學者：呼吸道致塵肺 非由消化道
自由
〔記者洪素卿／台北報導〕
竹炭商品近年十分夯，有民眾煮飯、燒水時，放入竹炭，也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、霜淇淋。最近有網路傳言指稱，竹炭吃進肚裡，很難排出體外，長期食用容易造成「塵肺」。成大環境醫學研究所副教授郭浩然指出，引致塵肺症的粉塵是經由呼吸道進入肺部，竹炭產品由消化道進入人體，途徑不同。
郭浩然表示，絕大多數的塵肺症是職業病，有多種粉塵可能引致；但一般人生活環境中的粉塵量幾乎不會長期達到引發塵肺症的濃度。
澎湖醫院院長吳清平指出，所謂的塵肺症中，較常見的是矽肺症、煤礦工人塵肺症，以及石棉肺症等。
他指出，因為矽十分不安定，會引發肺部免疫反應、發炎反應，長期會導致肺部纖維化。碳則非常安定，但由於開採礦石時，除了煤礦多半還有其他的矽塵等粉塵，與碳共同沉積在肺部，便形成煤礦工人塵肺症。
吳清平認為，與其擔心竹炭商品，沙塵暴危害可能還大一些。郭浩然也說：「有些中毒患者，醫師們還會給患者食用活性碳來解毒。」
竹炭食品排毒？「只能增添風味」
對於竹炭食品的排毒說法，林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑強調：「此碳非彼碳，差得遠了！」林杰樑說，在中毒患者身上使用的是醫療級活性碳，這種產品得經過高溫、高壓製造，一公克產品面積幾乎有一個足球場那麼大，所以可以用來急救，減少患者吸收毒物。
不過，林杰樑也強調，這僅止在毒物量很多的時候有用。至於平常拿來當做保養，是否可以真的把身體內的毒素吸收出來？則並沒有臨床證據。他指出，如果真的那麼厲害可以吸收毒素，自然連食物的營養素也一併會被吸收走，那麼人不就會營養不良了嗎？因此他認為，民眾食用竹炭產品不妨把它當作增添食品風味的成分。
