公視
英國地區每年有26萬七千人，死於心臟病或是中風，探究其主要的原因，膽固醇過高導致血管阻塞，是這類心血管疾病患者所遭遇的問題。過去數十年來，科學界相信成熟的紅蕃茄，外皮所含帶的茄紅素，是一種很好的抗氧化物，能夠預防心血管阻塞。
製藥業者 希克斯：它是一種抗氧化物，可以降低低密度膽固醇，也就是壞的膽固醇，預防它氧化變成壞的成份，堆積起來使得血管變窄。
不過茄紅素必須經過和油，加在一起烹煮才會產生效用，除此之外，要吃上好幾盤的蕃茄，也才會有足夠的茄紅素。英國這家製藥公司，聲稱以牛奶或是大豆的蛋白質，使得茄紅素的分子變小，小到容易讓人體吸收，小小一顆膠囊所含有的茄紅素，是一般蕃茄菜餚的七倍。
這個茄紅素膠囊，目前已經以食品補給品的名義，在英國上市，不過，是不是真有藥廠所聲稱的療效，在欠缺正式藥品實驗過程的情況下，醫學界不敢掛保證。
