【春日養生特輯】

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當心春睏也可能是一種病


辦公室裡已經感受到濃郁的「春睏」氣息了，不少人整日哈欠連天。為什麼明明睡眠很足卻仍舊睏意濃濃呢？專家說，這表示人的身體內有股「內火」，也處於不健康狀態，有些春睏則由於身體處於病態的原因，千萬不要漠不關心哦。
專家診斷

▲病因 1 冬積內火

春睏並不是僅僅因為自然氣候、氣溫回升而產生的一種暫時生理現象。

外因：在寒冷的冬季和初春時，受低溫的影響，皮膚汗腺收縮，以減少體內熱量的散發。隨著氣溫的逐漸升高，皮膚毛孔舒展，供血量增多，而供給大腦的氧相應減少，大腦工作受到影響，生物鐘也不那麼準了。

冬季因為紫外線及陽光照射不足，機體內缺少足夠的維生素D，使得機體的免疫力和工作能力降低了許多。當春天來臨的時候，身體功能大多處於半昏睡狀態。

內因：還由於冬天飲食過「熱」：辛辣、煎炸烤食品、狗肉、羊肉、酒類、火鍋等，容易使得胃火上升，出現眼睛腫痛、臉腫，嚴重者還會伴有臉色潮紅，乃至心火上升。

內火會影響人的精神狀態和工作情緒，出現勞累、嗜睡、失眠、頭暈、工作精力不集中等問題，直接導致「春睏」症候群的產生。而很多家庭或辦公樓在密閉環境中開空調，造成空氣中二氧化碳等有害氣體含量過高，也會加重「春困」症狀。

▲病因 2 大腦缺氧

腦力勞動者，如辦公室的白領一族，也很容易受到春睏的「騷擾」，這是需要特別重視的。

外因：剛從冬天過來，很多辦公室還存在著一些思維定式，如窗戶不敢大開、通風設備也沒有開放等，空氣流通不暢，二氧化碳增多，大腦極度缺氧，這是原因之一。

內因：主要是生活習慣問題。如長期坐在椅子上，雙腿下垂，血液得不到靜脈壓，便經常停滯在腳部，也會使腦缺血，一旦坐久了，血液循環功能還會削弱，更覺全身疲倦，睡意不知不覺就來侵襲了，頭腦像亂糟糟的糨糊一樣，根本無法提高工作效率。

▲病因 3 發作性嗜睡

當人體慢慢適應了氣溫的升高後，基本就不會再有春睏出現了，這也是為什麼把它叫做「春睏」的原因。可是多久才能擺脫纏人的春睏呢？

外因：專家認為，對氣溫適應的時間長短與人的體質有關。體質較佳的人只需幾天便能適應，如此一來，對他來說，春睏再纏也就幾天。有的甚至根本不會有春睏現象出現，因為他的身體狀況、血管狀況良好，容易在極短的時間內適應天氣的變化。

內因：心理問題也引起春睏。有人春睏的程度很特別，像一些青少年在白天的任何場合都有可能睡著，比如走路、吃飯、騎車、開會甚至運動時都會睡著，這種短暫的睡眠可能持續5到10分鐘，之後人就會比較清醒，但一天要發作幾次的時候就要小心了。因為這種狀況可能是患上了「發作性嗜睡」，不是單純的春睏那麼簡單。「發作性嗜睡」容易出現在青少年中，而且它的發作是不可抑制的，需要用心理治療才能解決。

實用藥方

▲每天多運動

整天趴在辦公桌前的上班族要想克服春睏就要時常的站起來走走，要注意居室空氣的流通，這樣有利於緩解春困帶來的疲憊感。工作中犯睏時，可適當做頭部按摩以緩解症狀，或者去室外吸收一下新鮮空氣，改善大腦皮質功能，從而使人感到心情舒暢，精神振奮。

▲飲食多辛、苦

在吃的方面，由於春天陽氣生發，辛、苦的食品有助於春陽，溫食有助於護陽，適度吃些薑、蔥、韭菜，黃綠色蔬菜如胡蘿蔔、白菜宜經常食用，至於寒涼、油膩、黏滯之品易傷脾胃陽氣，則應盡量少食，否則會加重春睏現象。

▲日常多調養

還可以吃點花旗參品，因為花旗參有明顯的抗疲勞和提神作用，還有一定的滋補、補氣作用。無論是花旗參茶沖水喝、花旗參片含著吃，還是飲用花旗參煮水，其健脾利濕的作用都能為人提提神、補補氣，平和與解春睏的功效可說是立竿見影，而且這對90%以上的人來說都是適合的。


(來源:搜狐網)

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喝點茶水防春睏


　春天來臨，由於氣溫變化等原因，人體會感到疲乏，即所謂“春睏”，多吃些防止疲倦的食物是預防春睏的好辦法。

　　維生素是真正的清醒劑，不妨多吃些胡蘿蔔、大白菜、韭菜、馬鈴薯、柑橘之類富含維生素的食物。鹼性食物能中和肌肉疲倦時産生的酸性物質，使人消除疲勞，如蘋果、海帶及新鮮蔬菜。咖啡因有興奮神經系統、抵抗疲倦的作用，含咖啡因的食物有茶葉、咖啡和巧克力等。

　　缺鉀會使人疲倦無力，因此春季應注意在飲食中補充含鉀量較高的食物，如黃豆、莧菜、柑橘、馬鈴薯、大蔥、芹菜、毛豆等。茶葉裏面的含鉀量特別大，約占1.5%左右，春天常飲茶，是補充鉀元素消除春困的好方法。
　

來源：《新民晚報》

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山藥荸薺解春困



春風宜人，鳥語花香，一派生機勃勃的景象。可不少人卻整天情緒低落、頭昏腦漲，一到白天就嗜睡、打哈欠，白白辜負了一番大好春光。

春困是人體對季節變化的一種正常反應，並不是病，可犯起來著實叫人煩惱。雖然中醫典籍對「春困」並沒有詳細論述，但對養生卻頗有心得。《黃帝內經》說：「春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮；夜臥早起，廣步於庭，被發緩形，以使志生……此春氣之應，養生之道也」。因此，告別春困，早起鍛煉、起居有常都是基本。

此外，注意飲食調節，對減輕春困也大有裨益。孫思邈的《千金方》中有記載：春天飲食應「省酸增甘，以養脾氣」。姜良鐸教授也認為，多吃健脾、補腎的食物，如山藥、薏米、蓮子、南瓜、土豆、白薯、芋頭以及含水分比較多的食物，如藕、荸薺、百合等，能振奮精神、解除疲乏。特別是山藥和荸薺，稱得上春季養生的佳品。

山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶黏性，生熟均可食用，可益氣力、長肌肉、有使耳聰目明、延年益壽的作用。從古至今，無論治病或是強身，山藥都是首選之一。山藥烹製起來也很方便，可以配枸杞子，或將其與米飯放在一起蒸，都是不錯的選擇。

荸薺肉質潔白，味甜多汁、清脆可口，自古有「地下雪梨」之譽，又被視為「江南人蔘」，能用來益氣安中，開胃消食，除熱生津，不過最好洗淨煮透後再食用，不要生吃，味道會更加甜美。也可做清水馬蹄湯，將荸薺削去外皮洗淨，入鍋加適量水和冰糖，煮至熟透即可。

趕走春困，在平衡膳食的基礎上，還必須格外青睞以下三類食物：第一，多吃各種富含鉀離子、鈉離子的新鮮水果，如柚子、葡萄、梨等；第二，及時補充高蛋白食物，如豆腐、牛奶、魚等；第三，滋補類食品，如人蔘、銀耳也可以吃些，但不能過量。


文章來源：華夏中醫網

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春燥多吃點芹菜



春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥、氣喘心煩、身體不適，經常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身。肝火過旺、皮膚粗糙及經常失眠、頭痛的人可適當多吃些。

芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜中含有豐富的鉀，是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品，對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對防治痛風有較好的效果。

芹菜中含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便。草本植物學家廣泛使用芹菜治療各種小疾病，最普通的是消除浮腫（人體組織過分積水）等，因為吃了芹菜葉、柄和根能夠利尿，可促進人體組織內過量水分的排泄。


文章來源：人民健康網

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運動可消解「春睏」


春眠不覺曉，最近一段時間，醫院接診了不少「春困」求醫的人。中醫理論認為「春困」是因為秋冬寒冷傷及陽氣，即陽氣不足，表現在人體上就是感到疲倦。西醫則認為，冬季氣溫低，血管收縮，內臟器官和大腦血流量增多，大腦的氧氣供應也隨之增多。

到了春天氣溫回暖，大腦供氧量隨之減少，於是人就容易犯困。不少人以為多睡點就不困了，事實並非如此。過多睡眠可能降低大腦皮層的興奮性，使之處於抑制狀態，人會變得更加昏昏欲睡。

調節正常起居作息對緩解「春困」是有一定幫助的，但要用科學的方式，早睡早起，保證每天8小時的睡眠時間。

通過運動及飲食調養可緩解「春困」現象。緩解「春困」可以進行適當運動，如放風箏、跑步、步行，也可經常到公園、廣場去散步、曬曬太陽、呼吸新鮮空氣，進行器械鍛煉，但不宜過量運動。


文章來源：一康奇妙中醫

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春去夏來易躁鬱 病患應定時服藥


氣溫忽冷忽熱，小心染上感冒外，也要注意情緒不要「感冒」了！精神科醫師指出，躁鬱症又稱為「桃花癲」，春天正是好發季節，近來門診量激增五成，呼籲病患定時服藥、按時睡眠、運動，維持內外恆定。

躁鬱症又稱為雙極性精神病，病患的情緒如同坐雲霄飛車，高的時候高亢、興奮的不得了，發誑語、意念飛躍、覺得自己無所不能。低潮的時候，卻從雲端跌落谷底，情緒低盪，如同憂鬱症一般。情緒高高低低就像身體裡住了三個靈魂。

耕莘醫院心理衛生中心主任楊聰財指出，春夏交替時，正是躁鬱症的好發季節，最近門診量激增五成，來的多是躁鬱症病患，因為躁鬱症病患情緒高亢，弄的診間是熱鬧滾滾、人聲鼎沸。

最近天氣怪異，霪雨霏霏數天，突然放晴，高溫令人躁動，躁鬱症病患比一般人更容易受到陽光影響。楊聰財說，陽光從眼睛進入，影響腦部松果體等重要內分泌，進而影響邊緣性系統的穩定。也有人認為，躁鬱症與腦神經細胞膜上的離子運送失衡有關。

台安醫院身性科主任許正典認為，全球暖化的影響，氣候變化大。他擔心，病患要應付自己內心的恆定已經很辛苦，還要面對天氣的考驗，將會更為辛苦。

躁鬱症病患在輕躁期時，自我感覺良好，「我覺得很愉快，一切都很棒，精力充沛、思考迅速、輕鬆愉快，人也充滿自信。」但是接著進入狂躁期，原本的美夢逐漸變成噩夢，病患覺得思緒越來越快，快到自己都無法掌控，而且非常容易被激怒，卻又無法控制自己。

躁鬱症的鬱期與憂鬱症一樣，而躁期則有情緒高亢、過度樂觀、不感疲憊、減少睡眠、自我意識膨脹、說話快速、判斷力差、莽撞、甚至有幻覺。

醫師呼籲，在容易發病的季節裡，病患應該提早監控，若出現睡眠問題，就應該提早回診，定時服藥，並維持正常的睡眠、運動習慣，安穩度過春夏交替的季節。


聯合新聞網

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春季白菜豆腐保平安



　　春季是一年中最美好的季節，但從氣候角度說，春季的天氣是多變的，乍暖還寒，很不穩定。因而在春季，人們生活的方方面面必須考慮春季氣候，飲食也不例外。
　　傳統中醫十分重視氣候與飲食起居的關係，認為一年四季，氣候不同，飲食也須有所差異。《飲膳正要》曰：「春氣溫，宜食麥以涼之；夏氣熱，宜食菽以寒之；秋氣爽，宜食麻以潤其燥；冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。」

　　春季萬物始動，陽氣發越，飲食應重在健脾壯陽，減酸為甘，適量增加蛋白質、B族維生素、鈣、鎂的攝入量。「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充」，春季宜多吃水果蔬菜，菜宜少放油糖鹽。早晨起來喝兩杯水，一杯白開水，一杯淡鹽開水，多喝水可有效預防「氣象綜合症」；臨睡前，沖泡一杯由玫瑰花、酸棗仁、茯苓、甘草混合的玫瑰晚茶，可以消疲勞、安睡眠。

　　春季宜攝食適量的羊肉、狗肉、雀肉、黑棗等能夠恢復和調整人體陰陽平衡的食物。食用以大棗、山藥、大米、小米煮的粥，不僅養生，還可預防胃炎、胃潰瘍的復發。食用如蜂蜜、香蕉、百合、冰糖、白蘿蔔等養陰潤燥的食物，則能緩解「上火」症狀。另外，韭菜最適宜在春季食用，因為春季氣候忽冷忽熱，韭菜性溫，最適合保養人體內的陽氣。

　　春天氣候多變，會直接影響人體上呼吸道黏膜的防禦功能，全身的抗病能力也會下降；當體質不佳時，病菌、病毒等就會乘虛而入。咳嗽可多吃梨和百合，可增強上呼吸道免疫能力。

　　春季要不要進補？對健康人而言，一般無需進補。但因為春天是個容易誘發慢性病的時節，一些素有舊疾的人(以中老年人居多)，病情復發或加重後，體質較虛，可以通過適當進補，提高身體抵抗力，使身體得到康復。必須注意的是，春季進補以平補為原則，不能一味使用溫熱補品，以免春季氣溫上升，加重身體內熱，損傷到人體正氣，俗話說的「魚生痰，肉生火，白菜豆腐保平安」是有一定科學道理的。


(星辰美食網 )

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春季少吃過冬食物


　　春季天氣變暖，新鮮蔬菜、瓜果也陸續上市，然而過冬食物的身影還四處可見。專家稱，春季最好吃時令蔬菜，紅薯、白菜、蘿蔔等食物到了春季，不僅水分、營養已多半流失，而且還會腐爛、孳生細菌或產生毒素。

\n　　土豆(馬鈴薯)

　　河南省農科院研究員崔伏香說，有黑斑、表皮發青、發芽的土豆(馬鈴薯) 一定不要購買。 發芽土豆(馬鈴薯) 不僅要切掉芽仔，還應把根部１．５厘米處挖掉，局部發青的，把青的部位削掉後再食用，而且一定要煮或炒熟後再吃。

　　甘蔗

　　春季出售的甘蔗多是秋季存儲下來的，不少甘蔗斷面上有紅色的絲狀物，有酸味。

　　鄭州大學公共衛生學院、營養與食品安全教研室主任韓萍教授說，霉變甘蔗含有神經毒素，損傷人體中樞神經系統，食用後２～８小時即發病，嚴重者出現昏迷、呼吸衰竭、死亡，其死亡率和出現後遺症的概率達到５０％。購買時要選看上去新鮮，切口呈淡黃色的儲藏良好的甘蔗。

　　專家建議

　　萵筍存放削皮覆膜放冰箱

　　韓萍教授介紹，所謂「司歲備物」別管是什麼季節，時令蔬菜都是最健康的。時令菜符合自然生長規律，相應地生長過程中使用的人工藥物就會減少。春季應多吃一些菠菜、油菜、蒜苗、萵筍等時令菜。

　　即使是時令菜，也不應該存放時間太長，盡量當天買當天吃完。如萵筍，要存放，必須削皮，用保鮮膜包好，放入冰箱保存，存放不宜超過５天。否則不僅口感不好，營養流失，還會因變質產生毒素，食用後引起食物中毒。


(星辰美食網)

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簡易藥膳 緩解老幼換季不適


正值春天轉換到夏天，天氣忽晴忽雨，氣溫變化大，自行開業中醫師吳明珠說，這時孩童易有皮膚濕癢、紅疹等問題；老年人則是關節易痠痛。另外老人、孩童也易有喉嚨癢、打噴嚏等情況。吳明珠醫師建議可多吃健脾去濕食物，如芭樂、薏仁、山藥等，幫助脾胃吸收養分即有去濕氣作用，可改善皮膚、關節痠症狀，或是吃潤肺食物如杏仁跟銀耳，滋養呼吸道。吳明珠醫師針對小孩和老人常見症狀，設計平日保養可吃的食療點心，但建議先向醫師諮詢。


百耳杏仁滋養肺 老幼皆可

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材料：銀耳、百合各20克，杏仁粉約30克。
作法：銀耳和百合洗淨備用。將700c.c.水煮滾後加銀耳、百合，煮滾後轉小火煮約30分鐘，加入杏仁粉攪勻後即可關火。
作用：改善喉嚨乾癢等症狀，老人、孩童都適合食用。


薏蓮甜品緩搔癢 孩童可吃

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材料：蓮子、淮山、芡實各20克、薏仁40克。
作法：1.將薏仁、蓮子浸泡冷水1個晚上。2.全部材料放到電鍋裡，加水浸泡淹過材料約3公分再按下按鍵，等按鍵跳起可添加蜂蜜調味。3.如沒有電鍋，可先將1500c.c.的水煮滾後，把所有材料放入煮滾後再用小火熬煮到蓮子鬆軟，再添加蜂蜜。
作用：改善孩童皮膚紅癢；去體內濕氣。


紫米甜粥顧筋骨 老人可吃

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材料：淮山20克、薏仁40克、紫米50克、淮牛膝20克。
作法：1.薏仁、紫米浸泡冷水1個晚上備用。2.淮牛膝放到棉布袋，加2碗水煮成1碗水，取汁備用。3.淮牛膝汁液放到鍋裡加水到約1500c.c.煮滾後，將所有材料放入煮滾後再用小火慢慢熬煮到紫米心透了，加入冰糖後再熬煮到糖融化，即可食用。
作用：可強健筋骨，保養老人換季時常見的關節痠症狀。


(Apple Daily)

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春天吃甜 輕鬆養肝 預防署熱
葡萄乾 龍眼乾 糯米糕最適合


春天是養肝的季節，夏天則重養心、清火，在中醫理論中，肝屬木，心屬火，若木旺就能生火，心與肝息息相關，意思是春天若能把肝養好，夏天暑熱、陽氣太盛的情況就能減緩。而春天養肝適合以補血方法，因為肝屬血，所以像是葡萄乾、龍眼乾、糯米甜糕這類補血、健脾胃的食材，都是適合春天養肝血的甜品。

春夏都是屬陽的季節，春天陽中帶陰，夏天陽氣最盛，若春天能好好調養，夏天就能心火不過旺。中醫理論中，春天適合吃甘味，因為甘能入脾胃，脾胃養好自然肝血充足。而甘味不僅是指甜味食物，還必須補胃益脾，像糯米、龍眼乾、紅棗、山藥、葡萄乾、地瓜、南瓜等都很適合。


甜品

●葡萄乾補血
葡萄乾有益氣、補血的作用，可養肝血，適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。春天易頭暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄乾富含鐵質，對女性來說是造血所需，不過因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌。

●龍眼乾安神
肝血不足、氣血循環不佳者，易在春天睡不好、沒精神。而龍眼乾可入脾養血，脾胃養足了，肝血、肝氣也較足，晚上睡不好、易頭暈的人可多吃。不過常口乾舌燥、易上火、體質較燥熱的人則要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌。

●糯米糕補體力
糯米有補中益氣、補充營養的作用，寒涼的天氣吃糯米，可溫補脾胃、養血安神，適合脾胃氣虛、常腹瀉的人，也就是適合天冷時容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人吃，但糯米不易消化，若是易消化不良的人1天吃約半個手掌即可。


早睡早起可養肝
春天最應該早睡早起，因為春天是一年中陽氣剛升起的時候，早點起床、早點睡可配合節氣運行，陽氣利用較好。


情緒平穩疏肝氣
春天以養肝為主，而肝主疏瀉，意思是應情緒平穩、少生氣，否則肝氣鬱結、肝血虛，都不利身體健康。而且春天的陽光還不是很充足，情緒上會有些鬱氣，要特別注意。


提醒你  梅雨季不宜喝奶茶
台灣每年5月進入梅雨季，建議提早調理脾胃，以免因濕氣傷脾胃、氣血不順，尤其是過敏體質、易腰痠背痛者要特別注意。養好脾胃到了夏天就不會陰陽失調。而梅雨季期間更要注意，少吃傷脾胃食物如奶茶。茶屬於輕寒，腸胃虛弱者不宜多喝；牛奶屬於濕熱，喝太多會使腸胃水分代謝失調，尤其是冰奶茶。另外，冰冷食物、鹹、油脂多的食物這段期間也要少吃。


醫師說

春不養生夏易病
(台灣中醫臨床醫學會理事 黃中瑀)
「春不藏精，夏病泄瀉」意思是春天若沒有將身體調養好、將肝血養足，到了夏天就容易有腸胃疾病，以及冒痘痘、大便大不乾淨的情況。而養肝血的同時要調理脾胃、營養充足，否則在春天易因氣血不足而發生的疾病也會更好發，像是感冒、退化性關節炎、皮膚癢等。

情緒也需要調理
(北市中醫師公會常務監事 黃建榮)
春夏交替時要注重養生，最忌喜怒無常、情緒不穩，因為怒會傷肝，喜則傷心，而肝和心分別對應了春天和夏天。而肝火較旺的人眼睛易有血絲，因「肝開竅於目」，可用瀉肝火、清熱的補方，例如百合、天麻、枸杞子等，可請中醫師針對體質開藥方調理。


(Apple Daily)

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溫差大糖尿病患要嚴控血糖


最近早晚溫差大，糖尿病患如果血糖控制不好易影響抵抗力，一旦感冒會比一般人拖得更長，嚴重可能引發肺炎感染。國泰醫院內分泌及新陳代謝科醫師黃莉棋表示，糖尿病是慢性病，如果血糖控制不好，抵抗力就會變差，平常要注意飲食少鹽、少油、少糖且要定時定量，每天量血糖，也要保持每天運動的習慣，才能讓血糖維持穩定。


多喝水防血糖升高

最近門診中，有糖尿病患出現發燒、嘔吐、吃不下等類似腸胃型感冒症狀，家人可能誤以為是一般感冒拖延就醫。黃莉棋表示，糖尿病患因高血糖，造成免疫機能下降，對抗病菌的能力減弱，容易出現感染，有可能因為小感冒引起肺炎。且感冒病癒時間比一般人要長，一般感冒病程大約1個星期，而糖尿病患者則要約2個星期到1個月。如果出現上吐下瀉的腸胃型感冒，一定要多喝水，身體缺水會讓血糖更高；有些糖尿病患可能是中風患者，無法表達意思，照護者要觀察患者是否缺水，幫忙補充水分。


飲食 運動控制血糖

抵抗力降低通常是高血糖引起，平常要加強控制血糖，可從飲食、運動做起，飲食上要少鹽、少油、少糖，糖分攝取只能從澱粉和水果，水果需選糖分較低的芭樂、蘋果等，太高糖分的水果只能吃1小片。每天要運動30分鐘，但依個人體力而為。另外，醫師提醒有些糖尿病患服用感冒藥時，會以為要停用控制血糖的藥物，其實應該要詢問醫師，才不會因為治療感冒反讓血糖飆高。


(Apple Daily)

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孩子春季長得快吃點芝麻


　　春季，是小兒生長的關鍵時期，一般來說，此季節的生長速度比其他季節明顯增快。一旦鈣、磷等生長素攝入不足或吸收不良，缺乏日光照射，或不能及時補充維生素D，都易發生佝僂病，也就是俗稱缺鈣。所以此季節應該給孩子多補充一些生長素，吃點芝麻醬是個不錯的方法。

　　芝麻醬既是調味品，又有其獨特的營養價值。芝麻醬的獨特之處在於它所含的眾多的營養素中有「四高」，即高鈣、高鐵、高蛋白和高亞油酸，再加上含有的豐富的磷、核黃素和芳香的芝麻酚等，都是兒童身體生長發育所需的營養要素。

　　芝麻醬中含鈣量尤高，每100克中含鈣870毫克，僅次於蝦皮。奶及奶製品是鈣的最好來源，其次是蔬菜和豆類。但芝麻醬所含鈣比蔬菜和豆類都高得多。食入10克芝麻醬相當於攝入30克豆腐或140克大白菜所含的鈣。而且芝麻醬口感好，更容易為大家所接受。所以，給兒童經常吃點芝麻醬對預防佝僂病以及骨骼、牙齒的發育，都大有益處。

　　每100克純芝麻醬含鐵高達58毫克，比豬肝高一倍，比雞蛋黃高六倍。如果每天吃一湯匙芝麻醬（約10克），可攝入鐵5.8毫克，相當於23克豬肝或80克雞蛋黃所含鐵量。在膳食中注意經常給兒童補點芝麻醬，不僅對調整某些兒童的偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血。

　　芝麻醬所含蛋白質比瘦肉還高，每100克含21克，高於雞蛋和牛奶，經常吃芝麻醬不失為補充蛋白質的可靠途徑之一。

　　目前，在市場上銷售的兒童食品的種類繁多，在成千上萬種兒童食品中，直正能比得上像芝麻醬這種營養豐富的食品不太多。所以，家長可以適當地在兒童的膳食中增加芝麻醬，尤其是春季，對兒童的生長發育是大有益處的。


文章來源: 人民網

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春季常摩面　提神又醒腦


春季，萬物生發，本該是人們精神煥發的時節，可是有些人總想睡覺，又怎麼睡都不清醒。在這裡，向大家介紹一套簡單易行的面部按摩法，有提神醒腦開竅的作用，當睏倦的時候自己不妨做一下。年輕愛美的女士常做這套面部按摩還有瘦臉的作用。

① 兩手拇指按住太陽穴，其餘四指蜷曲，以食指蜷成的C字形的橈側（靠近拇指的一面）刮前額，從額頭正中刮到太陽穴為止，刮完一次再向上，從眉毛上方開始，一直刮到前髮際（額頭和頭髮交界處），如此重複的從下往上刮額頭三次。最後再用拇指按揉太陽穴，左手順時針，右手配合，揉十次，輕重度以略感到酸脹為宜。

② 兩手拇指按住耳垂下方和面部交接的地方，兩手同時沿下頜的稜線按揉，左手順時針方向，右手配合，輕重度以略感到酸脹為宜，一直揉至下巴。最後以一手的拇指食指夾住下巴頦，提捏下巴上方的肌肉，捏三下，如此為一次，重複三次。

③ 兩手大魚際按住兩顴骨下方的凹陷處，做大幅度劃圈樣的按揉，左手順時針方向，右手配合，同時牙關略開，上下頜放鬆，有臉部的肉隨手的按揉收入口腔內的感覺，揉十圈，停約5秒鐘，再重複揉，反覆三次。

④ 將兩手掌搓十餘下至略發熱，再用手掌「洗臉」，先從下到上，再從上到下，如此反覆十次。

做以上按摩動作時最好閉眼進行。


來源：【人民網-健康時報】

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一年之高在於春天



草長鶯飛的春天,是萬物生長的季節,我們的寶寶,也在這個生機盎然的季節裏快速成長著。據世界衛生組織的一項報告,兒童的生長速度在四季並不相同,每年四五月份是寶寶長高的最佳時間。在一年一度的生長高峰期裏,你給寶寶吃些什麽才不會錯過這個發育的黃金期？
　　
礦物質：拉長骨骼
　　
鈣、磷、鎂等礦物質是構成骨骼架構的最基礎元素，因此充足且適當的礦物質的補充對骨骼的拉長非常重要，含鈣豐富的牛奶、魚類是孩子飲食的首選。另外，一些重要的微量元素的作用也不可以忽略，如鐵、鋅等，這些元素可以從許多生命活動的環節中調節孩子生長發育的速度，所以含這些微量元素豐富的動物內臟、魚類、堅果類食品是值得推薦的，也是你值得考慮的。
　　
脂肪和脂肪酸：提供能量
　　
身高的發展是生長發育中重要的指標之一，可見充足的脂肪酸攝入是必要的。除非孩子本身的體重已經超過標準體重的25％，且達到肥胖的指標，否則不應該嚴格限制孩子選擇脂肪性食品。應多選擇天然的含必需脂肪酸高的食品，如魚類、雞蛋類等，建議不要吃過多含高油脂的食品，如奶油、牛油等。
　　
維生素：助高不可缺元素
　　
維生素對孩子的成長發育有必不可少的作用。這個家族中維生素A、B、C等尤其對孩子長高方面發揮重要作用，而日常食品中柑橘類水果、胡蘿蔔、菠菜等維生素含量豐富。因此你得經常注意觀察，孩子是否僅愛吃“肉食”，而不吃這些重要的蔬菜、水果呢？
　　
在日常生活中，有哪些食物有助於長高呢？粗米、黑麥、小米等；乳製品、蛋類；黃豆、蠶豆、豌豆、豆腐等；南瓜子、核桃、花生等；油菜、胡蘿蔔、菜椒、韭菜、捲心菜、番茄、馬鈴薯、洋蔥等；水果有蘋果、草莓、橘子、蜜柑、鳳梨、葡萄等；魚肉類有沙丁魚、牡蠣、牛肉、瘦豬肉等。


來源:現代健康網

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春困症候群 氣候越暖越無精打彩
自由時報
文／顧祐瑞（本文作者為中國醫藥大學助理教授 )


春天到了，草木欣欣向榮，隨著氣候日漸轉暖，有的人會感到困倦、疲乏、無精打彩、昏昏欲睡，甚至出現失眠、頭暈、工作時精神不集中等情形，這就是「春困」的現象。

受春困所擾的族群，以上班族群（白領階級 )尤其明顯，顯示身體出現了肺陰虛、肺燥熱、濕痰、肝陽上亢、腎陰虛等病證。

冬天如果沒做好養藏，到了春季，人的陽氣相對不足而導致精神不佳，困意頻至。所謂「冬不藏精，春必病溫」。加上現代人生活節奏緊湊，不可能按季節調整作息時間表，所以春困症候群越來越明顯。

解決春困的關鍵是要補充陽氣，多吃些健脾的食物，如山藥、南瓜、馬鈴薯、芋頭，都是補脾的；少吃溫性食物，不吃辛辣、煎炸烤食品、酒、火鍋等熱性食物。

以下是適合春天的飲食：

●芹菜：味甘辛性涼，具有利水健胃、平肝清熱的作用。

●菠菜：味甘性涼冷滑，能養血、止血、潤燥、利五臟、通腸胃、開胸膈、下氣、調中、止渴。

●韭菜：味辛甘性溫，能補腎助陽、調和臟腑、行氣活血、增進食慾、暖胃、下氣、散血、除濕。

●高麗菜：味甘性平，具有健胃通絡、清熱散結的作用。

●山藥：味甘性平，具有健脾養胃、補肺、固腎、益精的作用。

●芋頭：味甘辛性平，具有益胃健脾、解毒消腫、調補中氣、止痛作用。芋頭含有豐富的黏液皂素，能增進食慾、幫助消化。

●馬鈴薯：味甘性平，可補氣健脾、和胃調中，適宜於脾虛體弱、神疲乏力、食慾不振、消化不良。

●紅蘿蔔：味甘性平，能養血明目、健脾消食、補氣生血、行氣化滯。

●南瓜：味甘性平，能補脾利水、解毒殺蟲、退熱、止痢、止痛、安胎。