【夏日養生特輯】

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夏季滋補大不易　專家推薦紅趜食補
中廣
張佳琪報導



夏季天氣炎熱，民眾因為流汗過多，比較容易疲倦，對於冰品、瓜果類等寒涼的食物的攝取量又比較高，格外需要滋補保養，但夏季該怎麼進補才不會太燥，對身體形成負擔呢？藥膳專家建議，以紅趜醋、紅趜醬取代一般的醋或是醬，涼拌、煎煮或是燉湯，就能輕鬆達到滋補養生的效果。


炎炎夏日，坐著不動都能汗流浹背，讓人容易有疲倦的感覺，想吃點滋補的食物，一方面太熱吃不下，一方面也怕吃了太燥，反而對身體不好。藥膳專家建議，溫順、具有調和氣血功能的紅趜，可以產生有益人體健康的代謝產物和生理活性物質，是非常適合夏季進補的材料，滋補之餘又不會太過燥熱。


藥膳達人林秋香表示，夏季一般民眾比較喝不下熱呼呼的燉湯，因此，把紅趜醋取代一般白醋用來涼拌，一樣有滋補效果，且家人也比較吃得下，例如把橄欖油、蒜末、洋香菜、洋蔥及各式生菜，拌進紅趜醋，加一點可以寡糖，就是可口怡人又養生的日式生菜沙拉，或是用來拌夏季盛產的農產品「蓮藕」，更適合大人小孩品嚐，林秋香說：「它的做法非常簡單，就是紅趜醋加上紅趜釀，加糖，蓮藕稍微川燙一下浸泡在裡面，大個一個鐘頭就可以吃了」。


燉湯、燴排骨、煎魚時，她建議加進幾匙紅趜醬，紅趜的亮紅色不但可以為菜色增色，菜餚中也會增添香氣和甘甜的口味，還能在飲食中自然攝取紅趜養份，即使是討厭吃補品的孩子也不至於排斥，特別是家中有考生的媽媽們，更適合用這種料理方式為孩子食補。

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中藥茶飲消暑止癢 多補充水分 消除燥熱
蘋果日報
報導╱王文怡



最近早晚溫度變化大，還有午後雷陣雨，北市聯合醫院中興院區中醫師黃建榮表示，最近門診有8~9成的民眾，是因皮膚癢與中暑而就診。這時除了多補充水分消除燥熱、也可自製茶飲，改善與減緩中暑和皮膚癢的發生。

北市聯合醫院中興院區中醫師黃建榮指出，皮膚癢多半是因環境濕氣重、累積許多塵與灰塵；而中暑則是因天氣溫差大，加上體溫調節系統失常，造成身體發熱、沒食欲等狀況出現，都可藉由茶飲改善症狀，如荊芥、生地具有清熱止癢幫助軟化與預防皮膚乾燥功能，而藿香、西洋參則具有益氣生津、養陰清熱等功效。


減緩皮膚癢

因天氣變化大，且正值梅雨季節，高溫多濕的天氣更是細菌和黴菌的溫床，使皮膚會有紅腫、癢等現象產生，大部分會出現的症狀為濕疹、異位性皮膚炎等，而以下茶飲都可減緩皮膚癢的情形。

清熱止癢茶
適用對象：天氣變化大或較熱時，會在關節處出現皮膚癢、紅腫等症狀者。
材料：荊芥6克、牛蒡子3克、防風3克、金銀花3克。
作法：所有藥材放入布包中，再與1000c.c.的水放入鍋子中，並且以中火將水煎至沸騰後，轉小火續煮3分鐘後熄火待溫涼，每次可喝250c.c.，每天早、中、晚飯後及睡前30分鐘各喝一次。
功效：有助清熱止癢、利濕。
注意：貧血且口乾多汗者，不宜飲用。

養血潤膚茶
適用對象：皮膚上出現紅、癢、熱、燙、脫皮等現象的人。
材料：當歸6克、生地6克、乾燥蓮藕9克、牡丹皮9克、甘草6克。
作法：所有藥材放入布包內，與1000c.c.水放入鍋中，用中火將水煮至沸騰後，轉小火續煮3分鐘後熄火待溫涼，每次喝250c.c.，每天早、中、晚飯後及睡前30分鐘各喝一次。
功效：袪濕清熱、養血袪風。
注意：此茶飲會讓氣血不順，使瘀血不易復原。有瘀血者，須經醫師診斷後飲用。

首烏木耳茶
適用對象：當皮膚上呈現出乾燥、脫皮等症狀的人。
材料：何首烏4克、白木耳2克、甘草4克。
作法：將所有材料放進壺中，加1000c.c.的熱水，蓋上蓋子後等約15分鐘即可飲用。每次約喝250c.c.，分早、中、晚及睡前各喝一次，要喝時無需再加熱。
功效：可減緩體內水分流失，並且具有保濕效果。
注意：拉肚子或有嘔吐者不宜食用。


清熱防中暑

中暑多半是因冷熱溫差大或持續在高溫下過久造成，經常會伴隨著頭痛、想吐、精神萎靡及食欲不振等現象，以下茶飲可防中暑。

竹葉清茶
適用對象：汗多、食欲不佳、疲倦無力。
材料：生石膏100克、淡竹葉10克、天花粉10克。
作法：將所有藥材用布包起，與1000c.c.的水一起放入鍋中，用中火將水煮至沸騰後，再用小火續煮3分鐘後關火即可，當開水飲用，每次約可飲用500c.c.。
功效：有助於清熱生津，益氣和胃。
注意：腹瀉者不宜多飲。

藿香養胃茶
適用對象：天氣太熱而導致消化不良、食欲不振等情形。
材料：藿香、香薷、紫蘇各6克，刺五加、炙甘草各5克。
作法：將所有藥材用布包起，與1000c.c.水放入鍋中，用中火煎至沸騰後，再用小火續煮3分鐘後熄火待涼，趁熱溫服。每次約喝250c.c.，分早、中、晚及睡前各喝一次，要喝時無需再加熱。
功效：幫助消化，提振食欲。
注意：有嘔吐及拉肚子者忌用。

西洋參清熱茶
適用對象：出現口渴、疲倦、四肢無力。
材料：西洋參10克、麥門冬7克、石斛7克、竹葉3.5克。
做法：將所有的材料裝入過濾袋中，放入保溫壺裡。加入1000c.c.的熱水，燜蓋15分鐘，待放涼後即可飲用。
功效：有助於益氣生津、養陰清熱。
注意：凡身體虛寒者忌服，或感冒初期者不宜用。


醫師說 穿淡顏色衣服避中暑
(北市聯合醫院中興院區中醫師 黃建榮)
炎熱天氣時若要外出，應戴草帽或撐傘、穿著淡顏色的衣服，且以寬鬆、透氣為主，可避免中暑。

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熱感冒 刮痧無用 多喝溫涼水
勤按摩 蓮藕茶 綠豆湯助緩解
蘋果日報
報導╱楊琇雯



近日天氣悶熱，許多人容易頭暈沒食欲，在中醫眼中就屬於「熱感冒」，萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀表示，上周門診人數就比前一周多了3成。要緩解熱感冒症狀，過去喝冰水、刮痧的做法已不夠，因為現在幾乎每家每戶都有冷氣，一有熱感冒症狀就吹冷氣、喝冰水、刮痧，反而會使頭痛、頭暈情況更明顯，建議平常要多喝水，並以溫涼不燙口的溫度為佳，有助體內循環代謝，盡快將蓄積熱能散出，也可多按摩穴道緩解不適症狀。

會有熱感冒症狀的人，大多體溫調節能力較差，過去是以老人、小孩較多，但黃中瑀醫師門診經驗觀察到上班族、常進出冷氣房的人也很常出現症狀，例如媽媽從外面買菜回家，一進門就開冷氣休息，導致毛孔收縮、體溫調節不良，幾個小時之後就開始有頭痛、頭暈、不舒服的情況出現。要預防熱感冒，室內保暖工作一定要做好，愈是大熱天，愈要備好一件外套，進到冷氣房內就穿上。


先了解

症狀和中暑類似
中醫所說的熱感冒和西醫說的普通感冒不一樣，黃中瑀醫師解釋，熱感冒比較像是輕微中暑，所以症狀會和天熱中暑較相像，以下為熱感冒的常見症狀。

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要小心

刮痧無法完全紓解
傳統的解暑方式是刮痧，有助體內熱氣散出，黃中瑀醫師特別提醒，刮痧確實有散熱作用，但現在人多長時間處於冷氣房內，若正在刮痧時或剛刮完痧還是回到冷氣房裡，反而容易受寒而使頭痛、全身痠痛的情況更明顯。而刮完痧全身會感覺比較輕鬆，是因為刮痧有助肌肉放鬆，但刮完後不要馬上進入冷氣房，要待在一般室溫通風處，如屋簷下或走廊約1、2個小時，不然就是要搭配清熱解暑藥物使用，才能真正緩解痠痛、頭痛症狀。

冰水冰飲愈喝愈糟
大熱天喝冰水、吃冰西瓜等冰品，當下很痛快，但也有不少人會在吃完後有頭痛的情況，那是因為體內為了使吃過冰品的身體調整到原本的體溫水準，所以會在體內產熱，減少熱能散失到體外的速度。而熱感冒原本就是因體內的熱能蓄積無法做很好的代謝與調整，才會有的症狀，所以真的覺得很熱時不要吃冰的，否則症狀會愈來愈嚴重。


這樣做

按摩穴位舒緩不適
若覺得頭昏、頭重、沒胃口時，可用穴位經絡按摩的方式幫助緩解，每個部位約按摩5分鐘。若症狀愈來愈嚴重，建議還是要盡快就醫。

肩部
從風池穴沿後頸到肩膀以手指按壓，可兩邊一起做。

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手掌
按壓手掌上的勞宮穴、魚際，可使胃口較好。勞宮穴在手掌正中央；魚際是大拇指下的那塊小肌肉。

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頭部
按壓頭部側邊的太陽穴、率谷穴，可緩解頭痛。太陽穴位於眉尾後凹陷處；率谷穴位於耳尖上方約1指處。

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藕茶解熱止瀉最好
黃中瑀醫師表示，緩解熱感冒症狀最有效的方法是飲用蓮藕茶、綠豆湯和仙草茶，不舒服時可當茶水喝，但不能喝冰的，最好是溫涼適口的溫度。尤其蓮藕茶因具收斂作用，有輕微腹瀉者可多喝。


報你知

發冷表示感冒了
熱感冒是會覺得身體發燙，但不會高燒，一般的普通感冒則會有發冷、畏寒的情況，黃中瑀醫師表示，有些人出現熱感冒症狀，卻未注意保暖，拼命吹冷氣，結果寒風入體，反而變成真正的感冒了。


醫師說 會有全身性症狀
(萬芳醫院傳統醫學科主任 黃中瑀)
熱感冒是一種溫熱病，之所有會有全身性症狀出現是因為暑傷風、傷氣又傷脾胃，所以才會胃口不好、精神不振、頭痛且全身痠痛。平常多補充水分可幫助循環代謝好，預防症狀出現，一旦有症狀時，就不要吃冰品、少吹冷氣。

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潤膚茶飲 清熱止癢
枸杞補血 玉竹養陰 薏仁美白
蘋果日報
報導╱鄧瑾又


台灣炎熱的夏天，紫外線指數常達「極強」或「過量」的標準，不僅皮膚容易變黑，且因氣候濕熱、蚊蟲多，汗液的刺激加上蚊蟲的叮咬，皮膚紅疹、濕疹、搔癢的情況也很常見。萬芳醫院中醫師林嘉威建議，平時就可多飲用中藥茶飲保養，減少這些症狀發生。

林嘉威醫師表示，台灣夏天日曬強，肌膚若接受強烈日照，容易出現乾澀情形，平時可用枸杞、百合玉竹、薏仁泡茶飲用，枸杞有補血作用，百合能滋潤皮膚，玉竹有養陰功效，薏仁則可美白。另外，以中醫理論而言，體溫高不易流汗者反而會使身體熱氣集中在肌膚，造成肌膚搔癢，或是容易流汗者再加上蚊蟲叮咬，也易有紅疹情形，平時都可飲用中藥茶飲保養並緩解症狀。


滋潤嫩白肌膚
炎熱的夏天，易讓人流汗而體內缺水，平時要多補充水分，加上肌膚也會乾澀、變黑，可多飲用下述茶飲保養肌膚。

薏仁蓮藕水
材料：蓮藕粉20公克、薏仁粉10公克
作法：將500c.c.的水煮沸後，加入蓮藕粉與薏仁粉攪拌均勻至無結塊狀，放涼後即可飲用，也可加入適量冰糖調味。
功用：蓮藕粉生津退熱，養顏美容，還有止血、止咳作用。
小提醒：一天量不要超過喝500c.c.，月經期間勿用。

玉竹枸杞飲
材料：西洋參約11公克、枸杞約11公克、玉竹約19公克、沙參約19公克
作法：將中藥材以清水略微沖洗放入鍋中，加入2000c.c.的水大火煮沸後，轉小火續煮30分鐘，待涼後去渣即可飲用，也可加入適量蜂蜜調味。
功用：西洋參補氣，可改善夏天頭暈乏力、面色萎黃；沙參、玉竹有養陰退熱功效，可滋潤皮膚，適合夏天口乾舌躁、易長粉刺者。
小提醒：一天用量不要超過2000c.c.，感冒喉嚨痛者勿飲用。

百合茯苓飲
材料：薏仁約11公克、茯苓約11公克、百合約11公克
作法：將中藥材以清水略微沖洗放入鍋中，加入1000c.c.的水大火煮沸後，轉小火續煮30分鐘，可加入適量冰糖調味，待涼後可將薏仁、茯苓、百合一起食用，當成一道夏日甜品，也可加入白木耳一起煮。
功用：茯苓、薏仁有健脾美白功效；百合、白木耳滋潤皮膚功效。
小提醒：上述藥材性溫和，當成甜品食用多吃無妨，但孕婦勿用。


改善紅疹搔癢
以中醫理論而言，夏天的天氣濕熱，不易流汗者體內易鬱積濕氣，使肌膚紅腫發癢，而容易流汗者，過多的汗液刺激也會造成肌膚不適，平時可飲用下述茶飲保養改善。

浮萍甘草茶
材料：浮萍約19公克、荊芥約11公克、甘草約8公克
作法：將中藥材以清水略微沖洗，加入1000c.c.的水大火煮沸後，去渣放涼後，即可飲用。
功用：袪風止癢、發汗解毒，適合不易流汗、體溫較高、皮膚會癢的人。
小提醒：一天用量不要超過1000c.c.。

薄荷薏仁茶
材料：薄荷約8公克、白蘚皮約11公克、薏仁約11公克
作法：將中藥材以清水沖洗，白蘚皮與薏仁加1000c.c.的水大火煮沸後，再轉小火續煮30分鐘，關火後放入薄荷燜泡約5分鐘，再去渣飲用。
功用：薏仁、白蘚皮可利濕止癢，適合濕氣鬱結體內無法 排汗者。
小提醒：一天量不要超過1000c.c.。

菊花荷葉茶
材料：金銀花約8公克、菊花約8公克、荷葉約8公克
作法：將中藥材以清水略微沖洗，加1000c.c.的水大火煮沸後，關火放入菊花燜泡約5分鐘，再去渣飲用。
功用：菊花可解熱、清肝火，夏天易上火煩躁者適用；荷葉有解暑散瘀的功效，適用於皮膚有瘡腫化膿或蚊蟲叮咬紅疹不消者。
小提醒：一天用量不要超過1000c.c.，容易拉肚子的人勿用。


專家說 綠豆湯清熱消暑
(萬芳醫院 中醫師 林嘉威)
夏天可多煮綠豆湯飲用，綠豆有清熱消暑的功效，是最方便的夏季消暑品，但要注意控制糖分攝取量，避免吃過多而發胖。另外，白木耳也有滋潤皮膚、潤肺的功效，且富含膠質，平時可多食用。

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滋陰解暑 蜂蜜檸檬水比青草茶好
蘋果日報


夏天暑氣逼人、陽氣極盛，此時需要養陰解渴的飲品，萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀認為，蜂蜜檸檬水是夏天最好的消暑飲品，而不是大家常喝的青草茶。因為青草茶屬性寒涼，即便是喝溫涼的適口溫度，仍可能會有輕微腹瀉情況，所以應喝具有調整體質、滋陰補身作用的蜂蜜檸檬水。


可潤腸助排便
蜂蜜檸檬水的作法很簡單，只要切2片檸檬片放入馬克杯中，沖入溫水後加一點蜂蜜調勻即可喝。黃中瑀醫師說明，夏天易流汗，要補充水分與營養素，所以多攝取維生素含量豐富的檸檬、蜂蜜，能修補細胞；而且在中醫理論中，蜂蜜具有補脾腎、潤腸、潤肺與抗菌作用，對於脾胃虛弱、病後體虛、腸燥便祕、口乾舌燥與乾咳無痰等體虛症狀有預防作用，最重要的是，蜂蜜是很好的養陰補品，對女性調理身體來說也很有助益。


避免調得太甜
蜂蜜因為其中的微生物較多，所以1歲以下的小朋友不建議使用，另外，糖尿病患者也應控制攝取量，不要食用太多，先向醫師、營養師諮詢後再用。一般來說，若要當日常開水飲用的話，一個馬克杯的水量，約調入1茶匙、約5c.c.的量即可，太多也可能造成熱量攝取過多。

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喝茶飲抗署 整腸開胃 降火助排便
蘋果日報
報導╱林浩昇



腸胃是夏天的保健重點，濕熱的天氣特別適合細菌、病毒生長，若加上食物保存不良，吃下肚後就易引發細菌性腸胃道感染。另外，火氣大也是造成腸胃功能失調的重要原因，許多人在炎熱天氣下容易沒食欲，間接導致營養攝取不均，此時如果沒有攝取足夠水分，就會便秘，這些都是夏天腸胃病的常見現象。今天請陳潮宗中醫診所副院長田宜民醫師，以抗菌整腸、開胃助消化、降火助排便3種功能，為大家推薦6道茶飲。


抗菌整腸

烏梅綠茶防腹瀉
適合對象：時有腸胃不適、輕微腹瀉者。
作用：烏梅除了能止渴，也有止痛、止瀉效果，而綠茶本身亦能改善消化不良，另外添加生薑可同時健胃，強化胃機能。
材料：去籽烏梅肉10克、綠茶6克、生薑3克。
做法：將所有材料放入鍋中，加入600c.c.水以大火加熱滾沸之後，轉小火續煮3分鐘即可以關火，去渣後加一點糖，溫熱飲用較佳。

黃蓮葛根茶止瀉
適合對象：因為食物不潔、細菌感染引起的嚴重腹瀉。
作用：黃蓮能抑制細菌、大腸桿菌生長，對於嚴重腹瀉有緩和作用，至於葛根則有健脾行氣、補陽止瀉效用。提醒若喝了1天後，症狀仍未改善，應盡快就醫，可能有其他問題。
材料：黃蓮6克、葛根15克。
做法：將所有材料放入鍋中，加600c.c.水以大火加熱滾沸之後，轉小火續煮3分鐘即可關火，可適量加糖，趁熱飲用。


開胃助消化

山楂茶促進食欲
適合對象：因為天氣熱胃口差、吃不下飯，且平時易脹氣。
作用：山楂是改善消化不良的常用藥材，而陳皮對解胸悶腹脹特別有效，而症狀緩解後，由麥門冬滋補脾胃提氣，以改善胃口。
材料：山楂20克、陳皮10克、麥門冬5克。
做法：所有材料放入鍋中，加1000c.c.水以大火加熱滾沸後，轉小火續煮5分鐘即可關火，去渣後趁熱飲用。

金桔茶幫助消化
適合對象：吃太多肉類、油炸類，及油脂攝取過多造成的腸胃不適或嘔吐感。
作用：金桔除了可以化痰潤肺，也有改善食積脹滿的效果，搭配話梅的除脹氣、止嘔作用，可一併改善吃太多油膩物造成的不適。
材料：金桔5粒、話梅1粒。
做法：將所有材料放入鍋中，加500c.c.水以大火加熱滾沸後，續煮3分鐘即可關火，趁熱飲用。


降火助解便秘

蜂蜜木瓜汁潤腸
適合對象：因火氣大、壓力造成的排便不順，或大便較乾硬者。
作用：通便、清暑解渴、助消化、健脾胃，都是木瓜改善腸胃道不適的功勞，而蜂蜜有潤腸、軟便效果，兩者都是助排便的食材。
材料：木瓜1/2顆、蜂蜜適量。
做法：木瓜先洗淨削皮，切塊後，加入500c.c.冷開水混合榨汁，依個人口味加入適量蜂蜜後，即可飲用。

菊花決明茶解口臭
適合對象：有口臭現象，且超過2天未排便者。
作用：菊花與薄荷可以清熱、解毒、降火，而針對嚴重便秘，則以決明子為主，能改善腸燥便秘或習慣性便秘症狀。
材料：菊花10克、薄荷10克、決明子20克。
做法：菊花、決明子先放入鍋中，加1000c.c.水以大火加熱滾沸之後，再放入薄荷續煮5分鐘去渣，依個人口味加糖，趁熱飲用的效果較好。


專家說 飲食應盡量清淡
(陳潮宗中醫診所副院長 田宜民)
夏天飲食應避免吃生冷食物，最好煮熟再吃，尤其濕熱的環境使大腸桿菌較活躍，若飲食不慎就易引起腹瀉等腸胃疾病。反之，上火也是不少人這個季節的困擾，尤其口臭、便秘等火氣大的上火症狀會更嚴重，建議飲食清淡為宜，太辛辣、太油膩少吃。

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盛夏炎熱肝火旺 消火氣別自吞苦果
中時健康
曾亦芬／台北報導


上班族生活忙碌、工作繁重，熬夜加班是家常便飯，睡眠不足加上心情積鬱，很多人都會有失眠、口乾、耳鳴、眼睛乾澀，甚至口腔潰瘍的困擾，尤其是7、8月份的台灣，持續的高溫，更讓許多人都有煩躁、睡不好的情況，這可能是肝火過旺的表現。

台灣人愛吃藥，尤其生活中又已經習慣服用中草藥，不少人一聽到肝火旺盛，直覺反應就是抓一大把黃連或吞或泡，苦口良藥下肚的確能瀉火、消炎，不過長期服用卻也可能導致副作用，反成自食苦果！

中醫師李深浦提醒，台灣人熟悉中藥、草藥，也十分注重肝火，很多人一聽到肝炎、慢性肝炎或肝火旺，直覺就是要瀉火，中藥裡面有很多消炎藥，像黃連、黃岑、大黃，都是消炎的良藥，可以治病沒錯，但調配的方法更重要，一點都馬虎不得。

因為長期吃消炎藥，的確可以殺死病毒，但體內很多的益菌也會被抑制，反倒可能讓體內的氣沒辦法正常運行。

李深浦說，黃連、黃岑、大黃這些都是苦口良藥，但有時候是血液裡面有病毒、內臟裡面有病毒，可吃的藥是在胃腸裡面，這個藥能不能用另外一種力量把它引到血液、內臟去，使內臟跟胃腸的氣可以產生一種協同作用，讓胃腸裡的消炎藥也能在血液、內臟裡發揮功效，又可以把毒素藉大、小便排出體外。

特別在中醫理論中，這一類消炎殺菌的藥物不能長期服用，因為良藥也是藥，而藥在治療效果之外，也有一定的殺傷力，尤其這類消炎藥多屬寒性，多是治療用藥而非保養用藥。

如果缺乏這種協同用藥的概念會怎樣？李深浦說，西醫目前就有這困擾，西藥的抗生素、消炎藥要治療鼻子、牙床、四肢組織壞死，往往吃到患部腫消了，胃腸跟肝臟的酵素、元氣也都消了，所以病人常常服藥後感到全身無力。

相反的，中醫則會用一些溫熱的藥物來帶動寒性的藥物，所以吃起來，寒性的藥可以殺體內的病毒，溫性的藥則可以補病人的元氣，強調的是升清氣、降濁氣、補血。

因此想要消肝火，除了注重正常作息、飲食，還有充足睡眠外，藥也不能隨便亂吃，最好請教合格的中醫師針對個人體質及症狀調配，最忌自己去摸索、去碰運氣，卻連吞下肚的藥性究竟是什麼？都不曉得。

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暑期出門戴太陽眼鏡 預防白內障提早發生
中時健康
黃曼瑩／台北報導


暑假即將到來，各項水上運動開始活躍，尤其豔陽高照之下，出門如果不戴太陽眼鏡，抵擋紫外線，小心有可能白內障上身。選擇太陽眼鏡也要注意是否為合格光學鏡片，以免產生白內障、視網膜病變。

眼睛在長期紫外線的照射下，具有高度引發眼睛病變及嚴重眼疾的危險性，包括老年性白內障、角膜翼狀贅片、眼周皮膚癌、光致角膜炎及角膜退化等疾病。眼科醫師沈雋雁表示，在臨床常見工人、農夫、計程車司機，以及快遞人員出現眼睛痛、發紅等困擾，而來求診。還有因為配戴不合格的太陽眼鏡，以致產生白內障與視網膜病變的案例。

太陽眼鏡主要有兩個功能，一個是濾光，另一個則是抗紫外線；不合格的太陽眼鏡，不僅不能過濾有害光，鏡片上的有色塗料甚至還可能使瞳孔放大反而增加暴露在紫外線下的風險。

嚴選太陽眼鏡需要注意能過濾99%紫外線，灰色、綠色、啡色是較理想的鏡片顏色。此外，鏡片的大小應能完全遮蔽雙眼，弧形設計則較理想，因為可防止強光從兩側照射眼睛。

預防罹患白內障，平時應定期做眼科檢查，以利及早發現病變，陽光強烈處應配戴具抗紫外線的太陽眼鏡，工作時使用護目鏡來避免眼部外傷，以免誘發為白內障，糖尿病患者應嚴格控制糖尿病病情，以免血糖控制不佳，造成眼部病變。

白內障成因很多，沈雋雁表示，目前治療方式以藥物與手術為主，而手術是目前直接有效的治療方式。也因白內障手術的進步，尤其超音波晶體乳化手術配合儀器與人工水晶體材質的研發進展技術精進，效果佳、術後恢復快，讓白內障病患獲得比以往更好的結果。

夏天從事戶外活動時要減少陽光直接照射眼睛，沈雋雁提醒，可使用太陽眼鏡、陽傘、遮陽帽等防曬工具，切勿直視太陽，否則可能導致雙眼永久受損。上午10時到下午2時，儘量不要外出，此時間為紫外線輻射量巔峰時段，應該避免過量的太陽照射。

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夏日戲水 小心耳朵傷害
自由
文／洪光良（作者為台北縣新店市耀程耳鼻喉科診所院長）


炎炎夏日，最適合消暑的活動莫過於游泳、潛水等水上活動了，耳朵是除了意外傷害、皮膚曬傷外，人體最容易受傷的部位之一。以下介紹在夏季常見因水上活動造成的耳朵傷害：


◎游泳耳


其實就是「急性外耳炎」，會有耳朵發癢、刺痛，以及異味等症狀，通常是細菌感染所致。


游泳時，因為耳朵在水中長時間浸泡，容易沖掉正常情況下，分佈在耳道周圍，具保護作用的油性、蠟狀物質。如果再加上戲水後，頻繁或過度的清潔耳道，也會使這層保護的耳蠟減少，甚至造成耳道破損受傷！


另外，游泳後，水仍可能殘留在耳道內，溫暖、潮濕的環境正好容易滋生細菌，細菌可能伺機進入耳道皮膚，引起急性外耳炎，這就是「游泳耳」的由來！


◎耳垢栓塞


常見游泳後，單耳或是雙耳悶塞聽不清楚。主要原因是耳垢泡水後，如海綿般膨脹起來，特別是油性耳垢遇水軟化後，容易被棉棒或是耳塞推到耳道深部，造成整個耳道封閉起來。


◎耳黴菌


最典型的主訴就是耳朵奇癢無比，有人稱為「香港耳」！這是因為它和香港腳一樣，都是因為黴菌感染所致，也一樣好發在夏季。


除了和夏季水上活動後，耳道溫暖潮濕有關外，最重要的因素就是使用帶有黴菌的棉花棒、耳扒子，或是手指來清耳朵！


在患者耳道上，可以看到一些毛茸茸的黴菌，很像牆壁，或是水果發黴的樣子，或是如同香港腳般脫屑。治療需要長時間使用抗黴菌藥膏才能根除，千萬不可任意使用止癢藥膏。


◎潛水耳傷


潛水造成的耳朵傷害除了上述3種外，因為入水較深，水壓的影響可能造成中耳積水，或是耳膜受傷，甚至破裂，輕則耳痛、耳悶，重則造成耳朵出血、流膿。萬一造成內耳氣壓傷時，會引起暈眩，甚至不可恢復的聽力損失。


為了避免戲水造成的耳朵傷害，平時應保持耳朵乾燥，游泳後，用毛巾擦乾即可；萬一進水時，可將耳朵偏向進水的一側，或是加上跳躍動作，使水流出，避免挖耳朵造成耳道傷害。


如有不適，應儘速找耳鼻喉專科醫師求診，不要自行塗抹藥膏或滴藥水。另外，如果曾有耳朵發炎，或是耳朵開刀的病史，下水前，一定要請醫師評估是否適合下水。

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戲水戴隱形眼鏡 易傷眼
蘋果日報



夏天到了，海邊戲水的機會增多，加上本周末又是一年一度的海洋音樂季，許多年輕人戴著隱形眼鏡在海邊玩了一天後，晚上回家就會發現眼睛刺痛、眼睛紅。雙和醫院眼科主任許紋銘表示，去海邊戲水千萬不要戴隱形眼鏡，最好換上有度數的太陽眼鏡，才不會因沙子飛入眼睛裡與隱形眼鏡磨擦而使眼睛紅癢，還可防止紫外線對眼睛的傷害。

海水折射更傷眼
每到夏天總有許多年輕美眉在海邊戲水後發現眼睛又紅又痛，原因之一就是沙子飛進去後用手揉眼，造成沙子磨擦而產生不適，另一原因是在海邊一整天下來，又熱又乾，隱形眼鏡若又沒有抗紫外線功能，就會覺得眼睛痠痛。
許紋銘醫師提醒，海邊戲水有海水折射光線而傷眼的危險，所以一定要戴上太陽眼鏡，而且至少還可擋一點風沙，減少眼睛傷害。若要下水的話，就要換上有度數的泳鏡，千萬不要戴著一般隱形眼鏡玩水，非常容易造成角膜受損。

戲水後不適速就醫
不只去海邊前要摘掉隱形眼鏡，去溪邊也一樣，溪中的微生物也很多，一旦吸附在鏡片上就很容易造成發炎感染。特別提醒，夏天若在戲水過後產生任何眼睛紅、癢、猛流眼淚等不適情況時，要盡快就醫，不要自行亂買眼藥水來點。

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一整天待冷氣房 小心得冷氣病
中廣
林麗玉報導



夏季天氣熱，許多人喜歡待在冷氣房，最近就常有病患，明明沒有過敏體質，不過這一兩年卻出現流鼻水、打噴嚏、鼻癢、全身酸痛等過敏性鼻炎等症狀，醫師表示，應該是長時間吹冷氣引發了冷氣病，也就是空調病，而寒氣可能造成呼吸道異常、也會造成筋骨酸痛，至於冷氣病與過敏性鼻炎最大的差別是，冷氣病多在夏季發作，過敏則是夏季病狀較輕。


許多上班族一整天待在冷氣房辦公，不過冷氣吹久了，醫師表示，也可能誘發冷氣病、空調病，台北市立聯合醫院中醫師許中嚴說，最近就有兩位20多歲的年輕病患，明明從小沒有過敏體質，最近卻出現了鼻塞、打噴嚏，還有全身酸痛，肌肉緊繃、精神差等的過敏性鼻炎症狀，才醫院就診，而所謂的冷氣病、空調病，屬於一種症候群，通常夏季症狀最為嚴重，患者常會出現流鼻水、鼻塞、鼻癢、眼睛乾澀、頭昏、輕咳、容易疲累、全身酸痛、注意不集中等症狀，已經造成了生活上的困擾。醫師表示，有些人進冷氣房，座位位於空調出風口，整天受到風寒影響，而寒氣是造成呼吸道異常的原因之一，也可能導致筋骨酸痛，如果身體長期處於相同溫度之下，身體調節體溫的中樞系統也會比較差，而避免變成冷氣病症候群之一，建議長時間要待在冷氣房時，如果覺得冷，要記得添加衣物，而症狀發生時，建議可以多喝溫開水，可以有立即改善的效果。

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夏天紫外線強 別忘記護眼
自由
記者鍾麗華／台北報導


夏天紫外線強，不只皮膚要防曬，連眼睛也要注意！醫師提醒，一旦眼睛受到紫外線損傷，將導致眼瞼皮膚癌、角膜炎、白內障及黃斑部病變等眼疾。尤其矯正視力的學童普遍使用「散瞳劑」，更要小心防護。


台北市立醫院陽明院區眼科主任張延瑞表示，紫外線是看不到的光譜，但不是看不到就沒有傷害，紫外線的波長短、能量高，影響其實更大。事實上，全球大約每年有1300萬人罹患白內障，其中20%是因紫外線而造成的。


張延瑞指出，如果沒有做好防護，紫外線從眼睛外部進入內部，從角膜、瞳孔，到水晶體、玻璃體、視網膜等，都會有大小不等損傷。其實眼睛構造中，只有水晶體可以阻擋紫外線，但如果暴露時間過長、光線過強，也會造成水晶體受傷，導致白內障。


張延瑞強調，20歲以前的兒童、青少年，眼睛發育尚未完成，更需要防護紫外線。尤其矯正視力的學童普遍使用「散瞳劑」，但使用散瞳劑後，會使瞳孔放大，紫外線更容易進入，上體育課時，應戴防紫外線功能的眼鏡。


保護眼睛除多休息外，他建議，中午10點到下午2點紫外線最強的時間，避免出門；挑選鏡片應選擇有防護紫外線功能，如鏡片沒有防護功能，尤其又是黑色的，將會使瞳孔放大，更多紫外線就會進入眼睛。

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環境熱傷害五步驟 減少熱衰竭意外
中時健康
楊格非／台北報導



熱死人！一名76歲老翁在烈日下掃墓，因中暑休克引發心臟衰竭猝死。衛生署國民健康局提出了「環境熱傷害」五步驟，民眾應該避免在上午10至下午2時之間，處於烈日高溫或密閉環境中工作。非得外出工作，需適時補充水分，注意空氣流通，避免悲劇發生。

「環境熱傷害」五步驟包括了，應儘快到蔭涼處所。鬆脫身上衣物。用水擦拭身體及搧風。給予含少許鹽的冷開水或稀釋之電解質飲料（如運動飲料），儘快送醫等處理。

世界衛生組織（WHO）於去年世界健康日提出了「防護氣候變遷對健康之危害」主題，加強疾病監測，控制傳染病及緊急衛生應變計畫等具體措施，並提出熱保健行動計畫，結合了氣象預警系統，針對各種不同危險對象提出警訊與教育。

國民健康局強調，老人、小孩、慢性疾病者、正服藥治療者、高溫或密閉空間職業從事者及社經地位弱勢者（如婦女）更要特別注意「環境熱」對健康的危害。

以老人為例，年長者對於環境溫度變化反應變遲鈍，排汗系統也較緩慢，萬一又有其他疾病、認知功能障礙，就必須攝取足夠的食物與水分，也應該注意室溫，及穿著透氣的服裝。

另外，小孩也容易成為熱傷害的對象。對於高溫的調適能力不佳，萬一家長將幼童單獨留在緊閉門窗的室內或車內，一不小心，就可能導致熱衰竭。

值得注意的是，正在服藥中的患者，應注意藥物的貯放，避免高溫影響了藥效外，用藥更需經醫師指導，尤其心臟血管藥物可能會導致低血壓或脫水現象，更要特別注意。腹瀉、發患者，則可能因為「環境熱」，而導致體液流失、脫水，以致中暑。

國健局提醒，容易因「環境熱」而發生意外的高危險族群，應隨時關注氣象溫度變化；避免直接在太陽底下運動，或活動太久；高溫時應隨時補充水分，並盡量避免飲用酒。另外，高溫炎熱時，應穿著寬鬆通氣，且顏色較淡的衣服，以避免吸收紫外線；到戶外應撐陽傘、戴遮陽又通風的帽子及太陽眼鏡。

[MissC]

快走 騎單車 減重效果 優於游泳
每天30分鐘消耗多餘熱量
蘋果日報
報導╱楊琇雯、邱明瑜


夏天是減重的旺季，但不是每種運動都能有效地把體重減下來。雙和醫院復健醫學部主任劉燦宏表示，游泳雖然是可以保護關節的運動，但因為會造成胃的過度排空，游完泳後很少有人能夠忍住饑餓而不吃東西，導致減重效果打折。劉燦宏醫師認為，較適合減重的運動是快走或騎單車，無論行走或騎乘速度為何，只要每天持續半小時，每個月能減掉0.5至1公斤。

減重時較好的運動是有氧運動，而全身性的有氧運動包括跑步、游泳、騎單車等，至於訓練身體局部的運動，如仰臥起坐、伏地挺身、拉單槓則不屬於全身性有氧運動。劉燦宏醫師認為，只要每次做全身性有氧運動持續30分鐘，即可達到消耗多餘熱量的目的。


這樣動

快走最方便
快走是有效減肥運動中最方便的種類，不需要搭配任何器材，只要套上舒服好走的運動鞋、寬鬆吸汗的衣褲即可快步走。劉燦宏醫師表示，快走時不用太在乎行走速度，只要衡量自己可達到出汗、喘氣，但能說3~5個字的程度，即算是有效運動，每天持續30分鐘便可達到減重效果。
可消耗熱量：250~300卡/小時

單車踩30分鐘
騎單車是現在很夯的運動，劉燦宏醫師表示，無論是室內健身車或是室外騎單車，騎乘速度並不重要，反而是運動時間的持續性比較重要，例如踩10分鐘就休息不騎了，可能達不到穩定消耗熱量的作用，減重就沒有效果，應持續踩踏約30分鐘，每天進行才有較好的效果。
可消耗熱量：300卡/小時


要小心

游泳易餓難減重
游泳要耗費很多力氣，大部分人都是游1、2圈就休息，很難持續游30分鐘，且過度增加胃排空的情況下，游完泳後很難不吃東西，減重效果普通，較難看出差異。劉燦宏醫師認為以減重效率來說，快走、騎單車比游泳來得更好。
可消耗熱量：蛙式250卡/小時、自由式500卡/小時


提醒你

逐步增加強度
運動要循序漸進，才會感覺到愉快舒服，不是一開始運動就達到很喘的程度，應該逐漸增強，才不會對心肺造成過大負擔。當運動過程中有身體任何不適，包括來不及換氣、說不出話、頭暈等情況出現時，要立刻停下休息。

適時補充水分
運動後補充水分是必要的，不一定非運動飲料不可，建議喝點溫熱開水，一口一口慢慢喝，或者運動中稍微休息一下，喝幾口水，再繼續運動。


醫師說 每天運動較好
(雙和醫院復健醫學部主任 劉燦宏)
使用運動器材只要不過度都算安全，包括呼拉圈等。想要達到減重效果，應該要每天運動持續30分鐘，不要偶爾集中一次大量運動，例如周六或周日才運動整個下午，這樣對身體其實傷害很大。

[MissC]

小朋友喝茶飲 解暑熱 振食欲
蘋果日報
報導╱劉燕美


夏天酷熱難耐，許多小朋友都喜歡喝飲料消暑氣，然而許多市售飲料含糖或化學調味太多，對健康不利。不妨利用甘草或蜂蜜的自然甜味，加上能解熱、生津的中藥，煮泡成茶飲給小朋友飲用。另外，酷暑也易造成小朋友食欲不佳，也可利用茶飲來提振他們胃口。只要是1歲以上的小朋友，包括大人都可飲用，讓全家一起度過酷暑。


生津止渴

玄麥桔甘茶
材料：玄參12克、麥門冬12克、桔梗10克、生甘草3克。
作法：以上材料加1000毫升的水一起煎煮10分鐘，放涼後飲用，一天中分數次飲用完。
注意：生甘草本身就有甜味，所以不必加糖。
功效：能解除夏天天熱引起的口咽乾燥，也適合肺燥津少而引起的聲音沙啞。有潤喉解渴之功效。

黨麥生津茶
材料：黨參10克、麥門冬10克、五味子2克、生甘草2克。
作法：以上材料加1000毫升的水一起煎煮約10分鐘，放涼後飲用。一天中可分數次飲用完。
注意：生甘草本身就有甜味，所以不必加糖。
功效：流汗過多，耗傷心氣，此茶飲可以收歛汗水，避免流汗過多造成的津液流失，引起疲倦、全身懶洋洋。

菊花決明子茶
材料：菊花3克，決明子3克，蜂蜜適量。
作法：菊花及決明子放入保溫壺中，再加入500毫升的熱開水，燜10分鐘後，再打開保溫壺蓋放涼，加蜂蜜調味後即可飲用，一天中可分數次飲用完。
注意：菊花性涼，本身容易腹瀉的小朋友則不適合飲用。
功效：可改善夏季流汗過多引起的便秘，具有軟便效果；還可除肝熱、降肝火，避免夏季火氣太大。

酸甜梅子綠茶
材料：烏梅3顆，山楂10克，陳皮6克，綠茶1包或3克，冰糖適量。
作法：以上材料加入1000毫升水煎煮10分鐘，趁熱加入冰糖調味，放涼後飲用，建議一天中可分數次飲用完。
注意：胃酸過多，胃痛不適的小朋友不適合飲用。
功效：可改善夏天燥熱產生的食欲不振與消化不良，也能生津止渴、去油膩，對於大人也有降油脂效果。


開胃振脾

藿香蘇子茶
材料：藿香12克、炒蘇子9克，冰糖適量。
作法：加入1000毫升的水，用水煮10分鐘後熄火，加入冰糖，冷熱飲用皆適合，一天中可分數次飲用完。
注意：炒蘇子有軟便效果，若不小心將茶煎煮過度濃縮成一半以下，則建議平時易腹瀉的人勿喝。
功效：改善夏季暑濕引起的食欲不振，也能舒緩感冒所引起的嘔吐。

藿香雙葉茶
材料：荷葉6克、竹葉6克、藿香6克、冰糖適量。
作法：將上述材料加1000毫升水煎煮10分鐘後熄火，加入冰糖，冷熱飲用皆適合，一天中分數次飲用。
注意：荷葉、竹葉性較涼，若不小心煎煮過度濃縮成一半以下，則建議冬天易手腳冰冷、寒體質者勿喝。
功效：改善食欲差、頭重不適及容易腹瀉的情形，夏天易覺得煩熱者，也適合飲用。


專家說

中國醫藥學院北港分院中醫師 楊淑媚
夏季出汗多，易造成水份流失，可吃些酸味食物，如番茄、檸檬、烏梅、葡萄、山楂、鳳梨等水果，酸味也能斂汗、止瀉並祛濕。