良藥苦口，這句老話大家都知道，不少人因為怕苦，所以在吃藥前都愛往中藥裡放很多糖，也有很多媽媽給孩子煎煮中藥時，怕味太苦，孩子吵吵鬧鬧不願意喝，也會在湯藥裡放很多白糖。「其實中藥不能甜蜜蜜。」李強主任特別強調。
他說，往藥裡放糖是不好的。食用蔗糖有一定的禁忌範圍，凡是舌苔厚膩者，或患有腹脹中滿、濕熱內阻的人不宜吃蔗糖。如果在服用化濕理氣的中藥時加糖，反而會對疾病雪上加霜。還有一些寒性中藥也不適合加糖，糖屬溫性，會降低中藥的療效。
其實，想要中藥不苦，有另外的方法。李強主任告訴大家，控制湯藥口服時的溫度，就可以輕鬆地減輕中藥的苦味。研究表明，湯藥溫度在３６．２℃左右口服，其苦味就會大減。所以，我們在服用湯藥的時候，最好將熬好的中藥放在一邊靜置幾分鐘，等到藥液溫度降至溫熱、不燙嘴的時候飲用，因為這個時候苦味最輕，也更容易下口。
另外，李強主任說，煎中藥首先要用專用的器皿，最好用砂鍋、砂罐，因為它們的化學性質穩定，不易與藥物中的成分發生化學反應，而且受熱均勻，保溫性好。其次，可選白色搪瓷器皿或不銹鋼鍋。煎藥最忌諱使用鋁、鐵、銅等金屬器皿，因為金屬元素容易與中藥中的化學成分發生化學反應，帶來毒副作用。
文章來源: 中藥網
