岐黃醫林--中醫論壇

冬季不明原因發熱不要濫用抗菌藥消炎


　　受涼感冒了可以發熱、吃了不潔飲食腹瀉也可以發熱，正像俗話所說的：「吃五穀雜糧，誰還沒有個頭疼腦熱？」看起來發熱不是大問題，但不明原因的發熱很容易引起人們自身恐慌。恐慌源自兩點：SARS的心理陰影還有就是對查不出原因的恐懼。

　　中山大學附屬第二醫院感染科主任張立伐教授說，發熱根本不是病，而只是人體的一種病理生理反應，因為涉及病種可能上百種因此難於辨別。作為患者更應學會主動述說病症，包括曾用藥、溫度走向、發病時甚至有無不潔史都不應隱瞞。

　　冬季不明原因發熱患者增多

　　「醫生，我已經發燒兩個多星期，咳得很厲害，看了好幾家醫院，開始看的醫生說是普通的上呼吸道感染，藥吃了一堆，但沒有一點效，後來的醫生則說病因不明，要繼續檢查才能確定，那我究竟會不會是得了像SARS、人禽流感這樣的『新』病啊？」帶著口罩的老張在中山二院發熱門診的診室內焦急地述說著病情。醫生安慰他：「原因不明發熱不是『新』病，只是由於病症不明顯，暫未能判斷出什麼病才這麼『稱呼』它。」

　　記者瞭解得知，入冬以來，中山二院感染科接診了不少像老張那樣被診斷為原因不明發熱的病人。這些病人早期都有著不同程度的感冒症狀，長期發燒不退，使用常規抗生素無效等特點。

　　張立伐告訴記者，自從經歷了SARS一戰之後，大部分患者對於冬季發燒都顯得十分緊張，特別是對醫生診斷為病因不明、待查的發燒，更顯得驚恐。張力伐解釋，很多市民通常認為這類發熱不是由於現有醫學發現的疾病引起的，而是由於一些新的未被發現的疾病引起，故醫生在經過一系列的檢查治療後仍未能定下病因就稱為不明原因，從而，該類未被發現的引起發熱的疾病就是「原因不明發熱」。其實，醫學上對於「原因不明發熱」的理解並非如此。

　　發熱屬於病理生理反應

　　專家解釋：發熱不是病，而是人體對致病因子的一種病理生理反應。「常見的普通發熱又稱為急性發熱，熱程短約2周以內，多伴有明顯的症狀，因此該類發熱病因診斷一般不難，用抗生素後病情明顯改善，多在普通內科治療；還有一類發熱持續2周以上，體溫多次超過38.3℃，經過至少一周深入細緻的檢查仍不能確診的發熱稱為原因不明發熱。」張立伐說，該類發熱由於病因龐大、複雜，缺乏特徵性的臨床表現和實驗室的發現，因而這是極富挑戰性的醫學問題。

　　發熱原因難診斷原因有三

　　他表示，對於「原因不明發熱」的病因診斷「難」在三點上，有發熱病症的疾病太龐大和複雜是第一個難點。

　　他說在醫學上引起發熱的物質稱為致熱原，目前人類已知的有兩類：第一類是外源性致熱原，如病毒、衣原體、支原體、立克次體、螺旋體、細菌及其毒素、真菌、原蟲等；第二類是內源性致熱原，如白細胞介素、腫瘤壞死因子、干擾素等。

　　張立伐介紹，由以上致熱原而引起的疾病有以下四大類：

　　感染性疾病。如結核病、傷寒和副傷寒、感染性心內膜炎、敗血病、腹腔內感染或其他部位膿腫、膽道感染、慢性尿路感染、艾滋病等。

　　腫瘤。如淋巴瘤、惡性組織細胞瘤、白血病、肝腫瘤和其他實體性腫瘤。

　　結締組織疾病。如系統性紅斑狼瘡、類風濕關節炎、藥物熱、亞急性甲狀腺炎、混合性結締組織病。

　　其他疾病。如肉芽腫性疾病、偽裝熱。

　　「這麼大一個疾病體系，僅僅依靠發熱這一病症，是根本不可能確定任何疾病的，即使有其他的臨床表現和實驗室結果輔助，若缺乏豐富的臨床經驗和深厚的醫學知識，同樣也很難作出準確的診斷。」張力伐介紹，知識的積累是需要大量臨床病例的總結，對於罕見的疾病，任何一個經驗尚淺的醫生診斷不出都是正常的。

　　「發熱診斷難的第二點表現在缺乏特徵性的臨床表現。」據分析，人是千差萬別的個體，病症的總結往往是根據大多數人的情況得出的，而這就使得個體病人的臨床表現與判斷症狀有差別，缺乏特徵性，為醫生的正確診斷增加了難度。僅以發熱為主而缺乏典型的皮疹的紅斑狼瘡病例就是一個很好的說明例子。

　　「第三，缺乏實驗室的發現。」張主任說結核病就是一個很好的例子。在我國，結核病不僅在傳染病中佔了首位，在感染性長期發熱的病因中也是占首位的。很多人會疑惑，結核病的診斷治療史已有幾十年了，為何還這麼難診斷出。這是由於結核病的很多臨床症狀和輔助檢查表現不明顯。最近，醫學研究發現在不少結核病例中，最初的臨床表現只有發熱，而結核菌素試驗為陰性，X光片中也發現不到結核的陰影，也就是說輔助的實驗室檢查發現不到病原，這無疑增加了診斷的難度。

　　張立伐表示，「原因不明發熱」只有很少一部分是由新發現（如SARS）或還未被發現的疾病引起的，更大的一部分是由於我們已知的疾病引起的，只是病症隱蔽，難以短期準確發現而已。因此，對於「原因不明發熱」，市民要以一種正確的心態去對待，不要驚慌，也不要掉以輕心。

　　患者述說病史錯誤影響診斷

　　張立伐表示，「原因不明發熱」病因的診斷難，除了醫生水平和細菌、病毒等自身因素以外，患者對於病史的述說也有很大的影響。「對於病史的含糊、錯誤、隱瞞述說都會直接影響疾病的診斷。」

　　他曾經在門診接診過一名艾滋病人，該患者就是因長期發燒而來的。「開始看病的時候由於面子問題否認了不潔的性交史，我檢查了很久也查不出病因，後來我還是讓他做了一個艾滋病抗體測試，結果是陽性，後來他看到結果不得不承認了多次『一夜情』的經歷。」

　　張力伐說，如果患者能在醫生剛提問時或者主動早一點告知曾經有不潔的性交史，則可以避免不少不必要的檢查和加快診斷的時間。因此，在醫生面前，患者要放下心理包袱，如實準確地述說病史、病情，這才有利於疾病的診斷和治療。

　　不要亂用退熱藥物

　　據瞭解，不少患者一旦發熱就立即採用退熱藥物。專家認為，發熱只是人體疾病的一個表現，其本身是一種有益的防禦性反應，單純的退熱對疾病的治療不僅無益反而有害；比如發熱病人的體溫變化曲線是醫生作鑒別診斷時的一個重要線索，強行退熱後可能影響體溫曲線反應病情的真實性，從而延誤診斷，此外，退熱藥是臨床上引起藥物熱的一類常見藥物，用藥不當可能反使病情複雜化，這種情況在臨床已屢見不鮮；由此可見，對於長期不明原因發熱的病人，為圖一時之快而強行退熱的做法無異於「掩耳盜鈴」。

　　不要濫用抗菌藥「消炎」

　　醫生觀察分析發現，不少發熱病人往往有一種習慣性思維，發熱了就想到要「消炎」。其實，諸如頭孢菌素、青黴素等藥物並非消炎藥，而是抗菌藥物，他們並非萬能，都有自己的適用對像（敏感菌群），例如，無論何種抗菌藥對病毒感染都是無效的；濫用抗菌藥不僅無效，而且還可造成人體的菌群紊亂，導致真菌（即黴菌）等繼發感染而加重病情，甚至產生藥物熱。

　　提醒：看發熱門診時病史述說哪些？

　　1.發熱時的體溫，是低熱（38.5℃以下）、中熱(38.5℃～39℃)還是高熱(39℃以上)？發熱的具體時間是白天、夜晚還是一整天？2.是否伴有其他症狀，如出汗、寒戰、咳嗽、腹瀉等；3.是否曾用藥，用藥後症狀是否減輕，是否退燒；4.就醫的經過、以往的診斷、檢查，用藥的情況等；5.既往病史；6.家庭病史； 7.近期有無手術史，是否有與一些特殊化學物質或毒物接觸史；8.近期出遊經歷以及是否有不潔史。


（來源: 廣州日報）

六大過冬必吃的美味食品


　　黑木耳 含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。中醫認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。

　　大豆 的營養成分比較齊全，其中蛋白質是「完全蛋白質」，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫認為，大豆味甘，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。
　　
　　香菇 含有多種維生素和礦物質、50多種酶及游離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
　　
　　黑豆 是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占 50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能。
　　
　　牛奶 是人體營養素的最好來源之一，蛋白質中含有人體9種必需氨基酸；脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利於乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫認為，牛奶味甘平，有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。
　　
　　黃豆芽 是大豆在水中浸泡發芽的產物，在這個過程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白質結構變得疏鬆，蛋白質的消化率和生物效價提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營養蔬菜。


(21CN健康頻道)

冬季抗寒防病五大方法


　　一、常喝白開水

　　冬天氣候乾燥，人體極易缺水，常喝白開水，不但能保證機體的需要，還可起到利尿排毒、消除廢物之功效。

　　二、常喝棗薑湯

　　用大棗10枚、生薑5片煎茶，每晚服用一次，能起到增強人體抗寒能力，減少感冒及其他疾病的作用。

　　三、床頭常放柑桔或薄荷油

　　柑桔性溫，散發出來的強烈氣味可祛除病毒。床頭擺柑桔，可預防上呼吸道疾病；睡前吃幾瓣桔子，能化痰止咳。用薄荷油一小瓶，置於枕頭邊，用漏氣的瓶塞蓋好，讓薄荷氣體慢慢散發，也有治頭痛、鼻塞之功效.

　　四、堅持冷水洗臉

　　可增強人體耐寒、抗病能力，起到預防傷風、感冒之目的。

　　五、夜臥桑菊枕

　　冬桑葉和秋菊可清目醒腦治感冒。用其作枕芯，使人頭腦清新，入睡適意，也能防治感冒。


(21CN健康頻道)

離電暖器30公分 防灼熱性紅斑


最近冷氣團來襲，氣溫急速下降，很多人喜歡買電暖器或用電毯取暖，不過台北長庚醫院皮膚科醫師李士虹提醒，冬天因皮脂腺分泌降低而比較乾燥，再加上使用電暖器，會讓皮膚水分流失更快，尤其是風扇式鹵素燈電暖器，會單點集中吹出，使長時間被熱氣直射的皮膚，因為乾燥引起發炎反應，長出棕色或青色的灼熱性紅斑。


放盆水增加空氣濕度

李士虹醫師建議使用電暖氣時，除抹乳液加強保濕外，使用時旁邊也可放盆水，能提高空氣濕度。若是風扇式，但不會轉動的鹵素燈電暖器，會因出風口固定，被攝氏43至47度的高溫熱氣長期、多次吹向同塊皮膚，會讓與熱氣接觸表面出現乾燥發熱，甚至發紅腫痛的「灼熱性紅斑」，接觸的時間再久，紅斑顏色會由紅轉棕色，甚至偏青紫色。李士虹醫師建議，這類電暖器使用要距離身體30公分以上，避免熱氣直接吹向肌膚。


使用勿過30分鐘


李士虹醫師表示，使用熱敷袋、熱水袋熱敷、冬天怕冷常用電毯或電暖器的人，都要注意，若1天內連續使用30分鐘以上，並且天天用，會讓接觸到的肌膚出現灼熱性紅斑，常見出現部位包括肚子、小腿與手臂前側等易直接接觸部位。建議使用熱敷袋時可在外部包上毛巾，避免直接接觸肌膚，每使用15分鐘要拿下休息5分鐘後再用；電毯溫度可調低於43℃以下。李士虹醫師提醒，除灼熱性紅斑外，長時間接觸熱氣，也會讓細胞DNA產生病變，提高罹患鱗狀細胞癌機率。


(轉貼)

依體質 選吃冬季食物
平衡體質增強抵抗力


冷氣團報到氣溫驟降，這時最容易感冒，依中醫的看法，身體維持均衡屬平性體質最健康，也最不易感冒，若身體已偏熱性或寒性等非平性體質，可多注意飲食，讓身體盡量保持平性，而寒冷的天氣裡，若要吃補也可挑選跟自己體質互補的肉類燉補，避免身體越吃越寒或是越吃越燥熱。

台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿表示，體質約可分熱性、寒性、氣虛、血虛、濕熱、燥性，中醫也將食物分平性、溫性、熱性、寒性，平日飲食可依體質選適合的食物，寒症體質易跟氣虛、血虛混合出現，而熱性跟濕熱型體質易伴隨出現，在選擇食物以寒症、熱症適合吃的食物為主，但可重點補充食物，如寒症又有血虛，除多吃熱性食物外，也可選吃補血食物。


氣虛血虛

●補氣食材可多吃

氣虛體質的人只要稍微一動就會流汗、走路容易喘、容易有昏眩、心悸的情形、臉色也易蒼白。這類型的人平常要多吃溫平性食物。

Tips：除吃溫平性的食物外，也可以從這些食物中選補氣作用較明顯的食物，如山藥、紅棗等。

●深綠蔬菜可補血

血虛型的人，臉色枯黃、嘴唇、指甲、眼瞼蒼白、常有頭昏、耳鳴、四肢容易有麻木的感覺，女生月經量較少且顏色較淡。建議可以多吃溫平性食物。
\n
Tip：s溫平性的食物中又可多選擇補血的食物，例如花椰菜、波菜等深綠色蔬菜含鐵質較高。


溫平性食物
蔬菜類：杏鮑菇、金針菇、香菇、百合、花生、黃豆、花椰菜、秋葵、玉米、四季豆、茼蒿、山藥、紅甜椒、紅莧菜、波菜等。
水果類：蘋果、葡萄、檸檬、鳳梨等。
海鮮類：鮑魚等。
肉類：豬肉、牛肉等。
其他：紅棗、黑棗、黑木耳、雞蛋等。


熱性體質

●涼性食物中午吃

熱性體質的人臉色較潮紅、眼睛易充血有血絲、排便較硬、易口臭、嘴破上火的情形，女生月經易提早來，此體質的人建議可多吃涼性的食物。

Tips1：建議煮涼性青菜時，可加溫熱性香料爆香，如炒小白菜時可加一些薑絲才不會太寒。

Tips2：勿一早就吃涼性水果，早上床身體正要開始運作，若馬上吃涼性水果，身體需較多時間才會暖和，最好在中午吃，若太晚吃反而容易讓身體太寒。


涼性食物
蔬菜類：冬瓜、大黃瓜、白蘿蔔、大白菜、苦瓜、小白菜等。
水果類：奇異果、楊桃、橘子、柳丁、草莓、番茄、甘蔗等。
海鮮類：螃蟹、蛤蜊等。
肉類：魚肉、鴨肉、田雞等。


寒性體質

寒性體質者四肢易冰冷、臉色蒼白、抵抗力不好常感冒、也常拉肚子、易疲倦、喜歡熱的東西、女生則月經常遲到。這類的人要多選吃溫熱性的食物，但盡量不要在睡覺前吃，容易口乾舌燥影響睡眠。

Tips：吃溫熱食物仍需要一些涼性食物做搭配，如吃羊肉爐時，可放約1/5的白菜、白蘿蔔等涼性蔬菜，才不會因一時吃太多燥熱的東西而上火。


溫熱性食物
蔬菜類：南瓜、韭菜、A菜、胡蘿蔔、栗子、番石榴等。
水果類：金桔、櫻桃、龍眼乾等。
海鮮類：蝦子、鱔魚等。
肉類：羊肉、雞肉、烏骨雞等。
\n爆香料：九層塔、生薑、辣椒、大蒜、香菜、洋蔥等。
其他：紅糖、人參、當歸等。


濕熱體質

●薏仁冬瓜可利水

濕熱型體質的人，眼皮、四肢常會浮腫、大便較軟、肚子常會鳴叫、皮膚易起疹子、女生則白帶較多。這類型的人最好多吃有排水、利尿作用的食物，如薏仁、冬瓜、綠豆湯、鯉魚湯等。


燥性體質

●檸檬柳丁可解熱
燥型體質常常會覺得口乾口渴、皮膚也比較乾燥、咳嗽時易乾咳無痰、頭皮屑很多、女生月經量則偏少。燥性體質的人可多涼性食物，尤其是可解燥熱的芝麻、柳丁、檸檬等，且一定要少吃辛辣溫熱性的食物，如辣椒、生薑等。


專家說 吃補後 選涼性水果
(台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿)
冬天常常都會吃溫熱性的補品，如薑母鴨、羊肉爐等，除身體燥熱的人要少吃外，其他體質若吃完這些補品後，建議再吃一些涼性水果，避免因一時吃太多補品讓身體太燥熱，反而有嘴破、口臭、情緒煩躁等上火的情形。


(Apple Daily)

玫瑰解鬱 也可調腸胃



冬天氣溫較低，常常讓人提不起精神、情緒方面也跟著受影響，台北市聯合醫院中醫院區中醫師陳朝宗表示，玫瑰有疏肝理氣的作用，可改善情緒不好、失眠等問題，肝氣不好是指肝疏洩不好，易情緒低落，肝氣不好也會影響脾胃，使得消化不好，因此利用玫瑰疏肝解鬱，不只能改善情緒問題，也可調理腸胃功能。


玫瑰甘麥大棗湯紓壓

陳朝宗表示，照五行理論來說，肝屬木、脾屬土，肝木克脾土，肝火過旺可能影響脾胃功能，而脾主掌人體營養吸收狀況，情緒不穩定、容易緊張者多半腸胃機能也不理想，任何體質的人平常都可單用玫瑰花泡茶，可解鬱舒緩情緒低落、失眠的情形，或用玫瑰8朵、浮小麥15克、甘草6克、紅棗6顆，用1000cc的水煮開，當成茶飲飲用，紓壓的作用比單用玫瑰效果更好。吳明珠中醫診所院長吳明珠也說，若再加約4克的枳榖，可以有消脹氣的作用，舒緩胃不舒服的情形。


搭配山楂麥芽去油膩

陳朝宗說，由於冬天較冷，許多人都喜歡吃火鍋，玫瑰也有去油膩的作用，將炒過的山楂4克、麥芽12克，再加上4克的神麴一起包在白布袋裡，用1000cc的水煮開，再加入玫瑰數朵，等到玫瑰花煮到顏色變白一點點，就可以關火，如果覺得太苦，可以加一點烏梅汁，味道比較容易入口，在大吃大喝後喝可去油脂，任何體質都可喝。
吳明珠也說，平常也可用新鮮或是乾燥的玫瑰泡澡，玫瑰的香氣也可達到紓解壓力的作用。但若以服用的方式，因玫瑰屬性偏涼，不能吃太多，吃多易拉肚子，月經期間若量多也不宜喝太多玫瑰花茶。


(轉貼)

選購 活血化瘀藥材
護心血管防高血壓


氣溫下降，易因血管收縮、血壓升高，好發心臟病、高血壓、中風等心血管疾病。丹參、川七、紅花等中藥材，都有活血化瘀作用，可維護血管功能，再搭配其他中藥材來泡成茶飲，可通暢心血管，預防血管阻塞。



丹參 要清香
產地：丹參有活血化瘀、消腫止痛、補血等作用，通常用於靜脈曲張、子宮肌瘤、心肌梗塞、腦血栓等疾病，平時也可疏通血管，強化心血管。但血友病、大量出血的病患不宜用。產地主要以中國四川、安徽、甘肅與湖北為主，其中以四川出產的「川丹參」品質較佳，因四川的山多地形，再加上四季明顯的氣候，效用也較好。

挑選方式
1.品質佳的有清香味。
2.若有白色點狀物，代表發霉不新鮮。

泡茶飲 丹芎茶
材料：使用丹參1錢、川芎1錢。
作法：所有材料洗淨後以500cc沸水沖泡，燜約20分鐘即可，每天喝1次。
作用：可以活血化瘀、涼血消腫。
注意：不適用於牙齦出血、痔瘡出血、生理期間者。
川七 選顆粒完整
產地：取川七草的根莖部位，切片或磨粉使用。川七有良好補氣補血作用，可增強免疫力、清熱活血、止血止痛，平時用於冠狀動脈硬化。但感冒及出血病患不宜。主要產在中國四川、雲南與江西一帶，其中以四川品質較佳。

挑選方式
1.顆粒完整而大，質堅實體重者佳。
2.川七粉要氣香而味微甘為佳。

泡茶飲 洛神茶
材料：川七1錢、洛神花5朵。
作法：材料洗淨後以500cc沸水沖泡，靜置20分後即可，1天喝1次。若用川七粉，先將5朵洛神花與500cc水煮15分鐘，倒入杯中再加1克川七粉攪拌即可，1天喝1次。
作用：活血化瘀、降血脂。
注意：牙齦或痔瘡出血、生理期間與有感冒症狀者停用。


紅花 鮮紅有香氣
產地：紅花長於高緯度地區，可分來自西藏的「藏紅花」、原產歐洲西班牙的「西紅花」又稱「番紅花」，與中國四川的「川紅花」。產量少而價格高的西紅花與藏紅花，可用於活血養血，而川紅花則用於子宮肌瘤。但孕婦及大量出血者不宜。此外，紅花還可用來染色和做辛香料。

挑選方式
1.無論是哪種紅花，放入水中後水會逐漸染成黃色，紅花會慢慢地向下沈，花本身會呈現喇叭狀者為佳。
2.以色澤鮮紅、有光澤，體輕且有特殊香氣為佳。

泡茶飲 玫瑰紅花茶
材料：藏紅花1分、玫瑰5朵。
作法：材料洗淨後以500cc沸水沖泡，等約15分鐘即可。1天喝1次。
作用：可以活血化瘀，舒肝通經絡。
注意：不適用於孕婦及牙齦、痔瘡出血、生理期中經血量大者。


專家說

年長者冬天 注意保暖
(台北市立聯合醫院中醫院區醫師楊素卿)
年長者在冬天更要注意保養，以維護心血管功能。早晨起床後要保暖，可加件外套與穿上襪子，睡眠更要充足，以避免血壓升高而中風。

喝炒決明子茶 穩定血壓
(台灣中醫師臨床醫學會理事長陳潮宗)
除了丹參、川七與紅花外，冬天也可以用約1兩的炒決明子，以600cc的水煎煮15分鐘，每天喝可明目軟便，同時也可穩定血壓。


(Apple Daily)

挑選增強免疫力中藥材
黃耆 冬蟲夏草 白朮 靈芝


季節交替，溫差大很容易感冒，平常多增強免疫力就可以抵抗感冒病毒，中藥材當中有些藥材對於預防感冒有一定作用，台北市中藥商業同業公會理事長黃奇全提供挑選品質較好中藥材的方法。

台北市立聯合醫院中醫院院區中醫師申一中表示，防感冒中藥材以黃耆、白朮、冬蟲夏草、靈芝效果較好。但冬蟲夏草跟靈芝需要長期服用才有作用，黃耆跟白朮則藥效較強，也可緩解感冒，平常可以簡便做成茶飲或是藥膳，服用這些中藥材增強免疫力。
黃耆 分為北耆 晉耆
黃耆是中醫廣泛使用的藥材，性味甘溫，通常取其根莖入藥，入脾經跟肺經，能補脾胃、呼吸系統、提高免疫功能，預防感冒，也有利水消腫的作用。申一中表示黃耆分為北耆、晉耆，北耆外皮較淺、藥效較強，一般中藥開藥方多以北耆為主。晉耆的外皮較深紅，一般稱紅皮耆，味道較好，藥膳大部分都用晉耆，挑選黃耆以大片、完整、新鮮、不要受潮即可。

黃耆茶
材料：黃耆、甘草各3片。
做法：將材料放入500cc的熱開水中沖泡，悶個大約5分鐘左右，即可當成茶飲喝。
作用：補脾胃、可以增加免疫力。
冬蟲夏草 看尾巴辨假貨
冬蟲夏草味甘酸、性平、氣香、益肺補腎、益精氣、解毒、止血化痰可調節免疫能力、增強心臟能力，最常見的產地在四川、西藏、青海等高海拔的地方，外表要選擇肥厚、淡黃褐色，若顏色較偏黑色品質較差，真的冬蟲夏草會有4對明顯腹足，若是假冬蟲夏草，尾巴由金針菇曬黑加工黏上去難撕開，而真的冬蟲夏草比較好撕開。

冬蟲夏草雞湯
材料：冬蟲夏草3到5錢，雞肉約150公克。
做法：先將雞肉切塊汆燙去血水備用，加入大約5碗水煮滾後，將所有材料丟入鍋內一起燉煮，等到雞肉熟了，視個人口味加鹽或不加鹽都可。
作用：增強呼吸系統，提昇免疫力。
白朮 選乾燥 焦香味
白朮味甘、性溫微香，可補肺益氣、利水、健胃、止汗、改善疲倦四肢冰冷，加強免疫能力。白朮一般產地有浙江、湖南、安徽等，較好的產地是在浙江，其他省份品質較次之，為了保存，一般市面上的白朮都用紅泥炒過，在選購時要挑體積肥大、有氣孔、不要選因為保存太久而有潮濕、且須有特殊焦香味。

四君子湯
材料：白朮、茯苓、甘草、人參鬚各約10到15公克、小排骨約100公克、少許鹽巴。
做法：將排骨用熱水汆燙去血水備用，鍋內放入約4碗水將水煮滾後，放入藥材跟排骨燉煮到排骨肉軟爛，加入少許鹽巴調味即可食用。
作用：可補氣、防疲倦、也能增加免疫能力。
靈芝 菌傘近似圓形
靈芝味甘淡、微苦、性平，有補益氣、補精髓、養心安神、止咳平喘，可增強免疫力能力。靈芝由於應用很廣，現在品種很多，在中藥行裡的靈芝大部分是赤靈芝。
赤靈芝的特徵是菌傘為半圓形或近似圓形，靈芝表面呈褐黃色或褐紅色，需有均勻光澤、菌柄表面也要光滑，且菌柄跟菌傘的顏色相同或較深。

靈芝磨粉食用
靈芝最簡便的食用方法就是請中藥行店家幫忙磨成粉，就可以當成平常的保健食品服用，配開水吞即可，不過服用劑量還是要先詢問過中醫師，視個人體質加減用量。


專家說

選有信譽的商家
(台北市中藥商業同業公會理事長 黃奇全)
如果對於中藥材的挑選不是很清楚或是怕被騙，可選擇有信譽的商家，比較不會買到假貨或是次級品。

選肥大完整
(台北市立聯合醫院 中醫院區 中醫師申一中)
如果不知道怎挑選中藥材，第一步可以從外表的形狀來看，越肥厚、大片、完整的中藥材品質較好。


(Apple Daily)

潤肺藥材 兼養脾胃
挑選平價養生聖品


氣候轉冷，這時易出現喉嚨乾癢、咳嗽、大便閉結、眼乾等症狀，不一定只有秋天才能潤肺，冬天裡常感冒的人也可多吃一些潤肺藥材，像是白木耳、百合、白果等，這些多是平性藥材，可多吃保養身體，除了潤肺外還可養脾胃，食欲不佳、腸胃不好的人也可吃，挑選時也要注意藥材品質。


誰該補 肺弱者兼養脾胃

只要是氣管弱、一感冒就咳不停的人，都可以把潤肺藥材當平常食療用，尤其是老人和小孩，較易有肺和氣管的問題。此外，中醫理論中說「土金相生」，土代表脾胃；金代表呼吸，所以養肺的食材同時也具有潤腸作用，而冬天腸胃弱者最容易出現症狀，所以補脾胃時更要養肺。


挑藥材
白木耳聞味道
台北市中藥同業公會理事章紹武表示，以福建省、台灣產的品質較好。購買時一定要用鼻子聞一下，因有些會以硫磺燻過，會有刺鼻味的不建議買，或是買回後要煮之前先浸滾水2到3分鐘，將水倒掉後再用乾淨的水煮。另外，挑選時也不建議挑顏色太白的產品，表示可能使用漂白劑，要選顏色偏淡黃的白木耳。

作用：滋陰潤肺、益胃生津。
適合：常口渴、腰痠腳軟、咳嗽的人。


乾百合看顏色
乾百合為新鮮百合曬乾後的成品，挑選時應挑顏色偏淡黃色的產品，不要過黑，也不要過白，過白代表可能會有漂白劑；過黑可能已發霉。章紹武說明，乾百合有2種，一種是龍牙百合，體型較大，以蘭州省的品質較好，多做為一般食用；另一種是寶慶百合，體型較小，以湖南省的品質較好，多做為藥用。無論是哪一種，建議要煮之前都先用滾水燙5到10分鐘，撈起後再用乾淨的水煮。

作用：潤肺止咳、清心安神。
適合：肺弱易咳嗽、常心煩失眠的人。


淮山片要有粉
淮山就是乾燥後的山藥，以河南南部秦嶺產的品質較好，挑選時建議選擇摸起來會粉粉的產品，並可稍微折斷聽聲音看是否清脆，聲音清脆表示未吸收過多濕氣，較新鮮。章紹武提到，挑選淮山時也可選形狀完整、顏色粉白的產品，不要過黃或發黑，買回家後要冷藏保存，以免生蟲。

作用：滋補脾胃、潤肺、促進營養吸收。
適合：常常覺得疲倦、久咳不癒的人。


白果挑亮黃色
白果就是銀杏果，在中國東北、日本、韓國都有，日本品質最好，但價格高。新鮮白果顏色較偏黃白色，大多用做食療；中藥行賣得為乾燥後產品，顏色多偏亮黃色，大多做藥用。挑選時建議挑顆粒大小差不多、顏色亮黃的產品，不要選有破損。

作用：止咳、定喘、補腎固肺。
適合：久咳不癒、體虛哮喘的人。


杏仁選形狀完整
中國人用的杏仁和歐美地區的杏仁果不同，中國人用的杏仁又分成南杏和北杏。南杏較甜，又稱甜杏，以食用較多，以甘肅產品質較好；北杏較苦，又稱苦杏，多做藥用，以中國東北產的品質較好。苦杏仁食用不可過量，否則可能會中毒，一次用量約1到3錢。挑南北杏，可選聞起來有清香味、無刺鼻味，外觀完整無破碎，顏色偏黃白色。

作用：甜杏一般做食用性質較多；苦杏仁多用於止咳平喘、潤腸通便。
適合：體力透支、痰多、腸燥便秘的人。


潤肺滋補簡單做
潤肺中藥材平常就可吃，包括白木耳、百合、白果、杏仁、淮山片中藥材，其實也可互相搭配一起吃。

顧肺甜湯
材料：白木耳、百合、白果各5克。
作法：百合和白果加水600cc燜煮至材料熟爛，加入洗淨白木耳後繼續煮約5分鐘即可，可依個人喜好加蜂蜜或白糖食用。
作用：此道甜品溫熱時喝，適合冬天容易感冒的季節，常咳嗽的人每天早晚可各喝1到2碗。

蛋糕灑杏仁片
材料：香蕉或蜂蜜蛋糕等較甜的蛋糕、南杏杏仁片適量。
吃法：可在蛋糕上灑一點杏仁片，直接吃即可。
作用：南杏較甜，再加上有杏仁香味，吃起來較不甜膩之外，杏仁也有顧肺止咳的作用。

淮山燉雞
材料：雞腿1隻、淮山5到10克。
作法：淮山和洗淨雞腿加水1000cc煮至雞腿熟爛即可，邊煮邊撈浮油和殘渣，減少油脂攝取，可加一點鹽調味。
作用：淮山煮爛後可直接吃，提供養分又能顧脾胃、潤肺。


專家說

選新鮮最好
(北市中藥同業公會理事 章紹武)
購買要以新鮮為考量，顏色偏暗、聞起來沒藥材香味，就代表不新鮮了。

小心使用量
(北醫附醫傳統醫學科醫師 黃中瑀)
杏仁、白果要特別注意使用量，一次不要吃太多，否則恐造成呼吸急促等不舒服的症狀。


(Apple Daily)

選購去油膩中藥材
進補也不怕消化不良


天氣寒冷，很多人喜歡吃麻辣鍋、羊肉爐，不過吃完後卻會感到油膩，甚至消化不良。中醫師建議可喝由草決明、荷葉、山楂、陳皮再搭配其他中藥材泡成的茶飲來紓解。


荷葉 沒發霉沒蟲蛀為佳

產地
財團法人中華民國中藥發展基金會董事長徐慶松表示，荷葉是荷花葉子經乾燥處理而成。荷葉生產地很廣，台灣與中國大陸各地都有，品質也都一致。台北市立聯合醫院中醫院區中醫師顏志誠指出，荷葉可利水消水腫、去油膩、降血脂。在中藥房看到的荷葉，有分成褶疊成扇形的整個葉片或是剪成小片狀。

挑選方式
以葉片完整、沒有發霉、沒有蟲蛀斑點為佳。

泡茶飲 <荷葉山楂茶>
材料：荷葉20克、炒山楂10克。
作法：將材料洗淨後放入杯中以500cc沸水沖泡，燜10分鐘後即可飲用；或將藥材洗淨後與500cc水放入鍋內，用大火煮至滾後再轉小火煮5至10分鐘即可飲用。
作用：利水消腫、去油膩、降血脂。
注意：有腹瀉症狀者不適合喝。


山楂 選肉質厚質地硬

產地
山楂主要產地為河北天津、廣西、華北等地，品質都相當。山楂又可分成「炒過的山楂」與「生山楂」2種，生山楂主要用來降血脂；而炒過的炒山楂，藥性比較不涼，對腸胃刺激小，可幫助消化、去油膩、降血脂。

挑選方式
2種都以外型完整、肉質厚、質地硬者為佳。

泡茶飲 <山楂烏梅茶>
材料：炒山楂10克、烏梅20克、綠茶3克或綠茶包1個。
作法：將材料洗淨後放入杯中以500cc沸水沖泡，燜10分鐘後即可飲用，或將藥材與500cc的水放入鍋內，先用大火煮至滾後再轉小火煮5至10分鐘即可飲用。
作用：幫助消化、解油膩。
注意：綠茶對胃會有刺激作用，有胃潰瘍者不適合喝。


草決明 要有咖啡香味

產地
決明子是豆科植物決明的種子，草決明是將決明子乾燥後再炒過，而沒有炒過的則為生決明。生決明可益腎明目、治肝腎不足；而草決明，中醫上認為會比較不會那麼涼，對於腸胃刺激小，可用於清肝、潤腸通便。

挑選方式
看外型：要顆粒均勻飽滿，生決明的顏色為黃褐色又有點青綠色；草決明的顏色為深咖啡至黑色。
用手摸：2種決明子摸起來都要觸感平滑，質地堅硬。

泡茶飲 <草決明茶>
材料：草決明20克。
作法：將草決明放入杯中，再用500cc的沸水沖泡，即可飲用。
作用：有通腸潤便、消除油膩的作用。
注意：腹瀉者不適合喝。


陳皮 檢查有無發霉斑點

產地
陳皮是柑樹果實的果皮經脫水乾燥、切片製成，產地主要在廣東、廣西一代，品質都相當。陳皮可以健胃怯痰、治療胃脹、食欲不振、噁心想吐、咳嗽至喉嚨痛等。

挑選方式
以表面沒有發霉斑點者為佳。

泡茶飲 <陳皮丹參茶>
材料：陳皮與丹參各10克、何首烏15克。
作法：將材料洗淨後放入杯中以500cc沸水沖泡，燜約10分鐘後即可飲用，或是將藥材與500cc的水放入鍋內，先用大火煮至滾後，再轉小火煮5至10分鐘即可飲用。
作用：可以助消化、降血脂。
注意：腹瀉者不適合喝。


專家說

茶與海帶湯 也可去油膩
(台北市立聯合醫院中醫院區中醫師 顏志誠)
無糖綠茶、烏龍茶、菊花茶、玫瑰茶等，都有消脂去油膩的作用，不過因為茶含有咖啡因，腸胃功能本身弱的人就不適合喝，建議可改喝海帶湯來解膩，同時還因為海帶含碘，也有去寒、防血管阻塞作用。


(Apple Daily)

冬季養身餐


身為忙碌的粉領上班族，妳是否也已經好久沒有好好滋補身體了？在氣候下探10度的寒冬中，回家簡單以5大步驟，來碗養身湯粉嫩氣色吧。


蘋果雪耳褒瘦肉

食材：蘋果、白木耳、雞爪、豬瘦肉、排骨、陳皮、北杏、蜜棗、老薑

製作步驟：

1將肉在過熱水，將血水燙掉以去腥味
2 切1~2顆蘋果，去籽
3 將白木耳泡水膨脹
4 熱水滾開後依序放入大骨、瘦肉
5 待水再次沸騰後加入其他所有食材，先用大火滾半小時，再用小火滾5小時後即可

蘋果抗癌且富有纖維素，且白木耳與雞爪都富含膠質能養顏美容，陳皮、北杏有化痰功效，對於冬天氣管不好的人或是常吹風的機車騎士們，是很好的保健聖品！


枸杞百合炒時蔬

食材：花椰菜、甜豆、黃椒、紅椒、介藍、西芹、百合、枸杞、百果、蘆筍

製作步驟：

1 青菜洗淨後去頭去尾
2 將甜豆、青椒、百合依序過80度熱油，增加QQ口感
3 將花椰菜、百果、西芹加點薑汁燙水
4 起新鍋放油，待鍋熱後將所有食材一起放入翻炒
5 最後淋上陳紹酒即可起鍋

炒時蔬的過程中可加入一點點白砂糖當作調味，讓口感更好，另外要注意火侯必須適中，因大火容易將百合炒焦，但火太小又無法炒出香味。上班女性因為應酬或加班，飲食不是大魚大肉就是暴飲暴食，這道簡單的炒時蔬除了清腸胃，配上枸杞更能補血養身。


(儂儂雜誌)

冬季進補「四大忌」


一忌盲目食狗肉

一些體質虛弱和患有關節炎等病的人，在嚴冬季節，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉後不要喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會生成一種物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動 減弱，大便裡的水分減少。因此，大便中的有毒物質和致癌物質，就會因在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。

二忌虛實不分

中醫的治療原則是「虛者補之」。虛則補，不虛則正常飲食就可以了，同時應當分清補品的性能和適用範圍，是否適合自己。專家認為，進補主要作用是「補虛益損」，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有各不同的補法。

1是氣虛症，常見症候有精神倦怠、語聲低微、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無力等。氣虛當益氣，此症可選用人參蜂王漿、補中益氣丸、西洋參、黃芪、黨參、山藥等。

2是血虛症，常見症候有面色萎黃、唇甲蒼白、頭暈心悸、健忘失眠、手足發麻、舌質淡、脈細無力等。血虛當補血，此症可選用補血露、十全大補丸、歸脾丸、當歸、阿膠、龍眼肉等。

3是陰虛症，常見症候潮熱盜汗、五心灼熱、口燥咽干、乾咳少痰、眼目乾澀、舌紅少苔等。陰虛當滋陰，此症可選用大補陰丸、參杞蜂王漿、六味地黃丸、銀耳、鱉甲、麥冬、沙參、黑芝麻等藥物。

4是陽虛症，常見症候有面色皚白、四肢不溫、陽痿早洩、納少便溏、舌淡嫩、脈微細等。陽虛當壯陽，此症常可選用金匱腎氣丸、鹿茸口服液、龜齡膏、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草、杜仲等藥物。服用補藥還須注意脾胃運化功能，如脾胃虛弱、胃納呆滯、胸脘滿悶者，需要加入醒脾健肝藥物，如陳皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之類，以健脾助運。

另外，若患者有表邪（如感冒）在身，一般宜先清後補，以免助邪或留邪為害。

三忌慕名進補

雞湯不是所有的人都能喝的，雞湯（包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯）營養豐富，雞湯所含的營養物質是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白質僅為雞肉的7％左右，而湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸。因為雞湯中這一特有的營養成分和刺激作用，以下幾種病人就不宜喝雞湯：

膽道疾病患者膽囊炎和膽結石症經常發作者，不宜多喝雞湯。因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。

胃酸過多者不宜喝雞湯，因為雞湯有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。

腎功能不全者不宜喝雞湯，因為雞湯內含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者，由於其肝腎對蛋白質分解物不能及時處理，喝多了雞湯會引起高氮質血症，加重病情。

四忌無病進補

無病進補，既增加開支，又會傷害身體，如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖，另外，補藥也不能多多益善，任何補藥服用過量都有害。


文章來源: 新華網

喝「三湯」冬季不感冒


冬季感冒患者可以嘗試家庭簡易的食療方法，如果及時按順序服用，可以做到「三湯下肚、感冒驅除」。

　　治風寒感冒的三湯

　　風寒感冒初起，主要症狀為頭沉或頭痛，怕冷，四肢酸痛發緊，身體發燒但無汗，同時伴有鼻塞，流清涕。患者自覺口不渴，咯痰稀薄色白，對鏡還可自行觀察到舌苔薄白。食療應以辛溫解表為主。

　　第一湯：「五神飲」（借鑒自《本草匯言》）

\n　　將荊芥、蘇葉、生薑各10克切成粗末，與茶葉6克一同開水沖泡。一段時間後，與紅糖30克攪拌，煮沸後趁熱服下，服後蓋被，如出汗不暢，一小時後可再服一次，即可使畏寒、身痛得到一定程度的緩解。表寒、身痛重者，可適當配麻黃6克、桂枝9克，以加強辛溫散寒之力。

　　第二湯：「雙白玉粥」（借鑒自《顏氏驗方》）

　　粳米50克加水熬粥，沸騰後加入切片的半棵（主要用菜心和菜幫）大白菜、切段的大蔥白20克和生薑10克，共煮至白菜、大蔥變軟，粥液黏稠時，起鍋加食鹽少許後食用。此粥可促進出汗，驅散寒氣，又能調和胃氣，使發汗而不傷正氣，尤其適合老人服用。

　　第三湯：豆腐火腿芥菜湯

　　豆腐100克切塊或厚片，與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒，加入1000克高湯、生薑10克煮沸，起鍋前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末，用食鹽調味後趁熱服用。

　　感冒除了怕冷、身痛外，還往往伴有食慾不振，胃寒口淡，在前兩湯基礎上，此湯用芥菜、香菜、生薑和胡椒散寒，加以豆腐、火腿補中和胃，增進食慾，進一步加快人體調動自我恢復功能。


　　治風熱感冒的三湯

　　風熱感冒表現為發熱加重、頭痛、咽喉紅腫乾澀疼痛、鼻塞涕黃，咳嗽痰黏或黃，且口渴喜飲，怕風。對鏡可觀察到舌尖邊紅、苔薄白微黃。還有可能加重頭面部痤瘡、便秘等。治法應以辛涼解表為主。

　　第一湯：薄荷粥(選自《送余錄》)

　　薄荷15克煎取藥汁候涼，取粳米60克加水煮粥，待粥將成時，加入薄荷汁及適量冰糖。稍溫即服，得汗最佳。

　　薄荷為疏散風熱之要藥，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護胃作用。此湯飲對新感風熱者最適宜。

　　第二湯：桑菊薄荷飲　

　　桑葉6克，菊花6克，薄荷 3克，苦竹葉15克，蜂蜜少許，加適量水，煮沸，代茶頻服。桑葉清肺熱；菊花疏散風熱，明目平肝；薄荷為疏散風熱之要藥，能迅速解除發熱頭痛等症狀。有高血壓或頭痛、目糊之患者也較為適宜。

　　第三湯：貝母沙參蒸雪梨

　　將雪梨1個去皮去核，把貝母6克、沙參10克、薄荷2 克及冰糖適量填入，合起放在碗內加水蒸熟，早晚分食，連吃數日。此湯潤燥止咳，化痰宣肺，尤其適用於老年人、兒童感冒後熱病傷陰引起咽乾咳嗽、肺熱痰黃，或津傷口渴、大便燥結等症。


文章來源: 人民網

冬令進補 去病強身
作者/台中市忠明中醫診所院長
自由時報



由飲食調補而提高身體免疫力的做法，這是進補的由來。

大寒是最重要的節氣，也就是立春前的15天，在今年是國曆1月20日。

提醒大家，可藉由中藥的調補，保健養生。


中醫有句古話：「冬不藏精，春必病溫」，所謂「溫」，指的就是「瘟病」，也就是陽春3月至夏季常發生的熱病，流行在長江中、下游及南方，也包括了台灣地區。

從現代醫學來看，以春季流行的輪狀病毒及流行性感冒為主，病症以發熱、呼吸道感染與腸胃道症狀為大宗。

古代並沒有注射疫苗等主動免疫的方法，面對來勢洶洶的流行性感冒及輪狀病毒感染，往往死傷慘重。經過歷代醫家的努力，衍生出由飲食調補而提高身體免疫力的做法，這也是冬至進補的由來，後代再衍生出「白露到好轉骨」及「冬病夏治，夏病冬治」的理論。

但演變到現代，冬天進補卻只淪落到一飽口福的目的，只為口感而無療效的亂補一通，至為可惜。

事實上，現今社會仍有許許多多的父母為了小朋友一天到晚感冒而煩惱，也有許多的子女為了年高雙親抗病力弱而擔心，卻不曉得透過簡單的冬季調養，可以有效解決這些惱人的問題。

冬令進補並不是只有冬至吃湯圓而已，最最重要的節氣就是大寒，也就是立春前的15天，在今年是國曆1月20日。

大寒是冬季中最冷的1日，以萬物而言，皆是把養份搬至體內最深處以度嚴寒，理論上，能將藥穀精華吸收完全，充實體魄，有效預防來年瘟癘的侵害。

老年人的腎精已衰、脾陽不振；小朋友的脾土嬌嫩、肺氣不固，皆是屬於易感冒的族群，卻在體質上有所不同；若能夠在大寒之日，溫補脾土兼顧肺氣，即使不加入補腎藥，也能使腎水充盈，有利於老年人的抵抗力。

不方便食補的族群，可使用方便的科學中藥。以薏苡仁、砂仁、人參、茯苓、白朮、桂枝、白芍、生薑、大棗、甘草等藥材，加入糖飴所製成的「建參方」，能預防來年的感冒，減少過敏性鼻炎及氣喘的發作；也可使小朋友脾胃大開、增加體重。

中藥的調補不同於現代疫苗，並非只針對某種特定病源作預防，而是全面性的提高機體免疫力，所以沒有現代疫苗「單一有效」的弊病。但也不代表疫苗接種沒有意義。

例如流感疫苗的接種，雖然在接種後，會有數日的類感冒症狀，但對於降低流感重症死亡有非常重要的地位，且能有效降低流感的症狀及病程，這就是中藥所不及的地方。

防疫的手段是越多越好，吾人若能接受現代的免疫接種，再加上傳統食補，或科學中藥的體質調理，不僅在疾病的預防有效，更能對調理體質及改善生活品質有重大幫助。

冬食菜根御寒又祛病



　　菜根是日常生活中的一種常見「廢物」，許多人都將其扔掉，但醫學研究發現，冬天多食蔬菜的根和皮可使人身體強壯，從而增強身體的抗寒能力。蔬菜的根和皮富含各種礦物質和營養素，而人體吸收礦物質的多少與其健康和御寒能力密切相關。例如，當人體缺鋅時，體溫會有所下降並有冷的感覺，尤其是婦女對此更為敏感。冬天吃蔬菜根不但能御寒，還可以祛病療疾。

　　茄根：取茄根、石榴皮共研為細末，每次服用6克，日服2～3次，可治久痢不止。

　　芹菜根：取芹菜根60克，大棗10枚，水煎，吃棗喝湯，可預防動脈硬化。

　　韭菜根：將韭菜根、葉搗爛取汁，以溫開水沖服。1日1次，適於治急性腸炎、慢性便秘。取韭菜根適量，用紅糖水煎服，可治白帶。取韭菜根搗爛，敷於傷痛處，可治療跌打損傷，有散淤消腫、止痛止血之功效。

　　白菜根：取白菜根1個，紅糖30克，生薑3片，水煎服，可治感冒。

　　空心菜根：取空心菜根120克，水煎服，可治痢疾。取空心菜根120克，醋與水各250毫升，同煎湯含漱，可治齲齒牙痛。

　　蔥根：取連根蔥白20根，大米適量同煮成粥，稍加一點醋，趁熱服食（以發點汗最好），適用於頭痛發熱症。


文章來源: 人民網