中醫理論認為，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等症狀。對於男性來說，由腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀，也可以通過吃雞肉得到一定的緩解。
雞肉中的牛磺酸可以增強人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促
進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
此外，雞胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量維生素；雞翅膀卻含有較多脂肪，想減肥的人應儘量少吃一些；一般來說，老雞的脂肪含量高於仔雞；雞肝中的膽固醇很高，膽固醇高的人不要多吃。
現代社會中每天都很忙碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些雞，以增強免疫力，減少患病幾率。但因此有腎病的人應儘量少吃，尤其是尿毒症患者，應該禁食。
來源:健康頻道
