山芋和土豆
很多健美愛好者喜歡將山芋和土豆作為首選，這是有根據的。它們實際上不含脂肪，並且是一種很好的複合碳水化合物。它們比胡蘿蔔含有更多的維他命C和維他命E，也是自然界中最重要的防癌食物之一。
大蒜
也是另外一種很重要的食物。實際上，很久以前人們就用他來治療各種小病，包括在第一次世界大戰中被廣泛用來治療痢疾。
它含有鉀、氟、琉、磷肌酸、維他命A和維他命C，具有消炎、去敏的功效。最近的研究表明，經常吃象蔥、蒜這類蔥屬植物能有效地防止胃癌。原因可能在於：它們富含的硫化物具有去毒功能。
魚類
魚類(特別是牡蠣)含有有利於提高免疫力的鋅，這對健美愛好者是一種很重要的微量元素。鋅在肌肉組織、骨骼和性器官的生長和發育方面起很大作用。 對了，還有沙丁魚，它有助於提高免疫力和延緩衰老。
豆類
豆類富含鐵，在細胞的供氧和氧氣的利用過程中起著關鍵性的作用。由於缺鐵而引起的貧血常常帶來渾身無力或者是容易疲勞的症狀。富含鐵的食物包括：雞蛋、魚、肝、牛奶、蔬菜、甜菜、桃、梨、南瓜、葡萄乾等等。
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