香港網站食物比台灣多 FG可設目標
蘋果日報
報導╱楊琇雯、賴深水
想減重的人，計算食物熱量非常重要，但國內外網站不經常只有零散資訊，振興醫院營養師鐘子雯看了香港食物安全中心網站、台灣衛生署、Fashion Guide計算網這3個網站後認為，香港官方網站食物種類比台灣衛生署網站多，資料庫完整、查詢介面較方便，但必須輸入廣東話才找得到，如「豬排」要輸入「豬扒」。
控制體重時期在挑選食物時，最簡單的方式其實是從包裝的營養標示來看，不過以台灣現行的營養標示方法，計算單位仍未統一，有些是以「每份」來標、有些則是「每100克」，還有些是「每一包裝」，所以消費者往往要再經過一道換算成同一基礎單位，才能比較出不同食品間的熱量差異。而網站上的熱量換算，以台灣衛生署來說，統一以每100公克標示出來，很容易比較，但卻無法知道不同家排骨便當的排骨重量差別。而香港官方網站公布的資料庫，雖然也是以每100公克計算，但會多列好幾種品項供參考，例如查詢「多士」(吐司)時，就會列出不同口味吐司的個別營養分析。
3大網站
香港食物安全中心
網址：www.cfs.gov.hk/tc_chi/nutrient/fc-introductionc.shtml
進入香港食物安全中心首頁，在中間選項進入「查詢方法」。
接著點「輸入食物名稱，尋找有關的營養資料」，輸入關鍵詞。
出現各種多士(吐司)，選想知道的品項，如左圖選西多士加牛油。最後(右圖)可以看到西多士加牛油後的各種營養分析。
營養師提醒：
香港網站的資料庫較大，且輸入食用重量就可計算營養成分，且能自動加總，可直接算出一天吃了多少營養。但食物調味方式可能與台灣吃的內容不同，但仍可參考。
台灣衛生署
網址：www.doh.gov.tw/FoodAnalysis/index.htm
進入首頁後在左列選項中選「食品成分表」，選榖物類。
可找到白吐司和全麥吐司的營養分析，但種類沒有香港網站多。
營養師提醒：
台灣的資料庫需清楚食物分類才會方便，且是以每100公克或100c.c.計量，使用時需自行計算。整體品項較少，且有些資料是陸續修訂，不見得市面買得到的食品都可在此資料庫中找到。
Fashion Guide
網址：ifit.fashionguide.com.tw/calculator/tools.php
頁面左邊可選擇查詢各類食品熱量，就可看到各種食物營養成分分析，頁面右邊可計算各種標準值。
營養師提醒：
此資料庫可計算每日所需熱量及運動量，但算出的都是理想標準值，難在減重階段給予熱量分配建議。
專家說
消耗熱量才能達標
(振興醫院營養師 鐘子雯)
上網搜尋很難完整算出吃進的食物熱量，其實看包裝標示即可。只要估算範圍，加強運動，就不會差太多。
