鐘；體質較燥熱就依室溫飲用，不須特別加熱。

安神挑選水果酒
中醫師李家雄表示，女生喜歡喝的紅酒、梅酒等水果釀酒，對活絡氣血多少都有幫助，而葡萄、梅子等水果釀酒，還可促進消化、安神、紓解緊張。體質虛弱的人，可買現成梅酒，約250c.c.加入5到10粒枸杞；若易胸悶，可在250c.c.梅酒加洗淨的乾燥金針約5根，兩者約浸泡3天後飲用。

紅露酒可防冰冷
台北市立聯合醫院中醫院區醫師陳朝宗說，若臉色、唇色較蒼白等有血虛情形的人，可以選喝有當歸、何首烏成分的藥酒，有補血作用。如果身體狀況沒有特別虛弱，不需加特別的藥材浸泡，可挑紅露酒。紅露酒的製造原料主要是紅麴，可活血、健脾暖胃、治跌打損傷，四肢末梢溫暖，冬天較不會怕冷。李家雄醫師說，日本料理常搭配的清酒，是以米釀製，也可補身體虛弱，改善手腳冰冷，而寒冬可以用熱水稍微溫熱一下清酒。

人參藥酒提精神
經常感到精神不振、頭暈嗜睡、一動就容易喘、容易感冒等氣虛的人，可挑選有人參成分的藥酒，不過若有感冒症狀，如咳嗽、流鼻水、發燒等，就不要喝，避免人參太燥熱加重症狀。

補腎挑鹿茸杜仲
一般喝藥酒就令人想到壯陽補腎，其實女生也可以喝。因為補腎同時除了可能有壯陽作用外，也有改善疲勞的作用，而想要補腎的人可挑選含有鹿茸成分的藥酒。若想要補筋骨可選含有杜仲藥材成分的藥酒，可以強壯筋骨。若有高血壓、發炎現象、發燒、皮膚過敏等不適合喝含這些藥材的藥酒。


要注意

每天不超過80c.c. 因為藥酒也是酒類，不宜過量，如果有血虛、氣虛等症狀，可每天攝取，但如果只是暖身沒有特別需求，建議一個星期喝2至3次即可。若是以米酒大約10%的酒精濃度，建議每次飲用不超過80c.c.，若是高梁酒酒精濃度約50%，則要再減量，約每次20c.c.。不習慣服藥酒的人，可從小量開始喝如一小口或是一次約5c.c.的量，逐步增加至需要的量。

特殊情形注意喝
孕婦及哺乳期婦女不宜用藥酒；嬰幼兒也不應喝藥酒；年老體弱者用量應減少。而肝臟、腎臟有疾病的人因為代謝功能可能有問題，建議不要喝；運動前後也不建議喝酒，因為運動已經會讓心跳加快，若再喝酒心臟負擔會更大；有服藥時也建議不要喝，避免影響藥性。


自己做
若想要動手自己做補酒養生，提供1到2星期釀製後即可喝的藥酒2種。

●人參五加皮酒
可補元氣、增強抵抗力、抗疲勞，適用於久病氣虛、面色黃白、神經衰弱。

材料：人參30克、五加皮50克、米酒1瓶約300c.c.。
調味料：冰糖適量。
器具：密封罐一個。
做法：將人參切成段或薄片，五加皮切段，浸入米酒中，加蓋密封，置於陰暗處，每日搖瓶身1次，讓酒更充分浸潤藥材，約7天後飲用。
服用注意：每日早、晚各1次，每次服10c.c.，酒要喝完時可再加米酒浸泡，直至參味淡了，再換藥材。服用期間，盡量不要喝茶，如要喝茶應在喝完藥酒2個小時之後，避免影響藥性。

●黑棗酒
黑棗酒有溫經通脈、固腰膝、壯筋骨作用，改善腰痠背痛。

材料：黑棗500克、紅露酒1瓶約600c.c.。
調味料：冰糖適量。
器具：密封罐一個。
做法：將黑棗放入乾淨的空瓶，加入紅露酒，加蓋密封，期間1到2天需要搖動瓶子，讓紅露酒浸潤黑棗，約2個星期就可以飲用，黑棗也可以吃。
服用注意：每日1至2次，每次15到30c.c.的酒、3至5顆黑棗。黑棗較滋膩，吃太多可能會腹脹，腸胃消化不好的人，每天不要超過3顆。


專家說

DIY選簡單藥材
(台北市立聯合醫院中醫院區中醫師陳朝宗)
如果想要自己浸泡藥酒，避免混雜藥材口味難接受，以及擔心藥效釋放作用的時間須太長，可選擇單一樣的藥材或兩樣藥材。浸泡的時間可縮短，藥效也比較容易釋放出來。

十全藥酒可補血
(李家雄中醫診所中醫師李家雄)
進補的十全大補湯，也可變補酒，其中藥材有當歸、川芎、人參、黃耆、芍藥、熟地黃等，用米酒或高梁浸泡約1個月即可飲用，有補血的作用，很適合女生喝。但須在生理期後2天再飲用，避免造成經期及經血量異常。


(Apple Daily)

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早晚溫差大 過敏性結膜炎患者大增


最近早晚溫差大，過敏性體質患者大增，高雄市信合美眼科雷射中心總院長楊志盛今天表示，在這樣的季節過敏性結膜炎最常出現，這類患者最大的特徵就是，眼睛癢、流眼淚、灼熱感、紅眼睛，嚴重者結膜還會因水腫而呈牛奶色。

楊志盛指出，天氣溫差大，最近常看見家長一下子帶小孩先到眼科診所看診，隨後又趕到耳鼻喉或是小兒、內科等，實在是因季節不穩定，合併多項過敏病源，如氣喘或是異位性皮膚炎。

他強調，季節性過敏性結膜患者和氣候因素有關，這類患者眼睛通常會出現發癢、流淚、眼睛赤紅及分泌物黏稠等症狀，遇到這種情形千萬別只到藥房買藥水點，如購買到有含類固醇的藥水，雖可迅速緩解過敏症狀，但使用不當將導致眼睛抵抗力降低，增加感染機率，甚至造成眼壓上升、青光眼、視神經萎縮等不可逆傷害，需在醫師處方劑量下使用才安全。


(中央社）

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冬食核桃好養生


秋冬是核桃大量上市的季節。核桃的營養價值有口皆碑，是當之無愧的「乾果之王」、「長壽果」。藥理學研究發現，核桃仁中飽含脂肪、蛋白質、維生素、碳水化合物、多種常量和微量元素、胡蘿蔔素、纖維素等人體所需的有益物質。

尤其有4種物質不僅含量充裕，且易被吸收，為其他乾果所不及。一是脂肪油，其主要成分亞油酸甘油脂、亞麻酸等對保持心血管健康，防治動脈硬化，延緩衰老有特殊意義；二是蛋白質，含量達17％～27％，其中60％為谷氨酸，還有精氨酸、賴氨酸等，能增加人體白蛋白，增強免疫功能，減少疾病發生；三是磷，占所含礦物質總量58％，能促進神經細胞活力，對腦神經十分有益；四是維生素E，能使細胞膜少受自由基的氧化損害，達到保護細胞、組織、機體之目的，從而延緩衰老。最近美國一項研究也證實，核桃仁能減少高脂肪食品對動脈的損害，降低血管硬化風險：其所含的抗氧化劑和亞麻酸，更有助於防止心臟病。
　　
核桃仁養生治病的藥膳很多，茲舉數則：
　　
●治失眠
取核桃仁20g，黑芝麻10g，大米50g，加適量水煎熬成粥，或取核桃仁5個，白糖30g，搗爛如泥，放鍋內加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，分兩次服，日1劑。尤宜於神經衰弱之失眠。
　 　
●治便秘
取核桃仁適量，炒香研細，每晚睡前服20g：或核桃仁、松子仁、柏子仁各等份，煉蜜為丸(9g)，每服2～3丸，日2次；或取核桃仁6g，搗爛，加適量蜂蜜調成糊狀，溫開水送服，日3次；或核桃仁50g打碎，大米100g，生薑10g，放鍋內，加水慢火煮至米爛湯稠，表面浮起粥油時，加精鹽3g調味，每日食用。

●補腦抗衰老
核桃仁與冰糖搗泥，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和服用；或生核桃仁、黑芝麻各100g，將後者炒熟，與前者同研為細末，拌勻後裝瓶備用，早晚各食一匙，溫開水送服，還有潤膚美容烏髮作用。此外，久服以核桃仁為主磨成的粥，能嫩膚，延緩衰老。
　　
●治咳嗽、老慢支
取核桃仁、紅棗、冰糖各等份，搗泥，每服一匙，日3次；或取核桃仁9g，生薑3片，臥時嚼服完，呷湯兩三口，再嚼服同量，即靜臥：或取核桃仁20g搗爛，與粳米100g同入鍋中，加水煮成稠粥，早晚兩餐分食。
　　
●治心臟病
取核桃仁100g，生曬參300g，共研細粉，拌勻後裝瓶備用，早晚各吞服5g。
　 　
●治老年腎虛諸症
取核桃仁80g，栗子50g，白糖20g，先將栗子煮熟，取仁，與核桃仁共研為粉，加白糖及少許涼開水，調成糊狀。日2次，每次15g，沸水調服：或核桃仁5粒，杜仲、補骨脂各15g，先將後二者小火濃煎取汁，用藥汁煨煮核桃仁，煮沸20分鐘即成，早晚2次食仁喝湯。對老年眩暈、腰膝酸軟、神疲乏力等有良效。
　　

吃核桃仁要注意，不要剝去表面的黑色薄皮，以保全營養；核桃仁含鞣酸，不宜與含鐵含鈣劑同食，以免降低療效。本品也不宜大便溏薄、發熱咳喘、吐血衄血、煩躁的病人食用。此外，核桃皮與仁功效不同，可療腹瀉。


文章來源：華夏中醫網

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秋冬進補 蟲草燉品正當時


蟲草是雪域高原的名產之一，又名冬蟲夏草。其滋補和治療功用在人參、鹿茸之上，價格十分昂貴，每千克上品售價近3萬~4萬元人民幣。雖然價格很貴，但是由於蟲草具有相當神奇的功效，經常食用對人體可是相當好的啊！據專家介紹，其實食用蟲草並不需要太多，一次幾根即可。幾根蟲草即可以讓自己進補強身，那還是相當划算的，我們何不在天天拚搏後也給自己加加油，補補身，在秋冬季節適時用蟲草搭配些禽類、瘦肉、甲魚等自己動手做燉品，這不僅滿足口福、強身壯體，而且所費也還好啦！

　　1.瘦肉汁燉蟲草

　　材料：冬蟲草10克，石斛10克，瘦肉50克，水一碗，薑汁四分一湯匙，鹽1茶匙。
　　做法：1.瘦肉切大件、洗淨，然後再剁碎；2.姜去皮磨茸、留汁；3.將冬蟲草切碎並與瘦肉做成肉餅，並加入加鹽、薑汁後全部用料一併倒入燉盅內，燉3.5小時，即可食用。
　　特點：因蟲草和瘦肉都是剁碎才燉，因此更加入味及營養豐富。

　　2.老鴨燉蟲草

　　材料：光肥老鴨一隻約1800克，蟲草15克，火腿50克，鹽10克，味精10克，紹酒15克，薑片15克，香蔥20克，上湯100克。
　　做法：1.光鴨下沸水鍋燒滾片刻，去盡腥味和血水，出鍋洗淨。蟲草洗淨，火腿切成薄片；2.將鴨子放入盛器內，上放蟲草、火腿片、蔥姜、紹酒，再加上湯和調味，隨後用玻璃紙上蓋密封，上籠蒸約2小時至燉酥為止。取出，去掉蔥姜，將蟲草插在鴨子上即可。
　　特點：原汁原味，鮮美滑口

　　3.蟲草紅棗燉甲魚

　　材料：冬蟲夏草10克，活甲魚1只，紅棗20克，料酒、鹽、蔥、姜、蒜、雞清湯各適量。
　　做法：1.將甲魚宰殺，去內臟，洗淨，剁成4大塊，放鍋中煮沸撈出，割開四肢，剝去腿油洗淨；2.冬蟲夏草洗淨；紅棗用開水浸泡；3.甲魚放湯碗中，上放冬蟲夏草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、薑片、蒜瓣和雞清湯，上籠隔水蒸2小時，取出，揀去蔥、姜即成。
　　功效：滋陽益氣，補腎固精，抗疲勞。適用於腰膝酸軟、月經不調、遺精、陽痿、早洩、乏力等症。健康人常食，可增強體力、防病延年、消除疲勞。

　　4.蟲草燉鷓鴣

　　材料：冬蟲草6條，鷓鴣一隻，水3碗，薑片、鹽各適量。
　　做法：1.鷓鴣洗乾淨斬件，買鷓鴣的時候叫賣的人幫忙去皮，這樣燉出來的湯就沒有太多的油；2.冬蟲草先用溫水泡一下，洗乾淨泥沙；3.把鷓鴣、蟲草、薑片放燉盅裡，加入水，入鍋燉3小時，加鹽調味就可以了。
　　功效：滋養益血,對支氣管哮喘，老年人慢性氣管炎，虛弱咳嗽，白日痰多而夜咳難眠者有療效。


（來源: 信息時報）

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異位性皮膚炎病患的冬季保健
作者﹕朱家瑜(台大皮膚科主治醫師)


時序進入了冬季，天氣會變得較為乾冷，皮膚中的水分也隨著容易流失，對於一般人而言常常只是造成冬季癢的症狀；但對於異位性皮膚炎的小朋友來說，卻是癢上加癢，往往造成原本的皮膚炎惡化，再加上抓抓癢癢、癢癢抓抓的惡性循環，更使得這些小朋友們｢體無完膚｣。其實，只要能夠在日常生活中注意適當的保養，就可以避免這樣的小孩在寒冬中，還要承受皮膚炎所帶來的痛苦。

已有許多實驗證明，皮膚乾燥會使得角質層的含水量下降，角質層的保護功能也會變差，皮膚就容易受到外來的刺激而發炎；此外，乾燥時角質層也會容易剝落，而只要角質層受到輕微的傷害，就可以引發一系列的細胞激素反應，導致皮膚發炎並造成搔癢的症狀。這樣的情形在異位性皮膚炎的病患中會更變本加厲，因為在他們的皮膚中原本就有許多引發過敏的細胞與細胞激素，所以造成的搔癢也會更加厲害，如果忍不住又去搔抓，往往會一發不可收拾。

針對這樣的問題，要如何來改善呢？首先是要使用合適的潤滑劑（emollient）來保養皮膚，傳統上最好的潤滑劑是凡士林，因為它很油、不容易乾掉又幾乎不會引起過敏，然而缺點是相當不透氣，擦完之後常會讓人感覺皮膚無法｢呼吸｣，有時還會引起阻塞性的毛囊發炎。此外，尿素（urea）也是皮膚科醫師常用的潤滑劑，它具有含水劑（humectant）的保濕功能，又可以去角質、促進其他藥膏的吸收，實驗證明：在皮膚炎的病灶上塗抹尿素可有效改善角質層的含水量，並使角質層的障壁功能迅速恢復。

以往，皮膚科醫師較不建議異位性皮膚炎的病患使用一般的乳液，因為其中常含有香精、防腐劑或殺菌劑，反而容易造成過敏。隨著時代的進步，目前有許多專門給異位性皮膚炎病患使用的潤滑劑，在國外都經過專業的皮膚科測試，也都證明有很好的療效。隨著人類對角質層的組成與功能有了更多的瞭解，現代最新的潤滑劑往往可以模仿角質層的組成，提供更多具有滋潤效果的油脂、含水劑、維生素。甚至有些法國的潤滑劑中所含有的活泉水，也經過科學證實能有效抑制過敏細胞的趨化作用（chemotaxis），並具有免疫調節的功能，可抑制過敏性的Th2細胞，或含有一些特殊的礦物鹽與微量元素，因而具有抗發炎的效果；有些潤滑劑則含有專利的天然保濕因數，具有接近人體皮膚的脂質組成；也有潤滑劑標榜最接近皮膚的酸鹼度（pH: 5.5）或滲透壓（osmolarity），除了減少刺激性外還具有抑制細菌的功能。

此外，冬季也常常是流行性感冒與其他感染盛行的季節，異位性皮膚炎的患者常常會在感冒後惡化，而異位性皮膚炎病患一但有皰疹病毒感染，更可能引起嚴重的皰疹性皮膚炎，病人會發燒、全身不適、皮疹惡化同時全身皮膚出現許多小潰瘍。如果有類似的情形發生，務必要立刻就醫。

也有人因為怕太冷著涼，反而每天都穿得厚厚的，一但進入有空調的環境，馬上悶出一身汗來，結果又造成皮膚發癢、異位性皮膚炎惡化。或是睡覺時穿著很厚的衣物，又蓋著大棉被，結果也是悶出一身汗，睡到一半奇癢無比，狂抓一晚的後果是第二天體無完膚，因此筆者要提醒大家：冬天即使再冷，也要注意穿著要通風，厚重的衣物要能及時根據身體的溫度立刻去除，不要老是讓皮膚悶在衣服裏，以免病情惡化。

最近國人流行泡湯洗溫泉，在寒冷的冬天裏能夠放鬆心情，舒舒服服地泡在霧氣靄靄的浴池中，實在是人生的一大享受，然而患有異位性皮膚炎的人如果想要享受泡湯的樂趣時，請務必要特別注意：以往出現所謂溫泉皮膚炎的病例中有許多是異位性皮膚炎的病人。由於皮膚正在發炎時，原本的保護功能會變差，因此一但再接觸到外來的刺激物時(例如帶酸性的溫泉水)，就會立刻造成皮膚進一步的傷害，甚至嚴重發炎潰爛。因此筆者要特別呼籲患有異位性皮膚炎的泡湯族注意以下幾點原則：

1. 皮膚正在發炎時千萬不要泡湯。

2. 儘量選擇中性泉質或弱酸性泉質的溫泉來泡。

3. 泡湯時間不要太長，每15分鐘要起來休息一下。

4. 泡完湯務必要以清水沖洗乾淨，注意勿讓泉水殘留在皮膚皺摺處，特別要注意腳趾縫、手指縫、肚臍、腋下等處。

5. 泡湯前後切忌以手用力搓抓皮膚。

6. 如果泡完湯之後覺得皮膚很乾燥，應立即薄薄塗抹凡士林或其他潤滑劑。

在所有的國外皮膚科教科書中都一再提到：異位性皮膚炎容易在冬季惡化，就筆者觀察台灣的異位性皮膚炎患者發現，的確有許多病人會在冬天時因皮膚太過乾燥而發癢惡化，但也有些容易流汗、運動量大的人反而是在夏天時變得更嚴重，因此台灣的異位性皮膚炎病患其實要比國外的患者更加辛苦，因為台灣的夏季實在太溼熱，皮膚悶久了很難不出汗發癢，然而冬天也蠻乾冷的，所以有人甚至可以夏天惡化、冬天也惡化，這時就更要注意在不同季節的保健之道，才能讓自己有更好的生活品質。