新華社4月16日電 衆所周知，多吃蔬菜有益健康。但研究發現，一些蔬菜還有預防癌症的功效。
美國加利福尼亞大學洛杉磯分校研究人員15日在美國癌症研究協會年會上宣佈，吃某些蔬菜，如西蘭花和大豆能夠降低患癌幾率。他們可能已經發現了這些蔬菜的抗癌機理。
據路透社16日報道，最近，加州大學洛杉磯分校的研究人員發現化合物二吲哚基甲烷(DIM)和染料木黃酮能夠抑制乳腺癌細胞和卵巢癌細胞的擴散。人們可以從西蘭花和大豆等蔬菜中獲取這兩種物質。
加州大學分子毒理學專業研究生埃琳·許(譯音)向媒體介紹，超過23種癌症都是同樣的發病機理。
艾倫·克裏什塔爾博士是西雅圖弗雷德·哈欽森癌症研究中心的負責人。他認爲這一發現最重要的成果是“闡明了一套全新的機理”，“阻止癌細胞入侵和轉移對於抗癌十分重要”。
來源：新華社
