Re: 糖尿病介紹
發表於 : 2009-08-18 , 18:03
糖尿病患可由天然藥、食材中均衡攝取澱粉
台灣新生報
【記者萬博超/台北報導】
糖尿病患也得均衡攝取澱粉質。中醫師柯宗卿指出,有些民眾怕澱粉攝取太多,因而不吃米飯、麵食,只吃肉類,蔬果,如此反而影響健康。
醫師建議主食可以糙米、燕麥為主,但雙醣類的蔗糖與單醣的葡萄糖最好減少攝取。
中醫師柯宗卿指出,中醫認為,天然食材、藥材亦能輔助穩定血糖,但飲食上不宜只吃肉類蔬果而不吃澱粉,否則營養容易不均衡,而南瓜、燕麥及非精製穀類澱粉質來源,事實上能延緩血糖上升的速度。
代謝症候群與其他慢性病患者常因不正常的作息、不均衡的飲食、少運動加上工作壓力大,這些不良習慣都是老化的元兇,因此人就會感到疲勞、頭暈、腰酸背痛,甚至記憶力變差等毛病。
醫師表示,養生食物遵循的主要基本原則就是適量蛋白質、低熱量、低脂肪和高纖維,因此在主食的部分以燕麥、糙米為主;肉類以雞、豬和魚等白肉為主,搭配含各種豐富維他命的色蔬果。

台灣新生報
【記者萬博超/台北報導】
糖尿病患也得均衡攝取澱粉質。中醫師柯宗卿指出,有些民眾怕澱粉攝取太多,因而不吃米飯、麵食,只吃肉類,蔬果,如此反而影響健康。
醫師建議主食可以糙米、燕麥為主,但雙醣類的蔗糖與單醣的葡萄糖最好減少攝取。
中醫師柯宗卿指出,中醫認為,天然食材、藥材亦能輔助穩定血糖,但飲食上不宜只吃肉類蔬果而不吃澱粉,否則營養容易不均衡,而南瓜、燕麥及非精製穀類澱粉質來源,事實上能延緩血糖上升的速度。
代謝症候群與其他慢性病患者常因不正常的作息、不均衡的飲食、少運動加上工作壓力大,這些不良習慣都是老化的元兇,因此人就會感到疲勞、頭暈、腰酸背痛,甚至記憶力變差等毛病。
醫師表示,養生食物遵循的主要基本原則就是適量蛋白質、低熱量、低脂肪和高纖維,因此在主食的部分以燕麥、糙米為主;肉類以雞、豬和魚等白肉為主,搭配含各種豐富維他命的色蔬果。